حساء اليقطين بالحمص

حساء اليقطين بالحمص

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لمرق الخضار:
ماء	1 لتر
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
جذر الكرفس المجفف	1 \ 2. ل.
جذر البقدونس	1 \ 2. ل.
للحساء:
مرق الخضار	700 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 سن
اليقطين (اللب)	400 جرام
زيت الزيتون	1 ش. ل.
كريم دسم	2 ش. ل.
بذور اليقطين	2 ش. ل.
كزبرة مطحونة	قرصة
الفلفل الأبيض	قرصة
ملح	المذاق
حمص جاف	1/2

طريقة طهو

• يُسكب الحمص بالماء البارد بكميات كبيرة ، ويترك لمدة 12 ساعة. ثم استنزف الماء ، املأ بالماء الجديد. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 40-50 دقيقة. ثم صفي الماء وشطف الحمص. يمكن طهي الحمص مسبقًا ووضعه في الثلاجة.
• بالنسبة لمرق الخضار ، ضعي جميع الخضار في الماء ، واتركيها حتى الغليان ، وخفضي الحرارة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة. صفي المرق.
• يقطع البصل واليقطين إلى مكعبات ، ويمرر الثوم من خلال مكبس.
• يقلى البصل في زيت الزيتون الساخن على نار عالية لمدة 5 دقائق.
• ثم خففي النار وأضيفي الثوم واستمري في القلي لمدة 3 دقائق أخرى.
• أضف اليقطين. ملح ، فلفل ، كزبرة. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق.
• يُسكب فوق مرق الخضار ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
• ازالة من الحرارة. يُضاف الحمص ويُطحن بالخلاط.
• يُسكب الحساء في أطباق ويُرش بزيت الزيتون. صب مع الكريمة. تزيين بالبذور.
• 
• حساء الخريف الخفيف واللذيذ. يضيف الحمص نكهة البندق ، بينما تؤكد الكريمة على قوامها الناعم والحساس. بالنسبة للنسخة الخالية من الدهون ، لا تحتاج إلى استخدام الكريم. لجعل الحساء أكثر صحة ، لم أغلي الحمص ، لكنني أنبت عليه.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

جميل !!!
أتناول حساء اليقطين كثيرًا ، والآن أتناوله ولم أجربه مع الحمص.
Ksyusha ، شكرًا ، ربما سأحاول.

حساء لطيف جدا وشهية أنا متأكد من أن عائلتي ستحبه

[أوميلا]

أوميلاكسيوشا يا له من حساء جميل ، مشهد جميل!

[تانيوليا]

تانيوليا, الفرح, تريشكاشكرا لك الفتيات! يذهب الحمص بشكل جيد مع اليقطين.

Oksanchik ، حصلت عليه ، أنظر ، إلى الحمص! ولدي العديد من القرع "طاف" ، وقطعه اليوم ، وها هو حساءك! مخطط يوم الخميس. نلتقي غدا مع فتيات بيت الشاي ، وليس قبل الطهي. لدي دائمًا حمص ، وغالبًا ما أصنع الحمص ، وجذور زوجي تجعل نفسها محسوسة ...

Ksyusha ، شكرا! أنا بحاجة لشراء الحمص وصنع حساءك الصحي.

[فيرونيكا]

نلتقي غدا بفتيات بيت الشاي ،

أحسنت! أتمنى لك نزهة جيدة!

فهمت ، أنظر ، إلى الحمص!

فيرونيكا، هذا الحساء بالذات قمت بطهيه العام الماضي. وأنا أستخدم الحمص لفترة طويلة ، ولا يمكنني الذهاب إلى البريد بدونه.

نينا، حظا سعيدا!

آه ، ظننت أنني فعلت ذلك الآن ... سأطبخه على أي حال!
شكرا على النصيحة! اجتمعنا لفترة طويلة.

تتكون الآن ...

الآن أتذكر.

اذن .. هل انتشر فيروس التصلب فيك ايضا ؟!

تاي .. منذ فترة طويلة. التصلب الأرجنتيني هو كل شيء لدينا !!! وهو يعطي مثل هذه التعقيدات !!!! من الماضي

لمدة شهرين كنت سأغير الحقوق ... أكلت دماغ زوجي بالكامل ، مررت بجميع الأطباء رسميًا ، جلست في طوابير في كل مكان ، مدفوعة الأجر ، أتيت إلى شرطة المرور ، وأخذت مستنداتي. ذهب للتصوير ... عفوًا ، اتضح. أنه كان على حق حتى أكتوبر 2016 ... كيف لم يضربني زوجي على الفور هو لغزا.

أحمق!

يجب أن يكون الحساء جيدًا والتكوين لذيذ. سأكتبها إلى ذهني
هناك الحمص واليقطين ... شراء جذور الكرفس والبذور ...

... ووقت البحث

[ايرينا]

... ووقت البحث

ايرينايجب كتابة الوقت كأول مكون في الوصفة.

أحمق!

نعم .. لا يزال بإمكاننا أن نضيءها.

Lyudochka ، هل أفهم بشكل صحيح أن كل مشاعرك من أجل الحساء ؟؟

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الوصفة الشيقة! غالبًا ما أطبخ مثل هذا الحساء ، على الرغم من أنه بدون حمص ، فأنا أحب ذلك حقًا.
لم أكن أعرف أنه يمكن إضافة الحمص ، في تركيبة مع القرع يجب أن يكون لذيذًا.
أود أن أطهو الحساء حسب وصفتك ، حسنًا ، غدًا سأذهب إلى السوق لشراء الحمص.

[حقبة]

حقبةغالينا سأكون سعيدا إذا أحببت ذلك.

نعم ، ملكي ، شوربة كلاس ، يبقى شراء اليقطين !!!
حسنًا ، والنظارات فظيعة ، في حالة عدم وجودها ، حسنًا ، العام المقبل ، لن ترى 17! هاه ، ستحصل عليه بالتأكيد

هذا ليس .. هناك نظارات لكنها لا تساعد .. الأمر لا يتعلق بها.

[أوميلا]

أوميلا، تم الانتهاء من الخطوة الأولى للشوربة! اشترى Nute ... الآن يبقى الانتظار ... على ما يبدو نهاية الأسبوع!
أخذته إلى "الصناديق"!

[بوريسيونوك]

انتظر ... عطلة نهاية الاسبوع!

بوريسيونوكإلينا ، هذا كان يجب أن يكتب في المكونات أيضًا! حظا سعيدا!