سكاكين المطبخ ، فقاسات اللحوم

السلام عليكم ايها الخبازون!
لقد كنت أستخدم أداة فرد الحلاقة لسنوات عديدة كباب أقرب

أريد أن أسأل عن شحذ السكين. من يستخدم ماذا؟ إذا أمكن ، مع صورة. ما هي "أقرب" و "حواف السكين"؟

أستخدم السكين (المعروف أيضًا باسم فتاحة العلب) تيفال:

[https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0]

لدينا موضوع كامل حول هذا الموضوع ، هناك سكيني الصغير. راضية عنها مائة بالمائة !!!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0

[https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0]

لدينا موضوع كامل حول هذا الموضوع ، هناك سكيني الصغير. راضية عنها مائة بالمائة !!!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0

أوه ، شكرا لك على الرابط!

أستخدم السكين (المعروف أيضًا باسم فتاحة العلب) تيفال:

شيء رائع! أريد نفس الشيء! بالإضافة إلى ذلك ، فهو غير مكلف نسبيًا - أرخص عدة مرات من Chefs Choice و Kenwood. أتساءل عما إذا كان الاختلاف في الجودة كبيرًا؟

الفتيات المهتمات بالسكاكين اليابانية. سوف ترسل إلى شقتك عن طريق البريد 7 دولارات فقط !!! والأسعار هناك مجرد قصة خيالية. كل من يعرف سيأخذها هناك. تحتاج فقط إلى بطاقة (أي نقود - يقوم نظام PayPal تلقائيًا بتحويل العملة إلى العملة التي تحتاجها للشراء). التسليم حوالي أسبوع. هناك على الموقع ، كل شيء مكتوب حول كيفية الطلب ، فقط باللغة الإنجليزية (من لا يفهم على الإطلاق ، ترجمه في مترجم Google). من الأرخص أن تطلب على موقع ئي باي - هناك أسعار مواتية للغاية. لدي سكاكين wusthof من موقع ئي باي. والبشرون في الطائرة الصغيرة هم أيضًا من أمريكا (رائع جدًا !!!) لأي شخص مهتم ، اسأل ، سأحاول المساعدة ...
أوه ، لقد نسيت - لقد أخذت سكاكين السيراميك Tima من Yuli-Tillotama (مزيد من التفاصيل هنا - ( 🔗) - القطع ممتع والسعر مش كالاباني في الاسعار والتوصيل اكتشف من جوليا نفسها ترسلها بالبريد.

يمكنك أن تقرأ عن السكاكين من BERNER ، لكنني لا أنصح بالشراء. لسنوات عديدة باستخدام قواطع الخضار من Berner ، كنت مشبعًا بالثقة في هذه الشركة. ذات مرة رأيت سكاكين BÖRNER في معرض. اشتريت الخط بالكامل وشعرت بخيبة أمل كبيرة. الآن هم مستلقون حول الخمول ، وأنا أستخدم الآخرين. ربما شخص ما لديه انطباعات مختلفة ، لكن لدي مثل هذا.

وكيف تشحذ سكاكين السيراميك اليابانية؟ هل يمكنك أنت نفسك في الحانة أم يجب أن تأخذها في مكان ما؟ أو ربما سكين يمكن التخلص منه؟

وبدأت في تجميع مجموعة من سكاكين أبولو. تكلف حوالي 600 روبل للقطعة الواحدة (يعتمد على الحجم). لدي بالفعل 3 منها ، على الرغم من وجود سكين خضروات من سلسلة أخرى (كما هو موضح في التصميم) ، لكنني كنت في حاجة ماسة إليه (تعطلت السابقة) ، ولم تكن متوفرة في السلسلة المحددة في ذلك الوقت
حتى الآن ، لا تسبب السكاكين أي شكاوى. ثقيلة إلى حد ما ، مريحة لليد ، غير قابلة للانزلاق ، حادة ، المقبض والشفرة كلها واحدة ، والأهم من ذلك أنها لا تنكسر! (سقطت السكاكين السابقة بموت الشجاع ، ولا يزال الزوج يتساءل كيف تمكنت فتاة هشة مثلي من كسر السكاكين بهذه السرعة - إما أن المقبض سينكسر ، ثم يطير إلى الأجزاء المكونة له ، ثم النصل إلى النصف ، وفي أحسن الأحوال سقط طرفه)

والشركات التي كتبت عنها الفتيات هنا ، لم أرَ حتى ... لكن أطلب عبر الإنترنت .. هذا kapets .. سكين 3000 روبل والتوصيل هو نفسه تقريبًا ، ليس كثيرًا أنا مهووس بالطهي لإنفاق هذه الأموال المجنونة على سكين ، سأقوم أنا أو الآخرون بجرح نفسي بسببه باستمرار .. على الرغم من أن كل واحد منهم .. إذا كانت هناك فرصة لشراءه ، فلماذا لا تعامل نفسك مع حبيبك

يوم جيد. اخترت سكاكين المطبخ لزوجتي كهدية عيد ميلاد. وجدت معلومات مفيدة على الموقع 🔗 اشتريته ، أنا سعيد كفيلة). ربما بالنسبة للبعض منكم ، سيكون هذا INFA مفيدًا.

لا أعرف ما إذا كان هناك بالفعل مثل هذا السكين هنا أم لا ؟؟؟ اشتريت اليوم سكينًا بلاستيكيًا في أوشان لتقطيع الخضار (ملفوف ، خس ، خيار ، إلخ) - لا يتأكسد. يقطع بشكل مثالي ، حتى الخبز.

هذا ما يحدث عندما ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، في الصباح بالفعل ، يريد أحد الضيوف الراشدين قطع قطعة من ثعبان البحر المدخن بسكين ياباني مصنوع من سيراميك الزركونيوم
سكين - حاد جدًا ، أسود جدًا ، جميل جدًا ، محبوب ، تكلفة بعض صانعي الخبز (وجه مبتسم مع تنهد حزين عميق) ...

سكين ياباني مصنوع من سيراميك الزركونيوم

وفي الصورة يبدو وكأنه معدن.

[ليغا]

وفي الصورة يبدو وكأنه معدن.

لا، ليغاإنه سيراميك (تنهد حزين آخر):

[دوبلتا]

هذا ما يحدث عندما ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، في الصباح بالفعل ، يريد أحد الضيوف الراشدين قطع قطعة من ثعبان البحر المدخن بسكين ياباني مصنوع من سيراميك الزركونيوم

دوبلتا - أنا حقًا أتعاطف كثيرًا وأفهم ... السكين امتدادًا ليدك ...

بنات ، كيف تحب هذه السكاكين؟ مثل الفولاذ عالي الكربون ... أريد هذه ... 🔗
ما هي المراجعات عليها؟ ... أو على سكاكين Kontur Pro من متجر التلفزيون 🔗

هذه هي الألوان

هذه هي الألوان

لدي الكثير من الألوان اليابانية النقية كوماتشي. والمفضل كان السيراميك الأسود.

اشتريت الخبز الأزرق هيلتون قبل يومين.
راضٍ جدًا.
الشرائح الآن متساوية وغير تالفة.
سيخبرنا باقي الوقت.

لقد اشتريت مثل هذا السكين المريح - مريح ، لكنه غير عادي حتى الآن. مطلوب جهد أقل ، أنا أحب ذلك

🔗

لقد اشتريت مثل هذا السكين المريح - مريح ، لكنه غير عادي حتى الآن. مطلوب جهد أقل ، أنا أحب ذلك

لم أر قط مثل هذه السكاكين. وهدي ينتزع مثل هذه المعجزة؟ هل شيكوكو يستحق ذلك؟
هل يُطبَّق اسم المُصنِّع على الشفرة "بالتغميق"؟ ومن هو هذا المصنع؟

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، وصل للتو من المترو. إنها رخيصة وتأتي بأحجام مختلفة. مكتوب عليه Nirosta على النصل و Nirosta من Fackelmann على العبوة.

[دوبلتا]

دوبلتا
شكر. فقط أتساءل كيف يتم تطبيق اسم الشركة بنقش "غامق" أم يتم عمل المسافات البادئة؟

ظلام دامس.

هذا يعني أن الشركة المصنعة صحيحة ، وليست شركة في الطابق السفلي.

أصبحت اليوم مالك هذه المجموعة المكونة من 3 سكاكين سيراميك للمطبخ Samura (مصنوعة من سيراميك الزركونيوم الأبيض) في حامل Eco-Ceramic:



آمل ألا يخيب ...

أصبحت اليوم مالك هذه المجموعة المكونة من 3 سكاكين سيراميك للمطبخ Samura (مصنوعة من سيراميك الزركونيوم الأبيض) في حامل Eco-Ceramic:
آمل ألا يخيب ...

لن يخيب بالتأكيد! لدي أيضا في العمل.

[كروشيه]

كروشيه، هذه هدية؟ مجموعة لطيفة جدا!

إذن لست أنا فقط من أعطوني مقلاة كاملة بزجاجة زيت زيتون؟

بعد الاختبارات ، شارك انطباعاتك ، حسنًا ، لأنه لا توجد سكاكين سيراميك في مطبخي حتى الآن.

[كروشيه]

كروشيه
[اقتباس اليوم ، أصبحت مالك هذه المجموعة المكونة من 3 سكاكين سيراميك للمطبخ من سامورا (مصنوعة من سيراميك الزركونيوم الأبيض) في حامل صديق للبيئة:
آمل ألا يخيب ...
[/ اقتبس]
رائع!!!! حتى مجموعة كاملة من ثلاثة سكاكين. أنا أيضًا أريد ذلك ، لكنني خائف ، لأنني من محبي السقوط ، أخشى أن ينفصلوا. أم أنها لا تهددهم؟

[صغير جدا!]

صغير جدا!إنني أتطلع إلى المراجعات - لقد كنت أبحث عنها لفترة طويلة

[كروشيه]

كروشيه، هذه هدية؟

لويزيا
حسنًا ، نعم ... أنا لا أؤمن بالبشائر (حسنًا ، هذا أنا أقول إن إعطاء السكاكين يفترض أنه نذير شؤم) ...

بعد الاختبارات ، شارك انطباعاتك ، حسنًا ، لأنه لا توجد سكاكين سيراميك في مطبخي حتى الآن.

صغير جدا!إنني أتطلع إلى المراجعات - لقد كنت أبحث عنها لفترة طويلة

لويزيا
العمة بيسيا
الفتيات ، بالطبع ، سوف أشارك انطباعاتي ، لذلك سألعب ، وسآتي وأضع كل شيء كما لو كان في الروحفيسأخبرك ما إذا كنت تحبها أم لا ...

لينوتشكا
شكرا حبيبتي ! آمل ألا أصاب بخيبة أمل أيضًا ...

ملاحظة.لقد كنت أبحث عن سكاكين السيراميك لفترة طويلة ، لكنني لم أتمكن من تحديد ما أريده في النهاية ، فقد ساعد زوجي في تسوية الموقف ، وأخذها وشرائها / قدمها. على سؤالي حول المبدأ الذي اختاره وكيف يمكنه أن يعرف (عندما لا أعرف) أنني بحاجة إلى هذه المجموعة المعينة ، لم يجيب على أي شيء واضح. فقط لسبب ما قررت أن هذا هو بالضبط ما أحتاجه ...

أصبحت اليوم مالكًا لهذه المجموعة المكونة من 3 سكاكين سيراميك للمطبخ Samura (مصنوعة من سيراميك الزركونيوم الأبيض) في حامل Eco-Ceramic

أوه ، يا له من جمال !!!!
أتطلع إلى نتائج الاختبار ، لأن السكاكين هي موضوع مؤلم بالنسبة لي. أي شيء أشتريه لا يناسب.نتيجة لذلك ، أستخدم السكاكين التي اشتريتها قبل ثلاثين عامًا في متجر كييف متعدد الأقسام.

جرب سيراميك واحد. IMHO ، إنه مختلف. وإلا فإنه يقطع.

[كروشيه]

كروشيه، نظرت إلى السعر ... في رأيي ، سأستمر في القطع بالسكاكين منذ ثلاثين عامًا

جرب سيراميك واحد. IMHO ، إنه مختلف. وإلا فإنه يقطع.

حسنًا ، ربما يمكنني تحمله

[لويزيا]

لويزيا
حسنًا ، نعم ... أنا لا أؤمن بالبشائر (حسنًا ، هذا أنا أقول إن إعطاء السكاكين يفترض أنه نذير شؤم) ...

أنا لا أتحدث على الإطلاق عن العلامات ، ولكن عن حقيقة أن بعض النساء يتعرضن للإهانة بسبب تقديمها
أدوات المطبخ والأواني وما إلى ذلك. في اليوم السابق للأمس كتب شاب في مكان ما أنه قدم لزوجته جهاز طهي متعدد الوظائف ومحمصة ومكنسة كهربائية لقضاء الإجازة. لكن زوجتي لم تقدر ذلك!

أنا شخصياً لم أتأثر بالمقلاة. على الرغم من أن هذه ليست هدية من زوجها بصراحة.

والجميع يعلم أنه من أجل إرضائي ، تحتاج إلى تقديم شيء أصلي ومفيد للمطبخ. سأكون ممتنا جدا لمقلاة ممتازة. وبالنسبة للسكاكين ، تحتاج فقط إلى إعطاء زوج من denyuzhk وبعد ذلك لن يهددك شيء

[فتات]

أتطلع إلى نتائج الاختبار ،

لا يقل عمر "الاختبار" عن خمس سنوات (هذا هو عمر السكين ، والثاني من الأسفل ، والذي تم إحضاره من اليابان). بالإضافة إلى مثل هذه المجموعة كما في فتات (بالمناسبة ، أصغر سكين في الأسفل هو هدية لهذه المجموعة) ، لدي أيضًا مثل هذا السيراميك

🔗

أم أنها لا تهددهم؟

يا له من تهديد! يجب التعامل معها بحذر شديد! ترى صدعًا على الأسود - كنت أبكي أعلى ، لقد قطعوا ثعبان البحر ونقروا على حافة صلبة. ولا يمكنك غسلها في غسالة الأطباق. وقاموا بقص الطبقة!

[لينوس]

جرب سيراميك واحد. IMHO ، إنه مختلف. وإلا فإنه يقطع.

لينوسبمعنى مختلف؟ من المفضل ؟

كروشيه، نظرت إلى السعر ...

جلفه
تانيا انا اتحدث عن نفسه ... يدي لم ترتفع ... لكن زوجي فعل ... يعني اليد ...

أنا لا أتحدث على الإطلاق عن العلامات ، ولكن عن حقيقة أن بعض النساء يتعرضن للإهانة بسبب تقديمها
أدوات المطبخ والأطباق وما إلى ذلك.

أنا شخصياً لم أتأثر بالمقلاة. على الرغم من أن هذه ليست هدية من زوجها بصراحة.

لويزيا
يقوم المنجم دائمًا بفحص الأرض مقدمًا ... وبعد ذلك ، يتم تقديم أدوات المطبخ كإضافة إلى الهدية الرئيسية ، لذلك لا أشعر بالإهانة ...

على الرغم من أن هذه ليست هدية من زوجها بصراحة.

نعم ، بغض النظر عمن ، إلا إذا أعطوا!

وبالنسبة للسكاكين ، فأنت تحتاج فقط إلى إعطاء زوج من denyuzhek وبعد ذلك لن يهددك شيء

LiudmiLka
قبل أن يسلمني صندوقًا به مجموعة ، دفع زوجي بحكمة التغيير في يدي وأمرني أن أعيده إليه ، قال ذلك (على الرغم من أنه يبدو أنه ليس مؤمنًا بالخرافات أيضًا) ... لذلك قمنا بـ "الطقوس" ...

أنا حقًا أحب السكاكين الخزفية ، لكن شراءها لعائلتي سيكون مدمرًا ، لأن كل شيء يقع دائمًا على عاتق الجميع ، وهي هشة جدًا ، لذلك يشتري زوجي مني ، تدريجيًا ، بسعر باهظ في الحال.

[تانيوشا]

الشراء لعائلتي سيكون مدمرًا ، لأن كل شيء يسقط دائمًا على الجميع

تانيوشا
كنت محظوظًا في هذا الصدد ، باستثناء أنني في العائلة لا أحد يأخذ السكاكين (نعم ، التعبير "لن يقطع حتى خبزه"- هذا يتعلق بي (عن زوجي وابنتي) ، أمي لديها سكينها المفضل ، في رأيي "أغبى من أغبى" ، لكنها تستطيع التعامل معه بشكل مثالي. أنا نفسي لم ألاحظ في الانخفاض (حسنًا ، أو أيًا كان ما سيكون هناك) ، حسنًا ، مرة واحدة في السنة لا تحسب ...
ولكن حتى لو حدث أن أسقطت السكين وكسرته ، فمن غير المرجح أن أشعر بالضيق ، حسنًا ... ربما قليلاً ... يتبقى لدي سكاكين أخريين!

تانيوشا، لا يمكنني تحديد نوع السكين الموجود في الصورة؟ من ماذا؟ هل تستحق ذلك؟

[لينوس]

لا يقل عمر "الاختبار" عن خمس سنوات (هذا هو عمر السكين ، والثاني من الأسفل ، والذي تم إحضاره من اليابان).

هل هم صريحين بشكل عام؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فماذا عن الشحذ؟

لينوسبمعنى مختلف؟ من المفضل ؟

إنول ، يبدو لي أنه يسير على طول المنتج بشكل مختلف ، كما لو كان ينزلق. الإعجاب بشيء يبدو حقًا أفضل ، لشيء بنفس الطريقة. إذا لعبت ، سوف تفهم

أنا حقًا أحب السكاكين الخزفية ، لكن شراءها لعائلتي سيكون مدمرًا ، لأن كل شيء يقع دائمًا على عاتق الجميع ، وهي هشة جدًا ، لذلك يشتري زوجي مني ، تدريجيًا ، بسعر باهظ في الحال.

تانيا ، على ما يبدو لي ، هل هذا سكين مزور؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فقد لعبت مؤخرًا بالسكاكين المزورة .... الآن أريد ذلك !!!!!!

لديّ صانع كروشيه Tojiro ، مجموعة Flash ، 37 طبقة ، لدي أرخص 4000 روبل ، حاد كشفرة حلاقة ، لكنني سأشتري السيراميك لنفسي على أي حال ولن أسمح لأي شخص باستخدامه

هل هم صريحين بشكل عام؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فماذا عن الشحذ؟

لا ، في رأيي ، فهي ليست مملة. أنا ، على أي حال ، لمدة خمس سنوات (حتى أكثر بقليل) لم ألاحظ. عند الفحص الدقيق للغاية ، يمكن أن يظهر السكين الأقدم شرائح مجهرية ، لكن حتى هذه لا تؤثر على حدة القطع. بشكل عام ، قرأت في مكان ما أنه يمكن أيضًا تعديلها ، لكن لم تكن هناك حاجة.

أخبريني الفتيات ، إذا كنتِ تريدين سكينًا من السيراميك ، فاحرصي على النظر فقط إلى أغلى سكين يابانية أو متوسطة؟ ل 200-250 غريفنا - أليس هذا صحيحًا تمامًا؟ لأنني هنا بدأت في الحصول على سكين خزفي ، لكنني لن أعطي 100 uyov مقابل سكين ، زعنفة. الاحتمالات ليست هي نفسها.

قل لي يا بنات ، إذا كنت تريد سكينًا من السيراميك ، فتأكد من إلقاء نظرة على أغلى يابانية فقط

لا لماذا لا. هناك أيضًا سكاكين خزفية ألمانية جيدة جدًا. والسعر أقل.

لا لماذا لا. هناك أيضًا سكاكين خزفية ألمانية جيدة جدًا. والسعر أقل.

من الألمانية وجدت بيرجنر ، فهي جيدة ، هل لديك أي منها؟ والسعر معقول جدا.

من الألمانية وجدت بيرجنر ، فهي جيدة ، هل لديك أي منها؟ والسعر معقول جدا.

لدي ألماني واحد فقط ، اشتريت قبل بضع سنوات في Seven Hills ، وقد تم بالفعل محو النقش المكتوب عليه ، لذلك لا أتذكر الشركة ، ولكن سكين حاد للغاية ومريح. ولدي ابنتي قطع ألمانية من السيراميك الأسود ، لسبب ما تم بيعها في متجر الأسلحة (المطبخ) ، وكذلك سكاكين ممتازة.

[ويلن]

لدي سكين سيراميك ألماني منذ أكثر من عام ويلن.


من التعليمات:
"سكاكين السيراميك مثالية لتقطيع الأطعمة اللينة والعصارة (الطماطم الناضجة والفواكه واللحوم والأسماك)."
"يجب تقطيع الأطعمة الصلبة مثل القرع أو البطاطس النيئة بحركة منزلقة.
لا يوصى بقطع الطعام المجمد بسكين خزفي ".

انطباعاتي هي بالضبط كما في التعليمات. أي أنه يقطع الطماطم بشكل مثالي ، والخيار أسوأ بالفعل. باختصار ، لقد لعبت دورًا بينما كان الجديد ، والآن هو في منطقة الجزاء. ليست فظة ، ولا تقطيع ، أي أنه لا توجد شكاوى حول الجودة. لكنها ليست لي. أحب السكاكين ذات الشفرة الرقيقة ، لكن السيراميك لا يمكن أن يكون رقيقًا. لكن هذا مجرد تفضيلي الشخصي. عندما اشتريت ، أردت الحصول على مجموعة كاملة مرة واحدة. من الجيد أن البائع يثني الفتاة. اشتريت واحدة للتجربة ، ما زلت أتذكر الفتاة بكلمات لطيفة. تكلف حوالي ألف. يا فتيات ، فكر مليًا في السكاكين المناسبة لك ، لأننا جميعًا مختلفون.

dopleta ، شكرا على الإجابة!

بنات ، سكيني الخزفي يزيد عمره عن ستة أشهر بقليل (اشتروه في الصيف). sooooo مثل ذلك! أقوم بتقطيع الفواكه والخضروات واللحوم الباردة واللحوم النيئة والأسماك المملحة والنيئة (فيليه). اشتريت أمي Teskomovsky (حوالي 2000 طن) - وهي أيضًا جيدة جدًا.

[ليغا]

أحب السكاكين ذات الشفرة الرقيقة ، لكن السيراميك لا يمكن أن يكون رقيقًا. لكن هذا مجرد تفضيلي الشخصي.

ليغا، ذهبت عمدا ، وفحصت كل سكاكيني من المعدن والسيراميك. لذلك فإن سكين الخزف الألماني فقط له نصل سميك ، والسكين الياباني رقيق مثل السكين المعدني.

[ليغا]

ليغا، ذهبت عمدا ، وفحصت كل سكاكيني من المعدن والسيراميك. لذلك فإن سكين الخزف الألماني فقط له نصل سميك ، والسكين الياباني رقيق مثل السكين المعدني.

حسنًا ، الآن علي أن أجرب اليابانية.