حلوى التفاح في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

حلوى التفاح في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
تفاح
السكر
المكسرات

طريقة طهو

• نأخذ التفاح ونغسله ونقشره ونزيل النوى ونطحنه في خلاط في مهروس. ضع الهريس في قدر MV. انزع الصمام. وضعت "الخبز" لمدة 65 دقيقة ، كان ذلك كافياً بالنسبة لي ، لكن كان لدي كيلوغرام واحد فقط. تفاح مقشر. حرك هذا المهروس بشكل دوري باستخدام ملعقة سيليكون. يمكنك إضافة أي مكسرات مقطعة إلى عصير التفاح ، وأضيف قشور البرتقال ، مقلي في مقلاة جافة ومقطعة إلى فتات صغيرة في الخلاط. يجب أن يثخن المهروس النهائي ، ويجب أن يتبخر السائل. بعد ذلك ، انشر المهروس الناتج على ورقة خبز واتركه لمدة 3-4 أيام في درجة حرارة الغرفة. يجب ألا تلتصق المعجنات المجففة جيدًا بأسنانك. لفي الخطمي الجاهز وقطعيه إلى "حلقات" وخزنيه في مكان جاف. أخزن في برطمان في درجة حرارة الغرفة.
• ملاحظة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة السكر إلى المهروس ، وستعتمد الكمية بالكامل على ذوقك ، فأنا أحبه بدون سكر على الإطلاق ، فقد اتضح أن طعمه حلو وحامض لطيف للغاية.

ملحوظة

أوه ، وتحولت المارشميلو اللذيذ!

وصفات مماثلة

التفاح الخطمي في Ezidri (توبولينكا)

التفاح الباستيلا (لولا)

تفاح مع بتلات الموز واللوز (AlKA)

أوه ، كم هو مثير للاهتمام ... لكن ألا تلتصق بالورقة؟

[مكعب]

مكعب
لا ، لن تلتصق ، فالباستيلا المجففة بشكل صحيح تتخلف عن الورق دون مساعدة. على المرء فقط أن يطعن على حافة واحدة ، ثم هي نفسها. أنا بصدد صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والأهم من ذلك كله أنني أحب أن أدحرجها في لفة ...
لا يزال يتم الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة من الكمثرى والمشمش والخوخ! هذا مما جربته ...

أتساءل ما الذي يمكن أن يحل محل multicooker في هذه الوصفة؟

قدر ضغط؟

[مكعب]

مكعب
فكرت لفترة طويلة قبل الإجابة على سؤالك ، حاول أن تأخذ قدرًا ، أعتقد أنه يجب أن تفعل ...
ملاحظة. اعتدت دائمًا على الطهي في قدر ، كل شيء سيكون على ما يرام ، فقط كان يحترق باستمرار إلى القاع ، وكم مرة لم أحاول التقليب ... لكن ربما كان لدي قدر "خاطئ" ...

كروش هذه تحفة !!! أجلس وأبتلع اللعاب ، اشترت لي أمي مثل هذا الخطمي عندما كنت طفلاً ، عندما كنا نعيش في قازان. إذا كنت تستطيع القيام بذلك في قدر ، فسأحاول بالتأكيد ، وإلا يمكنك شراء رسم كاريكاتوري ، بصراحة
وإذا كان في قدر ، فما مقدار الطهي؟ أيضا 65 دقيقة؟

[سوسليا]

سوسليا
لذلك قمت بطهيها طوال حياتي البالغة في قدر ، ومع ظهور CF كنت مدللًا تمامًا ... فقط في قدر ، يجب تقليب كتلة الغليان طوال الوقت حتى لا تحترق ، على الرغم من أنها ضرورية أيضًا في التليف الكيسي ، ولكن في كثير من الأحيان. يعتمد وقت الطهي على عصارة الفاكهة ؛ فكلما كانت الفاكهة أكثر عصارة ، كلما طالت فترة تبخر الرطوبة. في غضون ساعة تقريبًا ، ربما قطرة أخرى ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الاتساق ، وكيف سيبدو مثل مربى البرتقال ، لذلك انتهى!

الفتيات ، تحقق من هذه الوصفة:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4637.0

تقنية طهي متشابهة جدًا ، فقط مربى البرتقال يجف بشكل أسرع! أفعل الشيء نفسه مع التفاح. يمكن طهيه مع السكر أو بدونه.

[مكعب]

قدر ضغط؟

دبوس الشعر ، لا أعتقد ذلك - الماء لن يتبخر ... إذا قمت فقط بتعيين عدة دورات خبز متتالية ، عليك التفكير في الأمر ..

مكعب

ملاحظة. اعتدت دائمًا على الطهي في قدر ، كل شيء سيكون على ما يرام ، فقط كان يحترق باستمرار إلى القاع ، وكم مرة لم أحاول التقليب ... لكن ربما كان لدي قدر "خاطئ" ...

أطبخ المربى في حوض نحاسي ، لكن رقيق. حسنًا ، علينا المحاولة .. وإلا فلن أعرف

صنعت حماتي مثل هذا الخطمي في مجفف كهربائي

[مقيم في الصيف]

صنعت حماتي مثل هذا الخطمي في مجفف كهربائي

مقيم في الصيف
أود أيضًا أن أفعل ذلك بكل سرور في مجفف كهربائي ، فقط ليس لدي ذلك ... لذلك أخرج بأفضل ما يمكنني ...

بنات ، هل يمكنك التجفيف في الفرن؟ درجة عند 50-60؟

[سفيتا]

سفيتا
للفرن انظر هنا: 🔗
هناك وصفة مخصصة فقط لتجفيف الباستيل في الفرن.

تنهار ، هل يمكنك عمل مارشميلو البرقوق ؟؟؟ يمكن أن يصلح البرقوق المفرط ؟؟؟ أو فقط "مرنة" ، ومن العنب يمكنك صنع الخطمي ؟؟؟

[الايسكرا]

الايسكرا
أوه ، الخطمي البرقوق عمومًا أغنية! أي برقوق سيفي بالغرض (بما في ذلك النضج المفرط). لكنني لن أقول عن العنب - لم أجربه ... لكن شيئًا ما يخبرني أنه لن يأتي شيء جيد ، رغم أنني قد أكون مخطئًا ...

كروشيه.
من العنب لا يعمل بالتأكيد ، لأنه يتضح أنه سائل تمامًا.

[كروشيه]

كروشيهشكرا لك على وصفة المارشميلو لذيذة جدا!

ملاحظة. صنع في قدر من التفاح "الذي لا معنى له" وبالتالي ليس كثير العصير. كان جاهزًا في 20 دقيقة (لقد صنعت أيضًا 1 كجم من التفاح المقشر) ، إذا قمت بطهي الطعام لمدة ساعة ، فربما يجب أن ألعق القدر!

شكر . مصنوع من التفاح مع البرقوق المجفف في مجفف. لقد أحضروا مثل هذا الطعام اللذيذ إلى زوجي من إيران ، وقاموا بتجفيفه على الأسطح. أين يمكنك استخدام هذا الخطمي؟

[ايناتتوشا]

اينات
توشا
بنات ، صحة! أنا سعيد لأنك أحببت المارشميلو!

أين يمكنك استخدام هذا الخطمي؟

توشا
لا أعرف حتى ماذا أقول ... لدينا شيء رائع على خلاف ، أو كإضافة إلى فنجان شاي ، على سبيل المثال ...

يتم حمل الألغام مثل الحلوى ، لكنني اعتقدت أنه يمكنني لفها في السلع المخبوزة (لفات صغيرة)
يمكن لأي شخص التخلص من؟

[توشا]

توشا
لقد دحرجت الخطمي البرقوق إلى لفائف ، ثم قطعتها بشكل رفيع ورشتها بمسحوق السكر. وصلنا حلويات منزلية. الأسرة أحب ذلك.
وقمت بتقطيع التفاح إلى أطباق ورشها بالمسحوق والكاكاو.

أثناء قراءة كل شيء ألقيت نظرة على سلة كبيرة مليئة بالتفاح ، الخاتمة - غدًا سأفعل ذلك. وفيما يتعلق بالاستخدام ، ولدت الفكرة - مقطعة إلى مربعات ، ووضع الجوز هناك ولفها في كيس ، أعتقد أنها ستكون لذيذة. إذا قمت بذلك ، فسأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك.

لذلك صادفت هذا الموضوع بوصفة ، وقال زوجي إن جدته صنعته مثل هذا الخطمي من التفاح ، ولفته في مفرمة اللحم ، ثم لطخت العصيدة على البولي إيثيلين ووضع هذه الصواني على السطح تحت شمس فولغوغراد الحارة. لذلك قررنا أن نحاول أيضًا. لقد قاموا بطحن التفاح والخوخ في عصيدة باستخدام الخلاط ، وكان طهيها كسولًا جدًا ، لذلك قاموا ببساطة بوضع ورق الخبز على صواني في مجفف بالأشعة تحت الحمراء (Dachnik-4) ، وصبوا العصيدة فيه ، وشغّلوه وانتظروا. كنت خائفة من أنه بسبب كسلتي (لأنني لم أطبخ) قد يكون هناك شيء خاطئ. لكن لا شيء! قمنا بتحديث ذكريات طفولة زوجي - جفت الباستيل إلى الحالة المرغوبة خلال 18 ساعة ، وقمنا بلفها على شكل لفائف دون أي مشاكل. لذا يمكنك القيام بذلك بدون طهي.
شكرا جزيلا لتذكيري بهذه الوصفة السريعة والصحية. بطريقة ما لم يخطر ببالنا قط أن نحصد الفاكهة بهذه الطريقة ، ولكن الآن سيتم إثراء نظامنا الغذائي بطبق آخر - هناك عدد أقل من الحلويات للأطفال لشرائها.

mish ، كما أنني أجفف أعشاب من الفصيلة الخبازية في مقيم صيفي مجفف من التفاح والخوخ مع التفاح والخوخ مع الموز. أنا لا أطبخ أي شيء ، أنا فقط أمرره عبر مفرمة اللحم. لذيذ جدا!
لقد قطعت إلى شرائح بسكين مجعد (الحواف مموجة)
بنات ، أين تخزنه؟ كم من الوقت يمكن تخزين هذه الحلوى؟

ريزلينا ،
لا يمكنني الإجابة عن التخزين ، لأن التجربة الأولى وأريد أيضًا توضيح هذه المشكلة بنفسي من مؤلف الموضوع. والليلة جفت جزء آخر من حلوى المارشميلو (لم أستيقظ في منتصف الليل ، كالعادة ، ولم أجعل المجفف أكثر هدوءًا) وحصلت على رقائق التفاح. كان الابن البالغ من العمر خمس سنوات سعيدًا.

ريزلينا ،
لا يمكنني الإجابة عن التخزين ، لأن التجربة الأولى وأريد أيضًا توضيح هذه المشكلة بنفسي من مؤلف الموضوع. والليلة جفت جزء آخر من حلوى المارشميلو (لم أستيقظ في منتصف الليل ، كالعادة ، ولم أجعل المجفف أكثر هدوءًا) وحصلت على رقائق التفاح. كان الابن البالغ من العمر خمس سنوات سعيدًا.

بهذه الطريقة حصلت على رقائق البرقوق التي كانت مريرة ... كان لا بد من التخلص منها ...
وتم تجفيف التفاح أيضًا إلى رقائق ، فقط إذا استلقوا ، فعندئذ تصبح لينة. ابنتي أيضًا تحب الرقائق ، وأنا أيضًا

نأخذ التفاح ونغسله ونقشره ونزيل النوى ونطحنه في خلاط في مهروس.

أوه ، وتحولت المارشميلو اللذيذ!

كروش شكرا على الوصفة. وصلته يدي اليوم. تبين أن هريس 2 ، 2 كجم. أولاً ، قمت بطهيه على الخبز لمدة 40 دقيقة ، ثم بدأت في الالتصاق بالقاع وقمت بنقله إلى Stewing. أضفت نكهة الليمون واللوز ، لا أعرف ما إذا كانت تعمل. وأريده حقًا أن يعمل. إذا رأيت منشوري قريبًا ، فاكتب ما هو رأيك في التبريد؟ هل ستغلي الحلوى في هذا الوضع؟ أم أنني كبير جدًا؟ شكر

[rit37]

rit37
لقد طبخت على "المعجنات" ، مع التحريك من حين لآخر ، لا شيء عالق ... في "الحساء" أعتقد أنه يمكنك المحاولة ، لكنني كنت سأخرج الصمام ، أو هل فعلت ذلك؟ أعتقد أنك ستنجح! كل التوفيق لك !

[rit37]

rit37
لقد طبخت على "المعجنات" ، مع التحريك من حين لآخر ، لا شيء عالق ... في "الحساء" أعتقد أنه يمكنك المحاولة ، لكنني كنت سأخرج الصمام ، أو هل فعلت ذلك؟ أعتقد أنك ستنجح! كل التوفيق لك !

كروش شكرا. لقد سحبت الصمام ، ربما لدي الكثير من المهروس. لقد طهيت بالفعل على المعجنات ثلاث مرات لمدة 60 دقيقة ، تركت Stewing ، لقد طهي جيدًا مع هذا الوضع ، لم يزعجني ذلك ، ولكن ببطء شديد. الآن أضع كل شيء على صفيحة خبز ، أضعها في الفرن ، ربما تكون جاهزة ، أغمق قليلاً ، لكنها تبدو كعصيدة متناسقة ، لذلك لا أعرف ما إذا كانت جاهزة. Krosh ، شكرا لردك السريع.

كروش ، أنا مسؤول عن أعشاب من الفصيلة الخبازية. لقد قمت بنقلها من جهاز الطهي المتعدد إلى صفيحة خبز (هذا بعد 3 مرات في وضع الخبز) ، وجففته قليلاً ، ثم وضعته على ورق. الآن سأنتظر لمعرفة ما إذا كانت تصلب. لقد اعتقدت للتو أنه ، ربما ، يمكنك تغطية صواني التجفيف بالمخطوطات (توجد في رف السلك الخاص بي) ، وتوزع بصلصة التفاح وتجف. ربما حاول شخص ما ذلك ، يرجى الرد. ومع ذلك ، ليست المارشميلو الجاهزة لذيذة جدًا! لم أقم بإضافة السكر ، فقط قشر الليمون المطحون واللوز المفروم.

[rit37]

rit37
بالطبع ، يمكنك تجفيف الخطمي في المجفف ، سيكون أسرع بكثير (كتبت الفتيات عن هذا في مكان ما)! إنه فقط ، في حالة عدم وجود مجفف ، وبسبب وجود فرن مثير للاشمئزاز (لا يوجد حتى مقياس حرارة) ، أقوم بتجفيف الباستيل في درجة حرارة الغرفة ...

[rit37]

rit37
بالطبع ، يمكنك تجفيف الخطمي في المجفف ، سيكون أسرع بكثير (كتبت الفتيات عن هذا في مكان ما)! إنه فقط ، في حالة عدم وجود مجفف ، وبسبب وجود فرن مثير للاشمئزاز (لا يوجد حتى مقياس حرارة) ، أقوم بتجفيف الباستيل في درجة حرارة الغرفة ...

Krosh ، رأيت أنهم يجفون في مجففات (Dachnik-4) ، لكنني أعتقد أن هناك سطحًا مستويًا ، لكنني بدأت أفكر في نفسي وأدركت أنه إذا كان مبطنًا بالورق ، فمن الممكن تمامًا تجفيفه فيه. لذلك سأفعل. الآن مثل هذا التجفيف !!! هذا Dachnik-4 لديه حتى الأشعة تحت الحمراء. شكرا لك ، كروش ، على دعمك ونصائحك. وقطتك مجرد معجزة

[كروشيه]

كروشيه، وأنا على وشك لصق من المشمش. المشمش الخاص بي ليس جيدًا على الإطلاق أو مجعدًا ، وداكنًا بشكل عام للمربى / المربى بأسلوب خاطئ. هل ستكون مثل هذه النزوات جيدة لهذه الحالة؟
وكم يجب أن تنشره على الرق؟

أنا جافة بالفعل ...
لقد لطخته كما حدث ، وحاولت بشكل متساوٍ ، لكن ما زال يخرج أكثر سمكًا في المنتصف. يجف على طول الحواف ويتحول إلى صحيفة بسمك على الأرجح ، لقد قمت بتلطيخها بشكل رقيق ... جففها عند + 50 * درجة مئوية في الفرن حتى أشعر بالملل ، ثم سأزيدها إذا كان ذلك ...

[RybkA]

RybkA
سامحني يا عزيزتي على عدم إجابة سؤالك في الوقت المناسب فاتك لسبب ما ...لقد قمت بتوزيع الكتلة بأدق ما يمكن ، لذلك قمت بذلك بشكل صحيح. الشيء الرئيسي الآن هو عدم تجفيف المارشميلو ، وإلا فسوف يبدأ في الانكسار! الشيء الرئيسي هو التوقف في الوقت المناسب!

المشمش الخاص بي ليس جيدًا على الإطلاق أو مجعدًا ، وداكنًا بشكل عام للمربى / المربى بأسلوب خاطئ. هل ستكون مثل هذه النزوات جيدة لهذه الحالة؟

هذا ما طلبته الطبيبة في المارشميلو! نفس الشيء! على الرغم من أنني أحب تناول الأطعمة المصبوبة قليلاً ، إلا أنها بالنسبة لي هي الأكثر لذة ونضجًا!

اشرح ، من فضلك ، ما أفعله خطأ: لقد قمت اليوم بتلطيخ الباستيل على الرق ، وتم امتصاصه بالكامل في الورق وليس هناك أي تلميح إلى أنه سيتم كشطه. لدي موقد به مروحة (لا أتذكر ما أسميه بشكل صحيح) ، بشكل عام ، كل شيء يجف بسرعة كبيرة. هل الورق رديء؟ وإذا نما قليلا يتأهل. الزيت قبل الانتشار؟ الرجاء المساعدة ، لدي بالفعل 5 لترات من البوريه المسلوق جاهزًا. ربما لا يجف بدون سكر (أضفت القليل من الفركتوز).

Innuuuus ، لقد فعلت كل شيء لك مع الخطمي كما قلت ، غليه ، لطخه ، وجففه. استغرق الأمر 3 أيام ، كنت مستلقية على الشرفة ، krasotischaaaa ، ولم أكن بحاجة إلى مجفف ، وإلا قمت بقطع الدوائر هناك بفتحة في المنتصف ... ثم قمت بتلطيخها دون أي مشكلة. لقد تألقت بشكل رائع ، وذهبت مباشرة إلى aaaaa - قمت بتدويرها هنا ، وأدرها .. اقلبها مرة أخرى ... بينما كان الصغير المتعفن يضع الصورة ، قضم على الحافة ، وسأل - "هل ستلتقط صورًا مع القضم؟" و gru - kaneshna .. حسنًا ، هذا يعطي الجمال الحالي ... كانت سعيدة جدًا لدرجة أنها اضطرت بالفعل إلى حفظ الخطمي لالتقاط الصورة





شكرا لك إينوسيك

[كروشيك]

كروشيك، karoch ، ليس في طباخ بطيء ... لكن الباقي بدقة حسب الوصفة.

[كسيو ،]

كسيو ، معينات لا مثيل لها ...
أنا فقط لا أفهم ما في الصورة الثانية. هل لطخت مثل هذه الدائرة الجميلة على زجاج النافذة؟

[تان]

بلى، تان، لصقها!

[تان]

بلى، تان، لصقها!

هاه ...

مرحبًا فتيات ، هل يمكنك عمل مثل هذا الخطمي من ثفل التفاح ، فماذا يتبقى بعد عصر العصير؟ أم أنه ضيق للغاية بالنسبة للقضية؟ ربما تضيف القليل من العصير إليها؟

[ماريي]

ماريي,
مارين ، لن أخبرك عن أعشاب من الفصيلة الخبازية في كعكة الزيت - لأنني لم أفعل. لكن في العام الماضي فعلت هذا من الكعكة ، اتضح أنه شيء غير تقليدي - إنه لأمر مؤسف ، هذا العام لا يوجد تفاح

جيلي التفاح

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاشكرا للتلميح. هذا العام هناك أكوام من التفاح ، لذلك سأستخدم الرابط. فقط أضيء واجعل هذا الخطمي. الآن أقوم بطهي برقوق الكرز من أجل المارشميلو ، فمن سيقترح أيضًا أي طبقة لتشويهها؟

[كروشيه]

كروشيه، إينا شكرا على الوصفة! ...
وأخبرني ، من هلام التفاح العام الماضي مع zhelfix مثل هذا mnyam سوف تتحول؟
لا أحد يأكل مني أي شيء ، مثل ملمع الأحذية.

[كسيوشا]

كسيوشا، أجد صعوبة في الإجابة ، لم يكن عليّ المحاولة ...

لكن لأكون صادقًا ، شخصيًا ، كنت سأضع الهلام على شيء آخر) ، سيكون من المؤسف ، إذا كان نتيجة لنوع من chukhnya اتضح ...

الجيلي عصير بالسكر ، صحيح؟

لتحضير الخطمي ، من المرجح أن تكون هناك حاجة إلى غليان إضافي ...

يمكنك ، بالطبع ، تشويهها على ورقة وتجفيفها ، لكن ... لا ، بالتأكيد لن ... ولكن هذا هو IMHO ...

ليس في الموضوع ، سأوافق

من هلام التفاح العام الماضي مع zhelfix سوف تتحول مثل هذه mnyam؟
لا أحد يأكل أي شيء مثل ملمع الأحذية

يتم استهلاك أي مستحضر تفاح لا يمكن تناوله في شكله النقي بسرعة إذا أضفته إلى عجينة خبز الخميرة بدلاً من السكر وكمكثف ومُحلي عند طهي الكاتشب على الفور من معجون الطماطم المشتراة من المتجر (معجون). هنا.

بنات شكرا!

كيف مرتني هذه الوصفة على الرغم من أن التفاح غالي الثمن ، لكن من يدري ، ربما سيتعين عليك إعداد هذا الخطمي. خاصة في باناسكا حبيبي

مرحبا. شكرا على الوصفة. اتضح كما في الصورة