Gulchekhra

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: أذربيجان

مكونات
دجاج (أو أجزاء منه)	1 كجم
الكريمة الحامضة	10 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	100 مل
مرق (ماء)	400-500 مل
بصلة	200 جرام
ثوم	40-50 غرام
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
القفزات suneli	1 ملعقة صغيرة
الشبت (أعشاب أخرى)	المذاق
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً .
نقطع الدجاج إلى قطع (يمكنك إزالة الجلد) ، ونقلى في مقلاة أخرى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ضعيها في مقلاة سميكة الجدران أو الديك .
اخلطي الدقيق مع الحليب وأضيفي القشدة الحامضة والسكر والملح وأضيفي 400 مل من المرق (أتناول الماء)
صب كل شيء في وعاء مع الدجاج. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المرق (الماء) بحيث يغطي السائل الدجاج. اتركيها تغلي ، اتركيها على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة ، قلبي الصلصة بشكل دوري. ثم يضاف البصل المقلي والثوم المفروم ناعما والأعشاب حسب الرغبة (لدي فقط البقدونس) والذوق بالملح (أضف الملح إذا لزم الأمر).
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

طبق شهي ولذيذ للغاية ، يمكنك تناوله كطبق أول أو ، عن طريق تقليل كمية السائل ، تقديمه مع طبق جانبي.

وصفات مماثلة

دجاج لافانجي (لافانجي) (آنج كاي)

سلطة جرجير مع السلمون والفطر (بيانكي)

شاه بيلاف (شوماخر)

زاموروتشكا

تينا، وصفة مثيرة للاهتمام ، مع الإشارة المرجعية ،

شيرشينشيك

V- تيناقرأت تينا الوصفة وفكرت على الفور كيف بدت مثل ماتشانكا ، كما يفعلون معنا ، ثم بدت أرى مواطنة ، أؤكد أنها لذيذة جدًا ، خاصة مع الفطائر

تومانشيك

اقتباس: Shyrshunchik

وفكرت على الفور كيف بدت مثل machanka

تانيوش ، البلد الخطأ كان يسمى هندوراس.
أين تعرف كيف تطبخ ماتشانكا؟ انها الحالية ...~~جولشاتاي~~.. نقانق Gulchekhra!
dranik huCH الخريف المقبل ..
ثم تمسك الشوريكا بالقشرة.

V- تينا

جاليناأطبخ وتناول الطعام بكل سرور وسريع ولذيذ

V- تينا

شيرشينشيك, تانيوش، شكر! من المؤكد أن machanka لذيذة ، ولكن ، صدقوني ، هذان الطبقان مختلفان تمامًا ، ولا يزال gulchekhra أكثر حساءًا ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنا ، ولكنه شهي وعطري

V- تينا

تومانشيكبالمناسبة ، أنا شرير ، بينما كنت تأكل الكعك هناك مع عائلتك وتمشي بعد ذلك ، خبزت أولاً كومة من الفطائر ، ثم أيضًا ~~حساء~~ كان gulchekhra يطبخ ، لأن رؤسائي لا يهتمون بماشانكا وفطائر البطاطس ، فهم يريدون رؤيتي في الصباح في العمل ، والعائلة في المنزل ، وسوف تجوع

اقتباس: Tumanchik

اين تعرف كيف تطبخ موكا؟

في machankas ، أنت مميز معنا ، ولا يوجد شيء للتحول من رأس مؤلم إلى رأس صحي

زرافة

شيء لذيذ ، يمكنني أن أؤكد. لقد كنت أفعل ذلك لفترة طويلة وبالتالي وصفة.

رجاء

Tinochka ، شكرًا لك ، هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها مثل هذا الحساء)!

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

في البداية قمت بخبز كومة من الفطائر ، ثم قمت أيضًا بطهي حساء الجلشخرا

حول!!!! قلت أن هناك فطائر! ووضعت كسرة خبز علينا جميعاً. خذي الرصيف ، يا فتيات ، قسّمي كل شيء كما تريدين.
قدم لنا الفطائر مع Gulyuchekhra! طريقنا!

اقتباس: V- تينا

بالمناسبة ، بينما كنت تأكل الكعك هناك مع عائلتك وسرت لاحقًا

آه ، تحسد عليه؟!

رجاء

اقتباس: Tumanchik

ووضعت كسرة خبز علينا جميعاً. خذي الرصيف ، يا فتيات ، قسّمي كل شيء كما تريدين.

: لول: دعونا الفطائر تينا)))

زاموروتشكا

الفتيات ، حسنًا ، الآن مفتونون بالماتشانكا ، كان بإمكانهم نشر وصفة أو شيء من هذا القبيل. ولماذا تتوافق أسماء الأطباق مع الأطباق الشرقية ، مثل بيلاروسيا؟

V- تينا

زرافةشكرا تانيوشا! لقد بحثت في المنتدى بالكامل قبل تحميل الوصفة ، ولم أعطي أي شيء عند الطلب

شيرشينشيك

زاموروتشكا، تناول وصفة مشانكا تومانشيك، والأمر البسيط الذي يعجبني هو أنه سيقلي الدجاج بالزبدة بالبهارات ويغليها بالماء ، ويقطع الطحين بالحليب ويخمر في مرق مع الدجاج. هذه هي الوصفة كاملة. لذلك ، ذكرني بوصفة تينا ماتشانكا

شيرشينشيك

V- تينا، تينا ، أنا آسف لأنني دخلت في وصفتك مع ماتشانكا. أنا فقط أجعل ماتشانكا ليست سميكة جدًا وأتناولها أيضًا مثل الحساء مع البطاطس أو الخبز.

V- تينا

رجاءنادينكا طبق شهي جدا وبأقل تكلفة

V- تينا

اقتباس: Tumanchik

قدم لنا الفطائر مع Gulyuchekhra! طريقنا!

اقتباس: من فضلك

دعونا الفطائر تينا)))

لقد تركتك عن قصد ، علمت أنك ستتوسل

V- تينا

شيرشينشيك، كل شيء على ما يرام

V- تينا

اقتباس: Zamorochka

ولماذا تتطابق أسماء الأطباق مع الشرقيين مثل بيلاروسيا؟

Machanka ، هذه لنا - بيلاروسية ، لكن جولشخرا - أذربيجان ، أوزبكي حسب مصادر مختلفة

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

لقد تركتك عن قصد ، علمت أنك ستتوسل

هذا طريقنا! وصحن أكبر مع مغرفة من gulchehra!

V- تينا

اقتباس: Tumanchik

هذا طريقنا! وصحن أكبر مع مغرفة من gulchehra!

نعم ، ليس سؤالا ، وإلا أنا بالفعل

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

نعم ، ليس سؤالا ، وإلا أنا بالفعل

كم كنت قلقة

رجاء

اقتباس: V- تينا

لقد تركتك عن قصد ، علمت أنك ستتوسل

شركة ذات مسؤولية محدودة ، طلبت ذلك ، وبالنسبة للتزويد ، آخذ طباخًا)) لا ، حسنًا ، القليل

V- تينا

تومانشيك,

اقتباس: من فضلك

عرفت الطباخ)

نعم هذا هو

تومانشيك

اقتباس: من فضلك

عرفت الطباخ)) لا ، حسنًا ، هذا قليل

اغرفوا أكثر قليلاً وأرجحوا فطيرة! أنا وأنت سنحصل على ما يكفي لشخصين!

رجاء

اقتباس: Tumanchik

أنا وأنت سنحصل على ما يكفي لشخصين!

حسنًا ... نحن نعتني بأنفسنا: girl_manikur: لنأكل .... MMM

V- تينا

ايرينا, أمل،ألا تنفجر؟ اترك المكان ، أنا هنا من أجل مشروب ليتريك محلي الصنع

رجاء

اقتباس: V- تينا

هنا بدأ ليتريك المسكر في المنزل يتحدث

أين و متى؟ : إغماء: ذهب للبحث عن كوب متواضع .... IRRRAAAA ، أعط شراب

V- تينا

العزيز، لذلك كل شيء جاهز بالفعل ، اذهب إلى النور

رجاء

اقتباس: V- تينا

تعال إلى النور

: girl_wink: أنا هناك

V- تينا

نيا ، ساعد نفسك

رجاء

اقتباس: V- تينا

أنا

يا إلهي يا تينا يا لها من أرضية !!! أنا أحب أن الخمور المتفجرة كثيرا جدا!

V- تينا

Nadenka ، مشروبات كحولية للقهوة والشوكولاتة ، فقط بالنسبة لنا - فتيات حلوين ، سأكون سعيدًا بوجود شركة ممتعة في شكلك و ~~بعض الذين لا يشاركون الكعكة ، حيث يذهب إيركا ، يأكلون الكعكة مرة أخرى بدوننا~~ تومانشيك

تومانشيك

ها أنا ~~من لا يشارك كعكة ، يمشي ، يمشي ، يخطط لوصفة جديدة~~
هل نشرب ماذا نأكل؟

V- تينا

توماشا، كل شيء تقريبًا في حالة سكر بالفعل ، أخفيت القليل من أجلك) هل سيذهب مشروب القهوة والشوكولاتة؟

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

سوف الشوكولاته والمشروبات الكحولية القهوة تذهب؟

ولكن كيف! يصب
لدي وجبة خفيفة

تومانشيك

اقتباس: من فضلك

أنا أحب أن الخمور المتفجرة كثيرا جدا!

بروشيك ، هل أكلت بالفعل؟

V- تينا

اقتباس: Tumanchik

ولكن كيف! يصب
لدي وجبة خفيفة

أفهم أن صديقي هي نظارتك هناك ، إنها تقف بجانب نادين ، بانتظارك

رجاء

اقتباس: Tumanchik

بروشيك ، هل أكلت بالفعل؟

)))))))): لول: من الذي حصل عليه؟ أنا في المدرسة ، بشكل عام ، نحن نخبز البسكويت هناك ، لكنهم اعتقدوا أن التوت ، أنا بيانينكا ، نعم ، schA!
لدي أيضا وجبة خفيفة)))

V- تينا

لذا ، أيتها الفتيات ، اجمع المقاصة واسحب كل شيء إلى الخمور ، وإلا فإن الأرضية ليست جيدة جدًا مع gulchekhra

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

ثم مع gulchekhra على نحو ما ليس جدا

هذا Gyulchatay مع الفطائر سيكون جيدًا مع الفودكا. خاصة إذا كان الصقيع أو الحمام! لكننا لن نفاقم اليوم ... نحن بنات. دعنا نذهب إلى الخمور!
فال ، هل لديك حمام؟ أم أنك تنقع في الحمام؟

V- تينا

ليس لدي حمام ، لكن أصدقائي لديهم حمام ممتاز وجدي أيضًا

زاموروتشكا

أوه ، أيها العذارى ، هذا الجولتشيخرا الإلهي كان لدي دجاجة محلية الصنع ، وقسمتها إلى نصفين ، وطهي جولشخرا من النصف ، ومن النصف الثاني سأحاول صنع ماتشانكا وفقًا لوصفة تومانشيك. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لقد طهيت للتو في الفرن ، وقررت إشراك مقلاة Ulra-pro من Taper في العملية)) إنه لذيذ جدًا !!!

V- تينا

زاموروتشكا, جالينا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته ، ثم يجب أن تحب طبقًا آخر حسب ذوقك ، يشبه في تكوينه gulchekhra ، لكن الاختلاف في التحضير https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392594.0

طبرها

لقد صنعته من صدر دجاج نصف كيلوغرام ، وسكب 200 مل فقط من الماء ، لأنني أردت طبقًا غير سائل للغاية. القفزات-سونيلي في المرة القادمة سأضع ملعقة صغيرة مع شريحة ضخمة. لذيذ لذيذ !! Tinochka ، شكرا على الوصفة.

V- تينا

تانيوشا، يا هلا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته ، غالبًا ما أطبخ هذا بنفسي ، على العكس تمامًا ، القفزات-سونيلي أصغر ، بطريقة ما لا نحبها حقًا