خبز السمسم في صانع الخبز

خبز السمسم في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	3 أكواب قياس (450 جم + -)
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
حليب مجفف	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
نفط	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بذور السمسم	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	280 مل

طريقة طهو

• خبز السمسم لكل رغيف وسط

برنامج الطبخ:

وضع الخبز الأساسي (السريع)

ملحوظة

والنتيجة خبز لذيذ برائحة وطعم السمسم الرقيق.

صورة أولغا من فورونيج

وصفات مماثلة

خبز الزبدة مع دقيق السمسم في صانع الخبز (مارييف)

خبز بالسمسم في الفرن (أوميلا)

خبز سمسم صقلي مافالدا (فرن) (أكسيوما)

لقد خبزت وفقًا لهذه الوصفة ، تناولت زيت السمسم فقط. في الواقع ، كان الخبز بنكهة سمسم خفيفة.

اليوم أخبز خبز السمسم ، أو بالأحرى خبز القمح مع بذور السمسم. ومرة أخرى ، قررت عدم المخاطرة بذلك وصنعت "خبزًا أبيض عاديًا" (وفقًا لكتاب باناسونيك 255) بحجم M ، فقط أضفت ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم ، نعم ، وصببت زيت السمسم بدلاً من زيت الزيتون أو أي شيء آخر. الوضع طبيعي (4 ساعات) ، غير متسارع (أحبه أفضل). والنتيجة هي خبز أبيض متجدد الهواء بنكهة سمسم خفيفة لطيفة. أنا أيضًا أحب الفتات - وليست جافة ، وليست مندية ، فقط ما تحتاجه. البذور ، في رأيي ، يمكنك إضافة المزيد ، لن تتدخل.
بالنسبة للمقاس M (اتضح أن رغيف وزنه 575 جم):
خميرة 1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 400 غرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت السمسم 1 ملعقة كبيرة ل.
بذور السمسم 2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء 260 مل
البرنامج هو Basic Bake ، وليس معجلاً.

أنا أيضًا أخبز الخبز الأبيض العادي وفقًا لوصفة HP ، زيت السمسم 2 ملعقة كبيرة ، بذور السمسم 100 مل (أقيس بالكوب)
يتناول الطعام

أنا أيضًا أخبز الخبز الأبيض العادي وفقًا لوصفة HP ، زيت السمسم 2 ملعقة كبيرة ، بذور السمسم 100 مل (أقيس بالكوب)
يتناول الطعام

بأي وصفة وما هي HP؟ وما هو الحجم (M ، L ، XL) هل تأخذ ملعقتين كبيرتين من الزيت و 100 مل من بذور السمسم (وكم بالجرام؟)؟

"خبز أبيض عادي" حجم XL فرن توقيع سمسم غرام 80 لكن هذه مسألة ذوق أنا وزوجي نحبها كثيرا

في هذه الوصفة ، بالنسبة لـ 450 جرام دقيق ، حاولت إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم. اتضح أنه رائع. لكن عندما أضفت 4 ملاعق كبيرة. ل. بذور السمسم بدلا من 2 ملعقة كبيرة. l. ، لم يعجبني ذلك. الحجم "م" هو مبالغة.

بناءً على طلب الأسرة ، أريد أن أحاول خبز خبز السمسم. لكن المشكلة هي أننا الآن في داشا ، وداخل دائرة نصف قطرها 50 كم. لا زيتون ناهيك عن زيت السمسم. قل لي ، هل يمكنني استبداله بشيء؟ ربما خليط من عباد الشمس والزبدة؟

خذ خضروات عادية (عديمة الرائحة) واقلي بذور السمسم عليها. سوف يأخذ الزيت نكهة السمسم.

وكم من الوقت لقليها؟)))
ثم أضف هذا السمسم إلى الخبز؟

خذ بذور السمسم التي ستضعها في الخبز حسب الوصفة واقليها في الزيت النباتي الذي ستضيفه للخبز حسب الوصفة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ورائحة طيبة ، بضع دقائق). أضف هذه الزبدة (مع الحبوب) إلى الخبز بالترتيب الذي توصي فيه الشركة المصنعة لـ HP بإضافة الزبدة إلى العجين.

تعتبر بذور السمسم المحمصة أكثر عطرية ولذيذة في الخبز - تم اختبارها.

حاولت خبزه بالأمس. لقد ارتفعت بشكل رائع ، ولكن في دقيقة من عملية الخبز نفسها ، انخفض السقف قليلاً (((ما أحزنني قليلاً (((ربما هذا لأنني سكبت الحليب بدلاً من الماء ودفعت الزبدة؟ ؟؟؟ أحمر ...

أنا أخبز "السمسم" حسب الوصفة من تعليمات HP الخاصة بي منذ شراء الموقد.





أنا أحبه كثيرا.
حجم الكوب الواحد 230 مل

ضعي بيضة واحدة في كوب القياس ، ثم أضيفي الماء وأضيفي طاولة أخرى ملعقة من الماء
دقيق القمح - 3 أكواب
عسل - 3 مائدة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت السمسم - 1.5. الجداول. ملاعق
بذور السمسم - 0.5 كوب
خميرة جافة - 2 ملعقة صغيرة ل.

البرنامج - "4A".
في صانع الخبز الخاص بي ، يتم استخدام هذا البرنامج لخبز الخبز الفرنسي ، ومدته 4 ساعات.

الفصل ، لقد أعددت كل شيء وفقًا للوصفة ، الخبز وسيم ولذيذ جدًا. شكرا على الوصفة :-)