خليط الخبز مع خلاصة الشعير - وصفة بالصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

خبز مشكل مع مستخلص الشعير

الفئة: خبز العجين المخمر

تغذية العجين المخمر 5-8 ساعات قبل العجن.
تم تصنيع الدفعة في KhP.
يخلط جميع أنواع الطحين ويضاف الخميرة.
اخلطي الخميرة بالماء.
جميع المنتجات. بالإضافة إلى الملح ، قم بتحميل HP في الدلو وقم بتشغيل الدُفعة.
أضف الملح بعد 5 دقائق.
العجينة طرية ولزجة قليلاً. تمتد أضعاف مرة واحدة وتتخمر. تخمر لمدة 120 دقيقة. تمدد مرة واحدة في منتصف التخمر.
العجين في بداية ووسط ونهاية التخمر.
نخرج العجين. نحن نشكل الخبز بأي شكل.
دليل على التماس أسفل على الورق. التستر. راستوي كا 60 دقيقة.
نقوم بعمل شقوق.
الخبز بالبخار لأول 10 دقائق عند 240 درجة على موقد (حجر ، صفيحة خبز مقلوبة ، مقلاة من الحديد الزهر ، بلاط خزفي).
نزيل البخار ، ونهوي الفرن لفترة وجيزة ، ونخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.
نخبز حتى تصبح طرية. لدي وقت إجمالي 40 دقيقة.
نخرج ونبرد على رف سلكي ونقطع ونستمتع.
خبز لذيذ!