خبز زبدة ملفوف

[عجينة:]

خبز زبدة ملفوف

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	4 غ
دقيق القمح ج. من عند.	170 جرام
حليب	135 جرام
عجينة:
عجينة	الكل
دقيق القمح ج. من عند.	180-200 جرام
ملح	4 غ
السكر	40 جرام
صفار	68 جرام
كريمة حامضة 20٪	65 جرام
زبدة	40 جرام
بالإضافة إلى:
صفار البيض	حاسب شخصي 1
حليب	1 ملعقة كبيرة. ل
شقائق النعمان

طريقة طهو

• عجينة:
• سخني الحليب حتى يسخن (لا تغلي) حتى تنبعث منه رائحة الحليب المغلي ، اسكبيه في ترمس واتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم يبرد حتى يسخن.
• يُمزج الدقيق مع الخميرة ويُسكب في الحليب الدافئ. يقلب ويترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة.
• عجينة:
• يُضاف الملح والسكر وصفار البيض والقشدة الحامضة و 160 جرام من الدقيق إلى العجينة. اعجن لمدة 7-8 دقائق.
• أضف الزبدة المخففة والطحين المتبقي.
• اعجن عجينة ناعمة غير لزجة. يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف.
• في منتصف التخمير ، نمد العجينة ونطوي في مظروف. اطوِ المستطيل الناتج في مظروف بالطول.
• 
• قسمي العجين إلى العدد المطلوب من القطع المتساوية (لدي 5 قطع).
• لف كل قطعة برفق ولفها على طول الجانب القصير.
• شكل جديلة.
• 
• تدقيق تحت فيلم بدرجة حرارة 27-28 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
• قبل إرسالها إلى الفرن ، دهن الجديلة بهرس من صفار البيض والحليب ، ورشي بذور الخشخاش.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية) مع بخار لمدة 7-8 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (الحمل الحراري 170 درجة مئوية) واجعل الخبز جاهزًا.
• قم بتبريد الخبز الجاهز تمامًا على الرف السلكي.
• 
• 
• 
• 
• 

وصفات مماثلة

خبز الزبدة مع اليقطين (سونادورا)

هلا لسيريل هيتز (سونادورا)

شله بالعسل واللوز من ميكا شمو (سونادورا)

آها ، مرة أخرى! ومتى تفقد الوزن؟ أنت فوليوغانكا ، مانيا!

ومتى تفقد الوزن؟

بعد الأكل مباشرة.

[سونادورا]

سونادورايا لها من جديلة !!!! ممممممممم !!! صف دراسي !!!

يا رجل ، حسنًا ، مهما كانت الوصفة التي لديك فهي تحفة ، بصراحة! جميل جدا شكرا!

يا رجل ، حسنًا ، لديك دائمًا معجنات ... لا يمكنني حتى العثور على الكلمات ، وشواب أكثر تعبيرًا لائقة. كيف الحال مع زادورنوف ... فقط الروس يستطيعون أن يقسموا عند غروب الشمس ، مثل ، e-my ، يا له من جمال!
لذلك تأتي نفس الكلمات تقريبًا عندما أخوض في وصفاتك.

[عليا ، إيلينا]

عليا ، إيلينا, غالينا ، لينوسيا، شكرا على الاطراء. تبين أن الخبز كان ناجحًا للغاية ، لذلك قررت مشاركته. أتمنى أن تصل إليه أقلامك يومًا ما.

[مانكا]

مانكا، أنت تعرف كيف تفاجئ ، ثم أي نوع من الجمال.

[مانيا]

مانياسوبر جديلة! أتذكر أنه كان هناك مثل هذا الخبز ، تم استدعاء الخالة. لذيذ!

اريد ان اوضح

لف كل قطعة برفق ولفها على طول الجانب القصير.

ربما طويل؟

البريد الإلكتروني ، يا له من جمال!

لا تقل لي يا لين! مثل هذه الصور التي يمكن أن تخنق اللعاب!

أتمنى أن تصل إليه أقلامك يومًا ما.

لقد قمت بالفعل بوضع إشارة مرجعية عليه. لقد درست. قررت أن يتم هذا الجمال في عطلة نهاية الأسبوع ، بحيث يكون هناك وقت وإلهام. في يوم ما، بلى ...

اريد ان اوضح الى متى؟

غال ما الفرق؟ !!! من الواضح لماذا.

[سونادورا]

سونادورامانيشكا! يا لها من قطعة خبز ، تحفة! والفتات ، أريد فقط أن أخبز. سأحاول الخبز ، فقط اختر الوقت

يجب أن يتم هذا الجمال في عطلة نهاية الأسبوع ، حتى يكون هناك وقت وإلهام. إلى

[سيرجي]

سيرجي, جالينا, ايرينكا, أنتونينا، شكر. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

جالين ، افرديها في طبقة حوالي 15 × 40 سم ولفيها على طول الجانب القصير لعمل لفة طويلة.

[مانيشكا]

مانيشكاجديلة جميلة !!!
الفتات لذيذة كالعادة!
نعم ، فقط عندما يتعلق الأمر بها؟

يا رجل ، كم من الوقت سيستغرق إذا دحرجت على طول الجانب القصير؟ أنا غبي ...

[سونادورا]

سونادورامانيا الى المرجعية. : برافو: في أقرب وقت ممكن.

[مانياشا]

يا، مانياشاكم انت ناعم !!!! كايف !!!

أنا ممل

و انا

مانيشكا ، يا له من جمال! لا توجد كلمات أخرى - أكلتها مع اللعاب ، وأنا أنظر إلى الصورة.

[سونادورا]

سونادورامانيا ماذا تفعل !!!! ثم انظر فقط إلى هذه الكعكة - وركض بسرعة إلى الأسرة ، تخلص من الوزن! لم أرغب في خبز أي كعكات هذا العام ؛ ومع ذلك ، ما زلت أكتب عن المبرد الخاص بك ، يوم الأربعاء سأضع العجين ، نعم!

أوه ، كيف لي أن أشحذ مثل هذه الكعكة ، نعم بالحليب!
جديلة رائعة!

[كسيوشا]

كسيوشاتعال من ناحية ، من ناحية أخرى ، سألتقي في المنتصف!
يا رجل جديلة رائعة !!

[سونادورا]

سونادورامانيشكا ، يا له من جمال قاتل! لا قوة للمقاومة ، هنا قُتل وأسر مباشرة! جديلة تحفة! أحسنت!

يا رجل ، الله ، البهجة المطلقة !!!
فاتح للشهية وجذاب للغاية!

وهنا مثال جيد للمنطق الأنثوي:

نشمر على الجانب القصير لعمل لفة طويلة.

فهمت المقصود: طيات الجانب القصير (النقصان) ، ولكن الجانب الطويل هو

[تان]

وهنا مثال واضح للمنطق الأنثوي

لن أقول إن هذا منطق أنثوي ، بل بالأحرى خصوصيات أداء لغتنا.

كان يعني: الجانب القصير ينهار (ينقص) ، ولكن الجانب الطويل لا يزال

تان، شكر! ليس على الفور ، ولكن الآن قد حان. يتضح من الصورة ولكن ليس من النص.

[نيكوسيا]

نيكوسيا، إيلون ، من ستكون قطة صغيرة أو شريكة ، حسنًا ، بناءً على Ave- kitten!

[فتاه]

فتاه,

يتضح من الصورة ولكن ليس من النص

تذكر زادورنوف: لا تستمع إلى ما أقوله ، ولكن انظر إلى المكان الذي أعرضه فيه))) مرة أخرى عنا ، عن النساء))) لا تفهمنا ، فقط أحب)))

دعنا نذهب إلى كولومبا ، لدي بالفعل قائمة أسئلة من الجشع عند النظر إلى هذا الجمال)))

دعنا نذهب إلى كولومبا ، لدي بالفعل قائمة بالأسئلة

عايدة!

حسنا ، اذا حكمنا من قبل افي هريرة!

وانطلاقا من حجم الكرة

الناس طيبون فلماذا يتم ذلك؟ أتجول مع كعكات عيد الفصح ، وهنا يظهرون مثل هذه الكعك ... يتم سرد كل شيء عنها بشكل جميل ... لكنني شخصياً لدي شعور بأن Manechka يضع شيئًا ما فيها ، لقد حاولنا أكلها من خلال الشاشة!

حاول أن تأكل الشاشة!

Gyyy ، أو على الأقل لعق!

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا جزيلا على المديح لك. الرغيف لذيذ حقا. يحافظ على نضارته ويبقى طازجًا لفترة طويلة. الفتات طرية جدًا بحيث يمكنك تناولها بشفتيك.

لكنها ما زالت طويلة

كلا ، لا يزال قصيرًا.

[غلا]

غلا، لو وها ، تصر على واحدة قصيرة)))
وتظهر الصورة - على طول الصورة الطويلة ، حتى نشعر بالارتباك التام

مانكالا تخدع رأسك! لو كانت قصيرة لكانت حصلت عليها سامحني بسمك 15 سم
ولكن كما في الصورة - هذا قابل للطي على طول الجانب الطويل ، نحصل على ضفيرة رفيعة وطويلة ، مطلوبة للنسيج.
أقترح عدم الكتابة في الوصفة لتجنب الالتباس حول جانب الطي: كل الناس يعرفون القراءة والكتابة ، كل شيء واضح من الصورة.

[تاتيانا]

تاتيانا، متفق عليه.

[تاتيانا]

تاتيانا، متفق عليه.

رجل مرتاح)

إيه ، ما كان يجب أن أوافق بهذه السرعة. اضطررت إلى تسليح نفسي بدبابيس متدحرجة وأقوم بالتفكيك.

نعم ، وتفاجأت ، ولكن تمنيت
يمزح ، كانشنا ، رجل ،

[سونادورا]

سونادورامانيا ، يا له من زميل جيد ذكرته بشأن الحليب المخفف ، قبل خبز الكعك ، لكني كنت سأنسى.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك، تانيشكا ، آها ، مثل هذا الحليب للكعك هو شيء جميل ، وإذا قمت أيضًا بصنع بعض الدقيق ، فسيكون ذلك أفضل!

[غلا]

اضطررت إلى تسليح نفسي بدبابيس متدحرجة وأقوم بالتفكيك.

رائع! ولم يقاتلوا

غلا، لو وها ، تصر على واحدة قصيرة)))
وتظهر الصورة - على طول الصورة الطويلة ، حتى نشعر بالارتباك التام

تانيعني خصوصيات طريقة عمل اللغة. فهمت مانينز الميزات: نشمر على طول الجانب القصير ، اقرأ - نشمر على طول الجانب القصير

[سونادورا]

سونادورا، مانيا ، أنا بالفعل مع صورة جديلة.

كان من الضروري إما نسجها بإحكام أو تقسيمها إلى قسمين.
شق
خطأ
تبين أن الصور السيئة خرجت ، والتقطت الصور من الهاتف.
لكن الجديلة لذيذة جدًا ، أريد تفكيكها وليس قصها ، طعم الحليب المخبوز: girl_claping: لم تستطع تحملها وبدأت في كسر الدفء.
إنه لأمر ممتع للغاية العمل مع العجين ونسج الضفائر جيدًا.
شكرا جزيلا على الوصفة.

[تانيا ،]

مرحى !!! تانيا ، يا له من جمال! ويا لها من فتات ، يا لها من فتات !!!! شكرا جزيلا على المحاولة لك.

أنا أغري جديلة بشكل فضفاض ، ربما تحتاجين إلى واحدة أكثر إحكامًا؟

تانيا ، لا تحتاج إلى أن تكون ضيقًا جدًا أيضًا.

الغش

[مانيا]

مانياوأنا أبلغ. لقد اكتشفت القصات والضفائر ، كل شيء سار بسلاسة ، ولم أضطر لإضافة أو إضافة أي شيء. كل سترة في سترة. العجين ممتاز وطري ورقيق. الحرية الوحيدة من جانبي ، بينما كنت أعجن العجين ، كان الأوان قد فات بالفعل لنسج الضفائر وخبزها ، لذلك وضعتها في الثلاجة حتى الصباح ، حوالي 6 ساعات. بحلول الصباح كادت أن تهرب ، لكنني أمسكت بها ، وضفتها إلى ضفيرة وخبزتها. شكرا لك مانيشكا! وصفاتك لا تشوبها شائبة!

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار، ما مدى جودة الجديلة! رودي ، لكن رقيق! شكرا جزيلا على المحاولة لك.

أريد أيضًا كعكة ...
وبعد ذلك كل كعكات عيد الفصح وكعك عيد الفصح ... حسنًا ، أمس على الأقل نقانق محشوة للشواء ... حتى أنني أخذت استراحة من أفكار "كعكة عيد الفصح"

ها هو التصلب لدي! .. أكلوا اللفة ، لكن otchitaTsTSa لم يبلغوا ...
الفتيات ، مثل هذه اللفة لذيذة ... لكن لها عيبًا كبيرًا - لقد تم تناولها على الفور ، في ذلك المساء ... لقد أكلوا القليل من الدفء ، مزقوها بأيديهم - من سينزع المزيد ... ثم يسألونني - أين اللفة؟
ها هي لفة ، كما قلت ، وأضع قرصًا في أنوفهم

Manechka ، شكرًا لك على الوصفة وعلى متعة شاي المساء ، وكذلك لإدراك أقاربي (بفضل وصفاتك) حصري التام وعدم الاستغناء)))

لماذا لديك مثل هذه الضفائر الضيقة الجميلة ، بمعنى أنها لا تنتشر على صفيحة الخبز بأكملها ، لكن هل لدي ضفائر أم تقسمها إلى ضفيرتين؟

لماذا لديك مثل هذه الضفائر الضيقة الجميلة ، بمعنى أنها لا تنتشر على صفيحة الخبز بأكملها ، لكن هل لدي ضفائر أم تقسمها إلى ضفيرتين؟

تانيا ، حسنًا ، في البداية ، قبل التدقيق ، كانت صغيرة ... كانت نظيفة جدًا ... ثم تلوح بها ، ووزعت على ورقة الخبز بأكملها ... حتى أن ذيلها انفصل ، ولم ألتقط صورة لها ، حتى لا تظهر "القبح" ...
لذا فهو مجرد خداع بصري ، لقد كان لدي بالتأكيد جديلة كبيرة ..