سكاكين المطبخ ، فقاسات اللحوم

يتم طحن السكاكين السوفيتية القديمة ببطء. أنا أستعد لشراء مجموعة. يرجى تقديم المشورة من تجربة شخصية.

يتم طحن السكاكين السوفيتية القديمة ببطء. أنا أستعد لشراء مجموعة. يرجى تقديم المشورة من تجربة شخصية.

أميفا ، فيسكارس. فولاذ ممتاز ومقابض مريحة للغاية ، وهو أمر مهم.

لدي مجموعة من سكاكين Zepter (بشكل عام لست من محبي منتجات هذه الشركة بسبب الأسعار المرتفعة بشكل غير معقول) ، تم تقديمها إلى DR منذ ثلاث سنوات. إنها تقطع تمامًا وتبقى حادة كما لو كانت جديدة اليوم. لا توجد مشكلة في تقطيع اللحم ، الخبز ، الجبن ، إلخ.

لقد امتلكت بالفعل مجموعة من الشركة الفرنسية "Vitesse" منذ 3 سنوات - أنا راضٍ جدًا ، أحيانًا أقوم بتصحيحها على الحزام وهذا كل شيء. قطعوا كل شيء ، بما في ذلك أصابعي. تم بيعها بحامل - لقد رميتها للخارج ، وأخزنها على شريط مغناطيسي على الحائط - إنها مريحة وعملية ولا تشغل مساحة.

وأين يمكنك أن ترى وتلمس في كييف؟ Zepter ، أعرف ، هناك متجر ، AMEFA ، Fiskars ، يبدو أنه يجب أن يكون هناك في المترو ، وفيتيسه؟ هل يوجد لديهم صفحة ويب؟

وأين يمكنك أن ترى وتلمس في كييف؟ Zepter ، أعرف ، هناك متجر ، AMEFA ، Fiskars ، يبدو أنه يجب أن يكون هناك في المترو ، وفيتيسه؟ هل يوجد لديهم صفحة ويب؟

للأسف ، لا أعرف موقع الويب الأوكراني.

سكاكين ترامونتين جيدة جدًا ورخيصة.
من الرخيص إلى عدم المقارنة)

تباع واحدًا تلو الآخر في الأسواق. إذا كنت تأخذ الكثير - فمن الأفضل في Cherkizon ، فهي أرخص مرتين.

أقوم بتخزينه على شريط مغناطيسي على الحائط - إنه مريح وعملي ولا يشغل مساحة.

وكنت مهتمًا بالشريط المغناطيسي على الحائط. من فضلك ، أين يمكنك شراؤها وكيف يجب أن تبدو؟ شكر.

قبيح في ايكيا مقابل 200 روبل للبيع)

قبيح في ايكيا مقابل 200 روبل للبيع)

هل تتحدث عن شريط مغناطيسي؟ لسوء الحظ ، ليس لدينا ايكيا.

اشترينا شريط مغناطيسي للسكاكين في بيرجوف ، والسكاكين أيضًا بيرجوف
أنا مسرور جدًا ، خاصةً بسكين الخبز ، على الرغم من أنه تبين من خلال التجربة ، أنها تقطع الجبن والنقانق بشكل مثالي ...

اشترينا شريط مغناطيسي للسكاكين في بيرجوف ، والسكاكين أيضًا بيرجوف
أنا مسرور جدًا ، خاصةً بسكين الخبز ، على الرغم من أنه تبين من خلال التجربة ، أنها تقطع الجبن والنقانق بشكل مثالي ...

أوه ، لدينا متاجر بيرجوف ، سننظر.

وكنت مهتمًا بالشريط المغناطيسي على الحائط. من فضلك ، أين يمكنك شراؤها وكيف يجب أن تبدو؟ شكر

رأيت أوكي اليوم في قسم السكاكين. السعر 50-100 غريفنا أعتقد أنه في أي سوبر ماركت يمكنك النظر إلى جانب السكاكين.

وكنت مهتمًا بالشريط المغناطيسي على الحائط. من فضلك ، أين يمكنك شراؤها وكيف يجب أن تبدو؟ شكر

رأيت أوكي اليوم في قسم السكاكين. السعر 50-100 غريفنا أعتقد أنه في أي سوبر ماركت يمكنك النظر إلى جانب السكاكين.

اوه شكرا لك. وكيف تبدو تقريبًا؟

رأيت الشريط المغناطيسي في سوق Yunost ، في المتاجر الصغيرة التي تبيع الأواني وأدوات المائدة وما إلى ذلك.

يشبه هذا


Olga @ ، اشترينا البار الخاص بنا (أنا أيضًا من كييف) في متجر أوكرانيا متعدد الأقسام ، يوجد متجر ماركة Berhoff. اسأل المستشارة ، ما كنت لألاحظها بنفسي.
اشتريناه منذ عامين ، ولا أتذكر تكلفة ذلك ، لكن لا يبدو كثيرًا

أعتقد أن أفضل السكاكين هي "Pure Komachi" اليابانية. لا يمكن مقارنتها مع Fiskars ولا Vitesse ولا Tramontina. السيراميك الياباني جيد جدًا أيضًا ، والآن لدينا منتجات مماثلة مصنوعة في ألمانيا. عيب الأول هو السعر المرتفع ، والأخير هشاشة. لكن لاذعة لا مثيل لها!

الآن يتم تمثيل سوق السكاكين من خلال مجموعة متنوعة من الشركات والعلامات التجارية المختلفة.
لكنني أعتقد أن أي شخص يحترم نفسه يشارك في الطبخ يجب أن يكون لديه مجموعة جيدة من السكاكين. ولا داعي لتجنيب المال ، لأن هذا المال لا يتم التخلص منه. السكاكين الجيدة تجعل العمل أسهل وتسعد الروح.
يجب أن تكون السكاكين مزورة. لقد حصلت على سكاكين من Solingen ألمانيا لمدة 5 سنوات. المسلسل يسمى Henckels. لقد جربت خلال حياتي العديد من السكاكين ، لكن لم يكن لدي أي سكاكين أفضل.
اشتريته من متجر الشركة ، لكن ليس في مجموعة. لأن المجموعات هي في الغالب durat. أنا فقط كتبت كل ما أحتاجه في الكتالوج. اخترت 7 سكاكين ومقص ومسات وحامل خشبي. بالإضافة إلى أنني تلقيت أيضًا مجموعة مانيكير كهدية. زوجته تطول. نظرًا لأن زوجتي لا تعرف كيفية استخدام musat ، فقد اضطررت أيضًا إلى شراء أداة تحرير Solingen للسكاكين للدمى. لمدة 5 سنوات حتى الآن ، لم تكن هناك مشاكل مع السكاكين.

لدي مسلسل دمشق دمشق الياباني.
كان هناك أيضا خزف كاسومي. انكسر في النهاية.
إذا كنت مهتمًا ، اسأل.
حتى الآن لا يسعني إلا أن أقول إن السكاكين ممتازة. يحافظ السيراميك على شحذ أفضل. عندما سألت عن عدد مرات شحذها ، قيل لي إنه في غضون خمس سنوات ستصل إلى أول عملية شحذ. علاوة على ذلك ، لم يكن لدي وقت لشراء أقرب له وشعرت بأول علامات البلادة فقط بعد نصف عام. إذا كان لدي باب أقرب ، فستكون السكين مثالية لسنوات عديدة ، دون أي علامات هناك. إنه لأمر مؤسف أنها هشة للغاية. لقد أسقطت الألغام مرتين في الحوض. في المرة الأولى التي انقطعت فيها قطعة من المقبض ، في المرة الثانية تحطمت النصل إلى قطع صغيرة.
السكاكين غير الخزفية جيدة جدًا أيضًا ، لكن غالبًا ما تحتاج إلى تعديلها بأقرب ، مثل جميع السكاكين ، في كثير من الأحيان. لكنهم يقطعون جيدًا لدرجة أن المنتج يتم قطعه تقريبًا تحت وزن السكين نفسه. لم أقابل بعد سكاكين أخرى من هذا القبيل ، على الرغم من أنني كنت أمتلك كل من Henkels و Fiskars ، والأكثر من ذلك ، وما إلى ذلك. على الرغم من أن السكاكين الألمانية جيدة جدًا. والشعب الفنلندي لا يقتل على الإطلاق. يفضل اتباع اليابانيين. بعد قطع المنتج ، اغسله على الفور وامسح حتى يجف من الأفضل الاحتفاظ بشريط مغناطيسي.

لمدة 6 سنوات ، كان لدي سكاكين Zwilling Henckels الألمانية من Solingen في مجموعة (للحوم ، الخبز ، متوسطة عالمية ، للجبن ، للخضروات ، عالمية كبيرة + مبراة + مقص). راضية بفظاعة. الفولاذ مذهل ، المقابض مريحة ، لكن السعر غالي جدًا. لكن البخيل يدفع مرتين. على الرغم من ذلك ، فإن السكاكين ، كقاعدة عامة ، لفترة طويلة. شراء وأنت لفترة طويلة.

[لولا برس]

لولا برس، جرب شطيرة Henkels ذات النصل المحزز. ممتاز. ادهني الزبدة على الشطيرة على الفور ، وقطعي الجبن / الطماطم / اللحم. لدي اثنان منهم. أحدهما ذو طرف مستدير والآخر على شكل ورقة وبنهاية مدببة. فهي ليست كبيرة وأرخص بكثير من الكبيرة.

[فوكستريدر]

فوكستريدر، شكرا على النصيحة. كنت سأحاول ، ولكن مكان تخزينها ، لا يوجد مكان في المنصة. والتركيب الذي لدي يرضيني تمامًا. أحب بشكل خاص سكين الجبن بأسنان مدببة وشوكة في النهاية. بالمناسبة ، لم يتم تضمينه في المجموعة ، لقد قرروا تغييره عند الشراء ، لأن العائلة تحب الجبن حقًا ...

ليس من المؤسف إلقاء مثل هؤلاء الناس في الصندوق العام. ليس باهظ الثمن. ما زلت مستلقية. لا أستطيع العيش بدون سكاكين الشطائر. نحن نحب مضغ الزبدة

وكيف تحب سكين الكيك الرائع هذا؟ يمكنهم قطع قطعة من الحجم الذي تحتاجه من الكعكة وإحضارها إلى الطبق دون فقد.

حسنًا ، أنا هنا بالسكاكين :)) لفترة طويلة جدًا اخترت واستقرت على ZWILLING J.A. سلسلة HENCKELS TWIN Cuisine. بدأت بترويكا الشيف ، ثم اشترينا سانتوكو بشفرة مموجة ، ومسات ، ومعصرة. كل شىء! السعادة المطلقة))) الخبز جيد لم أشتريه ، الطاهي الطازج والأكثر رقة ، حيث يتم قطع الزبدة. الآن هناك مشكلة أخرى - لا يمكنني قطع أي شيء في حفلة ، ويخشى ضيوفي حتى من لمس السكاكين. والحيوانات الأليفة تبحث بقلق ، وتبحث عن القديمة في الصناديق
سمعت عن السيراميك ، لكن لم أجرؤ على ذلك بسبب هشاشته.
تم اعتبار اليابانيين أيضًا.
اشتريت أيضًا حاملًا مغناطيسيًا للرجال الوسيمين. إنه ليس بارًا ، ولكنه حامل خشبي ، لوح به مغناطيس بداخله.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ربطه بالسكك الحديدية ، وسوف يتم تعليقه ، لكن لدي فقط. لم أكن معجبًا بعد ، أعيد الترتيب من مكان إلى آخر ، لمسة. ربما حان الوقت للشفاء؟ )

مبروك للفتاة الكسولة !!! نأمل أن يشجع شراء سكاكين جديدة على تحضير أطباق جديدة. أعلم من نفسي أنني أقارن جميع سكاكين الآخرين بمدي (لأكون صادقًا ، فكلها تقريبًا تخسرها). مرة أخرى ، مبروك.

يشبه هذا


Olga @ ، اشترينا البار الخاص بنا (أنا أيضًا من كييف) في متجر أوكرانيا متعدد الأقسام ، يوجد متجر ماركة Berhoff. اسأل المستشارة ، ما كنت لألاحظها بنفسي.
اشتريناه منذ عامين ، ولا أتذكر تكلفة ذلك ، لكن لا يبدو كثيرًا

اشتريت اليوم مثل هذا البار في Magellan في Teremki-1. أنا سعيد! شكرا على الفكرة والنصيحة!

شكرا على التهنئة ايها الرفاق :))
بالمناسبة ، من لم يعثر على الشريط بعد ، يمكنني منحه بنصف السعر. اشتريتها ، لكنني لم أجد مكانًا لأفسدها. لسبب ما ، قمت برمي الصندوق على الفور بأبعاد 380 × 50 × 20. يزن ما يزيد قليلاً عن كيلوغرام. الشركة المصنعة بروفانس.

حسنًا ، أنا هنا بالسكاكين :)) لفترة طويلة جدًا اخترت واستقرت على ZWILLING J.A. سلسلة HENCKELS TWIN Cuisine.

وهل يمكنك أن تحدد بالضبط أين وجدت هذه السكاكين في كييف؟

أوه ، هذه قصة طويلة ، لم يجدوها في كييف في ذلك الوقت ، أحضر زوجي أجزاء من سويسرا وهولندا. سوف تضحك ، لكنهم موجودون في متجر باهظ الثمن وفقًا لمعاييرهم ، أرخص من المتاجر عبر الإنترنت في موسكو وكييف ، ناهيك عن متاجرنا فقط. والآن ظهر قسم في أوكرانيا في الطابق الثاني ، حيث يوجد بيرجوف ويوسك. هناك هذه السلسلة.
وعلى الإنترنت يوجد متجر هنا

[كسول]

كسول، أنا الآن مهتم بالشفرة نفسها وهي رقيقة؟ بخلاف ذلك ، لدي سكاكين Berhof ، حسنًا ، من حيث المبدأ ، ليست سيئة ، لكنها بالطبع ليست الخيار الأفضل ، بالنسبة لي ، في رأيي - الشفرة سميكة بها ، أي أن شفرة السكين نفسها مصنوعة من الفولاذ السميك (أو ما هي مصنوعة من) ، أود سكاكين رفيعة ، والدتي لديها واحدة ، وجدي فعلها أيضًا ، وهو بالفعل يبلغ من العمر 40 عامًا (إن لم يكن أكثر) ، لقد قام والدي بالفعل بتغيير المقبض ، والصلب ممتاز ، بالطبع فقط تم قطعه قليلاً ، لكن هذا ممتاز.

[جالكا]

جالكا
أنا أفهم ماذا تقصد. الشفرات سميكة حقا. هذه هي القواعد. إذا كانت السكاكين عالية الجودة مزورة ، فهي سميكة. من بين القطع المزورة ، فقط الشرائح الرقيقة ، يجب أن تكون مرنة.
إذا كنت تريد أن تكون رفيعة ، فاخذ من تلك الباهظة الثمن ، ولكن سلسلة مصنوعة من ألواح الصلب ، فهي أرخص ، وتعتبر شبه احترافية ، ويبدو أن الفولاذ أكثر ليونة ويستمر في الشحذ بشكل أسوأ ، أي أنك تحتاج إلى شحذها في كثير من الأحيان ، وبالتالي ، طحن بمرور الوقت. لكنني أشك في أنهم سيبقون أقل من ذلك الجد :)))) أكثر عرضة للملل أو الضياع
لدي أيضًا كل شيء قديم ، سوفيتي رقيق. إنها مريحة جدًا للقطع ، هذه هي الفيزياء ، لكن غالبًا ما يتعين تصحيحها. لديّ مجرد غرابة ، بحيث كانت السكين مثل النصل ، أعبث معهم بنفسي ، لذلك قرر زوجي تدليل الأشخاص "المناسبين" ، كما يقول ، هذا الاختيار من الشرير ، وليس ضرورة

[كسول]

كسول، رائع! لكن لم أكن أعرف ، مثل هذه التفاصيل الدقيقة حول السكاكين (حول سمك النصل) ، شكرًا على المعلومات

السلام عليكم ايها الخبازون!
مرة أخرى في الربيع ، أعطاني صديق سكين هاتاموتو من السيراميك!
أنت تعلم أنها مجرد قصة خرافية. قطع مثل شفرة الحلاقة والزبدة والآيس كريم
اللحم ، ولمدة نصف عام لم يكن السكين حاداً ولو قليلاً بشكل عام !! إذا كان أي شخص في عملية الاختيار أنصح
أنا ذاهب لشراء هذا مرة أخرى!
ولكن القديم لا يعتقد أنه لم ينكسر. لقد ذهبنا للتو في النهاية
سبتمبر للفطر ، لم يلتقط الفطر ، لكنهم نتفهم ، ونحن
في تشيخوف أخذوه إلى الشرطة.
حتى الآن تقطع سكيني الخزفية المنتجات ببساطة
شرطي تشيخوف

لقد فكرت أيضًا في السيراميك عندما كنت أختار ، لكن حتى البائعين يحذرون من أنه هش ، وقد تنفصل القطعة عن ضربة أو تسقط. أريد ، ألعق شفتي ... سأهدئ أعصابي ، أتأمل ، وعندما أشعر أن الرغبة في رمي السكاكين قد ولت ، سأشتري بالتأكيد

لذلك لديّ YAXELL دمشق الصلب الياباني الذي طال انتظاره: لشرائح اللحم والطاهي والسندويتش والتنظيف. إتقان

[كينسكي]

كينسكي

أعطوني هديتي بعد عيد ميلادي. لقد جربت حقًا ، لكن الهدية كانت مختلفة.
وبالأمس زحفت من العمل - قل لي - أنت حزين تمامًا ، لذلك قررنا تدليلك
في الواقع ، إنهم جميلون - لا يمكنني أن أرفع عيني ، بينما أقطع معهم القليل بطريقة جادة ، لكنني حقًا أحببتها

[الكسندرا]

الكسندرا، أتنفس بشكل غير متساو تجاه السكاكين)))

AAAA الأبيض حسد الرجل الوسيم !!! ربما أحتاج إلى خادم أيضًا؟ : :) أحيانًا يكون الترامونتينا الرقيق مفيدًا جدًا ...

[الكسندرا]

الكسندرا، وبأي سعر هذه السكاكين ، بخلاف تلك الألمانية مثل كسول مقابل السعر الذي يعضونه كثيرًا

[الظل]

عادة ما يعض اليابانيون أكثر من الألمان :- (لديّ فولاذ دمشق بنفسي. غالي جدًا.
ملاحظة. كان لدي كاسومي ياباني سيراميك. بمجرد سقوطها في الحوض ، انقطعت قطعة بالقرب من المقبض. في المرة الثانية التي أسقطتها هناك - تصدرت
انا أدعم الظل، سكاكين السيراميك تحافظ على شحذها لفترة أطول وأفضل بكثير من أي معدن. قطعوا مع اثارة ضجة. أدركت أنه كان من الضروري إنهاء سكين السيراميك في حوالي نصف عام. وقالوا ليأخذوها إلى المبراة بعد خمس سنوات.
إذا تعاملت معها بعناية ولم تسقطها ، فستستمر حياة طويلة وسعيدة. فقط هذا يحتاج بالتأكيد إلى علامة تجارية أقرب ، فهو مطلي بالماس.
أريد أيضًا شراء بعض السيراميك. هذه المرة لن أمارسها بهذه السرعة

[الكسندرا]

الكسندرا، وبأي سعر هذه السكاكين ، بخلاف تلك الألمانية مثل كسول مقابل السعر الذي يعضونه كثيرًا

المنجم لا يعرف أين وكم اشتروه
رأيته على الموقع ، لكن ربما يكون هناك سعر أرخص

[الكسندرا]

الكسندرانعم ، لقد بحثت بالفعل ، لأكون صريحًا ، لم أتوقع مثل هذا السعر لهذا ، ما زلت بحاجة إلى إعداد نفسي عقليًا لأن 80 دولارًا هي سكين ، وما زلت على قيد الحياة ، وما زال 200-400 صعبًا بالنسبة لي ، على الرغم من أنني أوافق على أن الشيء الجيد يكلف المال ، ومع ذلك ، لا تزال الأسعار مروعة

ألق نظرة فاحصة على Arcos بالإسبانية. يمكن رؤية كل متجر لأدوات المطبخ تقريبًا ولمسه. وسوف تختار سلسلة لكل ذوق وسعر معقول. يعتبر Victorinox أقل شيوعًا في كييف ، ولكن يمكنك محاولة العثور عليه.

لدي سكاكين صلبة من الصلب في القطب الشمالي.



تصميم جميل جدا.

التصميم جيد ، لقد كنت أبحث عنها لفترة طويلة ، لكن الجودة؟ هل جربها أحد؟ أريد أيضًا أن أتغير لأن tramontina تتطلب شحذًا أسبوعيًا متعبًا بالفعل.
ما زلت أشعر بالأسف لأنني تخلصت من السكاكين السوفيتية القديمة ، لذلك كنت سعيدًا بها ، ولذا لمدة 10 سنوات ، قمت بالفعل بتغيير 5 مجموعات من المجموعات المختلفة ، والحقيقة هي أن الجشع يدفع مرتين ، كان علي أن آخذ على الفور مجموعة باهظة الثمن

لدي سكاكين صلبة من الصلب في القطب الشمالي.



تصميم جميل جدا.

السكاكين ليست سيئة ، أربعة. لكنها تتطلب معالجة دقيقة! لقد كان لدي سابقة فقط. انزلق سكين مشابه من يديه عن طريق الصدفة وسقط على الأرض مع جانبه الخلفي. قطع قطعة من البلاط. لذلك عليك أن تكون حذرا مع هذه السكاكين. من المؤكد أن هناك فألًا شعبيًا إذا سقط السكين ، فسيأتي بالتأكيد رجل (من يغير البلاط).

اشتريت لنفسي سكين خبز من بيرنر اليوم. قبل ذلك ، كان هناك سكين خبز قديم. قطع خبز جديدة كالزبدة !!!!!!! الآن أعتقد ، ماذا لو كان بيرنر لا يزال لديه سكاكين أخرى رائعة ، لكنني لا أفهم شيئًا عنها ... هل يمتلك أي شخص؟ السكاكين من الشركات المصنعة الأخرى ، والتي يثني عليها الكثير هنا ، ليست شائعة جدًا معنا للبيع ...

[musyanya]

musyanya، لدي مجموعة بيرنر. أنا لست سعيدًا جدًا معهم. هم 3 سنوات. غالبا ما تحتاج إلى شحذ. عندما اشتريتها ، كان لديهم مقبض خشبي وبلاستيكي. مع واحد خشبي هو 2 مرات أكثر تكلفة. لدي واحد من البلاستيك. لذلك ، قطعت سكاكين ، والتي غالبًا ما أستخدمها بعد عامين ، قطعًا بلاستيكية واستبدلتهم بأخرى جديدة. لكن بالنسبة لهذه الفئة السعرية ، فإن السكاكين جيدة. سوف أتغير إلى اليابانية. ليس لدينا سكاكين جيدة ، سأشتريها من المتجر الإلكتروني.
الكسندراكيف حال سكاكينك هل كونت صداقات معهم؟

[كولينوشا]

كولينوشا

السكاكين رائعة ، فقط حتى تعلمت كيف أستخدمها بلا خوف.بعد كل قطع ، حتى لا يتدهور جمال دمشق ، أغسلها بالماء البارد ، وأمسحها بمنشفة وأعدها إلى مكانها. ليس مثل السابق
أثناء وقوفهم في رف خشبي عادي ، وهذا ليس رائعًا - لن أشتري رفًا بشريط مغناطيسي