ملفوف صغير مطهو ببطء في طباخ KitFort البطيء 2010

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ملفوف صغير ، 1 شوكة	1.3 كجم
جزرة	حاسب شخصي 1
دجاج مفروم	400 جرام
زيت لقلي اللحم المفروم	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل ، ثوم مجفف	المذاق
حليب	400-500 مل
الكريمة الحامضة	200 مل
صلصة الصويا اختيارية	المذاق
أرز دائري جاف	80 مل

طريقة طهو

يُشطف الأرز جيداً ويُسكب فوقه الماء المغلي ويُغطّى ويُترك ليبرد.
ثم اشطفها وتخلص منها في مصفاة واستخدمها.
يقلى اللحم المفروم بالزيت في مقلاة ، يكسر الكتل ويتبل بالملح والفلفل والثوم المجفف. صب في أجزاء 1 كوب من الحليب واغلي قليلا ، وكسر الكتل.
قشر وابشر الجزر.
قطع الملفوف إلى 2 سم × 2 سم من الماس ، أو حسب ذوقك.
ضعي الجزر والأرز والقشدة الحامضة واللحم المفروم والملفوف في وعاء ، أضيفي القليل من الملح والفلفل والخلط والحشوة.
سيتم إخماد الملفوف أثناء عملية الطهي ، لذلك أضعه كثيرًا بحيث يغلق الغطاء فقط
نظرًا لأن الكرنب الصغير عبارة عن خضار رقيق ، ونصف أرز مطبوخ ، ولحم مفروم أيضًا ، وجزر مبشور ، فقد اخترت إعداد MIN الدقيق.
أطبخ لحوالي 2.5-3 ساعات حتى ينضج الأرز تمامًا.
بعد 1.5 ساعة ، أقوم بالتقليب ، وأتذوق الفلفل للملح ، ثم دك الملفوف مرة أخرى ، إذا لم تكن جميع المنتجات مغطاة بالصلصة ، أضف المزيد من الحليب.
تبين أن الملفوف طري للغاية ويظل مقرمشًا بعض الشيء.
أضف صلصة الصويا إلى الطبق.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

2.5 - 3 ساعات

برنامج الطبخ:

حد أدنى

ملحوظة

حسب ذوقي ، يشبه هذا الملفوف * لفائف الملفوف في رياض الأطفال * ، وقد أحببت KitForte النتيجة حقًا ، لأن الكرنب الصغير لم يغلي ، واحتفظ بلونه وشكله ، وأيضًا لأن الجزر أصبح طريًا.