طماطم حامض الستريك

طماطم حامض الستريك

الفئة: الفراغات

مكونات
ماء	6 لتر
ملح	1 كوب
السكر	2 أكواب
حمض الليمون	1 طاولة. الأكاذيب.
الشبت والثوم وأوراق الكشمش الأسود والفلفل الحار
لدي كوب 230 مل من الأوجه

طريقة طهو

• لقد كنت أصنع مثل هذه الطماطم منذ 7 سنوات ، ولم أواجه أي مشاكل مطلقًا ، وكان المخلل في حالة سكر على الفور ، ويطلب الأقارب إعطاء الطماطم معهم (إذا بقوا بعد العيد).
• تُطهى الطماطم وتُوضع في مرطبانات مع البهارات ويُغلى الماء ويُسكب الماء المغلي فوق الطماطم. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة واسكبيه في قدر. يضاف السكر والملح والليمون (بعناية سوف يغلي بقوة). املأ الطماطم بالمحلول الملحي المغلي وختمها بأغطية. كل شىء . أنا دائما أتناول الكريمة الثقيلة للتخليل.
• جربه ، أعتقد أنك ستحبه!

الطبق مصمم ل

حوالي 4-5 علب ثلاث لترات

[ليكا!]

ليكا!شكرا ، سأحاول ، إنه سهل. وقبل الموسم يلوح في الأفق. طماطم

تأكد من تجربتها ، لقد كان لدي بعض الأخطاء مع الخل من قبل ، وسوف ينفجر ، وإلا لا شيء. ومع هذه ، لا مشكلة. أضع الكثير من الثوم وقمت أيضًا بتقطيع 2 فلفل بلغاري إلى 4 قطع ، أحب ذلك.

[ليكوتشكا]

ليكوتشكاوهى مالحة جدا؟ وإذا أضفت السكر؟

وقبل الموسم يلوح في الأفق. طماطم

جي .. أنت تذوق في القرم ليس الموسم !!

تأكد من المحاولة ، لدي شيء كهذا من قبل مع الخل

فقط ... العضة هي البقعة المؤلمة ... وكلها تقرحات -الممتنعين عن التدخين لا يزال هؤلاء

[قطعة طبشور،]

جي .. أنت تذوق في القرم ليس الموسم !!

قطعة طبشور، دوك للفاكهة ليس حصادًا ، لكن الطماطم عبارة عن توت ، وعملاق

[أوميلا]

أوميلا، بالنسبة لي اتضح أنني لست مالحًا جدًا أيضًا ...

[ليكا]

في قبعتي !! يوجد سكر في الوصفة !!! ليكا ، حاول بوم!

[الهدال]

؟ وإذا أضفت السكر؟

أنا أجلس هنا ، أردت أن أكتب - ليس منام - هناك كوبان لذلك ، لكن أعتقد أنه يمكننا الحصول عليها الهدال هذه هي حالتها الطبيعية

ليوكا! وإذا كنت تطبخ للاختبار؟ كم من الوقت تعتقد أنك تستطيع أن تأكل؟ مثير جدا ماذا اكتشف - حل.

أكلنا أقرب وقت في شهر. بشكل عام ، أصنع 30-40 زجاجة ولا أبقى أبدًا

[IRR]

فقط ... العضة هي البقعة المؤلمة ... وكلها تقرحات -الممتنعين عن التدخين لا يزال هؤلاء

IRR، وأنا أيضًا صنعت الخيار بالليمون لمدة 10 سنوات ، ليس سيئًا

[كيميائي!]

30-40 زجاجة لكل منها ولا تبقى أبدًا

لينا ، كيميائي! جيد منها؟ مقدد؟ وإلا فإننا مع الهدال جمع وصفات الخيار. ستكون ثانيتك

[IRR]

IRR ، إذا كان أقل ، سيظل الأقارب جائعين ، يأتي أخي وزوجة ابني ، وتحت البطاطس المقلية سيتم وضع الزجاجات ، وحاول ألا تضعها على الطاولة ..... A DE TOMATOYYYYYYYYY ؟؟

[الهدال]

وإلا فإننا مع الهدال جمع وصفات الخيار.

آها !! من المستحسن أن نبقى معا !!! بو

في الهدال هذه هي حالتها الطبيعية

حسنًا ، ليس سيئًا ... يستخدم hto الحالي للعثور على وصفة. أرتفع مرتين ، في الثالثة أسكب محلولًا ملحيًا في جرة 3 لتر ، ملعقتان صغيرتان من الليمون ، ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر. معبأ وملفوف. الحمض مباشرة في الجرة قبل صب المحلول الملحي.
وتعتمد القرمشة بشدة على مجموعة متنوعة من الخيار ، ليست كلها مناسبة ، + كرون ضروري ، يمكنك أيضًا الطرخون ، لا أحبه ، قليلًا. حتى في الأسفل أضع حلقات رفيعة من الجزر للجمال ، الشبت ، الهرون ، أوراق الكرز ، الثوم ، بدون تعصب ، فإنه يخفف من الخيار. حسنًا ، القمة هي نفسها.
(ليكا ، أنا آسف ، كل هذا من أجل القرحة)

[الهدال]

وإلا فإننا مع الهدال جمع وصفات الخيار

IRRالعش
يجب عليك أيضًا طرح الموضوع الخاص بك لنشره كموضوع منفصل في الوقت الحالي ، لا توجد صور ... لدينا خيار هذا العام بأسعار باهظة ، أنا في انتظار خصمهم ...أقوم بلف الخيار وفقًا لهذه الوصفة اللعنة يعرف سنوات lope لقد مر وقت طويل جدًا ، حسنًا ، الجميع يحب ذلك ...

[الكروشيه!]

[ اللعنة يعرف سنوات lope لقد مر وقت طويل جدًا ، حسنًا ، الجميع يحب ذلك ...

الكروشيه! حسنا قل لي ارجوكم. ثم أظهر (أ) ، دعنا (ب). Khimichka دعلاء وأنت تعطيني لك. و ليكا سوف معتدلة ، هي في الزي العسكري. أفترض أنه لن يلاحق؟ أو دعونا لا نلتقط صورًا في الوقت الحالي ، ونضعها في الشتاء للعام الجديد.

[IRR]

IRRنعم ، أنا دائمًا مع روح عزيزة ...

مخلل خيار مخلل

2.5 لتر من الماء: 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ؛ 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، اغلي كل شيء. بعد 10 دقائق ، صفيها واتركيها تغلي مرة أخرى مع 2 ملعقة صغيرة. الجواهر. قبل صب الخيار مرة ثانية ، أضف حبتين من الأسبرين لكل برطمان (3 لتر). نشمر.

ملاحظة. في كل جرة حسب تقديرك: أوراق الكشمش ، ومظلات الشبت ، وفصوص الثوم ، وما إلى ذلك حسب ذوقك الخاص

بالطبع ، تختلف أذواق الجميع ، لكن كل من جرب هذا الخيار معي يطلب دائمًا مشاركة الوصفة ...

[ليكوتشكا]

طريقة طهو
الوقوف لمدة 10-15 دقيقة ثم يصفى. يضاف السكر والملح والليمون (بعناية سوف يغلي بقوة). املأ الطماطم بالمحلول الملحي المغلي وختمها بأغطية.

ليكوتشكا، اغفر druhh ، لكن shoto أنا ممل في الحر. تكتبين أننا نسكب الطماطم بالماء المغلي ، ونتركها تقف وتصفي. أنا هنا أتساءل - هل نستنزف على الإطلاق؟ أو نضيف السكر والملح وما إلى ذلك إلى المقلاة ونضيفها هنا؟

[ليوكوتشكا]

ليوكوتشكاعزيزي شكرا لك! سيحب الفلاحون هذا بالتأكيد !!!

[ايرزا]

ايرزا ، بالطبع ، في قدر ونضيف جميع البهارات.

[ليكا]

ليكا، وأنت تستخدم نفس الماء لمحلول ملحي (الذي تصرفه)؟ 6 لترات من الماء حوالي 12 اسطوانة 3 لتر ، أليس كذلك؟

[ليكا]

ليكا، وأنت تستخدم نفس الماء لمحلول ملحي (الذي تصرفه)؟ 6 لترات من الماء حوالي 12 اسطوانة 3 لتر ، أليس كذلك؟

6 لتر حوالي 4 علب سعة ثلاثة لترات.

هذا حوالي 5-3 لتر علب. أحيانًا أقوم بإضافة 200 جرام من الماء من الغلاية إذا كان بعضها غير ممتلئ. بعد كل شيء ، الطماطم مختلفة ونضعها بطرق مختلفة. أضعه بإحكام شديد وأضغط لأسفل كما أفعل من الكريم ، لكنهم مشدودون.

[ليكا]

أنا فقط أفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً. لدي حساب الملح والسكر والليمون لزجاجة واحدة. أقوم بتصريف الماء في وعاء واحد نصف كومة من الملح تزن نصف مائة جرام (مثل كوب متعدد الأوجه من 100 مل - من جدتي) ، بإصبع واحد أقل من تلك الكومة من السكر. أسكب الطماطم وهناك 1 ملعقة صغيرة. الليمون (بدون قمة) ، مباشرة في الحاوية. إذا تم ضرب كل هذا في 4 (5) (عدد الأسطوانات) ، فسيظهر لك ، ليكا، وصفة.
تأكيد ، الوصفة من الدرجة الأولى!

أغلقت الطماطم اليوم. لدي 6 لترات من ماء مالح فقط لـ 5 علب سعة ثلاثة لترات. حتى 100 مل تبقى زائدة ، لكنني أقيس 6 لترات بزجاجة 3 لتر.

[ليكوتشكا]

ليكوتشكاأخبرني ، هل تضع الكثير من الفلفل المر في جرة؟ لا أريد الحصول على طماطم نووية حرارية

إيريشا ، لقد قطعت سم 2 ، على الرغم من أننا نحب أكثر حدة ، لكن اتضح أنه جيد.

[ليكا]

ليكا، يمكنك توضيح؟ كم مل هي نظاراتك ذات الأوجه؟

قياس 230 مل

طماطم معلبة حسب وصفتك اليوم.
اريد ان اطرح سؤال لكن لا اعرف اين اطرحه؟ نحتاج وصفة مخلل العنب بالسكر والملح والخل. لدي مجموعة متنوعة من مولدوفا. هل يمكنك أن تعطيني مرجع؟

طماطم معلبة حسب وصفتك اليوم.
اريد ان اطرح سؤال لكن لا اعرف اين اطرحه؟ نحتاج وصفة مخلل العنب بالسكر والملح والخل. لدي مجموعة متنوعة من مولدوفا. هل يمكنك أن تعطيني مرجع؟

كسينيا!

إلق نظرة هنا، تم الرد عليك

لقد اكتشفت هذه الوصفة بالصدفة في صناديق منتدانا.
لقد كنت أستخدم هذه الوصفة من دفتر ملاحظاتي لمدة عشر سنوات حتى الآن. يتم الحصول على طماطم لذيذة جدا.
بالتأكيد الجميع يحب ذلك. كل شيء يؤكل ويشرب من العلبة - لأن كل شيء لذيذ.
إنه لأمر مؤسف أن يتم تجاوز هذه الوصفة. وهو يستحق الاهتمام.

[تايا]

تاياطايع هل عندك نسب مخفضة؟ أنا لا أفعل الكثير في وقت واحد. وأغلق العلبة سعة 1.5 لتر

[تايا]

تاياطايع هل عندك نسب مخفضة؟ أنا لا أفعل الكثير في وقت واحد. وأغلق العلبة سعة 1.5 لتر

أضع الطماطم في جرة 1 لتر وأضيف: الفلفل الحار والبقدونس والكرفس والغار. أوراق ، فلفل ، ثوم. 1 ملعقة كبيرة. ل.ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر وحمض الستريك على طرف السكين. أقوم بتعقيم برطمانات الطماطم لمدة 10 دقائق (من الغليان).
أو يمكنك ملئه بمحلول ملحي ساخن ، كما فعلت ليكا.

يمكن للزجاجة سعة 1.5 لتر استيعاب حوالي 1 كجم من الطماطم ، وزيادة نسب جميع المكونات والتوابل بمقدار 1.5 مرة ، وتعقيمها لمدة 15 دقيقة.
من الضروري جعل الطماطم حارة ، طعمها أفضل.

أنا أيضا أحب السمط وسلخ الطماطم. ثم بعد ذلك حسب الوصفة.

انتظار

إنه لأمر مؤسف أن يتم تجاوز هذه الوصفة. وهو يستحق الاهتمام.

لا ، Taichka ، لم يفعلوا. لقد كنت أفعل هذا لفترة طويلة ، حتى على علبتي تقول -طماطم من ليكي-. الذكرى المشرقة لفتاتنا الصغيرة.

[تايا]

تايايا طايع هل فهمت بشكل صحيح أنك تصب الطماطم بالماء البارد؟ هكذا اصنع الخيار حسب وصفة "العمة مارغيتا"

[تايا]

تايايا طايع هل فهمت بشكل صحيح أنك تصب الطماطم بالماء البارد؟ هكذا اصنع الخيار حسب وصفة "العمة مارغيتا"

وجه الفتاة! لم يرد أي إخطار.

أنا دائما أطبخ بشكل مختلف. إذا كان مع التعقيم ، إذن نعم. قم بغلي الماء مع الملح والباقي. أبرده ، املأ البرطمانات المعدة ، اضبطه على التعقيم.

وسأخبرك ، لأنني دائمًا ما أقوم بلف علب 1.5 لتر فقط.
عبوة سعة 1.5 لتر مليئة بالطماطم والنباتات تحتوي على 1 لتر من الماء. أي أني أغلي لترًا واحدًا من الماء ، وأزيد نسب الملح والسكر وحمض الستريك 1.5 مرة.

لقد فهمت كل شيء ، تايتشكا. شكر

أنا دائما قلق عندما أقدم النصيحة.
وفجأة فاتني شيء وشرحته بشكل خاطئ.

[طايع]

طايع، ما زلت أشك في كمية الليمون. إن طرف السكين قابل للمط. آسف لسؤال ذلك بدقة

إن طرف السكين قابل للمط.

هنا. كنت أعرف.
بالأمس قمت بطهي 4 علب سعة 1.5 لتر. وحمض الستريك وزنه خصيصا.
استهلكت هذه العلب الأربع: 4 لترات من الماء (ثم أضفت القليل من الماء المغلي من الغلاية ، ربما 50 جرامًا) ، 6 ملاعق كبيرة. ل.ملح ، 6 ملاعق كبيرة. ل.سكر و 3 جرامات من حامض الستريك.
لكنني أؤكد أيضًا: هذه هي وصفتي القديمة جدًا ، ولم أشارك نسب ليكين. تحتوي ليكا على المزيد من حامض الستريك في الوصفة. لكن جسدي لن يقبل الكثير من الليمون.

[طايع]

طايع، لذلك سأفعل. غدًا سألتف عبوتين سعة 1.5 لتر. سأضع 1.5 جرام ليمون

الفتيات ، بطريقة ما لا أستطيع تكوين صداقات مع أغطية المسمار بالضبط في تجعيد الشعر من خيار الطماطم ، كيف أنتم أصدقاء معهم ؟!