التفاح الجدي

التفاح الجدي

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	2.5 كجم
الفلفل الأحمر	1 كجم
الفلفل الحار	100 جرام
جزرة	1 كجم
التفاح الأخضر الحلو والحامض	1 كجم
ثوم	200 جرام
ملح	100 جرام
السكر	90-180 جرام
زيت نباتي	200 مل
خل المائدة 9٪	200 مل

طريقة طهو

• أنا أحب آجيكا التفاح كثيرًا ، لقد كنت أحضره منذ عدة سنوات. إنه لذيذ جدًا إذا دهنته على خبز طازج كصلصة للباستا أو اللحم. إنه طري ، ولكن بطعم حار طفيف في الفم. جزء واحد لا يكفي دائمًا بالنسبة لنا)) بالأمس رآنا ابني نأكل الجيرجيكا (يبلغ عمر الطفل عامين تقريبًا) وهو من محبي الثوم والبصل والليمون ، إلخ. وترك الخبز))) شيء لذيذ جدا.
• نقوم بتحضير الخضار - نغسل الطماطم ونقطعها (ينصح في الأصل بإزالة القشرة ، لكنني فعلت ذلك مع وبدون ذلك ، لا فرق). نقوم بتنظيف وتقطيع الجزر بطريقة مريحة. قشر الفلفل الحلو من البذور والذيل ، قشر الثوم ، قم بإزالة الذيل فقط من الفلفل الحار (لا تقشر البذور).
• نطحن كل شيء في مفرمة اللحم (لديّ مفرمة كهربائية) ونضبط للطهي على نار متوسطة.
• يُطهى لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
• ثم نضيف الزيت والخل والملح والسكر ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن سكب كل شيء في الجرار ولفه.
• أقلب العلب الجاهزة رأسًا على عقب وألفها ليوم واحد. منجز.
• الجرجير ذو الشعر الأحمر مع التفاح جاهز.

الطبق مصمم ل

حوالي 4-5 لترات

وقت الطبخ:

40 دقيقة + تحضير الطعام وعلب التبريد

ملحوظة

أنا أفضل السكر بمقدار 90 جرام ، بالنسبة لي - إذا كان حلو أكثر ، وتذوقه حسب ذوقك أثناء عملية الطهي. نفس الكمية من السكر تعتمد على حموضة التفاح.

وصفات مماثلة

Adjika للنساء (ليل)

ادجيكا نيء بالزيت النباتي (بدون خل و تخمير) (يوليا ك)

Adjika من الفلفل الأحمر (تتبرها)

في المنزل ، هذه الوصفات تسير على ما يرام ، لذا في الإشارات المرجعية ، شكرًا!

فيما يتعلق بالصحة ، لقد قمت للتو بتجميع الدفعة التالية. ساخن حتى الآن

وصفة رائعة. لقد كنت أفعل ذلك منذ 3 سنوات (10 لترات لم تكن كافية العام الماضي)

اليوم أطبخ الجيلي حسب هذه الوصفة ، ألا يوجد الكثير من الخل؟ تفرز الطماطم من تلقاء نفسها الحمض ؛ لكن ... لقد سكبتها بالفعل ، آمل ألا تغلي بشدة

[ماروشكا]

ماروشكا، هذا هو الجدي المفضل لدي! (ذ) أعمل في السنة الثالثة

هل هو كثير جدا ussus

لا ، هذا الحجم من الطعام مناسب تمامًا ، ولن يعمل الحامض ، خاصةً إذا كانت الطماطم ناضجة. حسنًا ، ليس للحمض هناك)) حسنًا ، هناك حوالي كوب من السكر في الوصفة.

أفعل السنة الثالثة

أنا على نفس المنوال ودائمًا ما أطير بعيدًا))) هذا العام جربه والداي معي ، ثم قام والدي بلفه بنفسه))

لا ، هذا الحجم من المنتجات مناسب تمامًا

تركت الجرة للتذوق ، غدًا سأجرب البرد) لذا فإن adzhika لذيذ ، لكنني أشعر بقوة بالخل. سأحاول طهي دفعة أخرى غدًا ، لكنني سأأخذ 6٪ خل

تركت الجرة للتذوق ، وغدًا سأجرب واحدة باردة)

بالنسبة لي ، اتضح أنه حلو-حار حتى))

طلب الأطفال جرة لعينة ، غدا سيصدرون حكمهم))

طلب الأطفال جرة لعينة ، غدا سيصدرون حكمهم))

طازجًا على التوالي لم يأكل أبدًا)) بعد أسبوع على الأقل. الخل لم يسبق له مثيل. أنا في انتظار رأي أطفالك)) ممتع للغاية

لكني سآخذ الخل 6٪

أخبرهم كيف سيكون ذلك بنسبة 6 ٪ وطازج ثم في الشتاء عندما تفتح كلا البرطمانين ، كيف سيكونان بالمقارنة

[مارو]

ماروAdjika لذيذ جدًا ، ونحن نفعل ذلك منذ 20 عامًا. لقد جربت الكثير من الخيارات. إذا قمت بإضافة التفاح الحلو ، فلن تحتاج إلى إضافة السكر على الإطلاق. وبدلاً من الخل المعتاد ، أضيف عصير التفاح أو النبيذ. لذلك ، لدي ، يأكل الطفل.
فارق بسيط ، أضيف الثوم بعد الفتح. الطعم مختلف.

فارق بسيط ، أضيف الثوم بعد الفتح. الطعم مختلف.

هذا هو ، في جرة مفتوحة بالفعل؟ كم يتم تخزينها بعد ذلك في الثلاجة؟
أما بالنسبة للسكر - فأنا أوافق ، بالتالي ، من 90 - 180 جم ... على الرغم من أنني أفضل التفاح الحلو والحامض

[ماروشكا]

ماروشكا، إنها لا تساوي أكثر من يوم. أضع 350 غرام في الجرار. يأتي مع أي شيء صالح للأكل.

يأتي مع كل ما هو صالح للأكل

بالتأكيد. وماذا عن الثوم يجب أن تجربه - ممتع للغاية

طازجًا على التوالي لم يأكل أبدًا)) بعد أسبوع على الأقل. الخل لم يسبق له مثيل. أنا في انتظار رأي أطفالك)) ممتع للغاية

Adjika لذيذ جدًا ، اليوم سأظل أطبخ جزءًا ، لأن الأطفال طلبوا جرة أخرى)) أقول "الشتاء لم يحن بعد ، لكنك طلبت بالفعل أزيكا؟!" لقد قمت أيضًا بطهي البرقوق اللذيذ.

أخبرهم كيف سيكون ذلك بنسبة 6 ٪ وطازج ثم في الشتاء عندما تفتح كلا البرطمانين ، كيف سيكونان بالمقارنة

6٪ خل نبيذ ، سأحاول ذلك.

Adjika لذيذ جدًا ، اليوم سأظل أطبخ جزءًا ، لأن الأطفال طلبوا جرة أخرى))

يسألون قليلا)) مجرد جرة