خادية آشي

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

خادية آشي

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: أذربيجان

مكونات
الحمص	100 جرام
العدس البني	100 جرام
البازلاء	100 جرام
فاصوليا	100 جرام
قمح	100 جرام
لفت كبير	حاسب شخصي 1.
سفرجل	1/2 قطعة
البرقوق الكرز (البرقوق المجفف ، البرقوق)	100 جرام
معجون الطماطم	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون	المذاق
ملح	المذاق
زيت نباتي	3-5 ملاعق كبيرة. ل.
الخضر

طريقة طهو

نقع الفول والبازلاء والقمح والحمص والعدس طوال الليل. قم بتغيير الماء وغلي جميع المكونات بشكل منفصل حتى تنضج. لقد قمت بطهي البازلاء والعدس معًا ، لكن من الأفضل مشاركتها.

نقطع نصف السفرجل إلى مكعبات. قطع البرقوق الكرز أيضا.

نقطع البصل إلى مكعبات. تقلى بالزيت. أضف الكرز البرقوق والسفرجل. مزج.

أضف المعجون وبضع ملاعق من الماء.

يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق. يقلب من حين لآخر.

إضافة الطحين.

مزج.

اجمع كل الفاصوليا والحبوب المسلوقة في قدر واحد.

أضف محتويات المقلاة. صب في الماء. حدد كمية الماء بدرجة الكثافة المطلوبة. يتبل بالملح والفلفل. اتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق. إضافة الخضر وإيقاف.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الوصفة تم تجسسها على موقع بوفارينوك. تقليل كمية المكونات بشكل كبير. لا يزال بإمكانك تقليل جميع الحبوب إلى 50 جرامًا.
طبق مثير للاهتمام. يتم تحضير هذا الطبق في أذربيجان عندما خرجت السن الأولى للطفل. الجدة تطبخ وتعامل جميع الجيران بحيث تظهر الأسنان بسهولة.
إنه مرضي للغاية. لا أستطيع أن أعطي نظائرها حسب الذوق. أنت نفسك بحاجة إلى محاولة تحديد ما إذا كنت تريد الطهي أم لا. نوصي!