الفرق بين العجين المخمر والعجين

أنا أخبز الخبز على أساس العجين المخمر ، لقد رأيت العديد من الأماكن على الإنترنت حول العجين ، لكنني لا أستطيع أن أفهم ما هو الفرق ، ما الغرض منه؟

على أساس المبتدئين

العجين المخمر خميرة ترفع العجين

العجين هو أول عجين ، سائل ، يعجن مثل الفطائر ، العجين يساعد الخميرة على التكاثر ، إحياء العجين ، يتم فحص العجين ما إذا كانت الخميرة حية ، العجين لا يرتفع - العجين الرئيسي لا يرتفع

يتخمر العجين بنفس طريقة تخمير العجين الرئيسي ولكن مرة واحدة يتم عجن العجينة الرئيسية على العجينة

يصنعون العجين إما على خميرة الخميرة محلية الصنع أو الصناعية

أوضح جيدًا ، لماذا نأخذ الخميرة أولاً ونصنع العجين ، إذا كان بإمكانك خلط الخميرة بالماء على الفور وإضافة الدقيق لعمل العجين ، فما هو الفرق ، هل ترتفع العجينة بشكل أفضل أم أسرع على العجين؟

[عدة]

عدة، في جوهرها ، العجين المخمر عبارة عن عجين ، أي عجين = خميرة + دقيق + سائل

ولكن إذا صنعت عجينًا مخمرًا ، فقم فقط بإطعام العجين المخمر ، وترك الخميرة تنمو أكثر

بالنسبة للخميرة الصناعية ، يُفضل العجين - هناك حاجة إلى الخميرة عدة مرات أقل ، وسوف تنمو في العجين ، وتتحقق من الخميرة * الإنبات *

بالنسبة للخميرة الصناعية - يستغرق عجين الإسفنج وقتًا أطول في الطهي ، ولا يوجد فرق كبير في المذاق

يمكنني تصحيحه ، إذا فعلت شيئًا خاطئًا ، أخرج الخميرة من الثلاجة ، فهي تظل في وضع الخمول لمدة أسبوع ، وأحضرها إلى درجة حرارة الغرفة ، وأطعمها لكل 100 غرام من الخميرة ، وأضيف 100 غرام من الدقيق + الماء بنسب متساوية ، ثم عندما ترتفع الخميرة مرتين (بعد 3-4 ساعات) آخذ نصفها ، أي 100 جرام وأعجن 1 كجم من العجين ، وأضع 100 جرام المتبقية من العجين المخمر في الثلاجة في المرة القادمة ، لذلك أريد حقًا أن أعرف ، في البداية أفعل الشيء الصحيح عندما أضيف العجين المخمر من الثلاجة إلى 100 جرام 100 غ (دقيق + ماء) أم تحتاج إلى نسب أخرى؟

[عدة]

عدة, ,إلق نظرة هناك مواضيع * بداية * في المنتدى ، تصف الفتيات كل شيء بعناية شديدة ، على الرغم من أنك قمت بإنشائها ثم كنت في هذه الصفحة

لا أخدع بالعجين المخمر ، أصنع عجينة تخمير باردة طويلة مع كمية صغيرة من الخميرة الصناعية للخبز والكعك المسطح ، على العجين

من فضلك قل لي موضوع وصفة التخمير البارد.
ليس لدي وقت مع العجين المخمر ، أنا أبحث عن طريقة لتحسين الوقت. كما أنني لا أفهم معنى العجين إذا كان هناك الكثير من الخميرة.

[جوليا]

جوليا، العجين هو تغذية أولية للخميرة ، غير مستعجل ، بحيث يمكن أن تتراكم بكتيريا حمض اللاكتيك أيضًا ، مما يعطي الخبز رائحة رائعة. أي أنه يمكنك خبز الخبز في صانع الخبز لمدة 3.5 ساعة. لكن هذا الخبز سيكون مفتتًا وأقل عطرية وفتات أقل مرونة ، لأن بكتيريا حمض اللاكتيك لم تتطور هناك بعد. وللحفلة الراقصة. كانت الخميرة في هذا الوقت كافية تمامًا.
لذلك ، توصلوا إلى عجين - يأخذون كمية صغيرة من الخميرة ويضعون جزءًا من العجين مقدمًا ، على الأقل 4 ساعات ، ويفضل أن يكون أطول. سوف تتكاثر الخميرة تدريجيًا وستتمكن بعد ذلك من إنتاج المزيد من العجين. وببطء ولكن بثبات ، تتكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك. ثم نضيف المزيد من الدقيق / الماء / باقي المكونات ونحصل بالفعل على العجينة التي سنخبزها (بعد الرفع والتدقيق). مثل هذا الخبز أكثر عطرية ، ويتفتت بشكل أقل ، ولا يتفتت الفتات إلى كتلة - عند ضغطها ، تستقيم الفتات للخلف.
لكن في اختبار الحفلة الراقصة. الخميرة ، وبكتيريا حمض اللاكتيك قليلة ، لأنها موجودة فقط من البيئة. لكن في العجين المخمر نستنتج التكافل من الخميرة البرية وبكتيريا حمض اللاكتيك. وهناك بالفعل عدد كافٍ منها فيما يتعلق بالخميرة. لذلك ، سيكون خبز العجين المخمر ألذ وأكثر عطرية. لكن في الوقت نفسه ، لها خصوصية - خميرة مفرطة النضج قليلاً ستعطي الخبز حموضة ، لأن البكتيريا ستنتج كمية كبيرة إلى حد ما من الحمض.عادة ما يتم تخزين العجين المخمر في المنزل بكميات صغيرة كل بضعة أيام عند خبزه. لكي ترفع الخبز ، تحتاج إلى المزيد - يجب مضاعفة الخميرة. لذلك ، يمكن أيضًا أن تكون مرحلة العجين المخمر موجودة في مرحلة العجين المخمر - تغذية العجين المخمر من الثلاجة إلى الكمية المطلوبة لخبز الخبز.
الآن سأبحث عن وصفتين بالعجين الناضج - هذا لحفلة موسيقية. تبدأ الخميرة بقليل من العجين وتذهب إلى الثلاجة. ثم تضاف إلى العجينة بعد يومين. من القطعة النهائية ، قم بقطع قطعة من العجين مرة أخرى في الثلاجة. إلخ.



ها هي الوصفة الأولى

خبز القمح على عجينة ناضجة (تخمير ذاتي) (فيكي)

ها هي الثانية خبز القمح على عجينة قديمة (فرن)

شكر! هل من الممكن مع العجين المخمر أيضا؟
لدي عجين الجاودار المخمر. أنا عادة أخبز الفطائر والبيتا. لكن الاختبار صعب. لم يتقن بعد ماذا وكيف. لم تحسب الجدة أي شيء على الإطلاق ، كانت بالعين.

هل من الممكن مع العجين المخمر أيضا؟

إذن - كيف ذلك؟ صنع عجينة حامضة؟ الخميرة هي بالفعل هذه "العجين الناضج". لكنني لا أنصح بتركه لعدة أيام في الثلاجة دون تغذية - سوف يفسد كثيرًا. أي بعد تغذية ثقافة البادئ ، احتفظ بها على الطاولة لمدة ساعة واحدة وضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى (عند درجة حرارة لا تقل عن 10 درجات). حسنا إذا.
الآن أنا فقط أخبز دارنيتسكي (قمح الجاودار) بالعجين المخمر. لقد توقف اللون الأبيض ، لأن أدنى فجوة زمنية وستكون هناك فائض من الحمض في الخميرة ، مما سيؤثر على قوام الخبز. في عائلتي ، لا أحد يحب الخبز الأبيض الحامض ، على عكس خبز القمح الجاودار. لذلك أنا أخبز القمح إما على العجين أو على العجين الناضج.

[جوليا]

آسف للتدخل. لكنني أيضًا أبحث باستمرار عن طرق لجعل حياتي أسهل. جولياوالسؤال هو إضافة الخميرة الصناعية.
غالبًا ما تصبح الخميرة حامضة جدًا ، وأضيف القليل منها للنكهة ، لكن العجين يربى عن طريق خميرة المتجر ، وإلا فإن الخبز سيكون حامضًا جدًا. أي أنني أستخدم العجين المخمر كعجينة ناضجة ، ولكن من السهل نقل العجين المخمر والحصول على حمض زائد.

وقد تحولت من عجين الجاودار إلى عجين القمح السميك منذ فترة طويلة ، فهو أقل تقلبًا ولا يحمض الخبز مثل الجاودار. حتى خبز الجاودار ليس حامضًا ، على الرغم من أنني أصنعه على مصل اللبن.

شاهدت اليوم على شاشة التلفزيون برنامجًا عن تاريخ سان فرانسيسكو ، حيث كانوا يقودون العجين المخمر في أحد المخابز التاريخية منذ عام 1849 ، وهم يعتنون به ويهتمون به ويهتمون به. لديهم سميك وحامض ، وإذا كانت الترجمة صحيحة ، فإنهم يضيفون قليلاً إلى عجينة الخميرة النهائية فقط من أجل الحموضة الأصيلة. التقاليد المحلية.

المفضل لدي هو عجين القمح المخمر لعجينة القمح ، والجاودار للجاودار ، على الرغم من أن العديد منها مزعج للغاية.

لقد بدأت مع الجاودار الأبدي ، ثم بالطبع ، كان هناك قمح متجدد (واحتفظت بقطعتين). آخذ كل شيء بنسب متساوية (بداية ، ماء ، دقيق) - اتضح أن كتلة سميكة إلى حد ما. يمر ما يقرب من 4-5 أيام حتى الاتصال التالي معها. يتصرف بشكل ملحوظ ، لا يفرط في الأكسدة. بحلول وقت الاستخدام ، يكون قوام العجين أرق قليلاً من الفطيرة - بالنسبة لي.
دائمًا ما أضع العجين بين عشية وضحاها ، بحيث في الصباح أعجن أي عجين ، حتى الجاودار ، حتى الأبيض النبيل (أضع العجين ، بالطبع ، على الدقيق الذي سيعجن منه العجين نفسه)
دوريا "بالويو" خميره مع ماء الزبيب)))
بشكل عام ، موضوع الثقافات البادئة أمر مثير للاهتمام للغاية.

وقد تحولت من عجين الجاودار إلى عجين القمح السميك منذ فترة طويلة ، فهو أقل تقلبًا ولا يحمض الخبز مثل الجاودار.

لكن لي ما زالت تعكر

هل هناك معايير لكمية العجين من الكمية الإجمالية للدقيق؟ حسنًا ، إذا كنت أخبز خبزًا من 500 جرام من الدقيق ، فما مقدار الدقيق من هذا الوزن الذي يمكنني تناوله للعجين؟

[مبتدئ]

مبتدئ، هذا ما وجدته:

تقليديا ، في روسيا ، يتم تحضير عجينة خبز القمح بطريقة إسفنجية باستخدام عجين عادي.تعتمد الطرق الحديثة لتحضير العجين في المصانع بطريقة مستمرة ومستمرة مع عجن مكثف على عجائن سميكة كبيرة (70٪ من الدقيق الكامل ، 24 درجة مئوية ، تخمير بالبخار لمدة 4 ساعات ، عجينة لمدة 25 دقيقة) وعجينة سائلة (30٪ من الدقيق الكامل ، تخمير لمدة 3-4 ساعات ، عجين 0.5-1 ح).

عجينة سادة (تقليدية)
½ كمية الدقيق
2/3 كمية الماء
كمية الخميرة الكاملة (0.5-1٪ وزن الدقيق في الوصفة).

العجين أرق من العجين في التناسق. يُعجن فقط حتى يصبح الخليط متجانسًا (حتى لا توجد كتل من الدقيق في الكتلة). T 28-32S. مدة التخمير 3-4.5 ساعات ، إضافة كميات قليلة من الملح إلى العجين يحسن العجينة ونوعية الخبز.

في إستونيا ودول البلطيق الأخرى ، يتم تحضير عجينة القمح في مرحلة متفرقة.

يمكنك الذهاب إلى المقال الرئيسي باستخدام رابط الاقتباس. هذا شيء آخر مثير للاهتمام حول عجينة ليودميلا 🔗

[آنا]

آنا، شكر!
لكني أتساءل لماذا يأخذون 70٪ للعجينة السميكة و 30٪ للعجينة السائلة
بحاجة الملح في اليوم التالي. اسكبها في العجين مرة واحدة ، على الرغم من أنني لا أفهم كيف تحسنها



ذهبت إلى ليودميلا ، وهناك وجدت الجواب:
من أجل منع التدمير الشديد للجلوتين في العجين ، ولمنع تأثير ترقق البروتيز ، يضاف 0.1-0.2٪ ملح إلى العجين.

إلى أي مدى أنا بعيد عن كل هذه الكيمياء - الليباز ، الأميليز ، البروتياز

هل هناك معايير لكمية العجين من الكمية الإجمالية للدقيق؟ حسنًا ، إذا كنت أخبز خبزًا من 500 جرام من الدقيق ، فما مقدار الدقيق من هذا الوزن الذي يمكنني تناوله للعجين؟

لا أعرف كيف من المفترض ، سأخبرك كيف أفعل ذلك: آخذ كل السائل والملح والسكر والإضافات والتوابل المختلفة والزبدة والدقيق من 1/3 إلى نصف الكمية الإجمالية في العجين. ثم كل ما تبقى هو إضافة الدقيق.

لا أعرف كيف من المفترض ، سأخبرك كيف أفعل ذلك: آخذ كل السائل والملح والسكر والإضافات والتوابل المختلفة والزبدة والدقيق من 1/3 إلى نصف الكمية الإجمالية في العجين. ثم كل ما تبقى هو إضافة الدقيق.

والحقيقة هي - لماذا لا ، لكني لم أفعل ذلك أبدًا. أخشى أن ينضج السكر - أضعه في الثلاجة ليلاً وحتى المساء. مع الزبدة ، عجينتي دائمًا ما تكون غير مناسبة تمامًا. أنا أخبزها بالعجين المخمر. هنا عليك أن تفكر.
ولذا فإن الخيار جيد - لقد عدت إلى المنزل من العمل في المساء ، ولديك كل شيء جاهز ، ولا تحتاج حقًا إلى
ولا تحتاج إلى حساب السائل ، فهو أيضًا زائد ، وإلا ستظهر رياضيات أعلى صلبة - عد للخميرة ، وكم أضفته إلى العجين ، اكتب ، وكم تبقى لتضيفه - لا تنسى

[جالينا]

جالينا، وكم من الوقت تحتفظ به وفي أي درجة حرارة؟ كم الخميرة؟
لقد فعلت ذلك من قبل ، وسكبت كل الماء ونفس الكمية من الطحين (100٪ طحين) وبقية الدقيق فورًا بعد العجن (تداخلت معه وتركته هناك) ، من الناحية النظرية ، هذه القبعة المؤقتة لا تتداخل مع العجين. وتم سكب الزبدة في جميع الوصفات تقريبًا (بالعين) بعد الدفعة الثانية / الأخيرة ، في البرامج تُصدر صوتًا في هذا الوقت. راست على الفور. لا ينصح بإضافة الزيت ، فهو سيؤثر على العمليات الصعبة هناك.

راست على الفور. لا ينصح بإضافة الزيت ، فهو سيؤثر على العمليات الصعبة هناك.

لا تحتاج إلى أي زيت على الفور. يغلف البروتينات ، كما كانت ، ويمنع نمو الغلوتين. لذلك ، يوصى غالبًا بترطيب الدقيق بالماء (أحيانًا حتى بدون خميرة) ، اترك العجين لمدة 20-30 دقيقة ثم أضف كل شيء آخر.
أنا الآن أخبز على عجينة ناضجة. أفعل هذا - أخلط الدقيق مع الماء وقطعة من العجين الناضج ، كما توجد الخميرة على الفور. HP على وضع الزلابية لمدة 5 دقائق يتدخل العجين. ثم أفصل قطعة العجين للمرة القادمة. أقوم بإضافة الزبدة والملح والسكر إلى الدلو ، وقم بتشغيل العجين الرئيسي. يبدأ العجن في غضون 30 دقيقة ، فقط ستنتفخ البروتينات وسيتطور الغلوتين.

أنا الآن أخبز على عجينة ناضجة.

لم أجربها ، لقد كنت أستخدم الخميرة السائلة منذ ستة أشهر بالفعل.
لقد وضعت العجين وفقًا لطريقة Gala ، أي وفقًا لـ Big Liquid العلمي ، لم أفعل ذلك مطلقًا طوال هذه السنوات. دعونا نرى ما سيحدث.
280 مل خميرة سائلة + ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل (حتى لدينا وعاء قائم به عسل على الطاولة بدأ اللعب مثل ، يمكنني التسلق هناك بملاعق مبللة ، ووضع هذا العسل على الخبز) + ملح الشاي مع شريحة + ح. ل.الشعير الداكن (لا يوجد سوى هذا والكثير) ، من الناحية النظرية ، حتى في الخبز الأبيض يكون مفيدًا ، عندما قرأت أن وجوده يؤثر بطريقة ما على بنية العجين ، وأنه مرتبط بالسكريات ، وتحولها إلى شكل أكثر قابلية للهضم وكل ذلك ... أضاف الدقيق أ / ج على الفور 100 جرام ، ولكن بعد ذلك يصل إلى 125 ، حتى لو كانت عجينة شديدة السائلة ، عند العجن في بخاخات قطنية وملء ما تبقى من 375 جرامًا. طحين. تحت معطف الفرو هذا ، لا ينبغي أن يتم تهويته ، ولا يتداخل مع الأكسجين.
وضع الزبادي - 6 ساعات.

وضع الزبادي - 6 ساعات.

ارتفاع درجة حرارة الخميرة

[مبتدئ]

مبتدئاختبار المعايير.

لقد واجهت أيضًا مشاكل مع الزبدة من قبل - إذا قمت بخلطها على الفور بالدقيق ، فإن العجين لا يتناسب جيدًا ، ثم خلط الزبدة في العجين النهائي ، لا يزال يعاني من البواسير ، لكن شخصًا ذكيًا واحدًا (نعم ، أجب من كان) دفعني إلى طريقة ممتعة مستخدمة في مخبز - تشتت. أوه ، كيف أصبحت حياتي أسهل ، الآن حتى أن خبز الخبز بدأ يتحول إلى كونه خصبًا وخفيفًا وعاليًا.
أفعل هذا: في كمية صغيرة من السائل (لدي مصل أو مرق مختلف) أقوم بتخفيف 2-3 ملاعق كبيرة من العجين المخمر الناضج السميك ، وأضيف ملعقة صغيرة من الملح ، وسكر المائدة ، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي (في حالة الخبز ، ثم البيض أو صفار البيض فقط) ، اخفقها جميعًا بخلاط أو مضرب يدوي حتى يصبح مستحلبًا متجانسًا ، ثم أضف كل السائل وفقًا للوصفة ونفس 1/2 أو 1/3 الدقيق وبذور العشب. كل شيء ، العجين جاهز ، يبقى أن يتجول في درجة حرارة الغرفة من 6 إلى 12 ساعة (كلما زاد طول الخبز ، كلما زاد تعكر الخبز).
ثم أخلط الدقيق المتبقي في العجينة الناضجة ، وأرمي العجين في صانع الخبز ، ثم أضعه في برنامج "عجين الخميرة" وبعد 1.5 ساعة أحصل على عجينة ممتازة ، وأعطي تدقيقًا إضافيًا لمدة 40 دقيقة ، ثم "خبز" وفويلا ، الخبز جاهز! :-)

وبعد 1.5 ساعة أحصل على عجينة ممتازة ، أعطي تدقيقًا إضافيًا لمدة 40 دقيقة ، ثم "الخبز" وفويلا ، الخبز جاهز

الطريقة جيدة ، غير مرهقة ، لكن الملح يثبط الخميرة ، لا ينصح بإضافتها إلى العجين (مدروس) ، على الرغم من الحاجة إلى القليل من الملح لمنع تدمير الغلوتين.
وماذا يعني "التدقيق الإضافي 40 دقيقة"؟

لا ، سأحاول القيام بذلك على أي حال ، وفجأة أحببت النتيجة حقًا - كلما كانت العملية أسهل ، كان ذلك أفضل ، والطهي باستخدام العجين المخمر أمر مزعج للغاية

[مبتدئ]

مبتدئ، حوالي 40 دقيقة إضافية - لدي عجين مخمر ، وتنضج لفترة أطول قليلاً من الخميرة الصناعية. البرامج في KhP ليست مصممة للتخمير ، ولكن يحدث أحيانًا أنه في نهاية الوضع ، يكون للعجين المخمر أيضًا وقتًا للارتفاع جيدًا بعد العجن. كل هذا يتوقف على درجة نضج العجين وكمية الدقيق في علامة التبويب الأخيرة - فكلما قل ذلك ، زادت سرعة نضج العجين.
فيما يتعلق بالملح ، وفقًا لملاحظاتي ، فإن الكمية المعتدلة لا تمنع عمل الخميرة القوية. مرة أخرى ، أضع على الفور كل شيء (ملح - سكر - زبدة) موصوف في الوصفة في العجين.
بالمناسبة ، نخبز الخبز في محلول ملحي من مخللات مختلفة ، أويفكا ، وأستخدم أيضًا مغليًا من المعكرونة محلية الصنع والبطاطا وحتى مغلي الذرة ، وهي مالحة جدًا. :-)



بالإضافة إلى "الوقت الإضافي" ، فأنا ، إن لم يكن معجبًا ، فأنا معجب كبير بالتدقيق الطويل ، لذلك لست في عجلة من أمري لتشغيل الخبز ، وعجن العجين وتركه يرتفع مرة أخرى. خاصة إذا تبين أن الدقيق ضعيف جدًا ، ومن الواضح أن العجين يتناسب ببطء شديد ، فإن الطحن الإضافي يضيف بعض النشاط إليه.

[تاج]

تاج، آه ، في هذا الصدد ، لكنني فكرت بعد التمرين.
أنا أيضًا أخبز بالعجين المخمر ، ويجب أن أتابع عملية التدقيق ، وتوقفت عن التجعيد ، وإلا فلن تنتظر على الإطلاق. هنا ، بطريقة أو بأخرى ، حتى الساعة الرابعة مساءً ، كنت أتدفق ، والعجين ما زال غير صالح

[مبتدئ]

مبتدئيتم عمل عجن واحد بواسطة HP وفقًا لبرنامج "عجين الخميرة" ، وبعد ذلك قد تحتاج عجينة التخمير إلى 40 دقيقة أخرى (زائد أو ناقص) ، كل هذا يتوقف على قوة وكمية الخميرة في العجين ، لكن أحيانًا ما زلت أعجن العجين بعد ارتفاع كامل ، لكن هذا بالفعل في + إلى الخوارزمية الموصوفة.وهذا يعني أنه من الممكن تمامًا الحصول على عجينة مخلوطة جيدًا ومخمرة في غضون ساعتين ، ولكن مقابل 2.5 فهي مضمونة ببساطة. ونعم ، يمكنك تسريع العملية قليلاً إذا كان ذلك بعد نهاية "د. ت." قم بتشغيل "الزبادي" ، أيا كان من لديه ، فإنه يعمل بشكل أسرع عند التسخين.

... لم يفعل ذلك في كل هذه السنوات. دعونا نرى ما سيحدث.

ب. السائل ... يمكن رؤيته من آثار الأقدام الموجودة على الدلو ، والتي ارتفعت نصف مرة (ليست عالية) ومنذ زمن طويل. كان علي أن أضيف خميرة جافة.

مبتدئ ، يتم عجن واحد بواسطة HP وفقًا لـ "عجين الخميرة" بروغ ، بعد ذلك قد تحتاج عجينة البادئ إلى 40 دقيقة أخرى (زائد أو ناقص) ، كل هذا يتوقف على قوة وكمية الخميرة في العجين ، لكن أحيانًا ما زلت أعجن العجين بعد الرفع الكامل ، ولكن هذا موجود بالفعل في + الخوارزمية الموصوفة. وهذا يعني أنه من الممكن تمامًا الحصول على عجينة مخلوطة جيدًا ومخمرة في غضون ساعتين ، ولكن مقابل 2.5 فهي مضمونة ببساطة. ونعم ، يمكنك تسريع العملية قليلاً إذا كان ذلك بعد نهاية "د. ت." قم بتشغيل "الزبادي" ، أيا كان من لديه ، فإنه يعمل بشكل أسرع عند التسخين.

في موقدي ، يذهب العجن في 50 دقيقة. بعد العجن - لا هنا ولا هناك.
كلما طالت مدة تخمير العجين ، زادت تعكره ، وبعد العجن يزداد وقت التحضير.
لدي تدفئة. لقد استخدمتها بطريقة ما عندما لا تتناسب العجين جيدًا - حسنًا ، اتضح أنها حامضة ، رميت الخبز.

ب. السائل ... يمكن رؤيته من آثار الأقدام الموجودة على الدلو ، والتي ارتفعت نصف مرة (ليست عالية) ومنذ زمن طويل.

أي نوع من الخبز كنت تخطط؟