الكعك "الكرات الذهبية"

الكعك "الكرات الذهبية"

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: صينى

مكونات
عجينة
دقيق القمح	200 غرام
السكر	5 غرام
خميرة	3 غرام
مسحوق الخبز	2 غرام
عصير جزر	100-140 مل.
كاسترد
صفار البيض	55 مل (3 قطع.)
السكر	100 جرام
الزبدة المذابة	45 غرام
نشا الذرة	45 غرام
حليب مجفف	15 غرام
حليب	50 مل

طريقة طهو

• سوف نحتاج-
• 
• تحضير عصير الجزر.
• 
• اخلطي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر الحبيبي. أضف 100 مل. عصير الجزر والماء ، وكم سيستغرق العجين. لقد فعلت ذلك بدون ماء ، بإضافة 140 مل. عصير.
• 
• اتضح أن العجين كان لذيذًا جدًا. تُغطّى العجينة بورق الألمنيوم وتترك حتى تتضاعف في الحجم. لمدة ساعة تقريبا.
• في هذا الوقت ، تحضير الكاسترد. يُمزج صفار البيض والسكر والحليب. مزج.
• 
• يُضاف نشا الذرة ومسحوق الحليب والزبدة المذابة ويخلط جيدًا.
• 
• ضعي الكريم في حمام مائي وقلبي من حين لآخر.
• 
• قمت بجلدها جيدًا باستخدام الخلاط ثم قلّبتها من وقت لآخر فقط. عندما يقف في حمام مائي ، لا يستطيع أن يحترق ويمكن تركه ، ولا يحتاج إلى إشراف مستمر. كان لدي حوالي ساعة. عندما وضعت القطعة في الطبق ، علقت ، وعندما قلبتها ، لم تسقط. بمجرد أن يثخن الكريم ، يُرفع عن النار ويبرد.
• 
• عندما يبرد ، يثخن أمام أعيننا.
• 
• تقسم إلى 9 كرات وتبرد.
• 
• نخرج العجينة ونعجنها جيداً ونقسمها إلى 9 كرات. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• 
• اعجن قطع العجين في الكيك وضع كرات الكريمة فيها.
• 
• ضع العجين في كرة.
• 
• نضعها على ورق تتبع بالزيت النباتي ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة و 3 دقائق على نار هادئة لقد طبختهم في طباخ عباءة. افتح تدريجيًا ، إذا تغلغل الهواء البارد بسرعة كبيرة ، فقد يسقط.
• ها هم لا يزالون ساخنًا والقشدة ناعمة جدًا.
• 

الطبق مصمم ل

9 قطع.

وقت الطبخ:

ساعاتين.

برنامج الطبخ:

غلاية مزدوجة.

ملحوظة

الكعك جميلة صفراء. لذيذ جدا. شيء واحد سيء - لا يكفي.
الوصفة الأصلية: 🔗

وصفات مماثلة

خبز البرتقال العجين المخمر (الكسندرا)

النعناع البرتقالي الكعك (ريتشارد برتينت) (إلتواء)

كعك البرتقال (سونادورا)

أوه ، كم هو جميل! ولذيذ جدا ...

[أغنية*]

أغنية* Anyut ، لكن ما هو لذيذ.

لاريسا ، ألا يمكنك إضافة جزر؟ أكره الجزر

لاريسا ، ألا يمكنك إضافة جزر؟ أكره الجزر

سيهزموننا الآن ، لكننا سنضيف برتقالة. أو لا تضيف. لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد!

سيهزموننا الآن ، لكننا سنضيف برتقالة. أو لا تضيف. لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد!

سيكون Woo مع اللون البرتقالي أفضل
جالينا

[qdesnitsa]

qdesnitsa كاليوسيا يبدو لي أنك بحاجة إلى إضافة ما تحب. في هذه الكعك ، سيكون عصير البرتقال أيضًا في مكانه. فقط أن الجزرة أعطت لونا جميلا. والعجين بالكاد توقفت عن نفسها ، حتى لا تأكل نيئة.

يا له من جمال aaaaaaaaaa!
حلويات مشمسة !!!

أوكسانا ، "العلامة التجارية"

أنا أسحب هذا الجمال إلى الإشارات المرجعية! شكر!

[أوكسانا فرع]

أوكسانا فرع نعم نعم . اللون مذهل.
* أنيوتا * صحة جيدة

وتم وضع إشارة مرجعية عليها وطباعتها ، آسف الطابعة ليست ملونة ، والجمال غير مرئي.
لدي طفل لكعكة الكسترد سيفعل كل شيء ، لقد حاول البخار ، أعتقد أنه سيقدر

[بوفيتروليا]

بوفيتروليا شكرا لك يا تانيوشا ، إنها رائعة ، يمكنك أن تبتلع أصابعك.

أوه أوه أوه! تريد تريد تريد! أعتقد أن الجزر يلعب دورًا كبيرًا في إحساس اللون وليس التذوق ، لكن اللون البرتقالي سيضيف نوتة حمضية قوية ، لذا سأفعل ذلك وفقًا للأصل. شكرا لك يا عزيزي!

وإذا تناولت خميرة طازجة ، فكم يجب أن تضعها هنا؟ ...

[دوبلتا]

دوبلتا النعش ، في الأصل يمكنك إضافة الماء إلى العجينة ، ومن يريد لونًا أكثر إشراقًا ، فبالتأكيد تحتاج إلى إضافة العصير. لكن الطعم غريب جدًا أيضًا عن العصير. حتى أنني أكلت عجينًا نيئًا ، لم أستطع التوقف ، لقد أحببتهم حقًا

وإذا تناولت خميرة طازجة ، فكم يجب أن تضعها هنا؟ ...

باختصار ، 1 غرام. الخميرة الجافة تعادل في الوزن 3 غرام. ضغط العيش. لقد تحولت الآن إلى التجفيف ، وأريد تجديد العجين المخمر بحلول الشتاء. في هذه الأثناء ، يكون الأمر أكثر ملاءمة لي مع هذه.

باختصار ، 1 غرام. الخميرة الجافة تعادل في الوزن 3 غرام. ضغط العيش.

نعم ... هذا مؤكد ... أعتقد فقط أن 9 غرامات لن تكون كافية للخبز؟

حسنًا ، لا أعرف ، العجين بسيط ، بدون زيت ، وليس ثقيلًا. يرتفع جيدا. شك ، أضف المزيد.

[لاريسا]

لاريسايا لها من كعكات مشمسة ومشرقة! يسألون مباشرة في الفم

حسنًا ، لا أعرف ، العجين بسيط ، بدون زيت ، وليس ثقيلًا. يرتفع جيدا. شك ، أضف المزيد.

حسنًا ، سأحاول - سأبلغ لاحقًا!

[إلتواء]

إلتواء مارين ، لم يسألوا فقط ، لكنهم هم أنفسهم يقفزون هناك
* أنيوتا * سوف يتحول إلى لذيذ جدا

[سكوب البومة]

كنت مفتونًا بالكاسترد. سميكة جدا ، تتدحرج مباشرة إلى كرات. سأحاول بالتأكيد صنع هذه الكعك في عطلة نهاية الأسبوع.
شكر، سكوب البومة

[ليكا]

ليكا نعم ، يمكنك النحت منه مباشرة

وإذا حاولت ألا عصير الجزر بل عصير اليقطين؟

[هسيا]

هسيا لما لا. إذا كنت تحب اليقطين. من الجيد فقط أن تأخذ لونًا أصفر غنيًا لتلوين العجين

قل لي ، هل هذا ممكن فقط للزوجين؟ لم أتعامل أبدًا مع البخار ولا توجد غلاية مزدوجة. ربما يمكنك تجربة الخبز في الفرن؟

[ويت]

ويت أعتقد أنه يمكنك المحاولة ، فقط الكعك الآخر سوف يتحول ، أحمر مع قشرة ، وهذه هي البخار. فيكتوريا ، إذا فعلت ذلك ، فتأكد من عدم تسرب الحشوة ، فسوف تذوب من الحرارة. إذا قمت بذلك ، فاكتب أيها ستظهر. مثير للإعجاب.

سأجمع شجاعتي وربما أحاول - تبدو شهية للغاية.

لكني حاولت ذلك! الوصفة شيقة طبعا لكني شعرت فعلا بالنشا في الكريمة. في المرة القادمة سأضع الحليب المكثف المغلي أو الكرز بدلاً من ذلك! ) العجينة كثيفة بالخارج ، فلا يجب أن يتسرب منها شيء))
شكرا على الفكرة!)

[ميسالينا]

ميسالينا من الرائع أنك صنعتها ولم نشعر بالنشا ، ربما الأمر مختلف؟
على أي حال ، أحببنا الكريم. سيكون أيضًا لذيذًا مع الكرز أو الحليب المكثف ، فقط اللون سيتغير.

ممتاز!
أعددته ، الجميع أحب ذلك

ممتاز!
أعددته ، الجميع أحب ذلك

Ksyusha ، كم أنا سعيد لأنك أحببت ذلك .كل على صحتك. شكر

اوه سبيوشكا! ما الكعك المشمس! تماما مثل المشاعر المحشوة! هل يمكن استبدال نشا الذرة بنشاء البطاطس؟ هناك مشكلة مع الذرة في تاجانروج ...

[نيكوسيا]

نيكوسيا إيلونا ، جربها. لم أفعل ، لا أعرف حتى ما إذا كان الطعم سيشعر به أم لا.

[نيكوسيا]

نيكوسيا إيلونا ، جربها. لم أفعل ، لا أعرف حتى ما إذا كان الطعم سيشعر به أم لا.

شكرا لاريسا. أين وكيف يمكنك التصويت لوصفة في المسابقة؟ أو كل شيء يحل بدوننا؟

شكرا لاريسا. أين وكيف يمكنك التصويت لوصفة في المسابقة؟ أو كل شيء يحل بدوننا؟

إيلونا ، لا أعرف حتى ، ربما سيُعرف شيء ما بحلول العام الجديد

لسنوات عديدة ، علقت هذه الكعك في الإشارات المرجعية ، لكن عندما أخبرت ابني الأكبر عن هذه الوصفة المضحكة ، إذن ... باختصار ، أخبزتها أخيرًا بالأمس! تبخرت أربعة ، خبزت الخمسة المتبقية في الفرن. لذيذ وهؤلاء وغيرهم. الجمال. مشرقة جدا وغير عادية. لا يشعر بطعم الجزر. مات الابن على الفور. أنا فقط حاولت قطعة. قال أن كلتا طريقتين الطبخ جيدتان. أعجبتني الوصفة وسأحاول تكراره. شكر!

[برمامام]

برمامام يدفعنا أطفالنا إلى تجربة شيء جديد ، وأنا سعيد لأننا أحببنا الكعك. انهم مشمس جدا. أنا أيضا يسألهم بشكل دوري

[سكوب البومة]

سكوب البومةشكرا على الوصفة. محضرة من الأصل. كانت تجربة كل من عصير اليقطين والطماطم ناجحة أيضًا

آه ، كم هو لذيذ! : girl_love: لقد كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة! شكر!

لاريسا ، شكرا لك على الوصفة. كانت هذه الكعك في إشاراتي المرجعية منذ ظهور الوصفة. كنت أتذكرها دائمًا ، لكن لسبب ما أوقفتها. وبالأمس قمت بطهيها كلها بنفس الطريقة. آسف ليس لدي صورة. لكن ليس من الواقعي حفظها ، خاصة إذا كنت تطبخ حصة واحدة فقط. من فول يوجان: تم طهي الكريمة في الميكروويف. لحظة !!! الكريم فريد من نوعه. تحضر في حوالي 5 دقائق. أضفت نكهة البرتقال إلى العجين. حسنًا ، مفصل - لقد طبخت في قدر الضغط Oursson ولم أحسب الوقت بشكل صحيح. الكعك مطبوخ أكثر من اللازم. أصبحوا كراميل مستقيم. لم يؤثر على الذوق - لقد عرفوه على الفور.
شكرا جزيلا لك! لذيذ جدا!

[Babovka Rada-dms Tumanchik]

Babovka Rada-dms Tumanchik الفتيات ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك.
إيرينكا ، 5 دقائق في الميكروويف رائعة. هل "يبصق" الكريم وهو يغلي في الفرن؟ أليس مثل مربى التفاح؟

إيرينكا ، 5 دقائق في الميكروويف رائعة. هل "يبصق" الكريم وهو يغلي في الفرن؟ أليس مثل مربى التفاح؟

وقفت بجانب ونظرت. عندما ترتفع ، أخرجها وأخلطها. نعم ، مثل المربى