مولينكس 6002OW. باغيت السمسم

مولينكس 6002OW. باغيت السمسم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
لـ 4 باكيت:
ماء	185 مل
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	¾ ح. L.
دقيق القمح	250 جرام
خميرة الخباز الجافة	¾ ح. L.
حبوب السمسم	50 غ
لـ 8 باكيت:
ماء	325 مل
السكر	1 ½ ملعقة صغيرة
ملح	1 ½ ملعقة صغيرة
دقيق القمح	450 جرام
خميرة الخباز الجافة	1 ½ ملعقة صغيرة
حبوب السمسم	90 جرام

طريقة طهو

• ضع المكونات في وعاء بالترتيب التالي: الماء والسكر والملح. ثم يضاف الدقيق والخميرة.


• ضع الحاوية في صانع الخبز. حدد البرنامج 1 ، لون القشرة المطلوب واضغط على زر بدء التوقف.


• بعد الصافرة الأولى (بعد 20 دقيقة) ، أضيفي بذور السمسم إلى العجينة.


• بعد الصفير الثاني (بعد ساعة و 10 دقائق) ، افتح صانع الخبز وأزل العجينة.


• إذا قررت طهي 8 باغيت ، قسّمي العجينة إلى قطعتين وغطّي إحداها بمنشفة لخبزها للمرة الثانية.


• قسّم الفراغ الأول إلى 4 أجزاء متساوية ، واعطهم شكل الخبز الفرنسي. ضعها على لوح خبز رغيف خاص.


• نقطع الباجيت على طول الطريق ونبللها بالماء باستخدام فرشاة. اضغط على زر البدء والإيقاف مرة أخرى.


• في الصافرة التالية (بعد 47 دقيقة) ، أزل الرغيف الفرنسي ،


• ثم كرر العملية أعلاه لبدء جلسة الخبز الثانية.


• اترك الباغيت يبرد على رف سلكي بعد كل خبز.

[ينشط]

ما الخبز اللذيذ! ينشط شكرا جزيلا على الوصفة ، أنا حقا أحب الخبز مع بذور السمسم.

السلام عليكم ايها الخبازون!
ينشط
- ثم كرر العملية أعلاه لبدء جلسة الخبز الثانية.

توضيح الموقف
فرنك لديه دورة خبز ثانية مبرمجة

[الظل]

توضيح الموقف
فرنك لديه دورة خبز ثانية مبرمجة

الظل
هل تمانع إذا أجبت وداعا ينشط غائب ؟
نعم . في النموذج 600230 دورتين للخبز مبرمجة على التوالي (للباجيت ، لفات ، سياباتا ، بيتا ، إلخ) ، وهو أمر مريح للغاية!

مرحبا!
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما إذا كان يمكن صنع عجينة الرغيف الفرنسي في صانع خبز باناسونيك؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف ننهي الطبخ في الفرن؟ شكرا مقدما!

[كاترينكا]

كاترينكا كاتيوشا ، بالطبع يمكنك ذلك.

بعد أن يصبح العجين جاهزًا (عجن + تدقيق) ، قم بتشكيل الرغيف الفرنسي بالطريقة التي تفضلها (أحب تشكيلها وفقًا لطريقة R.

موضوع باغيت في الفرن (تبادل الخبرات) اساعدك.

صنع لـ 4 قطع. العجن وطبقًا لنتائج الطحين من الواضح أنه لا يكفي.