خبز خميرة الحبوب الكاملة

خبز خميرة الحبوب الكاملة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
جبن قريش طري (خالي من الدهون)	50 جرام
ماء	190 جرام
بيضة ج -0	1 قطعة
زيت نباتي عديم الرائحة	50 جرام
دقيق القمح الكامل	1 كوب + ~ 2 كوب
الخميرة الجافة	7 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	3/4 ملعقة صغيرة
دهن الحليب
بذور السمسم للرش	اختياري

طريقة طهو

• 
• ليس عليك أن تهتم وتناول 250 مل من الحليب قليل الدسم.
• ولكن بالنظر إلى حقيقة أن الحليب يحتوي على مؤشر أنسولين مرتفع ، فسنستخدم مزيجًا من الماء والجبن القريش.
• هيا بنا نبدأ.
• يُمزج الجبن القريش والحليب ويقلب جيدًا. نقود البيضة ونسكب الزيت. نحن نمزج.
• أضف الملح والسكر والخميرة واخلط.
• صب في كوب من الدقيق. غطيها بورق ، اتركيه لمدة 20 دقيقة.
• ثم نضيف القليل من الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية. حصلت على أقل من كوبين أكثر بقليل.
• يقلب العجين جيدا. إذا لم يكن هناك عجن ، نستخدم ، كما فعلت أنا ، خلاطًا بخطاف.
• نغلق الوعاء بالعجين بورق القصدير ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل ليقترب.
• نعجن في ساعة.
• دهن الشكل بالزيت.
• نشكل رغيف العجين بأيدينا ونضعه في قالب.
• نقوم بعمل عدة تخفيضات ضحلة مائلة.
• نترك للاقتراب أثناء تسخين الفرن.
• هذا ما تبدو عليه العجينة قبل الاقتراب
• 
• مثل هذا في 30 دقيقة.
• 
• دهن الرغيف بالحليب ورشي بذور السمسم.
• نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ونخبز لمدة 35-40 دقيقة. نتحقق من الجاهزية بعصا.
• أزله برفق من القالب وقم بتبريده على رف سلكي أو منشفة.

الطبق مصمم ل

رغيف وزن 630 جرام

وقت الطبخ:

بضع ساعات

برنامج الطبخ:

فرن ، خلاط

ملحوظة

حسنًا ، ما هو خبز رائع
عطر ذو قشرة ناعمة وفتات مسامية

أنصح كثيرا جدا

لقد استخدمت مؤخرًا طحين Uvelka المقشر المطحون بالكامل. كل شيء يتحول إلى 5+

ما الخبز !!!! وبشكل كامل من CZ؟ رائع! يوجد في الصورة أبيض ، أبيض ...
أحسنت. يجب أن أخبزها اليوم. شكرا على الوصفة.

للصحة
نور من هذا العذاب.
دقيق سوبر
أشتري في Magnet.

خبزت بعض الخبز! تحول الهواء. لينة ، الدانتيل. كان Timka أول من "يدين" قطعتين. احب. أضفت 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأول (أردت حقًا خبزًا أكثر بياضًا ، والدقيق داكن جدًا).

كان Timka أول من "يدين" قطعتين. احب.

حسنًا ، نظرًا لأن المذاق الرئيسي أحب ذلك ، يمكنني أن أطمئن
أتمنى لك وجبة شهية.

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكا، لينا ، أريد أن أخبز هذا النوع من الخبز .. ذهبت إلى Magnet من أجل هذا الطحين ، يوجد ورق حائط "Uvelka" من الحبوب الكاملة وحبوب كاملة فقط ، وأحيانًا يتم تقشيرها أيضًا؟

[ناتاليا]

ناتاليالقد كنت مخطئ
دقيق ورق الجدران
إنه أخف من القفل المركزي المعتاد.

[ايلينا]

ايلينا، شكر! اشتريته وفككته .. لقد وجدت للتو حزمة واحدة.

تفكيك.

لقد ذاقت
ناتاشا ، أنا في انتظار المراجعة
وأنا آكل بنفسي. أحفظه في الثلاجة ، في كيس ورقي وسلوفان.
أريد أن أضعه في المحمصة.

[ايلينا]

ايلينا، نعم ، لقد كنت أفكر في هذا الخبز منذ أسبوع الآن ، واليوم اشتريت بعض الدقيق مع أحد المتخصصين .. حتى أتمكن من تحديد ما سأخبزه ، يوجد كوب للكيك ، لكن يبدو أنه صغير جدًا (ثم تحتاج إلى تقسيم العجين مرتين) ... أو في جولة واحدة من أجل كعكة عيد الفصح ، كخيار للوصول إلى أوشان وشراء مقلاة خبز مستطيلة (كنت أنظر إليها لفترة طويلة ، لكنني أريدها أعلى). أثناء وجودي في دومكا ، لكنني سأقوم على الفور بإلغاء اشتراكي كيف سأخبز.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

شكرا جزيلا
غير متوقع ولكنه ممتع للغاية

[الجبن والماء]

لقد لاحظت للتو ، أنا آسف
فلدي مزيج الجبن والماء، وليس الجبن والحليب ، كما في الوصفة.
أو خذ واحدة فقط حليب.

نور من هذا العذاب.
دقيق سوبر
أشتري في Magnet.

وما نوع الطحين؟

الوصفة تقول
يوفيلكا الحبوب الكاملة.
أنا أيضًا أحب TsZ Ryazanochka ، إنه يحدث في Pyaterochka.