ماستافا

[*]

ماستافا

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: اوزبك

مكونات
لحم أو لحم بقري بالدهن	500 جرام
بصلة	1 في المتوسط
جزرة	2 متوسط
بولج. الفلفل (إشارة المرور)	بالنصف
طماطم	2 متوسط
بطاطس صغيرة	2 قطعة
أرز مسلوق طويل الحبة	100 جرام
البرقوق الكرز الأحمر المجفف	50 غ
ماء	1.5 لتر
زيرا خشن	1 ملعقة صغيرة ب / الشرائح
كزبرة مطحونة	0.5 ملعقة صغيرة
دزامبل (مالح ، كونداري ، سيترون ، شيمبرا)	1 ملعقة صغيرة ب / الشرائح
فلفل أحمر	1 ملعقة صغيرة مع شريحة
ملح ، فلفل ، أعشاب ، سيوزما	المذاق
زيت نباتي	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	2-3 أسنان

طريقة طهو

• 
• MastavA هو حساء أرز أوزبكي. سميكة ، غنية ، مع حموضة لطيفة ، لن تترك أي شخص غير مبال. وإذا تم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات ، وفي نفس الوقت يتم استخدام الخضار الملونة (على سبيل المثال ، الفلفل الحلو "إشارة المرور") ، فلن يتحول فقط إلى لذيذ ، ولكنه أيضًا جميل جدًا - مشهد حقيقي من الألوان.
• قليلا عن الكرز البرقوق: إذا كان لديك ، رائع ، افعل كل شيء حسب الوصفة. ولكن إذا لم تجدها ، فلا يجب استبدالها بصلصات الكرز الخوخية الحامضة ، مثل tkemali - فأنت تخاطر بإفساد طعم الطبق بالحمض الزائد. أؤكد لك أن الماستافا تستحق الاهتمام حتى بدون خوخ الكرز ، ما عليك سوى إضافة 2 ملعقة كبيرة لجميع المكونات. ل. معجون طماطم جيد. لأكون صادقًا ، أحب الخيار الثاني أكثر - تبين أن الماستافا هو لون أحمر ساطع وغني ، والذي يتم تسهيله أيضًا بشكل كبير بواسطة الفلفل الحلو المطحون. ما تراه في الصور هو بالضبط الخيار الثاني.
• وبضع كلمات عن dzhambul: هذه عشب مشهور جدًا في أوزبكستان. وضوحا zhambyl. تسميه الشعوب المختلفة بشكل مختلف: مالح (يجب عدم الخلط بينه وبين الزعتر) ، الكباد ، تشوبريتسا ، كونداري ، إلخ. له رائحة لاذعة ، نعناع خفيف ، رائحة الفلفل. حتى أنني أسمع فيه بعض أصداء الرايخون (نوع الريحان الأوزبكي) ، لكن ربما يبدو لي فقط. بشكل عام ، يمكنك تأليف أغانٍ عن dzhambula ، لكن الآن ليس لدينا وقت.))) يمكنك شرائه كما هو مالح في المتاجر ، في أقسام التوابل ، أو البحث في الأسواق ، من تجار التوابل (يمكن سحقها أو تجفيفها بمكانس صغيرة ، والتي تحتاج منها سوف تقطع الأوراق فقط).
• لذلك ، قبل البدء في الطهي ، تحتاج إلى نقع البرقوق في الماء في درجة حرارة الغرفة.

• نقطع اللحم إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم ، وكل الخضروات - إلى مكعبات 1 سم (استخدمت التمساح بشبكة 9 مم). يُسكب الزيت في مرجل مسخن مسبقًا ويُرمى اللحم فيه. إذا كنت واثقًا من أن اللحم الذي لديك سوف يطهى بسرعة ، فما عليك سوى تحميصه على نار عالية. خلاف ذلك ، من الأفضل عمل حرارة متوسطة بحيث يكون الوقت قد حان للطهي قليلاً قبل القلي. ثم نزيد الحرارة إلى أقصى حد ونجلب اللحم إلى اللون البني الذهبي الجميل. نرميها بالبصل وننتظرها حتى تحمر قليلاً.

• الآن نرسل الجزر إلى المرجل ، وبعد بضع دقائق - الفلفل. لن نقلي أي شيء بعد الآن ، لذا بعد دقيقتين أخريين نضيف الطماطم. حسنًا ، ماذا قلت - حيث يوجد مشهد مشكال!)))

• نحن نقلي ونطبخ لمدة ثلاث دقائق أخرى ، والآن حان الوقت لرمي برقوق الكرز الذي يتم اصطياده من الماء (إذا لم يكن لديك ، ضع معجون الطماطم في المرجل ، وحرك كل شيء جيدًا واقلي لبضع دقائق). الآن نملأ كل هذا بالماء البارد ، وأثناء غليانه ، نقوم بتنظيف البطاطس ونشطف الأرز (أي شيء سيفي بالغرض ، لكني أفضل استخدام الحساء المطهو ​​على البخار فقط - فهو لا ينقل البودرة إلى المرق ، على عكس الأرز المصقول ، والذي ، بالمناسبة ، ينضج بشكل أسرع (12-15 دقيقة) وكذلك الأرز المطهو ​​على البخار لا يتحول إلى عصيدة مهما كانت درجة سلقه. لذلك ، في المرق المسلوق نرمي جميع البهارات ما عدا الملح ، وكذلك البطاطس والأرز. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُغطّى المرجل بغطاء ويُضبط الموقت لمدة 20 دقيقة.بعد 15 دقيقة يضاف الملح.

• عندما يحين الوقت المناسب ، أطفئ النار وقم بتقوية طعم الماستافا بالملح (إذا شعرت بحموضة مفرطة ، أضف القليل من السكر - سوف يهدأ الحمض ويصبح الطعم أكثر ثراءً). يبقى فقط إضافة الثوم المفروم ، وإغلاق المرجل ، اترك الماستافا يرتاح لمدة 15-20 دقيقة

• هذا كل شيء ، حساءنا الأنيق اللذيذ جاهز! نسكبها في أطباق عميقة أو خزانات ، نضيف 1 ملعقة كبيرة لكل منها إذا رغبت في ذلك. ل. سوزي*، وتزيينها بالخضروات. يمكنك أن تأخذ أي خضار حسب ذوقك. يمكن أن يكون هذا: الكزبرة أو الشبت أو البقدونس أو البصل الأخضر أو ​​حتى الريحان إذا كنت ترغب في ذلك.

• أوصي بشدة بتجربة Mastava. معطر ، مغذي ، مظلل برائحة ناعمة من السوزما ونضارة الخضرة.
• 
• بشهية طيبة لكم جميعا!
• 

الطبق مصمم ل

حوالي 3.5-4 لترات

ملحوظة

لقد اعتدت بطريقة ما على الطهي دائمًا "بالعين" ، لذلك استعرت من أجل الوصفة النسب الدقيقة للأرز والماء وخوخ الكرز من الطاهي الأوزبكي المفضل خاكيم غانييف. راجعته - ممتاز! لكنني لم أشك في ذلك.
يمكنك أن ترى كيف يطبخ هنا:

🔗

* سوزما - هذا ، رمي مرة أخرى على عدة طبقات من الشاش ، حليب رائب سميك محلي الصنع. نضع الحليب حتى يتخمر ، وبمجرد أن يتكاثف بشكل صحيح (من المهم عدم تركه يتأكسد ، وإلا فإن الكزبرة ستصبح حامضة) ، بدون تحريك ، نضعه على القماش القطني ونعلقه لعدة ساعات حتى يصبح المصل زجاجيًا. كتلة العطاء السميكة الناتجة هي سوزما. يضاف إلى الحساء ، يتم تحضير عيران لا مثيل له منه ، حتى يتم تقديمه مع المانتاس ، إذا كنت تريد طعمًا حامضًا ، ويمكنك أيضًا تتبيله بالثوم والأعشاب والفلفل وتقديمه كصلصة لأي شيء.

أنا!!!!! أول !!!!! يا له من جمال !!!

ها! وأغمرتها لك في "الزلابية" - لتغيير الزلابية!
Lenusik ، شكرا!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا هيلين ، يا له من جمال ، شكرًا على الوصفة ، كما هو الحال دائمًا ، صور رائعة ، مطبوخة بشكل لذيذ ، سأطبخ بالتأكيد.

لصحتك يا تانيا! سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة لك.

ولمن mastavuuu!

أنا بحاجة! بينما للمراجعة

Lenochka! كيف أحب الحساء الأوزبكي! عندما أشعر بالملل من كل شيء في العالم وينضب إلهامي ، أطهو مشردتك. وتبدأ الحياة على الفور في اللعب بألوان جديدة.
هنا حساء آخر من هذا القبيل! سأطبخ بالتأكيد ، في نهاية هذا الأسبوع!

[لينوس]

لينوسشكرا على الوصفة!
أنا أيضًا أفكر دائمًا وأقرأ وتعلم الطبخ.
لديك كل شيء مفصل جدا! جيدة نعم.
طيب المذاق! جدا وصفتك صحية ورائعة!
يمكن العثور على التوابل فقط. في الأسواق ، ربما أليس كذلك؟
Lenuska ، شكرا لك !!!!

Hospidia ... حسنًا ، fsooo حرفيًا ، عليك أن تسحب القراد ... ولكن إذا لم نطلب ، فاحذر لمثل هذا ماستافا ، لكنا عشنا في مملكة مظلمة

لينا ، الصورة - يمكنك أن تصاب بالجنون. خاصة بالنسبة لمتعصبي الحساء ، في الثامنة مساءً في العمل ، أشم رائحة بالفعل ...

أنا بحاجة!

فقط حاول إحضاره لي في الليل! سأركلها!
ماريسيك ،

Lenochka! كيف أحب الحساء الأوزبكي!

أوه ، سفيتوتشكا ، شكرا لك! لطيف جدا.
أنا متأكد من أنك إذا كنت تحب مشوردا ، فإن الماستافا ستأتي إلى المحكمة.

[لينوشكا]

لينوشكا، هذه الليلة الفطائر الحالية

[الفتيات ، Ritusik ، Zhenechka ، Svetik]

يمكن العثور على التوابل فقط. في الأسواق ، ربما أليس كذلك؟

Ritus ، لكن التوابل ليست مشكلة. تُباع الزيرا والكزبرة في أي مغناطيس ديكسا (في أكياس) ، و dzhambul ، نعم - عليك أن تسأل في السوق.

ولكن إذا لم نسأل ، فاحذر عن مثل هذا الصرع ، لكنا عشنا في مملكة مظلمة

لم يخطر ببالي قط أن أحداً سيحتاج حساء أرز. لقد فكرت بالفعل في إخماد الماستافا لفترة طويلة ، لكنني اعتقدت أنهم سوف يستحمونني بالنعال ، كما يقولون ، نحن نطبخ هذا كل يوم ، اذهب إلى otseda.

الصورة - يمكنك أن تصاب بالجنون.

شكرا لك حاولت. بصراحة ، قبل التقاط الصور ، ذهبت لتناول الطعام ، وإلا فسوف أزعج نفسي دائمًا.

الفتيات ، Ritusik ، Zhenechka ، Svetikشكرا لزيارتكم للزيارة!

ليلة الفطائر الحالية

Fuy ، بالارتياح.

[Lenuskaaaa]

Lenuskaaaaيا له من جمال !!!! أعتقد أنني أشم رائحته من خلال الشاشة ، شكرًا لك ، إيلانا أوباشا

سالوم عليك ، لويز أوبا.
اجلس ، وعالج نفسك ، خذ ما أرسله الله.
أحسنت لزيارتكم!

[لينشيك]

لينشيك، نعم ، يا له من جمال هذا ماستافا!
تقول أنه يمكنك القيام بذلك بدون الكرز البرقوق؟ ثم سأذهب للبحث عن جامبولا

من الممكن بدون جامبول. هل تعتقد أنه لدي في جميع الزوايا؟ نعم ، أطبخ نصف الوقت بدونها. مع ذلك ، بالطبع ، يكون أكثر أصالة ، لكن بدونه يكون لذيذًا ، بصراحة.
Yulchik ، شكرا!

سأذهب للبحث عن جامبولا

تحت الاسم المستعار ، يكون Savory دائمًا في Auchan. رأيته عند مفترق الطرق. بشكل عام ، أينما توجد أقسام كبيرة بالبهارات والمالحة عادة. حسنًا ، في الأسواق بالطبع.

لينك ، ولينك ، وأنت لا تخجل من إغاظة كذا وكذا؟ بلييين ... على الأقل ركض ، واسكب المرق الذي طهوه اليوم ، لكن اطبخ ... هذا ...
شكرا على الوصفة انت منتدانا الشمس!

Galyunya ، شكرا لك عزيزي!
كان لدي مرق أيضًا ، من خلاله تؤكل بعيدا سرق كل اللحوم - حسنًا ، بشكل مستقيم لا هنا ولا هناك ، وقف خاملاً. حسنًا ، لقد قرقرتها في ماستافا بدلاً من الماء.

كما تناولت المرق الذي أكل منه كل اللحم

كان شخص ما في زيارة ، وأنا حتى أشك
Lenchik ، كما هو الحال دائمًا ، كل شيء ممتاز - كل من الوصفة والقصة "اللذيذة" والصور الرائعة

لينا شكرا على الوصفة كما هي دائما جميلة ولذيذة. وبالأمس (لم أنتظرك) قمت بطهي هذا الحساء ، ونظرت إلى الوصفة الأوزبكية ، التي أعطيتها الرابط. اتضح أنه لذيذ

[Lenusya]

Lenusya، أقوم بسحب الحساء إلى بنك الخنازير. جميل جدا

[الكتان]

سووووووو، والآن السؤال مليون دولار: من أين تحصل على البرقوق المجفف الكرز؟!
الكتان، ومن أين تحصل عليه بنفسك - في هذا السوق بالذات ، أليس كذلك؟
شكرا على الوصفة!
الصور هي أنك لا تريد فقط الجري بشكل مستقيم والطهي ، ولكن أيضًا للبحث عن / تجفيف برقوق الكرز للحصول على هذه اللذة!

ملاحظة: إذا لم يكن لدينا أرز مسلوق في المنزل كصف دراسي ، فهل يمكننا قلي الياسمين حتى لا ينضج أو يغلي؟

بالإضافة إلى زراعة بقدونس البريلا الياباني لخوخ أوميبوشي الياباني ، يبدو أنني سأجفف أيضًا برقوق الكرز هذا العام.

تحت الاسم المستعار ، يكون Savory دائمًا في Auchan. حتى في مفترق الطرق رأيت

أخذت kondari في Bakhetle. لينا ، أيهما أفضل طعم لك - لحم غنم أم لحم بقري؟

: girl_love: ماستافا ، شوربا ، مشكوردا - حساء طفولتي. لم تطبخهم لوقت طويل شكرا للتذكير

Lenochka ، شكرا! سأضع إشارة مرجعية عليه ، وأنضج وأتأكد من القيام بذلك ... على الأرجح في الصيف ، عندما تكون خضرواتي طازجة ومرجلاً ونارًا ...
لطالما عايشت الشغف والاهتمام بالمطبخ الأوزبكي ... لكن يبدو أن بعض الأطباق يصعب تحقيقها ، وهناك الكثير من التفاصيل الدقيقة !!!!! بفضل هذه الفصول الدراسية الرئيسية ، يمكنك تجربة الطبخ بنفسك ، وليس مجرد مشاهدة البرامج التلفزيونية ودراسة الصور في كتب الطبخ.

القلب ينبض ... لا استطيع hachu ...

[ممتاز!!!]

ممتاز!!!
الغذاء الحقيقي للرجال الصحي

اريد هذا الحساء! أنا احفظ هذا الجمال! Lenochka ، شكرا جزيلا لك!

ولدي أيضًا زامبيل إنتات ...
اتصل بنا ، سأشحن مع zhmenki ، pickup. سننشئ حركة مرور مينسك

حساء نوبل ، لينك! كنت دي الليل الكاهنة؟ أفكر ، ما الذي يجب أخذه: قص قطعة قماش جافة بمقص أو معجون؟ بالنسبة لي ، فإن المعكرونة في الحساء ليست بشكل خاص لسبب ما ، أو نزوة ، أو ربما ، أو نزوة. في مثل هذه الحالات ، أضيف معجون الطماطم. ماذا علي أن أضع؟

تُباع الزيرا والكزبرة في أي مغناطيس ديكسا (في أكياس) ، و dzhambul ، نعم - عليك أن تسأل في السوق.

إيه! قد يكون آخر هو إضافة كعكة أصلية ساخنة في الصور ، وها هي - السعادة قريبة!

لسوء الحظ ، فإن العنب الطازج هو زائر نادر جدًا في الأسواق حتى في فصل الصيف. عندما يجف ، يفقد الكثير من النكهة ، إنه مختلف تمامًا في الإدراك.
ولكن هناك مخرج لكل من لديه قطعة أرض ، أو بالأحرى دفيئة في البلد (إن لم يكن في المناطق الجنوبية). ينمو Jambil جيدًا في دفيئة ، ونحن نزرعه منذ عدة سنوات ، وإن كان ذلك من البذور الأوزبكية.وبما أننا لاحظنا بشكل صحيح أعلاه أن الجامبيل ولذيذ الحديقة توأمان ، فقد تم شراء بذور المذاق ، وهذا العام سنزرعها ونقارنها مع الأصيلة.
ونعم: الجامبيل شيء فريد! بالنسبة لشوربا فهي مثل الزيرة للبيلاف: "يجب أن يكون"!

أنت. Lenochka ، عزيزي جدا جدا !!!!!

[لينوشكا]

لينوشكا، صورك ، كالعادة ، رائعة فقط - أردت حقًا أن آكل ، رغم أنني مريض ولم أرغب في تناول الطعام على الإطلاق من كلمة "مطلقًا". لكن أخبرني ، إذا أزلت الفلفل البلغاري ، فلن يكون ، أم أنه ممكن؟ أنا لا آكل هذا الفلفل. لدي الباقي.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، Lenochka ، شكرًا لك ، سأضع إشارة مرجعية عليه وسأطبخه بالتأكيد قريبًا ، يسألني زوجي بشكل دوري عن الحساء ، ولكن بعضًا لذيذًا ، وأسأله لذيذ ، ما هو ، الذي أحصل عليه - حسنًا ، لذيذ

وبالأمس (لم أنتظرك) قمت بطهي هذا الحساء ، ونظرت إلى الوصفة الأوزبكية ، التي أعطيتها الرابط. اتضح أنه لذيذ

ماذا تفعل! هل فعلتها ؟! أنا سعيد لأنه أعجبك.
هل فعلتها مع برقوق الكرز يا ليود؟

والآن سؤال مليون دولار: من أين تحصل على برقوق الكرز المجفف؟

ناس ، لكن كل شيء موجود في نفس السوق ، ولكن ليس حيث توجد بهارات (على الرغم من وجودها) ، ولكن حيث يبيعون جميع أنواع الفواكه المجففة (حسنًا ، هناك التين والمشمش المجفف وغيرها من المنتجات المجففة).

لينا ، أيهما أفضل طعم لك - لحم غنم أم لحم بقري؟

لا فرق على الإطلاق بالنسبة لي ، لأنه في روسيا (حسنًا ، ربما باستثناء كالميكيا) ، لحم الضأن ، كقاعدة عامة ، له طعم مختلف تمامًا عن الأوزبك ، على الرغم من أن العديد من الروس لا يمكنهم تحمل أوزبكستان. لم يجربوا السايجاس - هذا هو المكان الذي يوجد فيه دخان.
الشيء الوحيد هو أنني لن أتناول اللحوم الخالية من الدهون (مثل لحم المتن) من أجل بيلاف أو لاجمان أو ماستافا. من الأفضل ترك عنق أو كتف لحم الخنزير بدلاً من اللحم الجاف في طبق.

لكن يبدو أن عمل بعض الأطباق صعب

يوافق على. لكن القليل فقط. على سبيل المثال ، naryn (norin) هي mamadaragaya! أنا أعشقها ، ولكن بمجرد أن أتخيل للحظة أنني سأطبخها ، أفعل ذلك على الفور: "Aaaaaaaaaa! Nizashto!" وأهرب
لكن معظم الأطباق بسيطة للغاية ، وغالبًا ما تلعب مجموعة المنتجات والتوابل عالية الجودة دورًا أكبر من مهارة الطباخ (لا يحتسب بيلاف)

Lenchik ، شكرا على الوصفة! أنا أحضر شيئًا كهذا ، وهذه وصفة أصلية! بالتأكيد سوف أطبخ وفقًا للأصل!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيماشتري لي هذا
دزامبل (مالح ، كونداري ، سيترون ، شيمبرا)

على سبيل المثال ، naryn (norin) هي mamadaragaya!

لطالما اعتقدت أن هذا طبق من بقايا طعام الأمس من بشبرماك ... أوه .. لم أكن أعلم أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً وخاصة لطهيه (قرأت وصفة خطوة بخطوة على الإنترنت)
عشت في شيمكنت حتى كان عمري 22 عامًا.

[كيل]

كيل, ايرينا، أمس في السوق في متجر البهارات والفواكه المجففة تعلمت عن الفضول. لقد وعدوا بإعطائي مصعدًا ، وجففوا برقوق الكرز أيضًا. قالوا أن هذا يحدث. لذا اليأس لم يكتمل. وفي الصيف سنجهز أنفسنا. تيموتشكا في حيرة مقدما. سنعرف ماذا نريد وماذا نحتاج

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيجناتوسيك شكرا!
كل شخص يطبخ شيئًا من هذا القبيل ، لأن هذا مجرد حساء أرز ، ومع البرقوق الكرز هو مجرد أحد أنواع الماستافا. يمكنك إضافة أي خضروات موسمية تريدها هناك ؛ يمكنك الطهي فقط باستخدام معجون الطماطم ، وسيظل ماستافا ، وذلك ببساطة لأن هذا هو اسم حساء الأرز ، وما هو ليس جيدًا على الإطلاق.

اشتري لي هذا
دزامبل (مالح ، كونداري ، سيترون ، شيمبرا)

شراء ، شراء ، نيار. حالما تحصل عليه.

اقرأ الوصفة خطوة بخطوة على الإنترنت

إنوس ، نعم إنه موجود في صانع الخبز أيضًا. تم نشره من قبل مواطنتي مليكة:
نورين (شرائح رقيقة من اللحم مع النودلز)
إنه طبق شهير جدًا للعطلات ، ولذيذ ومرضي بذهول ، لكنني لست قادرًا على القيام بهذا العمل الفذ. من الأسهل بالنسبة لي الحصول على 300 قطعة من مانتي أكثر من جزء واحد من نارين.

الجميع يطبخ شيئًا من هذا القبيل ، لأنه مجرد حساء أرز.

نعم ، كما تعلم ، بعد أن عشت لمدة 30 عامًا في فرونزي بيشكيك (قيرغيزستان) ، لم أكن أعرف أنها تسمى ماستافا. ولم نضف برقوق الكرز أبدًا في أي مكان ، على الرغم من وجود حديقة أمام المنزل (بقايا مزرعة جماعية) وكان برقوق الكرز أكوامًا منها.

هل فعلتها مع برقوق الكرز يا ليود؟

لا ، لا برقوق الكرز. لقد خلطت شيئًا مع السفرجل عندما كتبت. وبطريقة ما حاولت أن أطبخ نورين. لقد كنت مرهقًا ، واتضح نوعًا من الهراء. الذي لا أتذكره ، كان منذ وقت طويل. أنا فقط أتذكر أنني أفسدت الآلة بأكملها

[الفتيات والفتيان!]

كنت دي الليل الكاهنة؟ أفكر ، ما الذي يجب أخذه: قص قطعة قماش جافة بمقص أو معجون؟ بالنسبة لي ، فإن المعكرونة في الحساء ليست بشكل خاص لسبب ما ، أو نزوة ، أو ربما ، أو نزوة. في مثل هذه الحالات ، أضيف معجون الطماطم. ماذا علي أن أضع؟

وقد أمضيت ثلاثة أيام إن لم يكن في الليل فراشة كاهنة! الصيحة! أنا امرأة شريفة مرة أخرى! اللعنة ، بالكاد دخلت إلى الوضع الطبيعي ، اعتقدت أن كل هذه "الوقفات الاحتجاجية الليلية" مع قلة النوم ستقضي علي.
ناتاشا ، لا تضع معجون البرقوق الكرز ، فمن الأفضل tklapi (تذكر كم تضيفه إلى kharcho ، لذلك لا سمح الله أن تبالغ فيه ، وإلا فلن يكفيك) قررت بطريقة ما تصوير الأذكى ، بالإضافة إلى معجون الطماطم ، أضاف ثلاثة ، ثلاثة في المجموع ، كارل! ملاعق تكميلي .. والدة الله! هذا ليس ماستافا ، ولكنه نوع من انفجار الدماغ. بالكاد قمت بموازنة الطعم بالسكر. أنا لا أمزح مع ذلك بعد الآن.

قد يكون آخر هو إضافة كعكة أصلية ساخنة في الصور ، وها هي - السعادة قريبة!

أوه ، لا تسمم روحك ، إيغور. حلمت بنفسي أن كعكة مسطحة سوف تتباهى بجانب الماستافا ، لكن لا يمكنني خبزها الآن ، حتى لا أضايق زوجي - لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يكون لديه خبز أبيض ، لكنه لم يكن ليقاوم ، لأنه ، مثلي تمامًا ، نشأ كعكات مسطحة. لذلك هذا اللذيذ ممنوع في بيتنا.

شعرت بالجوع رغم أنني مريض ولم أرغب في تناول الطعام إطلاقاً من كلمة "مطلقاً". لكن أخبرني ، إذا أزلت الفلفل البلغاري ، فلن يكون كذلك

لم ترغب في تناول الطعام عبثًا ، لأن ماستافا مع برقوق الكرز يعتبر علاجيًا ، على الرغم من أنه يعالج أكثر من صداع الكحول ، لكننا لن نخبر أحداً. آنه ، إذا كنت لا تحب الفلفل - اللعنة! يمكنك على الأقل إضافة القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء ، هذا هو الحساء الخاص بك - أنت توجه. بشكل عام ، إذا كنت تحب الجزر ، يمكنك وضع المزيد منه - ليس قطعتين ، بل ثلاث قطع. ذات مرة ، بينما كنت لا أزال أعيش في طشقند ، حصلت على مائة مجاملة من العمال الأوزبكيين الذين كانوا يقومون بإصلاح منزلنا (من المعتاد إطعام العمال هناك) ، ولمجرد أنني أضفت الكثير من الجزر إلى الماستافا. أوه ، كيف اشاد! قالوا: ليناخون ، ماستافا هو أحلى! لا يمكنك أن تفسد بيلاف أو مستافا بالجزر!

الفتيات والفتيان! شكرا جزيلا لكم جميعا على القدوم لزيارتي! أنا جدا، سعيد جدا!
بشكل منفصل ، أود أن أشكر الجميع.

بعد أن عشت لمدة 30 عامًا في Frunze-Bishkek (قيرغيزستان) ، لم أكن أعرف أنها كانت تسمى Mastava.

ناتاشا ، ولا يمكن أن يطلق عليه ماستافا في قيرغيزستان ، لأن هذا اسم أوزبكي.

لقد كنت مرهقًا ، واتضح نوعًا من الهراء. الذي لا أتذكره ، كان منذ وقت طويل. أنا فقط أتذكر أنني أفسدت الآلة بأكملها

حسنًا ، أنا جرو ، ستموت مع نارين أثناء الشرب. أنا على شاطئ سيارتي ، لكنني لن أتعهد بتدحرجها يدويًا - لقد فقدتها. لذلك ، من الأسهل بالنسبة لي أن أفترض أنني لا أحب نارين أبدًا.
Lyud ، في المرة القادمة ، إذا كنت ستطبخ ماستافا ، انسى برقوق الكرز وافعل كل شيء وفقًا للوصفة ، ولكن مع معجون الطماطم. أنا متأكد من أنك ستعجبك.

افعل كل شيء حسب الوصفة ولكن على معجون الطماطم

نعم. نعم سأضيف المعكرونة. هذه المرة لم أضيفها. لقد طبخت مع اللحم البقري ، ولم يكن هناك لحم خروف. في المرة القادمة مع لحم الضأن فقط

أوه ، سيكون لذيذ ... هل تعطيني "لقمة"؟

اقتباس: كيلو من اليوم الساعة 11:46 صباحًا
اشتري لي هذا
دزامبل (مالح ، كونداري ، سيترون ، شيمبرا)
شراء ، شراء ، نيار. حالما تحصل عليه.

أوه ، شكرا لك سيدتي البيضاء!

Aaaaaaaa! نعم ، ليس كذلك.

يجب