شوربة الفطر بطيئة الطبخ مع الفول

شوربة الفطر بطيئة الطبخ مع الفول

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
فاصوليا جافة بيضاء	1 كوب
ماء	6 أكواب
كرفس مقشر ومفروم ناعماً	1/2 كوب
بصل مفروم ناعم	1/2 كوب
جزر مبشور	1 كوب
فطر طازج	10 قطع
جناح تركيا	1/2 جناح
أوراق الغار	حاسب شخصي 1
ملح	2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ، بازلاء	3 قطع
البهارات والبازلاء	حاسب شخصي 1
بقدونس	اختياري

طريقة طهو

• اغسل كوبًا واحدًا من الفاصوليا وأضف الكثير من الماء واتركه لمدة 12 ساعة.
• ثم صفي الماء ، وضعي الفاصوليا في وعاء طهي بطيء ، وأضيفي 6 أكواب من الماء ، وكوب من الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، ونصف كوب من البصل المفروم والكرفس ، و 10 فطر متوسط ​​الحجم ، مقطعة إلى شرائح ونصف جناح ديك رومي (350 جم).
• يغطى ويطهى لمدة 5 ساعات حتى تنضج الفاصوليا.
• انزع اللحم وأضف الملح والفلفل وورق الغار إلى الحساء وأوقف الطهي البطيء.
• يُرفع اللحم عن العظام ويُقطع ناعماً ويُضاف إلى الحساء.
• يقدم مع رش البقدونس

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

5:00

برنامج الطبخ:

عالي

ملحوظة

ميزة حساء الفطر هذا هي أن جميع المنتجات ، التي سبق غسلها وتقشيرها وتقطيعها ، توضع في الوعاء في نفس الوقت وتكون جاهزة في نفس الوقت.
مع وجود كمية صغيرة من عيش الغراب ، لا تزال رائحته هي السائدة.
نحصل على حوالي 2.7 لتر من الحساء

مطبوخ في قدر بطيء KENWOOD SR 706 ، 4.5 لتر

[أوكسانا]

أوكساناشكرا على الوصفة شهية جدا ...

[كريستينا 1]

كريستينا 1,
للصحة
سيكون الحساء أرق من الفول أو الشوربة ، لكني أحب ذلك حقًا لمذاقه وسهولة تحضيره

[أوكسانا]

أوكساناشكرا جزيلا على الوصفة !!!

لذيذ جدا وبسيط !!!