خبز حليب القمح مع بذور السمسم (صانع الخبز)

خبز حليب القمح مع بذور السمسم (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حليب	310 مل
السكر	2.5 ملعقة كبيرة. ل. (الأبعاد)
ملح	1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
زبدة	60 جرام
دقيق القمح	500 جرام
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة (الأبعاد)
سمسم	40 جرام

طريقة طهو

• رغيف كبير عند المخرج 900 غرام
• أضف بذور السمسم بواسطة الصافرة (أو إلى المستوصف)
• فرشاة بالماء قبل الخبز (حتى لا ينفجر السقف)

برنامج الطبخ:

البرنامج 1

ملحوظة

خبز لذيذ جيد التهوية
أتمنى لك وجبة شهية
PS لأولئك الذين ليس لديهم أوزان في المنزل ، استخدم جدول التحويل ، إنه هنا: 🔗

وصفات مماثلة

خبز القمح مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس في صانع الخبز (سونادورا)

خبز ممزوج بالبذور وبذور الكتان وبذور السمسم (أوميلا)

4 حبات خبز بالسمسم وبذور الكتان (عانيلي)

أخيرًا اشتريت بذور السمسم وصنعت خبزًا بالسمسم. اتضح أنها لذيذة للغاية!

تحول الخبز الممتاز نفسه
فقط قمت بتخفيض كمية الزيت بشكل طفيف ، ولم أرغب في جعلها غنية جدًا ، لكنها تبدو رائعة ومذاقها! خبزت حكاية التاي لأول مرة بالدقيق وكل شيء على ما يرام))
ويمكنك شراء بذور السمسم في أي سوق تباع فيه الفواكه المجففة والبذور ، وهناك زيوت مختلفة أيضًا ...

هل يمكنك استبدال الحليب الجاف بالحليب العادي؟

بالتأكيد يمكنك! فقط استخدم الحليب بدلاً من الماء حتى يكون ألذ وأكثر صحة

خبز رائع غير واقعي. يخبز أربع مرات على التوالي ، بما في ذلك "يسلب". الآن هؤلاء الناس يشترون صانع خبز.

لم أفهم تمامًا: في أي نقطة يجب أن أشحم بالماء حتى لا تستقر العجينة؟

أقوم بدهن السطح قبل الخبز ببضع دقائق - لن تستقر العجينة إلا إذا قمت بسحقها بيديك بالطبع

مرحبًا 1 أحب هذا الخبز حقًا))) صحيح ، لقد أخذت الوصفة في التعليمات الخاصة بصانع الخبز وقمت بتكييفها قليلاً حسب ذوقك)))
لم أقم بتغيير كمية المكونات ، الدقيق 600 غرام ، الزيت 25 غرام ، بذور الخشخاش أو بذور السمسم 15 غرام ، الحليب 400 مل ، عادة ما يتم تسخين الحليب))) إشارة مرجعية في صانع الخبز حسب التعليمات))
إذا كنت بحاجة إلى التحقق من الخميرة أو الدقيق ، فأنا أخبز وفقًا لهذه الوصفة وأدرك أن المنتجات فائقة الجودة أو العكس)))


هنا مثل هذا الرجل الوسيم)))

خبز سوبر لطيف ولذيذ
لكن من محبي الحلوى ، أضع 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
شكرا لك مرة أخرى!

فوجاسكا شكرا جزيلا على الوصفة !!!
الخبز جيد التهوية ولذيذ! بدلاً من الحليب العادي ، أضفت الحليب المخبوز ، اتضح أنه خبز معطر جدًا!
شكر!!!

شكرا على الوصفة!
على طول الطريق ، لم أستطع المقاومة وقمت بالتعديلات الخاصة بي:
- لقد استخدمت الحليب المبرد (كنت أخشى تسخينه أو الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة ، لأنه كان غير مبستر ، من بقرة مستأنسة ، مع تقدم العمر لعدة أيام :) ؛
- بدلاً من 500 جرام من دقيق القمح تناولت: 400 قمح و 100 أرز ؛
- يتم تحمير بذور السمسم في مقلاة جافة ؛
- قشرة خفيفة
تبين أن الخبز ممتاز !!! دقيق جدًا ، قطن مستقيم - دقيق الأرز ، أعتقد أنه كان بمثابة مسحوق خبز ، أبيض ، حتى الجزء العلوي لم يتحول إلى اللون البني. جلبت بذور السمسم المحمص أيضًا ملاحظاتها المتناغمة. أوصي للجميع!

مرحبا جميعا!
اشرح للمبتدئين ما يعنيه إضافة بذور السمسم إلى جهاز التنبيه ، أو إلى موزع؟
لا اعرف مثل هذه الكلمات!
شكر!

مرحبا جميعا!
اشرح للمبتدئين ما يعنيه إضافة بذور السمسم إلى جهاز التنبيه ، أو إلى موزع؟
لا اعرف مثل هذه الكلمات!
شكر!

لا تحتوي كل أجهزة HP على موزع. هذا صندوق تصب فيه المواد المضافة. ثم يحصلون هم أنفسهم ، عند الضرورة ، على قسط كاف من النوم.وبواسطة الصافرة - تعني الإشارة الصوتية. هل يصدر HP صوت تنبيه أثناء الدفعة؟ أقرب إلى النهاية. هذا يعني أن الوقت قد حان للنوم مع المكملات الغذائية.

لا تحتوي كل أجهزة HP على موزع. هذا صندوق تصب فيه المواد المضافة. ثم يحصلون هم أنفسهم ، عند الضرورة ، على قسط كاف من النوم. وبواسطة الصافرة - تعني الإشارة الصوتية. هل يصدر HP صوت تنبيه أثناء الدفعة؟ أقرب إلى النهاية. هذا يعني أن الوقت قد حان للنوم مع المكملات الغذائية.

اوه شكرا لك! نعم ، صريرتي ، لكنني لم أنتظر وسكب على الفور ملعقتين قياس من الخشخاش مع كل شيء. قررت أن أجربها مع بذور الخشخاش أيضًا ، لم يكن السمسم في المنزل. أتمنى ألا يحدث شيء سيء بسبب التسرع؟ يتم خبز الخبز بالفعل. جاء جميل جدا. دعونا نرى ما سيحدث.
شكرًا لك ، الآن سأعرف متى أقدم المواد المضافة. بواسطة الصافرة.

كلا ... لن يحدث شيء
ولكن إذا كانت الوصفة تنص على صب مواد مضافة على جهاز التنبيه ، فمن الأفضل القيام بذلك. ينطبق هذا بشكل أساسي على: الزيتون ، والجبن ، والفواكه المجففة ، والمكسرات ، والنقانق ... إلخ. بما أنك إذا رميت في بداية العجن ، فسيتم خلط كل هذا في "العصيدة". ولا يجب أن يحدث شيء للخشخاش. إنها ضحلة في حد ذاتها.
حظا سعيدا مع الخبز الخاص بك!

كلا ... لن يحدث شيء
ولكن إذا كانت الوصفة تنص على أنه يجب صب المواد المضافة على جهاز التنبيه ، فمن الأفضل القيام بذلك. ينطبق هذا بشكل أساسي على: الزيتون ، والجبن ، والفواكه المجففة ، والمكسرات ، والنقانق ... إلخ. بما أنك إذا رميت في بداية العجن ، فسيتم خلط كل هذا في "العصيدة". ولا يجب أن يحدث شيء للخشخاش. إنها ضحلة في حد ذاتها.
حظا سعيدا مع الخبز الخاص بك!

شكرا لك مرة أخرى! سأبلغ بالتأكيد وأظهر ما إذا كان ، الهيئة العامة للإسكان ، يعمل بشكل جيد!

شكرًا لك ، الآن سأعرف متى أقدم المواد المضافة. بواسطة الصافرة.

من الضروري التمييز بين ما تضعه في الموزع ، وحتى بدون موزع. غيابه ليس سيئا

إذا كانت هذه إضافات جافة ، مثل بذور السمسم أو الأعشاب الجافة والحبوب وبذور السمسم - يمكنك وضعها على الفور - فلن يكون هناك عجين ، وسيحتفظ العجين بمظهره.

إذا كانت هذه الإضافات طرية ، مثل الزبيب والفواكه المسكرة والمشمش المجفف والمكسرات وغيرها ، فيجب وضعها قبل 5 دقائق من نهاية العجن ، فقط حتى يكون لدى الإضافات وقت للخلط في العجين ولا تتلف. إذا أضيفت الفواكه المجففة والمكسرات في بداية العجن ، فسوف تنقسم إلى بقع ، وتفقد مظهرها لتهرس وتعطي سائلًا إضافيًا للعجين.

ومع ذلك - يجب غسل جميع الفواكه المجففة وتجفيفها ولفها بالدقيق قبل وضعها في العجين.

مشرف ، شكرا على العلم!
تعلمت!
لكنني حصلت على مثل هذا الخبز أمس. طيب المذاق! لقد أحببناه كثيرًا أيضًا. دقيق قمح لكن مكتوب عليه طحين ريفي. لذلك أنا لا أعرف من هي. مصنعنا محلي وإسرائيلي. يكون لونه أغمق وخشن قليلاً. تحول رجل كعك الزنجبيل إلى الكمال تقريبًا!


لقد استفدت من التعديلات التي أدخلت على الوصفة من BEGiMOT ، وأشكره عليها ، وبالطبع شكر خاص لمؤلف الوصفة!
أشكر fugaska

[Ulitych]

Ulitychخبزك
وربما يكون لديك طحين بالنخالة (حبوب كاملة) ، لأنك تقول إنها قمح ، لكنها داكنة.

شكرا ..... سأدون علما بالوصفة واليوم سأحاول خبزها ... صحيح ، في المنزل ، على ما يبدو ، نفد الزيت ، لكنني سأحاول استبداله بزيت الزيتون (فقط بالنسب التي لن أفوتها ..) شكرا !!!!!

اتضح أنه لذيذ جدا! شكر!!!

لقد خبزتها ، لقد نجحت!
نسب الوصفة دقيقة ، كل شيء اتضح كما ينبغي! خبز لذيذ جدا ، أوصي به للجميع ، شكرا جزيلا للمؤلف !!!

وفي مولينكس ، على أي برنامج يمكنك خبز هذا الخبز ؟؟

[TER_RA]

TER_RA، على الأقل في الأساسيات ، على الأقل بالفرنسية. في الفرنسية ، تكون القشرة أكثر وضوحًا.

شكر! سوف احاول -)

يوم جيد للجميع! أود أن أعرب عن احترامي الكبير للمؤلف - لقد انضممت مؤخرًا إلى الخبازين. لقد كنت أحاول الخبز منذ نهاية مايو. لذلك تحول هذا الخبز بالطريقة التي أردت الحصول عليها بشكل مثالي. لذيذ جدا. لقد كنت أخبز للشهر الثاني ، لكن هذا لم ينجح حتى قرأت هذه الوصفة بالأمس وخبزتها بالأمس. أود التأكيد على دقة المكونات.لذا شكرا جزيلا لك على الوصفة.

فكسنوششي الخبز !!!!!!!
الآن أضعها مرة أخرى

شكرا على الوصفة! خبز فاتح للشهية جدا! فقط ما تحتاجه لمحبي السمسم مثل عائلتنا

شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك! مثل الجميع بلا استثناء! اريد ان اسالك. هل يمكنك استخدام اللبن الرائب أم الطازج ؟؟؟

يمكن استخدام اللبن الرائب! فقط الطعم سيكون حامضًا قليلاً. ربما لن تلاحظ ذلك