ادجيكا حار بدون طماطم

ادجيكا حار بدون طماطم

الفئة: الفراغات

مكونات
الفلفل الأحمر	2 كجم
الفلفل الحار	5 قطع
ثوم	3 رؤوس
السكر	200 جرام
ملح	2 ش. ل.
الخل 9٪	125 مل

طريقة طهو

• لقد صنعت هذا العام عدة وصفات جديدة لفصل الشتاء. محظوظ ، الجميع أحب حقًا! أود أن أشارككم هذه الوصفة البسيطة التي اختبرتها بالفعل. لسوء الحظ ، لا أتذكر من أين حصلت على هذه الوصفة ، ولا يمكنني الإشادة بالمؤلف ...
• بالنسبة لي ، فإن الجديكا هي الطماطم في المقام الأول! وفي هذه الوصفة ليسوا كذلك ، لكن لسبب ما يبدو أنهم لا يزالون هناك!
• كل شيء بسيط للغاية - تقطيع الخضار (كان لدي معالج طعام) ، أضف كل شيء ما عدا الخل ، اطبخ لمدة نصف ساعة من لحظة الغليان. يُضاف الخل ويُغلى لبضع دقائق ويُوضع في برطمانات نظيفة. نشمر ، اقلب ، اختتم لمدة يوم.
• اتضح أنه لذيذ جدا! نوصي !

الطبق مصمم ل

الإخراج 2 لتر

وقت الطبخ:

1 ساعة

وصفات مماثلة

Adjika من السفرجل والخوخ (كالميكوفا)

Adjika مع الفجل (Olgushechka81)

Adjika "فيتاميننايا" (فومكا)

[سفيتا]

سفيتا، وصفة شيقة 🔗 سآخذها إلى الإشارات المرجعية

ألبينا ، أنا متأكد من أنك ستحبها أيضًا!

لقد بدأ موسم الفلفل الحلو! لا تنسى إغلاقها لفصل الشتاء!
لا أستطيع رفع أكثر من 3-4 كجم في الوقت الحالي ، لذلك أشتري 2-3 كجم كل يوم وأطهو ببطء! جفف بالفعل الفلفل في Isidri. الآن أخطط لإغلاق الجديكا في البرطمانات للحشو في الشتاء.
بالأمس أغلقت أسيشكا ب 2 كجم من الفلفل. كيف كانت رائحتها أثناء الطهي! ...
قررت هذا العام أن أشرك شتيبة في الفراغات ، مطبوخة فيها بدون غطاء ، نصف الوقت عند 110 درجة مئوية ، ثم خفضتها إلى 105 درجة مئوية. تدخلت عدة مرات ، لكنها لم تفكر حتى في أن تحترق وتهرب. لقد قدمت حصة واحدة ، لكنها كانت تناسب ونصف في كل مرة.
والنتيجة هي أربع برطمانات صغيرة من نبات الجرجير اللذيذ! لقد أحببناها كثيرًا بالنسبة للحوم والبطاطس أيضًا!

سأستمر في الإغلاق اليوم