خبز بالزيتون والفلفل الحلو (صانع الخبز)

[مهم!]

خبز بالزيتون والفلفل الحلو (صانع الخبز)

التصنيف: خميرة الخبز

	مكونات
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	600 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
التوابل الناشفة	1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
الزبدة (أضع زيت الزيتون. لقد طلبها الله بنفسه في الخبز الإيطالي ... وعمومًا ، غالبًا ما أسكب زيت الزيتون في الخبز ...)	2 ملعقة كبيرة. ملاعق (حوالي 30 جم)
ماء	350 مل
زيتون أو زيتون منزوع النواة (مقطّع إلى أنصاف)	20 حبة
الفلفل الأحمر المعلب (المقطع إلى شرائح)	3 ملاعق صغيرة

طريقة طهو

• حسنًا ، كل شيء كالمعتاد في الطهي. نحن تغفو. برنامج BASIC (على HP مختلفة) أو BASIC BAKE RAIISIN (المخبوزات بالزبيب) في 253 باناس. الحجم - XL ، القشرة - متوسط. المضافات - عن طريق الإشارة أو في الموزع.
• مهم! يجب تجفيف كل من الزيتون والفلفل جيدًا بمنشفة ورقية قبل وضعها في HP (أو موزع). (اعتدت عمومًا على إخراجها من المحلول الملحي مسبقًا ، حتى تجف وتصبح أكثر صلابة. وتختفي الرطوبة الزائدة.)

برنامج الطبخ:

BASIC (على أنواع مختلفة من HP) أو BASIC BAKE RAIISIN (المخبوزات مع الزبيب)

ملحوظة

يا رفاق ، خبز لمحبي الذوق الإيطالي في الطعام ... اتضح أن الخبز لذيذ جدا. قطعته في مجلة Domashny Ochag ، لا أتذكر متى! تم تكريمه بشكل خاص في الإعلان عن Panasonic 253 ، ومع الصور. سأحجز على الفور أن الخبز الموجود في الصورة كان مختلفًا عن الأصل. بطريقة ما تمكنوا من خبزها ، أن الفتات كانت بيضاء ، وفيها - بقع من الفلفل القرمزي والزيتون الأسود. في الحياة الواقعية ، لم أتمكن أبدًا من القيام بذلك ، لأن الزيتون يطحن دائمًا أثناء العجن ، مما يعطي الخبز لونًا رماديًا. لكنها لا تؤثر على الطعم.
يصنع خبزًا جيدًا جدًا. ليس للاستهلاك اليومي ، ولكن للمناسبة .... نبيذ سوبر!

وصفات مماثلة

خبز بالجبن البارميزان ، أعشاب مجففة ونخالة (أولغا ميخيليوك)



خبز ايطالي بالبصل و اوريجانو بالطماطم (ماكينة خبز) (الكسندرا)



خبز القمح الإيطالي (صانع الخبز) (لولا)

[خبز بالزيتون والطماطم الايطالية المجففة]

أنا حقا أحب الخبز نفسه. وقررت أن أخبزها بدون إضافات. فكرت ، ماذا لو اتضح أنه الخبز الرئيسي المثالي للاستهلاك اليومي. كلا ، اتضح أنه ليس خبزًا خاليًا من اللذيذ. لذا ... حسنًا ، IMHO ، essno ...

كما أنه يسقط ميتًا ، إذا لم تكن كسولًا جدًا ، للقيادة إلى Azbuka Vkusa ، اذهب مكسورًا قليلًا واشتري طماطم إيطالية مجففة بالشمس (تحتاج شيئًا - 50 جم) ، وزيتون كبير سائب (فهو صعب جدًا ولا يطحن عند العجن على عكس المعلبات ...)

في الوصفة ، على التوالي ، نقوم بتغيير الفلفل للطماطم والزيتون المعلب لزيتون البرميل ... حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا خبز بالزيتون والطماطم الايطالية المجففة

إضافة صغيرة إلى الوصفة الأخيرة: يمكنك إضافة الزيت من الطماطم المجففة (بدلاً من زيت الزيتون). لونه أحمر ومُشبع بالطماطم والأعشاب. اتضح جميلة جدا ...

وطحن الزيتون حتى لو وضعت في وعاء؟

وإذا استبدلتهم بالزيتون ، أتساءل كيف سيكون الأمر؟ وإلا فأنا لا أحب الزيتون

[زويتشيك]

زويتشيك، لا فرق. تقول الوصفة: زيتون أو زيتون. يمكنك فعل كليهما. أنت فقط بحاجة إلى إيجاد صعوبة أكبر. أخذت السيد دي أوليفر. اتضح أنهم ناعمون. عليك أن تأخذ شيئا أكثر حزما.

ومع ذلك ، قمت بخبزها في شركة هيتاشي ، على الرغم من أن الوصفة مخصصة خصيصًا لباناسونيك 253. م. ب. هل يمزجها باناس بطريقة خاصة؟ لأكون صادقًا ، لم أجربها بعد ، على الرغم من أنني سأفعل ...

أقوم بتقطيع الزيتون وعصره ، أو لا يزال بإمكانك تقطيعه إلى نصفين وتجفيفه على منديل ورقي ، لكن لا تزال لا تجففه تمامًا.

ولكن إذا كنت تقلى تقريبا؟ بعد كل شيء ، يمكنك ، على سبيل المثال ، تفتيتها (حتى لا يكون هناك ماء في الداخل) وتقلي بالزيت أو بدونه؟ ثم يجب أن يصلوا إلى حالة تقريبا المقدد ، وربما يكون أفضل في العجين؟

جربها ، لكن يبدو لي أنني رأيت واحدة بطيئة. صحيح ، ليس لدي مثل هذه المشكلة ، لا أشعر أن خبزي بالزيتون رطب ، على الرغم من أنني أضيف أيضًا جبنة الفيتا.

جربها ، لكن يبدو لي أنني رأيت واحدة بطيئة. صحيح ، ليس لدي مثل هذه المشكلة ، لا أشعر أن خبزي بالزيتون رطب ، على الرغم من أنني أضيف أيضًا جبنة الفيتا.

وكيف تتصرف جبنة الفيتا في العجين؟ يبقى مكعبات؟ أم أنها ستتبدد؟ وما هي الأصناف وكمية الجبن التي تستخدمها

وصفة هذا الخبز تشارك في المسابقة ويمكنك مشاهدة الوصفة هناك تسمى الخبز على الطريقة اليونانية. ينتشر الجبن بالكامل في العجين. تناولت الجبن الفرنسي والجبن العادي ، ولا يوجد فرق.

ولم يحاول أحد وضع الزيتون في وعاء؟ لمنع الآلة من طحنها؟

لقد حاولت ..
وليس هكذا فقط ، ولكن قليلاً "جافة" في الميكروويف. تصادف قطع صغيرة في الخبز ، لكن لون الفتات لا يزال رماديًا.

خبزت خبزًا مشابهًا وفقًا للوصفة ، الأبيض الرئيسي لباناسونيك 255 ، لكن أضفت 100 جرام من الزيتون إلى الموزع ، 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من شرائح الجبن في موزع ، 10 غريفنا من الدقيق استبدال 10 غريفنا من نخالة الجاودار (المقلية).
لم يشعر الأوريجانو على الإطلاق ، فقد تم طحن الزيتون إلى قطع ، لكنني أحب الخبز بشكل عام ، ولم يبتل من الزيتون ، متجدد الهواء ولذيذ.

في الواقع ، لذيذ جدا. شكرا على الوصفة

لقد نسيت أن أكتب أنني تناولت فلفلًا أحمر طازجًا ، وقطعته إلى مكعبات ، وأضفت الزعتر الطازج. كانت الرائحة ، سأخبرك ...

يا رفاق ، خبز لمحبي الذوق الإيطالي في الطعام ... اتضح أن الخبز لذيذ جدا. قطعته في مجلة Domashny Ochag ، لا أتذكر متى! تم تكريمه بشكل خاص في الإعلان عن Panasonic 253 ، ومع الصور. سأحجز على الفور أن الخبز الموجود في الصورة كان مختلفًا عن الأصل. بطريقة ما تمكنوا من خبزها ، أن الفتات كانت بيضاء ، وفيها - بقع من الفلفل القرمزي والزيتون الأسود. في الحياة الواقعية ، لم أتمكن أبدًا من القيام بذلك ، لأن الزيتون يطحن دائمًا أثناء العجن ، مما يعطي الخبز لونًا رماديًا. لكنها لا تؤثر على الطعم.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني فعلت ذلك بالضبط: فتات الخبز بيضاء مع بقع من الفلفل الأحمر والزيتون. خبز لذيذ. ملطخ بالصفار ومرشوش بجبن البارميزان المبشور O-B-b-E-D-E-N-I-E !! وما الرائحة؟ غير قابلة للتحويل

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني فعلت ذلك بالضبط: فتات الخبز بيضاء مع بقع من الفلفل الأحمر والزيتون. خبز لذيذ. ملطخ بالصفار ومرشوش بجبن البارميزان المبشور O-B-b-E-D-E-N-I-E !! وما الرائحة؟ غير قابلة للتحويل

ليس من أجلك وحدك ، لقد خبزت خبز حمات هذا في عطلة نهاية الأسبوع. لم تخيب ، ولم تضرب وجهها في الطين بالخبز الأبيض بالبقع. الزيتون (منزوع النوى ، الجاودار لـ 4 مذاق) والفلفل الحلو الطازج (في مكعبات كبيرة) أرمي في الموزع ، يجفون لمدة ساعة قبل

قل لي ، هل تشعر بمذاق الزيتون في الخبز الجاهز؟ هل تعتقد أن استبدال الفلفل الأحمر بالفلفل الأحمر المطحون سيؤثر بشكل كبير على الطعم؟

الزيتون محسوس ، لكن الفتات مذاقها لاذع. البابريكا لن تحل محل الفلفل.

إذا كنت تريد الزيتون - الزيتون في العجين كله ، وليس المطحون ، فهذا يعني أنك تنتظر العجن اليدوي ، ويمكنك خبزه في اللحوم الباردة وفي الفرن.

أريد أن أجرب هذه الوصفة ، لكن لدي سؤال. هل يمكنني تناول الفلفل الطازج بدلاً من الفلفل الأحمر المعلب؟

يستطيع! فقط سيكون لطيفا. يُنصح بنقع الفلفل مسبقًا (ملح ، خل ، سكر) واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة. انزع الفلفل وجفف بمنديل. مثل هذا الفلفل سيكون ألذ من الفلفل البسيط.

شكرا جزيلا ، سأحاول بالتأكيد