لف مع المشمش المجفف والمربى

لف مع المشمش المجفف والمربى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار
زبدة	100 جرام
كريم حامض 25٪ دهن	100-115 جرام
دقيق قمح ممتاز	2 + 1/2 ش.
البيكنج بودر للعجين	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
لملء
مشمش مجفف	1 ملعقة كبيرة.
مربى اليقطين	6-7 ش. ل.
بالإضافة إلى
سكر ناعم	المذاق

طريقة طهو

اشطف المشمش المجفف تحت الماء الجاري ، وانقله إلى وعاء واملأه بالماء الساخن المغلي. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

ينخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء. أضف الزبدة المخففة والملح والقشدة الحامضة. اعجن عجينة ناعمة غير لزجة.

قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية ولفي كل منها برفق. توضع طبقة رقيقة من المربى على كامل سطح العجين. ضعي المشمش المجفف على أحد طرفيه ولفي اللفائف ، وختم الجوانب الضيقة.

ضع اللفائف على صينية خبز مع ورق زبدة. توضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.

نرش اللفائف بالسكر البودرة قبل التقديم.

الطبق مصمم ل

3 لفات.

برنامج الطبخ:

فرن.

ملحوظة

اختر المربى كما يحلو لك ، الشيء الرئيسي هو أنه لا يجادل مع المشمش المجفف حسب الرغبة. عادة ما أصنع لفافة مع مربى اليقطين واليوسفي.

إيلونا ، لفة جميلة جدا !!! آخذه إلى إشاراتي المرجعية.
مؤقتًا ليس لدي فرن ، لكنني بالتأكيد سأحاول الخبز.
بشكل عام ، تعجبني وصفاتك - دائمًا ما يتم التحقق منها بدقة.

إيلونا ، شكرا على علاج مشمس آخر!
وما وصفة هذا المربى؟

مشمس لذيذ!

هذا صحيح في صميم الموضوع. سجل ملاحظة.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, تاشينكا, فولجاسشكرا لاهتمامك بالوصفة!

وما وصفة هذا المربى؟

ناتاليا، للمربى:

1.5 كيلو قرع مقشر
1 كجم اليوسفي (غير مقشر)
700 جرام سكر.
نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في وعاء ونضيف نصف السكر مع التحريك. اتركيه لبضع ساعات ، مع تغطية الوعاء بغطاء أو منديل. اليقطين يعطي عصير. أضف السكر المتبقي. اغسل اليوسفي والقشر والبذور وقطّعها إلى قطع صغيرة. يُضاف اليوسفي المفروم إلى اليقطين مع السكر ويُحرَّك. يوضع على الموقد ويطهى بأقل قدر من الحرارة مثل المربى العادي مع التحريك بانتظام حتى ينضج.
إذا أعطى اليقطين القليل من العصير ، فيمكنك إضافة حوالي 1/2 ملعقة كبيرة. الماء ، مما يساعد على تجنب احتمالية حرق الكتلة أثناء الطهي.
تختلف النسب حسب ذوقك ، اعتمادًا على حلاوة وعصارة اليقطين واليوسفي المستخدم ، يمكن زيادة كمية اليقطين حسب الرغبة.

بشكل عام ، يمكن أن تكون حشوة اللفائف موجودة ، حسب تفضيلات الذوق. فقط ضع في اعتبارك أن العجين لا يحتوي على السكر. على سبيل المثال ، يمكن استبدال المربى والمشمش المجفف بمربى التفاح والمكسرات المقطعة ، أو المكسرات الممزوجة بالسكر والعسل والزبدة.

[إيلونا]

إيلونايا لها من وصفة شيقة ومشرقة! مثير جدا!! التنفيذ لا تشوبه شائبة !! شكر! سوو أحب المخبوزات الغريبة !!

[عليا]

علياونتمنى لك التوفيق وشكراً لاهتمامك بالوصفة!

[إيلونا]

إيلونا، لا يمكنك تمرير وصفاتك

[عليا]

عليا، شكر .

شكرا لك على الوصفة لذيذة جدا!

[فولجاس]

فولجاس، شكرا لك على ملاحظاتك! الجمال!
يبدو أنك شكّلت كل كمية العجين بلفة واحدة؟ هل كانت مناسبة للعمل؟

إيلونا ، لا ، ليس لدي ثلاث لفات.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، واضح. شكر .
لفات وسيم ، مسطحة ونفس الشيء ، مثل صنع المسطرة.

[كورسيكا]

كورسيكا، انا حاولت.

[فولجاس]

فولجاس، أنا سعيد لأنني أحببت القائمة. شكرا على الصور.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، هل صنعت نفس المربى؟

[زفيزدا]

زفيزداعليا ، لدي مربى الكرز البرقوق.

[فولجاس]

فولجاسشكرا سفيتا!