سلطة جرجير مع السلمون والفطر

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
مزيج السلطة (آيس بيرج ، فريس ، راديكو)	50 غرام
جرجير	50 غرام
سمك السلمون s / s	100 جرام
بيض مسلوق	حاسب شخصي 1.
طماطم	حاسب شخصي 1.
الفطر الطازج	2 قطعة
جبنة ريكوتا	50 غرام
صلصة الخردل مع حبة الخردل	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة بلسمك	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أحمر	1 ملعقة صغيرة
مزيج الأعشاب الإيطالية الجافة	1 ملعقة صغيرة
ملح البحر	1/4 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

اغسل وجفف خليط السلطة والجرجير. قطع السلمون والطماطم والفطر إلى شرائح رفيعة. قشر وقطع البيضة بالطول. تحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون وصلصة الخردل وعصير الليمون وملح البحر ومزيج من الأعشاب الإيطالية الجافة واتركيها تنقع لبضع دقائق.
ضعي خليط السلطة ، جزء من الجرجير على طبق. تُغطى بطبقات من الطماطم والبيض والسلمون والفطر وجبن الريكوتا. رشي الصلصة المطبوخة مع الفلفل الحلو وزينيه بصوص البلسميك وباقي الجرجير.