خبز بالبصل الأحمر الحلو والثوم والزعتر ... والخل البلسمي

خبز بالبصل الأحمر الحلو والثوم والزعتر ... والخل البلسمي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	475 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة	10 جرام
ماء	50 مل
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
كريمة حامضة + لبن	250 مل
والحشوة:
بصل أحمر (مقشر ومقطع شرائح)	4 أشياء.
ثوم (مقطّع إلى شرائح)	رأسان (وليس أسنان!)
الخل البلسمي	8 الفن. ملاعق
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.
زعتر طازج (يقطع ويعجن الأوراق)	الأغصان 10-15

طريقة طهو

• كأساس ، أخذت العجين "رغيف الحليب من Admin" ، لأنني أحببت هذا الرغيف حقًا .... (لقد استبدلت نصف الحليب بالقشدة الحامضة.)


• اعجن العجين في HP (الوضع الأساسي)


• نضع الحشوة في طبق كبير ونخبزها في الفرن (190 درجة) لمدة 30 دقيقة.


• أخرجه واتركه ليبرد. فرم ناعم.



• عندما تصبح العجينة جاهزة ، افرديها على شكل كعكة دائرية بسمك 1 سم ووزعي خليط البصل على سطح الكيك ، ولفيها لأعلى ، وثني الحواف.


• توضع هذه اللفافة على صينية خبز ، تقطع بسكين حاد ويرش بالدقيق. توضع في الفرن للتدقيق حتى يتضاعف. ثم اخبز حتى تصبح طرية.


• 


• 

ملحوظة

لقد خبزت خبز جيمي أوليفر اليوم.
الخبز مدهش حقا !!! عندما قطعتها وأخذ زوجي لقمة من القطعة الأولى ، قال: "يا له من خبز لذيذ بالفطر ...." لكنني أعلم أنه لا يوجد فطر هناك!
...

اتضح مثل لفة مع حشوة مالحة. تبدو لذيذة جدا.
سآخذ هذه الحشوة إلى الخدمة وأدخلها بطريقة ما في المنشور.

لجعل الحشوة مالحة ، يجب أن تكون مملحة بشكل إضافي. في المرة القادمة سأضيف المزيد من الثوم (يكاد لا أشعر على الإطلاق) وخل أقل. ولكن لا يزال لذيذ جدا ، أكل في نفس اليوم.