كرات اللحم بالخضروات الخالية من الدهون مع السميد

كرات اللحم بالخضروات الخالية من الدهون مع السميد

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
سميد	75 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	2 قطعة
كوسة	قطعة واحدة (الوزن الصافي حوالي 450 جرام)
الثوم (حسب الرغبة)	1-4 أسنان.
زيت نباتي	5 ملاعق كبيرة. ل.
مرق الخضار (حصلت عليه من مرق الحمص)	250 جرام
ملح فلفل	المذاق
طحين للبقسماط

طريقة طهو

• قشر الكوسة وأزل البذور وابشرها على مبشرة خشنة وقم بتغطيتها بالملح واتركها لمدة 10 دقائق. ثم اعصر السائل.
• يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما.
• سخني 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. يُقلى البصل والثوم بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• يُسكب في المرق ويُغلى.
• يُحرّك باستمرار ويُضاف السميد ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى يتماسك. يرفع عن النار ويبرد.
• ابشر الجزر بمبشرة جيدة.
• يُمزج السميد والجزر والكوسا المعصور ويتبل حسب الرغبة.
• تُشكّل كرات اللحم وتُلف في الدقيق وتُقلى في مقلاة ساخنة مع الزيت المتبقي. من المهم تسخين المقلاة جيدًا ووضع كرات اللحم في نفس الوقت ، أي قولبها مسبقًا ووضعها على السبورة أثناء تسخين الزيت. تقلب بعناية فقط عندما تنضج القشرة السفلية جيدًا ، وإلا فإن كرات اللحم سوف تنهار.
• ضع كرات اللحم الجاهزة على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
• لذيذة عندما تكون دافئة ومبردة.
• 
• بصراحة لم أكن أتوقع مثل هذا التأثير من هذه الوصفة البسيطة.)) أحببت الجميع تمامًا ... حتى الطفل !!!!!!!

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

الوصفة من مجلة "Liza. Bon appetit" # 8 \ 2015 مع تغييراتي.

وصفات مماثلة

كرات اللحم بالقشدة الحامضة (أو إخفاء اللحم) (أوميلا)

البتليتات على غرار كيشيناو (ناتوسيك)

كرات لحم الهليون مغطاة بدقيق دوار الشمس (فالكير)

يا لها من كرات اللحم اللذيذة!
نعم ، مع القشدة الحامضة ، ربما لذيذة!
ربما ، هذا لن ينهار ، للتحوط ، إذا جاز التعبير ، إضافة بيضة؟ صحيح أن كرات اللحم ستتوقف عن كونها هزيلة ...

[زنبق]

زنبقمع قشدة حامضة وبيضة بعد الصيام.

كسيوشا ، يا لها من فطائر جميلة ولذيذة! شكرا على الوصفة!
عند النظر إلى مثل هذا الجمال ، أغويت ، يجب أن أطبخ ، على الرغم من أن طفلي يفقد وزنه قبل المدرسة.
يوجد الكثير من الكوسة هذا العام ، أنا متطور ، أطبخها بطرق مختلفة.

[مارينا]

ماريناشكرا ، حاول أن تكون على يقين ، لا يوجد شيء للطفل لينقص وزنه سأفعل هذا أكثر من مرة.

Ksyusha ، سأطبخ بالتأكيد! إنه وقت جيد الآن ، الخضار والفواكه كلها طازجة ، كل شيء لذيذ ، كل شيء محلي الصنع.
ليس لديه وزن زائد ، لكنه يحتاج إلى فقدان القليل من الوزن ، لقد تعافى من الخبز ، كما يقول ، تخبز خبزًا لذيذًا لا يمكنك مقاومته.

أحسنت يا جدتي!

[أوميلا]

أوميلاشكرا جزيلا على الوصفة لك! كنت أبحث فقط عن شيء خفيف في الصيف!

[أوميلا]

أوميلا ماذا اقول دمية اخرى شكرا على الوصفة !!
أنا أحب الكوسة والقلي والبخار وكل شيء

[ايليا]

ايليا, يفجينيا، شكر! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.