ستروديل بالكراميل والتفاح

ستروديل بالكراميل والتفاح

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
التفاح الحامض	5 قطع
عصير ليمون	1 \ 2 قطعة
براندي \ أماريتو	2 ملعقة كبيرة. ل
زبيب	1/2 كوب
سكر بني	2/3 كوب
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة
قرنفل أرضية	1/4 ملعقة صغيرة
كراميل سائل أو شراب القيقب أو العسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
فتات ملفات تعريف الارتباط	1/2 كوب
عجين الفطير	1 كجم
زبدة للتزييت	4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1. التفاح يحتاج إلى غسل وتقشير. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. افرز الزبيب وغطيه بالماء الدافئ. يُمزج التفاح المقطّع مع عصير نصف ليمونة وبراندي / أماريتو والزبيب المحضر والسكر البني وشراب الكراميل / القيقب / العسل والزبدة المذابة والتوابل.
• 2. لدي عجينة نفخة خالية من الخميرة ل 1 كجم. مقسمة إلى جزئين ، أي إلى 2 لفات. قم بلف الورقتين بأدق ما يمكن. لن تختفي النفخة تمامًا - لن تكون هناك طبقات واضحة ، لكن الهشاشة ستبقى. قم بتشحيم الورقة بالزبدة (جربت كلاهما ذائبًا وناعمًا فقط ، لا فرق). قسّمي خبز الزنجبيل / فتات المعكرونة المحضرة إلى قسمين ورشي نصفها على سطح الزبدة من العجين. ادهني الطبقة الثانية بالزيت ورشي بقية فتات البسكويت.
• 3. قسمي الحشوة إلى قسمين وضعيها على كلا الملاءات. ضع الحشوة في منتصف الورقة.
• 4. لف العجين وحشوة في لفة.
• 5. دهن اللفائف بالزبدة المذابة وقم بعمل قطع على طول الرول كله في 5-6 أماكن.
• 6. سيحتاج الفرن إلى التسخين المسبق إلى 175 درجة. تُخبز الفطائر لمدة 25 دقيقة تقريبًا. ستظهر قشرة بنية ذهبية على سطحها. قدمي الفطيرة دافئة.

الطبق مصمم ل

2 لفات ، 8-9 حصص

وقت الطبخ:

40-45 دقيقة

ملحوظة

هناك الكثير من وصفات الفطائر على موقعنا ، لكنني لم أجد هذه الوصفات بالضبط. ربما لم تنظر عن كثب. وصفة من موقع Cook الإلكتروني. ru ، لقد أحببته كثيرًا لأنه اتضح أنه من العجين الذي تم شراؤه بشكل ملحوظ ، لا داعي للقلق ، والطعم مختلف قليلاً عن فطيرة الفطيرة الكلاسيكية. لديّ جد من سكان الفولغا الألمان ، أتذكر جيدًا كيف قامت أخواته بمد العجين بملاءات على أيديهم ، واتضح أنها رقيقة ، مثل فطيرة. لسوء الحظ يدي في المكان الخطأ ...... لذلك علقت هذه الوصفة معي.

[zairo4ka]

zairo4ka، جميل جدا! ومريح للغاية! أعتقد أيضًا أن عجين الفطير المشتراة ليس أسوأ من صنع منزلي. علاوة على ذلك ، فهي تساعد عندما تحتاج بشكل عاجل إلى طهي طعام لذيذ ، ولكن لا يوجد وقت أو طاقة للحيل.

الجمال أعتقد أن اللذة غير عادية

شكرا على الوصفة! فاتح للشهية جدا!

اتضح أنه لذيذ جدًا ، على الرغم من عدم إضافة أي كحول. ولم يكن هناك ليمون ، رش الحماس. أعتذر عن الصورة القبيحة ، كنت أخشى ألا يبقى هناك شيء على الإطلاق ولن يتبقى شيء للتصوير ... اختفت لفة واحدة ، رغم أنها كانت لا تزال ساخنة. الوصفة رائعة

[ميكاسكا]

ميكاسكا, ألبينا, دانيسا, SinichkaV، بنات ، شكرا جزيلا! لطيف جدا!

كنت أخشى ألا يتبقى على الإطلاق ولن يتبقى شيء لالتقاط الصور

نعم ، يحدث ذلك بسرعة! إذا كان أيضًا مع الآيس كريم .........