خبز ابيض مع اللبن مع اضافة دقيق الشوفان (صانع خبز)

خبز ابيض مع اللبن مع اضافة دقيق الشوفان (صانع خبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حليب	260 مل
خفف sl. نفط	30 جرام
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق الشوفان	50 غ
قمح	350 جرام
الغولتين	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• الحجم - 750 غرام ، قشرة متوسطة.

وقت الطبخ:

3:18

برنامج الطبخ:

الوضع - الأساسي

ملحوظة

أجريت اليوم تجربة صغيرة.

وصفات مماثلة

خبز القمح باللبن مع البطاطس والبصل الاخضر (بكلا)

خبز اللبن الرائب (مشرف)

خبز اللبن الرائب مع خليط من "8 حبات طن" (ريدموند 1902) (قطة برية)

شكرًا على الوصفة ، اشتريت دقيق الشوفان بدلاً من الجاودار عن طريق الصدفة ، لم أكن أعرف مكان وضعه ، والآن أعلم أنه لذيذ

[من عندصومن عندوبحول]

شكرا جزيلا على الوصفة !!! هذا هو الخبز الثاني الذي خبزته في الفرن بعد شرائه مباشرة. النتيجة ممتازة ، لكن هذا مهم لأنه بعد شراء آلة الخبز ، كثيرون ، يختبرون عملها ، يخطئون على المنتجين ، ولا يلتفتون إلى الأشياء الصغيرة: هل الوصفة متوازنة ، وهل تم قياسها بشكل صحيح على الميزان ، وهل تم استخدام الخميرة الطازجة والدقيق. ولكن هذه هي النتيجة ، وعلى الفور صغيرة ولكن "فخر" لما فعلته بنفسي))))) أحضر دائمًا المعجنات للعمل لتناول الإفطار لتناول الشاي. الزملاء يحلمون الآن بصانعي الخبز)))).


انفجر الخبز في دقائق مع الزبدة والشاي. لا أحد يشتهي حتى السندويشات العادية مع النقانق. لقد تُركنا لنستلقي جانباً. من عندصومن عندوبحول

إنه مخبوز ، ورائحته لذيذة ، لكن لا يوجد طحين كافٍ لمثل هذا الحجم من الحليب ، كان علي أن أضيفه.

Z.Y. اتضح أنه جيد ... شكرا لك على الوصفة ، هناك الآن مكان لوضع دقيق الشوفان ...

شكرًا جزيلاً على الوصفة - بعد شهرين من الخبز المنزلي - تبين أنها الأكثر ربحًا ونجاحًا. الطعم رائع!

من فضلك قل لي ما هو "الغلوتين" وهل هو مطلوب؟

[ololo6e4ka]

هذا هو أول خبز لي لا طعم له ... لا أعرف حتى ما الخطأ الذي فعلته. اتضح أن شكل الخبز وبنيته جيدة ، لكن الطعم ... = / mb ، دقيق الشوفان ليس للجميع ...

ololo6e4ka، في منتدانا ليس من المعتاد التحدث عن وصفات المؤلف بهذه الطريقة - فهذا يعني أن هذا ليس خبزك حسب الرغبة
نقرأ الموضوع ونتذكر فو ، لم يعجبني ((

مرحبا. كنت أرغب في تجربة الوصفة ، لكن ليس لدي غلوتين. من فضلك قل لي ما هو وما الذي يمكن استبداله؟

من الممكن تمامًا الخبز بدون الغلوتين. يمكنك استبدال دقيق الشوفان بدقيق القمح الكامل.
الحالة: تتبع توازن الدقيق والسائل ، فالكرة ناعمة (لكن ليست سائلة)

شكر

الفتيات! هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، أنني قمت بخبز خبز القمح العادي في صانع الخبز ، في الوضع الأساسي ولكن السريع ، أي ساعتين في المجموع ، وعندما يبرد بعض الخبز الرطب ، ربما يجب أن يكون هكذا؟ أم أنك ما زلت بحاجة للخبز في الوضع الأساسي ، ولكن لمدة 4 ساعات؟

يُنصح بخبز مثل هذا الخبز في البرنامج الرئيسي (الطويل) ، وسوف يخبز بشكل أفضل.

يمكنك باستمرار استخدام برنامج الخبز السريع ليس من كل دقيق ، يمكن أن يكون الخبز منخفضًا ، باهتًا. هذا خيار جيد جدا خبز سريع بالسميد في صانع الخبز

وينصح بدراسة خصائص أنواع الدقيق المختلفة ، حيث يمكن أن تتصرف بشكل مختلف. على سبيل المثال ، يعطي دقيق الشوفان مظهر فتات غير مطبوخ. إنظر الى هنا محتويات المكونات وملحقات قسم الخبز