كعك القمح مع بذور السمسم

[هل تعرف ماذا تعني عبارة "القفز إلى الحنطة السوداء" باللغة الأوكرانية؟ نفس الشيء كما في الروسية "اذهب إلى اليسار". لا أعرف لماذا أحب أسلافنا المزاجيون هذا النبات بعينه ... ربما أثرت الأزهار الصفراء بطريقة ما على المزاج الرومانسي للسكان بطريقة خاصة. أو ربما لأن الحنطة السوداء زرعت في كل مكان ، وحيثما كنت تجاهد في اندفاع الحب ، ستستمر في الاستيقاظ وسط حقل أصفر-أخضر. حسنًا ، حتى النصف الثاني ، بعد الاستماع إلى نداء الربيع للأجداد ، لا يقرر الركوب في الحقول "اليسرى" ، سنخبز كعكات القمح والحنطة السوداء!]

كعك القمح مع بذور السمسم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
طحين الحنطة السوداء	200 جرام
ملح	2 ح ل
الخميرة الجافة	7 غ
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل
ماء	300 مل
بذور السمسم أو ملح البحر الخشن	للرش
زيت الزيتون	للتشحيم

طريقة طهو

• هل تعرف ماذا تعني عبارة "القفز إلى الحنطة السوداء" باللغة الأوكرانية؟ نفس الشيء كما في الروسية "اذهب إلى اليسار". لا أعرف لماذا أحب أسلافنا المزاجيون هذا النبات بعينه ... ربما أثرت الأزهار الصفراء بطريقة ما على المزاج الرومانسي للسكان بطريقة خاصة. أو ربما لأن الحنطة السوداء زرعت في كل مكان ، وحيثما كنت تجاهد في اندفاع الحب ، ستستمر في الاستيقاظ وسط حقل أصفر-أخضر. حسنًا ، حتى النصف الثاني ، بعد الاستماع إلى نداء الربيع للأجداد ، لا يقرر الركوب في الحقول "اليسرى" ، سنخبز كعكات القمح والحنطة السوداء!
  
• نخلط المكونات الجافة: كلا النوعين من الدقيق والخميرة والملح. أضف الزيت والماء. اعجن جيدا. يثق أصحاب صانعي الخبز السعداء ، حسب التقاليد ، في موقد العجن وفقًا للتعليمات. لمدة 30 دقيقة ، تنضج العجينة. نعجن ونقسم العجين إلى 6-7 كلوبوكس. افردي الكعكة (بسماكة 1 سم) واتركيها تستريح لمدة 5 دقائق ، وفي هذا الوقت ، سخني المقلاة جيدًا. ننشر كعكتنا على جاف قدر القلي. في هذا الوقت ، قم بطرح الكعكة التالية واتركها بمفردها. نحتفظ بالكيكة في مقلاة لمدة 4 دقائق ، ونقلبها ونغطيها بغطاء. نخبز الجانب الآخر لمدة 4 دقائق أيضًا. انقلي الكعكة الجاهزة إلى وعاء بغطاء ، دهنها بزيت الزيتون ورشيها ببذور السمسم أو الملح الخشن. نحن نفعل نفس الشيء مع بقية الكعك. الشيء الرئيسي هو أنها تبخر جيدًا في وعاء مغلق ، وتمتص الرائحة المذهلة لزيت الزيتون.
  
• لم أكن أعتقد حتى أن الحنطة السوداء بزيت الزيتون ترادف عضوي!
  
• هنا مجرد شخص محبوب من العمل. سواء كانت مبتهجة أو متوترة - لا يمكنك معرفة ذلك حقًا. سرعان ما كان - بالنعال ، بداخله - بورشت مع الكعك ، كان - في مجلة سيارات.
  
• أوه ، حسنًا ، بعد هذه الأمسية العائلية ، من سيكون "الحنطة السوداء" ، أتوسل إليك!
  
• لذيذ لك ولعائلة قوية!
  

ملحوظة

أعتقد أن الطماطم وجبنة الفيتا المملحة ستبدو رائعة على كعكة مسطحة في الصيف.

هل هذا بيستو خفيف؟ حسنًا ، هل هذا معجون الزغب الأخضر ملطخ؟

[سويتكا]

سويتكا ، رقاق كبيرة !!! ويا لها من مرافقة !!!

[فزاعة]

البنات ، هم أيضًا لذيذون حقًا!
فزاعة ، آه. نسخة اقتصادية من البقدونس والجوز وزيت عباد الشمس.

الكعكات لذيذة وبسيطة. سوف أطبخ المزيد. نحتاج أن نأكل واحدة أخرى ...

تألق ، يمكنني أن أفعل ذلك بالكلمات ... في طفولتي ، عندما أقرأ الكتب ، لم أستطع أيضًا أن أفهم لماذا كانوا يقفزون مع الحنطة السوداء؟ وكان هناك دور آخر "You maesh the walkie-talkie" لقد أحببت المحققين كثيرًا ، وكانوا يتحدثون بهذا النوع من اللغة ، ولا يمكن حتى تسميتها بالأوكرانية ، حسب فهمي لجنوب أوكرانيا .... وجميع الأبطال "أجهزة راديو صغيرة" ، " grack "، يرتديه" kravatki ، shkarpetki ، حسنًا ، أكثر من ذلك بكثير.
كان أحد كتبي المفضلة - "قد لا يكون زحل قابلاً للحياة" ، والآخر - "لا شيء أجمل من نيجودا" ...
أنت تمحوني ... زحل له علاقة غير مباشرة بالشعب اليوناني ...
ولإعطاء العريس حانة ، (اليقطين) ، حسنًا ، من يدري أن هذه ليست دعوة إلى مطعم - ولكن - "من البوابة - انعطف ..."

سفيتا ، و الكعك طري أم مقرمش؟

وكان هناك دور آخر "أنت مايش الراديو"

إلى أن كنت واعيًا تمامًا ، كنت متأكدًا من أن هذا كان جهاز اتصال لاسلكي. وقدمت لي كل عاملة الراديو كات نفسها في نفس الوقت.

سفيتا ، و الكعك طري أم مقرمش؟

خفيفة وناعمة - بسبب تزييت الزيت.

وكان هناك دور آخر "أنت ميش الراديو

إلى أن كنت واعيًا تمامًا ، كنت متأكدًا من أن هذا كان جهاز اتصال لاسلكي. وقدمت لي كل عاملة الراديو كات نفسها في نفس الوقت

إذن ماذا تعني هذه العبارة حقًا؟

في أوكر. أنت على حق ، مشغل الراديو كات

في هذه الحالة يكون الراديو من كلمة حصص. "النبيذ قد يكون جهاز اتصال لاسلكي" شيء مثل "إنه على دراية"

"النبيذ قد يكون جهاز اتصال لاسلكي" شيء مثل "إنه على دراية"

لا تعني "هو على حق"

لا تعني "هو على حق"

تاي يغسل السباق

لا تعني "هو على حق"

يا لها من لغة غامضة

[سويتكا]

لمدة 30 دقيقة ، تنضج العجينة.

سويتكا
وهل يمكننا أن نفعل ذلك أكثر من ذلك بقليل؟ ليس قليلا بالنسبة له 30 دقيقة ؟ كنت أرميها في HP لمدة ساعة كشراب ... أم لا؟ لا ؟

افردي الكيك (بسمك حوالي 1 سم) و دعها ترتاح لمدة 5 دقائق.

وإذا سمحت لها بالوقوف لفترة أطول ، حسنًا ، 20 دقيقة على الأقل ، فربما تصبح أفضل ...

[كروشيه]

كروشيه ، هذا هو الحد الأدنى من الوقت. بالطبع ، المزيد ممكن. على الرغم من أنني أعرف مجموعة من العمات اللواتي لا يعشقن الاضطرابات الخاصة ، وكل أنواع كعكات بيروشكي المسطحة تأتي معهن لذيذة.

[سويتكا]

سويتكا
مخبوز. هم جيدون بشكل غير لائق !!! ناعم

[كروشيه]

كروشيهكم أنا لطيف! حظا سعيدا !!!!
لكنك أخفتني تمامًا بالماء. على التوالي ، سيتعين على أحد هذه الأيام القيام بذلك مرة أخرى للتحقق مرة أخرى. على الرغم من أن 300 مل من الماء مقابل 500 جرام من الدقيق هي ، من حيث المبدأ ، كمية قياسية ... لا أعرف حتى ماذا أقول. لكنك فعلت كل شيء بشكل صحيح: يجب أن تصبح العجينة ممتعة للغاية ، وهذا ما فعلته. و إلا كيف؟
pysy: ho-chim photo-ku ، ho-chim photo-ku !!!!!

لذلك أتردد في التساؤل ، لماذا هذه الكعكات ليست في "الوصفات الجديدة"؟ أمضى ما يقرب من ساعة لتجد!

سفيتا ، شكرا جزيلا لك !!! : girl_claping: حسنًا ، كعكات لذيذة جدًا ومكتفية ذاتيًا تمامًا! لقد عجنته يدويًا ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من الطحين الأبيض ، لكنهم فقط كانوا مقليين لفترة أطول ، أولاً في مقلاة من الحديد الزهر ، ثم في مقلاة أخرى بطبقة غير لاصقة ، لا يهم لفترة طويلة. لذلك ، بينما كان البعض يخبز ، بينما ينتظر البعض الآخر ، كانوا منتفخين بشكل لا يصدق. في المرة القادمة سأحاول أن أجعلها بحجم الفطائر ، بحيث تذهب مباشرة إلى فمي! شكرا لك مرة أخرى!