كعكة "ليمون"

[عجينة]

كعكة "ليمون"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
زبدة (سمن)	200 جرام
صفار البيض	3 قطع
السكر	170 جرام
الكريمة الحامضة	1 كوب
دقيق القمح / الصف	260 جرام
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
ليمون كردي
ليمون	2 قطعة
بيضة	2 قطعة
السكر	100 جرام
زبدة	20 جرام
كريم بروتين
بروتين	240 جرام
السكر	470 جرام
حمض الستريك	0.5 ملعقة صغيرة
زجاج	250 مل
الشكل د 24

طريقة طهو

• عجينة
• يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة.
• ينخل الدقيق مع صودا الخبز.
• يخفق الزبدة (السمن) مع السكر والملح حتى تضيء.
• أضف الصفار واحدًا تلو الآخر.
• أضيفي القشدة الحامضة والبشر والدقيق.
• يقلب بملعقة.

• العجينة سميكة ولكن جيدة التهوية

• قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج بالورق ، ودهن الجوانب بالسمن.
• نضع العجينة وتتسطح.
• تخبز في 180 درجة لمدة 30 دقيقة. نحن نركز على فرننا وعلى السيخ الجاف.
• ليمون كردي
• صيغة هذا الكريم بسيطة للغاية. لكل ليمونة ، أضف 50 جرامًا من السكر وبيضة واحدة و 10-15 جرامًا من الزبدة.
• أزل قشر ليمونة واخلطها مع السكر.
• اعصري عصير ليمونتين.
• اخلطي السكر مع الحماس. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
• يخفق البيض بالشوكة دون تعصب.
• تخلط مع العصير والسلالة لتجنب تكتلات البروتين.
• اخلطي مزيج السكر والليمون مع خليط البيض والليمون.
• يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.
• النار على الأقل. يغلي لمدة 3-5 دقائق.
• اضف زيت.
• بارد ومغطى بورق احباط. يجب أن يلمس الشريط الكردي.
• كريم بروتين
• صب الماء في وعاء واسع واشعل النار واتركه يغلي.
• ضع جميع المكونات في طبق من المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب أن يتناسب هذا الطبق بحرية مع أواني الطهي على الموقد.
• امزجهم بخلاط (امزج فقط).
• ضعي بياض البيض في ماء مغلي واخفقي.
• ستزداد الكتلة ، لكن الكريم ليس جاهزًا بعد
• اضرب لفترة طويلة ، حوالي 20-30 دقيقة.
• يكون الكريم جاهزًا إذا رأيت قاع الطبق أثناء الخفق.
• لا يمكن تحضير هذا الكريم مسبقًا. المطبوخة المستخدمة.
• المجسم
• قطع الكعكة إلى نصفين.
• فرشاة مع الليمون الرائب.
• تزين بالكريمة.
• 
• 
• 
• استمتع بالشاي!

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

كانت هذه الكعكة في دفتر ملاحظاتي لفترة طويلة جدًا. بمجرد مشاركة الوصفة من قبل زميل والدتي. اعتدنا على خبزها في كثير من الأحيان. ثم نسوا ، لأن هناك المزيد والمزيد من الوصفات الممتعة التي تظهر. قررت أن أمنحه "حياة ثانية". بالطبع ، لم يكن هناك ليمون في تلك الوصفة. والكريمة كانت مخفوقة بالبروتين مع إضافة ليمونة كاملة ملتوية. ذابت هذه الكريمة وفي اليوم التالي لم يتبق منها سوى الذكريات ، لكنها غارقة في الكيكة نفسها جيدًا ، مضيفة نكهة الليمون.
يتم الحصول على كعكة مافن حساسة للغاية. عند نقل الكعكة المقطوعة ، يجب أن تكون حذرًا للغاية. الكعكة تتفكك فقط. لكن لا يهم. يمكنك ببساطة جمع الكعكة بأكملها من القطع لاحقًا. الكعكة ليست طويلة. إذا كنت تحب الطول الأطول ، فيمكنك تناول قطر أصغر أو خبز وجبتين.
يسرني طعم "الحياة الثانية". نوصي!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، أنت دعابة!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا معجزة ساحرة بالفستق الأصفر!
مزاج الربيع المستقيم ، العشب أخضر والزهور الصغيرة صفراء!
قل لي ، هل هذا الكريم الحالي؟ أخشى أنني لن أسحب 30 دقيقة من الجلد ...

معجزة رائعة وجيدة التهوية ومشمسة!

لذلك فكرت أيضًا في مزاج الربيع على الفور! كعكة لذيذة ، خذها إلى المتجر!

يا لها من كعكة رقيقة وجيدة التهوية !!!

[Angelchik!]

Angelchik! الكعكة لذيذة العطاء! ومزينة بذوق رائع!
لقد استخدمت أيضًا كردي الليمون بطريقة ما كالتشريب وتزيين الكيك. صحيح ، أنا لم أمارس هذا منذ فترة طويلة.
هذا صحيح ، قالت الفتيات: لقد حصلت على كعكة الربيع تمامًا!

سأريك كعكة الليمون الرائب. لقد عرضته مرة في منتدى طهي آخر. إذا كنت تعتقد أن هذه الصورة غير ضرورية في موضوعك الرائع - أخبرني وسأحذفها على الفور. وسأفعل ذلك تمامًا دون أي إهانة.

[البنات يا خير!]

البنات يا خير! شكرا لك على اهتمامك بالوصفة. خبزت كعكة بالأمس بمناسبة العطلة (وإن كان 8 مارس). كما أردت مزاج ربيعي.

قل لي ، هل هذا الكريم الحالي؟ أنا خائفة بعد 30 دقيقة من الجلد لن أسحبها

كسيوشا، يمكنك فقط صب أقراص سكرية الليمون. يوجد الكثير من الكريم هنا. أنت بحاجة للعمل معها بسرعة ، لذلك من الأفضل طهيها في أجزاء. كلما كان الجزء أصغر ، زادت سرعة خفقه. من أجل ذوقي ، هذا يحتاج إلى كريم خفيف وليس دهني. حتى تتمكن من استلامها بنفسك.

لقد استخدمت أيضًا كردي الليمون بطريقة ما كالتشريب وتزيين الكيك.

يشرب جيدًا ويصبح لذيذًا.

إذا كنت تعتقد أن هذه الصورة غير ضرورية في المظهر الرائع الخاص بك - أخبرني وسأحذفها على الفور.

ايرا ، ماذا تكون؟ فليكن. أنا لا أتعرض للإهانة أبدا. علاوة على ذلك ، كعكة رائعة مثل مرج الزهور. بيكس وتبين لنا.

[أنجيلا]

أنجيلاكم هي لطيفة وجميلة !!!

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، شكرًا ، سأحاول التقاطها!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاكعكة رائعة! اللون رائع!

أنجيلا ، يا له من جمال! الكعكة تبدو جميلة جدا !!!

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، ومرة ​​أخرى كعكة لالتقاط الأنفاس !!!! بينما آخذها إلى الإشارات المرجعية. ليست كعكة ، لكنها إغراء ربيعي.

[تاتيانا ،]

تاتيانا ، جوليا, فيكتوريا, سفيتا، شكرا جزيلا. يضيف هذا التلوين بالتأكيد الحالة المزاجية.

[آنج كاي]

آنج كاي، في وصفة الكريم هناك ، في السطر قبل الأخير ، يُشار إلى كوب 250 مل ، هل هذا الحليب؟

ضع جميع المكونات في طبق من المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب أن يتناسب هذا الطبق بحرية مع أواني الطهي على الموقد.
امزجهم بخلاط (امزج فقط).
ضعي بياض البيض في ماء مغلي واخفقي.

حتى في هذه المرحلة لم أوضح تمامًا ، وضعنا جميع المكونات هناك ، ونمزجها بالخلاط ثم نضعها في حمام مائي ونخفق باليد؟

في وصفة الكريمة ، يُشار إلى كأس 250 مل في السطر قبل الأخير ، هل هذا حليب؟

إنه مجرد زجاج. تم قياس القشدة الحامضة بالكوب. لا يوجد شيء غير السكر والبروتينات في الكريم.

لم أوضح تمامًا ، وضعنا جميع المكونات هناك ، ونمزجها بالخلاط ثم نضعها في حمام مائي ونخفق باليد؟

نخلط السكر والبروتينات والليمون بمضرب. نضع وعاءًا في الماء ونضربه بالخلاط. يستغرق وقتا طويلا للفوز.

[أنجيلا]

أنجيلا,

بارد ومغطى بورق احباط. يجب أن يلمس الشريط الكردي.

توضيح ، هل هو مكتوب بشكل صحيح؟ ألا يجب أن يلمس الشريط الكردي؟

[سريوزا]

سريوزا، كل شيء مكتوب بشكل صحيح. مغطاة بورق في التلامس. حتى لا يكون هناك تكاثف ، لا يجف. وغيرها من احتياجات النظافة.

[أنجيلا]

أنجيلا، فهمت كل شيء ، يمكنك أيضًا إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة في البداية ، لأكراد أكثر سمكا.

[سريوزا]

سريوزالماذا تحاول إعادة كل شيء في كل مكان؟ الكرد غليظ في حد ذاته. إذا وضعت 3 ملاعق كبيرة. l من نشا الذرة ، فلن يكون كرديًا ، ولكن من البلاستيسين للنمذجة. الحد الأقصى الذي يمكنك إضافته هنا إذا كنت تريد فعل ذلك بشكل خاطئ ، ملعقة صغيرة أو اثنتين.

[أنجيلا]

أنجيلا، لقد قرأت للتو الوصفات من مصادر مختلفة ، وهناك يتم فصل الصفار ، حسنًا ، لقد كتب عن الكثافة ، يمكنك فقط تجربة هذا الخيار وخيارك.

[سريوزا]

سريوزاكيفية القيام بذلك متروك لك. روايتي تناسبني.

أنجيلا ، لقد أحببت الكعكة حقًا ، لم تكن مجرد كردي ليمون ، بل تفاحة من البطاطس المهروسة

[زويا]

زويا، وسيم! أحسنت. إنه حقًا فكسني ولطيف)

فقط لم يكن هناك كردي ليمون ، بل تفاحة من البطاطا المهروسة.

لم أتوقع منك "كل شيء حسب الوصفة". ولكن هنا حقًا أي طبقة من هذا النوع ستكون جيدة. شكرا على التقرير العظيم.

[أنجيلا]

كيفية القيام بذلك ، الأمر متروك لك. روايتي تناسبني.

أنجيلا، لا تفهموني بشكل خاطئ ، أنا لا أخبرك بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، أنا لا أمزح ، أو أنا ألمح إلى أن خيارك لا يناسبني ، أنا فقط أعطي معلومات إضافية. قبل أي عمل جديد بالنسبة لي ، أحاول أولاً جمع المعلومات ودراستها ، ثم إجراء الاختبارات.

كعكة لذيذة! شكر! الشيء الوحيد ، من الأعلى ، أن المرينغ قد تم ضربه بالفعل على الطاولة ، بعد فترة راحة قصيرة من الخلاط

[تانيشكا]

تانيشكا، لا على الاطلاق)

[أنجيلا]

أنجيلالو جمعت هذه الكعكة اليوم فهل ستبقى الكريمة حتى الغد؟ أم الأفضل أن نطهو الكريمة غداً ونغطيها من الأعلى ونقطع الكعك ونطبخها بالكردية اليوم؟

[آنا]

آناسوف تصمد. لكن من الأفضل دائمًا وضع الكريم يومًا بعد يوم.

شكر. لذا سأجعل الكريم أفضل غدًا. اليوم سأقطع الكعك والطبقات الكردية. وسأعد وأزين الكريم غدا.

مع الزخرفة لا يزال يتعين علي الدراسة والدراسة. لكن ها هو التقرير:

سأبلغ عن الطعم لاحقًا - لقد جمعته للتو. ولدي ابني الآن درس في الفنون الجميلة ، لم يلغوه رغم الإجازة. تعال وتذوق الكعكة

[آنا]

آنا، كعكة جميلة محلية الصنع. أنا أتطلع إلى الانطباعات.

[أنجيلا]

أنجيلاجربت الكعكة. الكعكة خفيفة للغاية بفضل الكريمة الخفيفة. بشكل عام ، لا أحب كريمات الزبدة حقًا - فهناك أسباب فسيولوجية لذلك ، لا يمكنني تناول الأطعمة الدهنية. ثم تبين أن الكعك نفسه أثقل ، وأكثر كثافة ، على غرار الكعكة. والقشدة خفيفة وجيدة التهوية. ويعطي الكردي نكهة لطيفة. لذلك أحببت الكعكة حقًا!

[آنا]

آنا، ذلك جيد. كم عدد الكريمات المختلفة الموجودة ، لكني أحب البروتين أيضًا. على الرغم من أنها حلوة ، إلا أنها جيدة التهوية وخفيفة.

[أنجيلا]

أنجيلايا لها من كعكة رائعة. شكر! أنا أحب كل شيء الليمون وليس الثقيل ، مثل الليمون الخاص بك ، على سبيل المثال. أحبه.
وكريم البروتين لا يعمل دائمًا ، ولا توجد خبرة كافية)

[جوليا]

جوليا، ليس لدي مشاكل مع الكريم. الشيء الرئيسي هنا هو عدم التسرع في إنهاء الجلد

[جوليا]

جوليا، حاول أن تصنع كريمًا مثل هذه الوصفة. لا تحتاج فقط إلى التسرع حتى لا تخرج من الحمام مبكرًا. أتمنى أن ينجح الأمر وأنت تحب الكعكة.

الفتيات ، أنجيلا ، أنيا ، شكرًا ، سأحاول تمامًا كما في الوصفة

[أنجيلا]

أنجيلا، في غضون أسبوعين ، سأكررها من أجل الظهور مرة أخرى ، لقد أحببت أمي ذلك كثيرًا لدرجة أنها طلبت منها خبزها كهدية في 8 مارس



بالمناسبة ، بالنسبة للمبتدئين ، إنها كعكة سهلة جدًا. نظرًا لأن الكعك هنا ليس بسكويت ، ولكنه أكثر كثافة ، فمن السهل تقطيعه. لقد فعلت ذلك بسهولة شديدة. وعادة ما أعاني من البسكويت. حسنًا ، مع صعود الاختبار ، لا توجد أيضًا أسئلة - هل سيرتفع أم لا. الكرد سهل الطبخ. وأصعب شيء مع الكريم هو الإمساك بالخلاط في يدك لفترة طويلة ، فاليد تتعب

[آنا]

آنا، لطيف جدا)

[أنجيلا]

أنجيلا، أصبحت هذه الكعكة المفضلة لدينا اليوم عيد ميلاد أمي. قالت إنني أستطيع أن أخبز أي شخص ، لأنها لن تأكل أكثر من قضمة واحدة. قررت أن أخبز هذا ، لأنني أحب ذلك وأجعله سهلاً ، لكنني بالأمس كنت في رحلة طويلة. لقد أكلت أمي بالفعل قطعتين ، ومن الواضح أنه سيكون هناك المزيد

[آنا]

آنا، من الجميل أن "أضع" هذه الكعكة. سعيد يعجبني)