خبز على أساس "Palangos duona"

خبز على أساس "Palangos duona"

الفئة: خبز العجين المخمر

مطبخ: الليتوانية

مكونات
الجاودار المخمر	240 غرام
دقيق القمح	380 غرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
سكر بني	2 ملعقة كبيرة. ل.
كراوية	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	180 مل
خليط	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• عجن العجين في برنامج "بيتزا" (45 دقيقة بالتسخين).
• رجل خبز الزنجبيل جيد. لا توجد شكاوى عنه.
• سحبت الخلاط ، ووضعت العجينة الجميلة في الدلو.
• العجين لذيذ ورائحته طيبة. اتركه طوال الليل أو لمدة 7 ساعات.
• خلال الليل ، كانت العجين تتضاعف.
• لقد قمت بتشغيل برنامج الخبز لمدة 65 دقيقة.
• احتفظت به في الفرن لمدة 15 دقيقة بعد إيقاف تشغيله.
• نفس الخبز ، ولكن في قطع.
• 

الطبق مصمم ل

600 غرام

وقت الطبخ:

65 دقيقة

برنامج الطبخ:

vypechka

ملحوظة

يبدو وكأنه رغيف فاخر! رائحتها مثل الكمون!
الخبز صغير ، لقد حسبت الوصفة خصيصًا لذلك ، لست بحاجة إلى الكثير.
هذا الخبز هو المفضل لدي عندما أحتاج إلى خبز الجاودار الجيد مع المذاق والربيع والمخبوز جيدًا.
أقوم بلف الخبز المأخوذ من القطن ، وألفه بمنشفة مبللة ، لذلك احتفظ به لمدة ساعتين.

خبزي الرمادي مع بذور الكراوية وعجين الجاودار. اتش / ف باناسونيك.
أنا أخبز صغيرة ، 600 جرام.

الخبز جيد! وما نوع المادة المضافة هذه "الطبيعة"؟ اريد ان اجد شيئا ليحل محله؟

الخبز جيد! وما نوع المادة المضافة هذه "الطبيعة"؟ اريد ان اجد شيئا لاستبداله؟

من الممكن بدونها.

[دونا روزا]

دونا روزا، هل ناتورا خليط من رقائق؟
لقد وجدت هذه المعلومات عن التكوين:
"رقائق الشعير العضوية ، ورقائق الشوفان العضوية ، ورقائق الحنطة العضوية ، ورقائق الكاموت العضوية."

[فيكي]

فيكيلا ، ليس رقائق ، إنه مسحوق. أظن أنه يتصرف مثل الخميرة. لكن لديّ العجين المخمر الحقيقي من دقيق الجاودار ، وأضيف الطبيعة ، لكن ليس كثيرًا.
🔗

إنه مسحوق.

شكرا ، فهمت. لذلك يمكنك الاستغناء عنها.

شكرا ، فهمت. لذلك يمكنك الاستغناء عنها.

سهل ، فقط أضف ملعقة من الدقيق بدلاً من ذلك.

🔗

تمت الإضافة الجمعة 16 سبتمبر 2016 11:48 مساءً

🔗

تاريخ النشر الجمعة 16 سبتمبر 2016 11:51 م

🔗