خبز في كيتسي

خبز في كيتسي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	550 جرام
ماء	200 مل
شحم الخنزير	60 جرام
عسل	50 غ
ملح	12
الخميرة الجافة	5 غرام

طريقة طهو

• كمية مكونات كيتسي بلدي.
• 1. خميرة الخبز الجافة النشطة المخففة ، تشير إلى خمسة جرامات في الوصفة - ولكن تم استخدام ملعقة ونصف في آلة الخبز ، لم يكن وزن الميزان ، - في 50 مل من الماء.
• 2. في 250 مل من الماء والعسل المخفف والملح وصب في صانع الخبز.
• 3. أضفت شحم الخنزير ، وملأت الدقيق المنخل ، وقمت بتشغيل صانع الخبز في وضع العجين.
• 4. عندما يختلط كل شيء بشكل أو بآخر ، صب الخميرة التي ظهرت.
• 5. عند الخلط ، قمت بضبط كمية الماء.
• 6. اترك صانع الخبز في وضع العجين لمدة ساعة وثلاثين دقيقة.
• 7. أثناء العجن ، قام بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ثم أثناء الخبز انخفض إلى حوالي 160.
• 8. بعد العجن لمدة ثلاث دقائق ، كرمت العجين ومدته ، ولم يلتصق العجين بيدي.
• 
• 9. في الجزء السفلي من كيتسي بقطر أكبر (حدث أنني اشتريت قطرًا مختلفًا) قمت بنشر ورق الخبز وغطيته بمقلاة ثانية وتركت لمدة أربعين دقيقة للتدقيق.
• 10. بعد وضعها في الفرن لمدة ساعة وثلاثين دقيقة.
• 11. بعد الخبز ، تبرد على رف سلكي.

الطبق مصمم ل

900 جرام

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

صانعة خبز ، يد ، كيتسي ، فرن

ملحوظة

قبل وضع العجينة وزرع الكيتسي في الفرن ، لم أفعل شيئًا معهم ، لقد قمت فقط بشطفها بالماء.

ها هو الخبز نفسه ، لقد وضعت قطعًا في العنوان ، حدث خطأ ما!
لقد صنعت واحدة مماثلة ، فقط من عجينة الخميرة مع إضافة التوابل.
في العمل ، الخبز وحتى هذا واحد مبعثر مع ضجة!
فحصها ابني أيضًا ، خاصةً مع العسل ، وفوق المربى والعسل والحليب. كائن حي متنامي ، ومع ذلك.

[يوري]

يوري، نحن نخطط لرحلة إلى جورجيا العام المقبل ، لذلك أفكر في شراء كيتسي هناك ، إنه لأمر مؤسف أن خبزك ليس به قطع ، إنه لطيف للغاية في الخارج

شق.