سلطة بياض الثلج (مع البصل الأخضر)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ملفوف أبيض	400 غرام
خيار طازج	170 جرام
بصل أخضر	20 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1. (30 غرام).
ملح	المذاق
السكر	5 غرام
حمض الليمون	1 غرام
زيت نباتي	30 مل

طريقة طهو

تحضير محلول ملحي بنسبة 5٪. للقيام بذلك ، قم بحل 5 جم. ملح 95 مل. ماء مغلي بارد.

اشطف الملفوف تحت الماء الجاري وانقعه في محلول ملحي لمدة 10 دقائق.

ثم تغمس في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ، تقطيع.

قم بطحن الملفوف بقليل من الملح ، ثم اعصره من السائل.

يُشطف الخيار ويُسكب بالماء المغلي. قطع الجلد عن الأرض. قطّع إلى شرائح.

يُغسل البصل الأخضر تحت الماء الجاري ويُشطف بالماء المغلي ويُقطع جيدًا.

يُسلق البيض جيدًا ، ويُقشر ويُقطع جيدًا.

قم بإذابة حامض الستريك في كمية قليلة من الماء المغلي البارد. أخلط على الفور مع السكر وأخففه في ملعقة كبيرة من الماء.

تخلط الخضار والبيض وتتبل بحمض الستريك المخفف ويضاف السكر (إذا لم يذوب في الماء) والملح إذا لزم الأمر وتقدم مع الزيت النباتي

الطبق مصمم ل

500 غرام (10 حصص للأطفال)

ملحوظة

وصفة من مجموعة البطاقات التكنولوجية لتغذية الأطفال في سن مبكر ومرحلة ما قبل المدرسة.
تصميم منتجات الوزن الصافي لكل طفل من 3-6 سنوات. وزن الحصة 50 غرام. بالنسبة للأطفال من سن 1-3 سنوات ، فإن المنتجات وطريقة الطهي هي نفسها ، ولكن في حساب 40 جرامًا. لكل وجبة.

سفيتينكي

V- تيناتينوتشكا في الوقت المحدد جدا لذيذ جدا. بشكل عام ، لدي ضعف في GOST ووصفات الحدائق ، لذا شكرًا جزيلاً لكم. لا يتوقف أبدًا عن إدهاشي بمدى توازن التوابل في هذه الوصفات - لا تضيف ولا تطرح في الملوحة - الحلاوة - الحموضة.

ومن المثير للاهتمام أن حامض الستريك يستخدم ، وليس خل المائدة ، على سبيل المثال. ربما يكون هذا أفضل للأطفال من حيث الصحة الغذائية. فكر

تناول الأطفال العشاء اليوم مع طبق خزفي.

لا يزال بإمكانك رؤية البقدونس في الصورة - انحرافًا عن الوصفة. حسنًا ، لقد أعدت على الفور حصة ثلاثية ، لبقية رأس الملفوف الذي كان متاحًا. وأنا لم أكن مخطئا - سلطة رائعة!

V- تينا

سفيتينكييا سفيتا ، يا هلا ، أنا سعيد لأنك أنت وأطفالك أحببت السلطة ، كما أنني أحب وصفات الحديقة ، وبعد ذلك مرضت ليالكا منذ شهر ، ثم واحد أو آخر ، بالإضافة إلى أن نظام المنزل يجب أن يتم تناوله لبضعة أسابيع ، لذلك قمت بحفر المجموعة ، حتى لا تفقد ابنتي عادة غذاء رياض الأطفال. سوف أطبخ ، وإذا أمكن ، أنشر. شكرا لك على هذا التقرير المفصل والجميل!

كافمينز

Tinochka ، شكرًا على السلطة ، لقد طهيت جدتي مثل السلطة ، لكن لم يكن هناك خيار ، لكن بطاطا مسلوقة) ، لذيذ جدًا

V- تينا

مارينا، سأكون سعيدًا إذا أحببت هذا الخيار ، فهو خفيف جدًا وشبيه بالربيع

سفيتينكي

بالمناسبة ، لاحظت أنه إذا كانت السلطة قائمة (وغادرنا أيضًا لهذا اليوم) ، فإن الحموضة تزول. يصبح أكثر نعومة ، ولكن ليس خرقة ، وهو أمر ممتع للغاية.

بشكل عام ، لا أحب صنع سلطات الملفوف ، لكنني سعيد جدًا بالخيار لمدة يومين.

V- تينا، Tinochka ، شكرا مرة أخرى

V- تينا

اقتباس: سفيتينكي

يصبح أكثر نعومة ، ولكن ليس قطعة قماش ، وهو أمر ممتع للغاية.

نعم ، لقد لاحظت أيضًا. أعتقد أنه كان بسبب هذه المعالجة الأولية.

اقتباس: سفيتينكي

شكرا لك مرة أخرى

أتمنى لك وجبة شهية!

فينيرا 19

V- تينا, تينا، شكر. اعجبني السلاطة سهلة التحضير والاكل. فقط لم أتحول إلى بياض الثلج. جلب البيض محلي الصنع القليل من الاصفرار. لم يؤثر على الذوق ، أكلوا بسرور. أخذت الباقي للعمل اليوم.

V- تينا

فينيرا 19، مصفر ، أيضًا ، جميل ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت السلطة.

سفيتينكي

تينا ، خذ سلطتين اليوم. أنا حقا أحب ذلك. لقد تأثرت كثيرًا بالطريقة التي يتصرف بها حامض الستريك لدرجة أنه حتى كافيار الشمندر كان "حامضًا" به. الطبق بمذاقها مختلف ، لا أعرف كيف أشرح ، لكنها رائعة في النتيجة.في الطبق النهائي لا يوجد خل "قساوة" أو شيء من هذا القبيل ، ولكن هناك تعكر. معجزات مباشرة! في سن الخامسة ، تكتشف خصائص جديدة للمنتجات التي تجذب عينيك.

V- تينا

سفيتا، أنا سعيد لأن السلطة قد ترسخت ، ولا يزال حمض الستريك أكثر صحة من الخل بالتأكيد. أنا ، من حيث المبدأ ، أحاول منذ فترة طويلة إضافة عصير الليمون أو الحمض إلى سلطة الملفوف ، ويسعدني أنك أحببتها أيضًا

إيفانوفا

إصدار "sidimdom" (مما كان في الثلاجة) هو ملفوف بكين ، بصل أحمر.
طازج ، كثير العصير ، ربيع. وبدون مايونيز))
شكرا جزيلا لك!

أولجيرا

اقتباس: IvaNova

نسخة Sidimdom

النقاط ذات الصلة! أريد أيضًا إثارة مثل هذه السلطة.
تينا، شكر

V- تينا

إيفانوفا، ايرا ، شكرا على الصورة! أردت على الفور سلطة وتذكرت أن الملفوف قد انتهى)))

اقتباس: أولجيرا

أريد أيضًا إثارة مثل هذه السلطة.

ليلكاآمل أن تعجبك

أولجيرا

اقتباس: V- تينا

آمل أن تعجبك

سأحبها بالتأكيد. ليس لدي شك.

V- تينا

ليلكا، هذا يجعلني سعيدا

يانتار

اقتباس: IvaNova

إصدار "sidimdom" (مما كان في الثلاجة) هو ملفوف بكين ، بصل أحمر.
طازج ، كثير العصير ، ربيع. وبدون مايونيز))
شكرا جزيلا لك!

قل لي ، من فضلك ، هل تحتاج إلى صب الماء المغلي على البصل كله ، أو بعد ذلك ، عندما تقطعها؟
ربما لا يمكنك سلق بكين في الماء المغلي؟
أريد حقًا سلطة ، لكن مجموعة المنتجات هي نفس مجموعة المنتجات الخاصة بك. (بدون بصل أخضر)

V- تينا

يانتاراحرق البصل بالماء المغلي ، لكن لا يمكنك تحرقه على الإطلاق ، فهذا أكثر لتطهير المنتجات. لا تحرق بكين ، وإلا ستتحول إلى قطعة قماش

سفيتينكي

أنا لا أحرق أي شيء بعد الآن. إنهم يدرسون بهذه الطريقة فقط. كل 3 أيام أقوم بعمل جزء ثلاثي من الوصفة.

تينا,

V- تينا

سفيتاحسنًا ، دعهم يدرسوا ، هذا مفيد لهم ، لكنه ليس صعبًا عليك وبسرعة