تارت "غابة"

تارت "غابة"

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لاذع
دقيق منخول	160 جرام
دقيق اللوز	50 غرام
سكر ناعم	50 غرام
ملح	همسة
زبدة / سمن	110 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1
ماء بارد	2 ملعقة كبيرة. ل
نكهة الفانيليا
بسكويت الفستق
دقيق الفستق	20 جرام
دقيق اللوز	30 جرام
عسل	40 جرام
بيضة	40 جرام
صفار البيض	40 جرام
زيت الزيتون	25 جرام
بروتين	75 جرام
السكر	40 جرام
دقيق منخول	35 جرام
معجون الفستق	1 ملعقة صغيرة
تلوين طعام أخضر
المكسرات المفرومة (الفستق)	15 جرام
للغاناش
الحد الأقصى من كريم الدهون	150 جرام
شوكولاتة سوداء	160 جرام
للديكور
شوكولاتة بيضاء / جليز
صبغة تذوب في الدهون
كريمة مخفوقة	100 جرام
معجون الفستق
محسن نكهة الفراولة
صبغة خضراء
التوت الطازج

طريقة طهو

• لقد تجسست على عيش الغراب في IG ، ونظرت إليه لفترة طويلة ، وحيث لم تكن هناك وصفة ، بدأت في إعادة اختراع العجلة.
• 1. لنبدأ مع التورتة. في خلاط K-paddle ، اخلطي جميع المكونات الجافة. أضيفي مكعبات الزبدة ، عندما تتشكل الفتات ، أضيفي البيض والفانيليا والماء. اعجن عجينة الغريبة. نلفها بورق معدني ونرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد انقضاء الوقت ، قم بلفها بسمك 2-3 مم ووضعها في قالب. اضغط بقوة لأسفل وخز الجزء السفلي بشوكة. نضعها في الفريزر. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي العجينة المجمدة في قالب ، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.
• بارد أو أفضل للتجميد.
• 2. الآن البسكويت. أبدأ في فعل ذلك عندما أضع مصاريفي في الفرن. اخفقي البروتين والسكر في مرنغ ناعم. يخفق طحين اللوز والفستق ، معجون الفستق ، العسل ، اللون ، البيض + الصفار وزيت الزيتون بالخلاط ، 5-6 دقائق. يُحرّك البياض بلطف ، ويُنخل الطحين فوقه ويُخلط بلطف مرة أخرى.
• ضعها على ورقة مغطاة بساط سيليكون وسلس باستخدام لوح. يرش بالمكسرات المفرومة. يوضع على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق. يُرفع ويبرد ويقطع بحجم أصغر قليلاً من حجم التورتة.
• 3. الغاناش. سخني الكريمة حتى الغليان واسكبيها فوق الشوكولاتة. يقلب جيدا ويصب في الفطائر المجمدة 3/4 ارتفاع. ضعي البسكويت فوقها على الفور. برد.
• 4. زخرفة. سنحتاج إلى إذابة الشوكولاتة البيضاء أو الزينة وإضافة اللون الأحمر القابل للذوبان في الدهون إلى اللون المرغوب ومحسن نكهة الفراولة. احتفظ بملعقة صغيرة من الشوكولاتة البيضاء للحصول على نقاط. اسكبي الشوكولاتة الحمراء في كيس المعجنات وضعي الكعك على ورق البرشمان. اصنع نقاطًا عليها بالشوكولاتة البيضاء. ضعها في الثلاجة.
• قسّم الكريم إلى قسمين غير متساويين. أضيفي معجون الفستق والصبغة للصبغة الأصغر (يجب أن يكون اللون أقرب ما يكون إلى البسكويت). قم بتزيين العشب بفوهة - قم بإخفاء الوصلة بين البسكويت والتورتة. ترسب أرجل الفطر من فوهة مستديرة مع الكريمة العادية وتضع الأغطية في الأعلى. نثر التوت في فوضى خلابة.
• 
• وهذا كل ما حصلت عليه من هذا القدر من الاختبار
• 
• دلل نفسك وأحبائك!

الطبق مصمم ل

1-2 تارت

ملحوظة

الوصفة نفسها تعسفية ، كان المؤلف يحتوي على بسكويت الشوكولاتة والفستق ملطخًا بالغاناش والفطر (حسنًا ، هذه كلها افتراضاتي). وكل هذا الروعة وسط حبات التوت المتناثرة. لقد وقعت في الحب وأعدت وصفاتي لنفسي. أعتقد أنه في الأصل ، بدلاً من الكريمة ، كان هناك كريم أكثر دقة (شانتيلي؟) ، حسنًا ، وشوكولاتة بيضاء حقيقية. بالمناسبة ، لديه فطر مع قبعات مارشميلو والليمون والفانيليا (؟). مثير للدهشة

أوه ، فكرة رائعة ، سأستخدمها في شيء ، وسأعالج ضيوفنا الأعزاء. شكرًا لكم!
التنفيذ رائع!

[ناتاشا]

ناتاشايا له من جمال! وهذا هو الشكل المفضل لدي - سلة.
جميل جدا ، فاتح للشهية و خارج الصندوق!

[ناتاشا]

ناتاشا، تشرفت. كنت أفكر فقط في مكان إرفاق معجون الفستق. إنه لأمر مؤسف أن القليل جدًا منه يذهب ، لدي دلو ملقى حوله.

يا أمي ، هذا جمال !!!!!! ما الذباب الصغير ... أنا أسقط هنا .. oooooo ...

بنات ، شكرا جزيلا لكم على انتباهكم
هذا هو الاختلاف في الموضوع أكثر من الوصفة الحقيقية. لكن ، كفكرة للزينة ، فهي مثيرة جدًا للاهتمام. اتمنى ان تجده مفيدا

أضيف الأربعاء 12 أكتوبر 2016 7:07 م

حيث نعلق معجون الفستق. إنه لأمر مؤسف أن القليل جدًا منه يذهب ، لدي دلو ملقى حوله

ماذا تفعل ؟! هناك الكثير من الخيارات! نادرا ما أستخدمها ، لأن العجينة باهظة الثمن.
يمكنك صنع كب كيك بالفستق مع باتيزر الفستق ، وهناك وصفة لشيء ما بين حلوى الشوكولاتة وكعكة صغيرة بمذاقات مختلفة ، مثل معجون الفستق (لدي خيار قهوة الفراولة والشوكولاتة في موضوعي) ، إذا لزم الأمر ، سأقوم بتناول الكثير من المعكرونة مع الوصفة ... يمكن صنع آيس كريم الفستق ... إنه كذلك ، أثناء التنقل ربما هناك شيء آخر في الوصفات ...

عظيم! لسبب ما اعتقدت أن البسكويت كان مخبوزًا في سلة التورتة ... كنت مخطئًا

إذا لزم الأمر ، سأخرجها بوصفة

إذا لم يكن الأمر صعبًا ، سأكون ممتنًا. هي ، بالطبع ، ليست أصلية بشكل مباشر ، أن الملعقة تستحق ذلك ، لكنها لذيذة. في الآيس كريم - نعم ، أضعها.

[الفيرا]

الفيراسوف أخرجها غدا

أضيف الأربعاء 12 أكتوبر 2016 7:46 م

لسبب ما اعتقدت أن البسكويت كان مخبوزًا في سلة التورتة ...

أوه ..... ممكن من الناحية النظرية .... ولكن لماذا تهتم عندما يكون هناك طريقة أسهل ... يمكنك استبدال الغاناش بالغاناش للخبز وعندما يكون جاهزًا تقريبًا ، اسكب العجين وارفع درجة الحرارة ، ثم تقشر قليلاً الفيلم العلوي "لفتح" اللون
الرائدة، هل تحب Olenka ، اطرح أسئلة شيقة

[ناتاشا]

لطيف جدا
ناتاشا,

هل تحب Olenka ، اطرح أسئلة ممتعة

انها دقيقة جدا هذا شيء

[ناتاشا]

ناتاشا، أعجبني: girl_claping: سلة وتورتة طويلة! والصغار في النهاية مذهلون! شكرا على الوصفة!

ناتاشا ، يا له من جمال! تلك ناتاشا الكبيرة ستكون جيدة بالنسبة لي.

[أوكسانا]

أوكسانا، في الأصل كانوا أطفالًا. أنجح شكل

أضيف في الخميس ، 13 أكتوبر 2016 06:21

أولغا، ساعد نفسك في الكتابة أكثر مما تفعل

أضيف في الخميس ، 13 أكتوبر 2016 06:22

جالينا، شكر! عندما رأيت هذا الفطر ، تمشط يدي فقط للقيام بذلك

"لفتح" اللون

لم أفكر في هذه اللحظة على الإطلاق .. في الواقع ، مع القليل من الممارسة ، لم يكن ذلك مفاجئًا .. ولهذا أطرح أسئلة غبية.

[عليا]

عليا، السؤال شيق للغاية ، مثل كل الأسئلة الأخرى. أحيانًا تفعل ذلك تلقائيًا ولا تفكر ، لكن ها أنت ذا

[برونا]

بروناناتاشا جميلة جدًا ، سأستخدم الوصفة بالتأكيد ، شكرًا

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! إنه ليس كئيبًا ويمكنك أيضًا تفكيكه لبضعة أيام ، وأنا سعيد لأنني أحببته