سلطة فيتامين مصنوعة من نبات الحلم ، نبات القراص ، الهندباء وغيرها من الخضر المبكرة

سلطة فيتامين مصنوعة من نبات الحلم ، نبات القراص ، الهندباء وغيرها من الخضر المبكرة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
سيلان (قمم النباتات الصغيرة)	حفنة كبيرة
نبات القراص الصغير (قمم بدون سيقان خشنة)	حفنة صغيرة
الهندباء تترك براعم صغيرة وغير منتفخة	حفنة صغيرة
الثوم المعمر ، الثوم الأخضر ، أوراق الجزر الأبيض	المذاق
بيض مسلوق	0.5-1 قطعة.
عصير ليمون	0.5 -1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
سكر (اختياري)	قرصة
مايونيز أو زيت نباتي مكرر	المذاق

طريقة طهو

يُطهى البيض المسلوق ويبرد. أثناء غليان البيضة ، قطع الخضار. نغسل نبات القراص ونحرق بالماء المغلي ، بعد نصف دقيقة نقوم بتصريف الماء المغلي وشطفه بالماء البارد. قطع نبات القراص إلى قطع صغيرة.

نغسل باقي الخضر جيدًا وننقعها في الماء البارد لمدة 10 دقائق ، ثم نصفي الماء ونجفف الخضر ونقطعها أكبر قليلاً من نبات القراص.

نضع كل الخضر في وعاء ، نسكب عصير الليمون والملح ونطحن الخضر قليلاً. يرش فوقها البصل المفروم والثوم ، ويتبل بالمايونيز أو الزيت النباتي. لقد اعتدنا أن نلبس مثل هذه السلطات ، كل منها في طبق خاص بنا ، لذلك لا أخلطها أبدًا في طبق مشترك ، باستثناء السلطات ، التي يجب غمرها بالتتبيلة.
نرحب بأي إضافات على شكل ثوم أو ثوم بري ، لكن الأساس يتكون من عشب جاف ونبات نبات القراص باعتباره أكثر النباتات البرية حيادية في الذوق. في الصيف ، يمكنك إقرانها مع الكينوا أو لسان الثور والخيار الطازج والسلطة الخضراء.
يبلغ إجمالي كمية الأعشاب لوجبتين حوالي 120 جرام.

ملحوظة

أقترح تجربة سلطة رائعة لذيذة من النباتات البرية الصالحة للأكل مع إضافة أعشاب الحديقة الأولى ، مما يساعد على تعويض نقص الفيتامينات الحية بسرعة بعد فترة شتاء طويلة. دعونا لا نتجاهل الثروة التي تمنحنا إياها الطبيعة نفسها! أنا أيضًا أكره الأعشاب الضارة في الحديقة ، لكنهم هم الذين يساعدون عائلتنا على انتظار حصادهم من الخضر وعدم إنفاق الأموال على الخضر التي لا طعم لها في أكياس بلاستيكية ، والتي نأكلها عن طيب خاطر في الشتاء.
أنا لا أكتب كل هذا من أجل شعار! أريدك حقًا أن تكون قادرًا على الشعور بنفسك بسرعة ، في غضون أسبوع واحد فقط ، مثل هذه السلطة تقرع الأسنان من حافة الخضار الطازجة وتنشط وتشبع أجسامنا بالفيتامينات.
هذه السلطة الطازجة مذاقها مثل السلطات المصنوعة من الخضر العادية ، لا يوجد شيء محدد في الذوق لا تتذوق أوراق الهندباء مرًا إذا نقعتها قليلًا أو قطفت أوراقًا صغيرة بالقرب من مركز المخرج.

السلطة عبارة عن مخزن للفيتامينات ، والدتي تأكل مثل هذه السلطة كل ربيع ، وتشعر بالرضا عند بلوغها 83 عامًا ، لكن لا يمكنك حشو الهندباء في فمها ، فهي تستبدلها بالبقدونس المعمر ، فهي طرية جدًا في الربيع. لن تأكل ليبيدا أيضًا ، وتقول إنها كانت أثناء الحرب ممتلئة وطازجة وكعكات مخبوزة منها (أضيفت إلى الدقيق)

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103يا تانيوشا ، شكرًا لك على موافقتك! وأمي تبلغ من العمر 92 عامًا ، نجا هذا الجيل بفضل البراعة وشهوة الحياة! نتعلم منهم ، وسنعيش نحن أنفسنا لفترة أطول. أنا لست جيدًا مع الكينوا أيضًا ، ولا يعيش البقدونس في هذه المنطقة ، حيث ينمو بشكل سيء.
لكن الجزر الأبيض هو الأقدم. سيذهب الحميض قريبا.
مرحبا لأمك وعمرها الطويل!

مرحبا لأمك وعمرها الطويل!

شكرا لك ، وستكون والدتك بصحة جيدة.

سيذهب الحميض قريبا.

لقد نسيت تماما حميض ، أين نحن بدونها؟

أؤكد وأوصي: السلطة بأشكال مختلفة مليئة بالعاطفية - منذ أسبوع بالفعل ، كنا نأكل - وما زالت الابنة تسأل كل يوم ...

بالتأكيد سلطة لذيذة. كنت لأكل سلطة بدون المكونات الثلاثة الأولى. عليا الصورة جميلة جدا.

سيذهب الحميض قريبا.

لقد نسيت تماما حميض ، أين نحن بدونها؟

نحن نبيع بالفعل في السوق. غدا سأذهب وأشتري بعض حساء الكرنب الأخضر ، وسيكون لدينا ما يكفي.

[رادا- dms]

رادا- dms، سلطة شيقة ، نحتاج الفيتامينات !!

[فولجاس]

فولجاس، Svetochka ، شكرا على الثناء!
أما بالنسبة للمكونات الأولى .. هل ستلتقطين فقط بصلة بالبيض من السلطة؟ لا يمكنني ترك هذا يحدث! ثم يضاف الخيار والحميض!

لكنك ما زلت تتغلب على نفسك وتحاول بهذه القمم ، ستندهش من مدى توازن الذوق الجيد!

ليريلأوه ، كيف نحتاج الفيتامينات ، فنحن منفيون ، مقيمون في البلاد. صحيح أن زوجي سوف يجزّ اليوم ، لذلك أفكر بالفعل في تحضير القليل من هذه القمم للحساء الأخضر.

أؤكد وأوصي: السلطة بأشكال مختلفة مليئة بالحيوية - منذ أسبوع بالفعل ، كنا نأكل - وما زالت الابنة تسأل كل يوم ...

أذواقنا تتوافق معك ، لذلك دعونا نتنفس من أعماق قلوبنا! شارك خياراتك!

[رادا- dms]

رادا- dmsيا لها من سلطة رائعة !! كم عدد الفيتامينات !!! إنه لأمر مؤسف أنه ليس لدينا مكان نأخذه ، الأسواق مغلقة ، الخضر فقط في محلات السوبر ماركت ، حسنًا ، في بعض الخيام المحمولة ، لا يوجد بالتأكيد. أولغا ، أشكرك على الوصفة بينما في الإشارات المرجعية.
Mamulichka ، سنوات عديدة ، والصحة ، والصحة!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt, ناتالياشكرا لاهتمامك ناتوسيا! بالطبع ، من الذي سيبيع قمم هذه الأعشاب في محلات السوبر ماركت. على الرغم من أنني أعلم أن أوراق الهندباء في أوروبا تم بيعها هنا وهناك من قبل.
قريباً سيكون لديك فواكه وخضروات مبكرة ، لذلك ستعوض نقص الفيتامينات. وسيكون لدينا كل شيء مستورد لا طعم له وكيميائي ...

[رادا- dms]

رادا- dmsسلطة مثيرة للاهتمام! يمكنك أيضا المحاولة!
يمكنني استبدال شيء ما.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا, أنتونينا، شكرا لك! حسنًا ، انظر إلى ما لديك هناك بوفرة من النباتات البرية ، ولكن تأكد من تجربة الصفصاف والقراص ، ستعجبك. ولأول مرة ليس من الضروري التعبير عن تكوين القمم. علاوة على ذلك ، مع المايونيز والبيض ، كل شيء سوف ينزلق ، لذيذ! بالأمس تم التهام الوعاء مرة أخرى ، مع زيادة أحجام الحصص كل يوم. مسكا بلدي يهتز فقط عندما تتوسل لهذه السلطة. أفتته جيدًا وأملأه بالزيت.

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على السلطة الرائعة. اليوم الثاني أفعل ذلك. تنمو في الموقع نباتات القراص والهندباء والهندباء البحرية. هي نفسها لم تكن تفكر في وضع براعم الهندباء غير المفتوحة في سلطة.

[أولجافاس]

أولجافاسأولغا ، تحمل الاسم نفسه عزيزي! شكرا لدعمك الوصفة وتحضير السلطة وتقديرك لها جيدا! من الجيد جدًا ظهور المراجعات ، وسيتم تضمين مثل هذه النباتات المفيدة ، التي نسيها الكثيرون ، في نظام الربيع الغذائي في غياب المساحات الخضراء الثقافية الطبيعية.
من المؤسف أنهم لم يحضروا الصورة ، أتمنى ذلك ...
بالتأكيد هناك شيء يمكن مشاركته ، نظرًا لوجود موقع ، لذلك نحن ننتظر في Temka "الحياة الريفية ..."

واليوم لدي حساء بالبط والقراص على لحم الصدر. ليس أسوأ من الأكساليك أو السبانخ ، فقد أصبح الطعم أكثر عطرية وأكثر ثراءً. لقد حمضتها بتفاحي. الخل مع الليمون بشكل عام سيكون تحفة فنية.