فطيرة الخشخاش الرائب

فطيرة الخشخاش الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الأساس:
دقيق القمح	1.5 - 2 ملعقة كبيرة.
حليب	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	قرصة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة (أو 1 ملعقة صغيرة جافة)	15 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
صفار البيض	2 قطعة
حشوة:
الجبن الدهني	1 كجم
شقائق النعمان	500 جرام
حليب	250 مل
السكر	3/4 فن.
الفانيليا السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
صفار البيض	2 قطعة
نكهة برتقالة واحدة
رش:
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة باردة	4 ملاعق كبيرة. ل.
صفار البيض	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• أولاً ، نصنع عجينة - نصف السكر والحليب والقليل من الدقيق ، نخلط ونترك لمدة ساعة. أضف الآن كل شيء واتركه لمدة 1.5 ساعة أخرى.
  
• اشطف الخشخاش بالماء الدافئ ، احرقه بالماء المغلي ، صفيه على الفور ، احرق مرة أخرى واتركه في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. ثم استنزف الماء وقم بتغطية الخشخاش بوعاء للبخار. لا تأخذ الخشخاش الذي كان يكذب لفترة طويلة. زبدته تفسد وتشعر بشعور رائع في الكعكة.
  
• 
  
• يُغلى الحليب مع السكر ويُضاف سكر الفانيليا وصفار البيض. يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار (يفضل بمخفقة). يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد ، يُضاف بذور الخشخاش وقشر البرتقال ويُحرّك.
  
• 
  
• بالنسبة لي - الكثير من الدقيق هنا. لا تضع الكثير في وقت واحد ، ضع نصفًا واقطع كل شيء بسكين إلى فتات. أو يمكنك الاستغناء عن الرش. انشر العشر دقائق العلوية قبل نهاية الخبز بالكريمة الحامضة والسكر ، مثل كعكة الجبن.
  
• 
  
• افردي العجينة بسمك 5-7 مم ، ضعيها في قالب (دهنها جيداً بالزبدة) ، قلّمي جوانب العجين ، ضعي الحشوة ، وغطيها بالتساوي مع رشها في الأعلى. بعد ذلك ، بين عشية وضحاها في الثلاجة. أي خثارة تحب أن تؤكل باردة.
  

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة.

ملحوظة

وجدت وصفة طويلة الأمد لفطيرة خثارة الخشخاش. لا أتذكر ما إذا قمت بنشره أم لا ، قررت نشره.

فطيرة من كتاب Deli. حسنًا ، أحب وصفاتهم ...

أنا فقط ألعق شفتي !! يا لها من كعكة !!!! قل لي ، إذا لم يكن الأمر صعبًا ، فهل سيتم الحصول على قطر 23 في جهاز طهي متعدد ، أعني بحجم المنتجات

سيصبح طويل القامة بشكل لائق ، وكان لدي شكل أكثر.

شكرًا ، شكرًا سيكون الفرن في الفرن.