جهنون

[جهنون]

جهنون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجين الفطير (غير مخمر)
زبدة
خبز
بيضة
طماطم
فلفل اخضر حار

طريقة طهو

• جهنون في الطهي البطيء ، يمكن صنعه من الفطير الجاهز (بأي حال من الأحوال الخميرة!) سهل جدا.
• افردي العجينة بسمك حوالي 1 مم ودهنها بالزبدة المذابة ولفها في لفائف سجق ضيقة بسمك 3 سم ، قطّعي اللفائف إلى شرائح بطول 10 سم في المجمد. هذا هو منتج Jahnun شبه النهائي. يمكن تخزينها في الفريزر لفترة طويلة.
• ضع طبقة واحدة في قاع الطباخ البطيء مع شرائح الخبز. هذا لامتصاص الدهون المتساقطة. ثم لا آكل هذا الخبز ، بل أعطيها للحيوانات الأليفة. لف لفائف الجهن بشكل فردي في رقائق الطعام وضعها فوق الخبز المبطن. لف بيض الدجاج النيء المغسول بورق الألمنيوم. ضع فوق لفائف الجهنون. لا سائل! أدر الطباخ البطيء إلى الوضع البطيء ، ومشاهدة ، والإعلانات التجارية ، عند 12.
• تحدد كل عائلة عدد اللفائف والبيض نفسها ، اعتمادًا على عدد الأكل. سيتحول لون jahnun النهائي إلى اللون البني الفاتح في غضون 12 ساعة وسيتحول البيض أيضًا إلى اللون البني بعد التنظيف.
• يقدم جاهنون مع صلصة من نوع الصلصة: طماطم مطحونة ناعما مع فلفل أخضر حار ومملح.

وقت الطبخ:

12 ساعة

برنامج الطبخ:

وضع بطيء

[كابريس]

كابريس! من أين تأتي الدهون؟ بعد كل شيء ، كل شيء ملفوف في احباط؟ ولماذا لديك لفات على الفيلم؟

دبوس الشعر ، كما أفهمه ، هذا ليس فيلمًا ، ولكنه ورق خبز مزيت بشدة.

والباقي ليس واضحا بالنسبة لي أيضا.

ربما الصورة ليست ناجحة تماما. في الواقع ، فطائر الفطائر غير الخميرة دهنية بحد ذاتها. في الواقع ، عند التدحرج ، تتأهل الطبقات. وهم لا يستخدمون فيلمًا ، بل رقائق معدنية. أقوم بلف رقائق معدنية حول كل لدغة جانون وبيض نيء. لقد نسيت أن أضيف أن الثوم يضاف أيضًا إلى الصلصة.

هذا ليس فيلمًا ، ولكنه ورق خبز مزيت بشدة.
والباقي ليس واضحا بالنسبة لي أيضا.

في الأصل - احباط الطعام. ما هو غير واضح إذن؟

حاولت ان افعلها
لقد نجح الأمر ، ولكن ليس جيدًا ، بسبب اختبار تم شراؤه والوقت غير الكافي (Morpheus Richards ، ارتفاع ساعة واحدة وانخفاض 11 ساعة)
في المرة القادمة سأعجن العجين بنفسي. أريد أن أجعلها رملية ومقرمشة أكثر. يستغرق طباخي البطيء 15 ساعة على الأقل. و كذلك ..."يهود! لا تشفقوا على أوراق الشاي!" هذا يعني أنه ليس عليك الاحتفاظ بالزيت ، كما أفعل.

[يوريوف]

يوريوف، إذا كنت من أراضينا "اليهودية" ، فسأجيب: من الأسهل شراء منتج جاهنون شبه النهائي من مصنع جيد. انها نفسها جريئة جدا.
لا يوجد جاهنون من المعجنات قصيرة القوام.
و 12 ساعة في طباخ بطيء كافية.

[كابريس]

لا ، ايرين كابريس، لا ، أنا لست من حافتك ، "لم أخرج بأنف." أحيانًا (نادرًا) ، لكنني آسف لعدم وجود سبب للتخلي عن أرض إسرائيل.
وحول أوراق الشاي ، تذكرت حكاية. آمل ألا أكون قد آذيت كرامة أي شخص.
أما بالنسبة للموضوع ... مع العجين الذي استخدمته ، فإن قوام اللفة ليس جيدًا. لم أحب. أريد شيئًا هشًا ومقرمشًا ، مثل كعك نابليون. وأكثر دهنية.
تودا عبد لك على أمل المزيد من النصائح.

أريد شيئًا هشًا ومقرمشًا ، مثل كعك نابليون. وأكثر دهنية.

كما نقوم ببيع المنتجات شبه المصنعة من الجهنون من شركات مختلفة ، وهناك فرصة لشراء منتج نهائي ، أو تناوله في المطاعم مع خصوصيات المطبخ الشرقي (اليمني). وليس على الإطلاق طبق مقرمش وليس على الإطلاق طبق من "نوع نابليون". بدلا من ذلك ، عجين الفطير الدهنية كثيفة إلى حد ما.
إذا كنت ترغب في طهيها بنفسك ، فعليك إما أن تصنع عجينة الفطيرة بنفسك وتزيتها بكثرة ، أو بالإضافة إلى ذلك ، قم بتدوير عجين الفطير النهائي وزيته. الجهنون هو طبق دهني وليس غذائيًا بأي حال من الأحوال. لا أستطيع أن أسميها "التغذية السليمة".
ولكن ، هناك شيء يخبرني أن طهيها بنفسك أمر مزعج إلى حد ما و "اللعبة لا تستحق كل هذا العناء." من السهل خبز فطائر الفطائر البسيطة. وستكون سعيدا