ادجيكا / كوسة و مقبلات تفاح

[ايلينا بيفني]

ادجيكا / كوسة و مقبلات تفاح

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة	الوزن الصافي 1 كجم
جزرة	حاسب شخصي 1. كبير
التفاح (في رأيي ، الحامض أفضل)	1-2 قطعة كبير
زيت نباتي	100 مل
صلصة طماطم / معجون طماطم	100 مل / 50 جم
ثوم	50 غ
السكر	30-50 جم
ملح فلفل	المذاق
الخل 9٪	50 مل
أي توابل مفضلة!	المذاق

طريقة طهو

• تخطي الكوسة والجزر والتفاح في مفرمة اللحم ، اطبخي بدون غطاء لمدة ساعة تقريبًا. يُضاف الزيت النباتي وصلصة / معجون الطماطم والثوم المسحوق والسكر المحبب والملح والفلفل ويُطهى لمدة نصف ساعة أخرى. يُضاف الخل ، ويُغلى ، ويُلف ، ويُغطى.

الطبق مصمم ل

1 لتر

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

موقد ، ولكن ربما طباخ متعدد؟ ..

ملحوظة

وصفة من موقع 1001eda.com ، بفضل المؤلف ايلينا بيفني.

لقد قمت بطهيها تمامًا بدون أي توابل من أجل فهم ما إذا كان ما يسمى هنا هو الجديكا. توابل لذيذة ، لكنها غير كافية! لذلك ، أضافتهم الوصفةولا.

وهذا بالأحرى مقبلات ...

وصفات مماثلة

ادجيكا حار بدون طماطم (لانا لايت)

Adjika sweet and sour (تم اختباره بدون اتصال بالإنترنت "موسكو فبراير 2017") (أولغا VB)

Adjika "فيتاميننايا" (فومكا)

[طبرها]

طبرها، أديكا في رأيي شيء حاد ، حارق. يبدو لي أن هذا هو أكثر من فاتح الشهية ، مثل الكافيار الاسكواش. من أجل التنوع. احب التفاح. حتى المرجعية! شكرا لك يا تانيوشا.

[فاليركا]

فاليركا، يوافق على! Adjika عبارة عن توابل قوقازية رائعة ، مصنوعة ... حسنًا ، تمامًا من كل شيء. يمكنك ، على الأرجح ، ومن الكوسة مع التفاح. إنه لا يشبه كافيار الاسكواش على الإطلاق! المقبلات حار جدا ، نعم. لم أندم على الفلفل فيه ...

أطبخ كل هذه الفراغات في طباخ بطيء. مريح ، لا يتناثر ، لا يحترق.
شكرا على الوصفة!