لفة الاسفنج

لفة الاسفنج

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض	6 قطع
السكر	6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
دقيق قمح ممتاز	6 ملاعق كبيرة. ملاعق
فانيلين	المذاق
ملح	قرصة
أي مربى أو حشو آخر
سكر ناعم	للرش

طريقة طهو

• أريد أن أشارك وصفة بسيطة ولكنها لذيذة. بالتأكيد هناك واحد على الموقع. لكنني قررت عرض روايتي أيضًا.
• كانت هذه اللفافة تُخبز دائمًا بواسطة جدتي ، والآن والدتي ، وبالطبع أنا.
• الأمر بسيط للغاية مع المنتجات المتاحة. يتم تحضير اللفة بسرعة كبيرة. هذا هو المنقذ. يمكن وضع أي حشوة: كريمة ، حليب مكثف مسلوق أو مربى. لدي اليوم مربى المشمش الذي أحبه حقًا.
• لنبدأ. لا حاجة لفصل البيض عن صفار البيض. ما عليك سوى كسر البيض وإضافة قليل من الملح والسكر والفانيلين. اضرب بالخلاط لمدة 10-15 دقيقة (حسب قوة الخلاط). تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض ، ويتضاعف حجمها ثلاث مرات. البيض المخفوق النهائي لا يسقط عند التقاطه. أضف الدقيق المنخل. قد لا يكون الأمر ممتعًا من الناحية الجمالية ، لكني أقوم بالتحريك برفق من أعلى إلى أسفل بيدي. أصابع مثل مكابس. العجين يمر عبرهم. لا نفكر.
• تُسكب العجينة على صفيحة خبز مبطنة بالورق ومُزيت ، مستوي. قم بالتشحيم بالزيت حتى لا تنفجر القشرة المحمصة عند طيها. نضع في فرن مسخن. نخبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة. يجب عدم خبز اللفة ، وإلا فإنها ستكسر عند طيها.
• أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على الطاولة. أنا لا أتدحرج أبدًا. بالنسبة لي ، العجين مجعد. بردت الكعكة. نحن نلطيخ بالمربى أو مواد حشو أخرى. نطويه بالورق. يأتي بسهولة جدا. يرش السكر البودرة على الوجه. نقطع ونصنع الشاي أو القهوة. في المنزل يحبونه مع الحليب. باختصار ، استمتع!
• 

الطبق مصمم ل

1 لفة

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن ، خلاط

ملحوظة

يمكن خبز اللفة من أي عدد من البيض. فقط لكل بيضة ، ملعقة كبيرة سكر وملعقة طحين.

وصفات مماثلة

لفة سريعة مع المشمش (بودموسفيتشكا)

لفائف الدجاج مع المشمش (ماجاري)

لفة المشمش مع الجبن القريش (آنج كاي)

تيك ، سيدي ، لدي سؤال في الحال: لأي صفيحة خبز هذه الكمية من العجين؟
منذ أيام الديناصورات ، كنت أرغب في تعلم كيفية خبز هذه القوائم ، لكن بدا لي دائمًا أن هذا لم يكن للعقول العادية. خاصة تلك التي تحتاج إلى لفها ساخنة. هل يمكنني أن أبدأ بك يا أنجيل؟
تحتاج فقط إلى التجمع عقليًا ...

[مرحبا لينوك!]

مرحبا لينوك!حسنًا ، على الأقل دخلت! وبعد ذلك بطريقة أو بأخرى تجري أمامي!

ما هو الخبز ل

عادي من الفرن.

أريد أن أتعلم كيفية خبز مثل هذه القوائم ، لكن بدا لي دائمًا أن هذا لم يكن للعقول العادية.

لا تبكي بلوز!

خاصة تلك التي تحتاج إلى لفها ساخنة. هل يمكنني أن أبدأ بك يا أنجيل؟

نعم ، هم عادة ما يلفون ساخنًا ، أنا لا أفعل. يبدو لي أن تجاعيد العجين تزداد كثافة عندما تدحرجها ساخنة. جربها! الشيء الرئيسي هو عدم الخبز.

تحتاج فقط إلى التجمع عقليًا ...

ما هناك لتجمعه. لفة جاهزة في 30 دقيقة مع كل التحضير.

ماذا هناك لتجمع. لفة جاهزة في 30 دقيقة مع كل التحضير.

أنت جاهز في 30 دقيقة ، وما زلت مضطرًا لتناول كأس من النبيذ من أجل الشجاعة ، فأنا لست طاهي معجنات أبدًا ، لذلك أخشى دائمًا. لقد كان ثالر لوريك "يخبز" منذ شهر ... لقد اكتشفت مؤخرًا كيسًا من البندق وشريطًا من الشوكولاتة ، لذلك بالكاد أتذكر ، ما الذي اشتريته لهم ... ثم ROLL !!!
أخيرًا ، إنه رائع!

كل HA-HA لها!
لان ، سأقوم بتمرير قطعة من ورق الخبز ... ربما سأكون محظوظًا وليس لدي ...

هيا.في وقت سابق ، عندما لم تكن هناك ، كانت الجدة تُخبز على أوراق دفتر الملاحظات ، والتي كانت في صندوق. لقد اشتريت دفتر ملاحظات لهذه الأغراض أو أخذته مني. في السابق ، تم شراء دفاتر الملاحظات للعام الدراسي بأكمله!

هذا ما لا أملكه ، لذا فهي أوراق دفتر ملاحظات!
لكن الورقة ، الأفعى ، كما اتضح.
إيه ، من الواضح أن اليوم ليس يومي ...

هيا! لا يزال لديك الوقت!

سأحاول أن أفعل اليوم ، لكنني لن أعدك من الخطيئة. الشيء الذي حصلت عليه مؤخرًا بالوعود ليس جيدًا. اليوم الثاني من تانينا رومينا أطبخ اللغات! علاوة على ذلك ، قمت بطهيها أول من أمس ... ثم لم تذهب ، لم يكن هناك وقت.
لذا إذا أتقنتها ، فسأخبز لفة.

لينا ، هذه اللفائف مصنوعة بسرعة كبيرة وبدون أي توتر. أنا أيضًا ، هذا الصباح ، قمت بتعكير لفافة مع مربى المشمش. فقط لدي وصفة مختلفة قليلاً (+ 100 مل. ماء مغلي و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز). اتضح بسكويت دقيق للغاية.

[أنجيلا]

أنجيلا، لفة أنيقة ، القاطع فاتح للشهية للغاية!
يحتوي على القليل من الدقيق ، لكنه يبدو غنيًا جدًا! هل هذا هو سبب حصولك على مثل هذا الهيكل الجميل؟ سآخذ لمحاولة ذلك في وقت ما. شكر!

أنا أيضًا ، هذا الصباح ، قمت بتعكير لفافة مع مربى المشمش

ساديوغا آخر!
سأفعل ذلك مع حلوى التفاح. حسنًا ... إذا فعلت ذلك من قبل ... ثم معه!

[أنيا]

أنياشكر. جربها. سريع ورخيص ولذيذ. أنت تفعل نصف ساعة وتأكل في نصف ساعة.

سأفعل ذلك مع حلوى التفاح.

الكتان ، سيكون لذيذًا أيضًا. اتضح أنه رائع مع الكريمة مع شارلوت ، مع الجبن ، إنه جيد والقشدة ممكنة. نعم أيا كان.

سوف تحصل عليه الآن! ما كريم آخر ؟! أرغب في التعامل مع المربى ، لكني بالفعل أريد كريمًا!

هيا. في وقت سابق ، عندما لم تكن هناك ، كانت الجدة تُخبز على أوراق دفتر الملاحظات ، والتي كانت في صندوق. لقد اشتريت دفتر ملاحظات لهذه الأغراض أو أخذته مني. في السابق ، تم شراء دفاتر الملاحظات للعام الدراسي بأكمله!

ومن الممكن على حساب المنشورات بمزيد من التفصيل ، مثيرة جدا للاهتمام. لكن التدحرج هو مجرد معجزة

[أنجيلا]

اكتشفت مؤخرا كيس من البندق

So-ssss ... لذا تذكرت لماذا اشتريت البندق؟
أنجيلاشيك رول

So-ssss ... لذا تذكرت لماذا اشتريت البندق؟

اتضح أنه رائع مع الكريم

[أنجيلا]

أنجيلا، ولكن يمكنك معرفة كمية الدقيق الموجودة لديك (هل يمكنك أن تقول "أنت"؟) في ملعقة كبيرة؟
أو أي ملعقة تستخدم - من آلة خبز أم من آلة عادية؟ صب الدقيق في الأعلى؟
وصفة اللفة ، التي أستخدمها عادةً ، تستخدم 220 غرامًا من الدقيق لـ 6 بيضات ، لكن يبدو لي أن لديك كمية أقل من ذلك بكثير ، لأن الفتات في الصورة تبدو أكثر تهوية.

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، لفة أنيقة ، جيدة التهوية! يجب أن تذوب فقط في فمك.

[أنجيلا]

أنجيلا، لفة باردة! سأحاول في هذه المناسبة ، شكرا! أنا أيضا أحب عندما يكون هناك القليل من الطحين. هل اللفة لا تتكسر بعد الطي؟

ما كريم آخر ؟! أرغب في التعامل مع المربى ، لكني بالفعل أريد كريمًا!

هكذا قالوا مع شارلوت ... حسناً أو مع كاسترد معدل .. يمكنك أن تبتلع لسانك !!!!!
والمربى هناك أيضا !!!
تخرجها من الفرن ، من الصفيحة إلى المنضدة عند حافة قطعة الورق ... تخلعها وتنشرها ساخنة بالمربى .. يتم امتصاصها مباشرة في العجين ، ثم تضاف الكريمة.
فهيا مع الأغنية !! :)))

[آنا]

أنجيلا ، هل يمكنك معرفة كمية الدقيق التي لديك (هل يمكنك أن تقول "أنت"؟) في ملعقة كبيرة؟

آنا، بالطبع ، يمكنك ذلك على "أنت". ألتقط ملعقة صغيرة مع شريحة. حسب وصفة 5 بيضات 100 جرام دقيق. اتضح حوالي 125-130 جرام.

أنجيلا ، لفة رائعة ، جيدة التهوية!

مانياش!شكر. قائمة المفضلة. كانت جدتي مخبوزة أيضًا. كانت علامتها التجارية. جيد التهوية ولذيذ.

سأحاول في هذه المناسبة ، شكرا!

ساشا ، حاول بالطبع.العمل ضئيل ، لا صودا ، لا بيكنج بودر ، لا شيء يحتاج إلى تقسيم ، لكن النتيجة مرضية.

ألا تتكسر اللفة بعد الطي؟

إذا كان هناك الكثير من الدقيق ، سيكون أكثر خشونة. ربما سيتصدع ، أو إذا أعدت طبعه. لا تقلى.

وصفة مثيرة جدا للاهتمام وتبدو لذيذة في الصورة ، وضع إشارة مرجعية عليها.

[لينا.]

ومن الممكن على حساب المنشورات بمزيد من التفصيل ، مثيرة جدا للاهتمام. لكن التدحرج هو مجرد معجزة

لينا.شكرا على المديح. وتمزق أوراق دفتر الملاحظات ووضعت على صفيحة خبز. يُغطى بالعجين ويُخبز. الآن لا أعلم أن أجهزة الكمبيوتر المحمولة الحديثة ستذهب؟

[اليونا]

أنجيلا ، شيك رول

اليونا، شكر!

... تخلعه وتنشره ساخنة بالمربى .. يتم امتصاصه مباشرة في العجين ثم هناك الكريمة

أنا أشوه فقط عندما يبرد حتى لا يتجعد. وأنا لا أطلق النار. على الرغم من أنه ممكن.

[فيكا]

يبدو لذيذًا على الصورة ، وضع إشارة مرجعية عليه.

فيكا، استخدمه. لن تندم.

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، لذيذ جدًا ، إنه كسول للخبز ، لكنني سأأكل kusmanchik.

[تانيوش ،]

تانيوش ،شكر. نعم يوجد عمل لمدة نصف ساعة. حسنًا ، إذا كنت لا تريد ، فلا تقفز إلي ، سأعاملك!

[تانيوش ،]

تانيوش ،شكر. نعم يوجد عمل لمدة نصف ساعة. حسنًا ، إذا كنت لا تريد ، فلا تقفز إلي ، سأعاملك!

نعم ، أفهم ذلك لمدة نصف ساعة ، لكن كسول جدًا.
ربما سأريكم غدًا بسكويتًا ، بالأمس واليوم كان منتفخًا بالتفاح ، وبعض أعضاء البراوني ، ونظرت إلى البسكويت الخاص بك وأردت سوو أأ

[أنجيلا]

أنجيلاوصفة بسيطة جدا شكرا! سأحاول بالتأكيد خبزه.

الفرن كسول ، لكن kusmanchik سيؤكل.

حسنًا ، إذا كنت لا تريد ، فلا تقفز إلي ، سأعاملك!

و! وأنت لم تناديني aaaaa! كأنني لست كسولاً!
أنا كسول جدا ، كنت الأول في الصف! لدي حتى اسم كسول خاص - لينا!
كاروش ، إملاء العنوان!

لذلك لم تخبرني! : فتاة نعم: سوف تبدأ على الفور! : girl_thin: وبدأت تانيوليا في التسول للحصول على الثوم على الفور! : girl_pirate: حرق ..... اجلس في المنزل في المنزل! ثم ستأتي من خلال الكود الذي أنشأناه!

[ناتاليا]

ناتاليالدغات لصحتك!

[آنج كاي]

آنج كاي، جرها إلى المفضلة merci)))

[جوليا]

جوليا، خذها. بالتأكيد ليس من المؤسف!

[لنقعاء]

لنقعاءنعم !!!! أين لفة الخاص بك إذن؟ لقد سئمنا بالفعل من انتظار التوت ، فركضت لكنها اختفت مع لفافة. أين أنت ؟؟؟
أنجيلا، شكرا على لفة بسيطة وجميلة جدا! أريد تصوير هذا غدًا)))

[إيرينا]

إيرينا، دعنا فقط لا نحب Lenok!

[أنجيلا]

أنجيلا، لفة رائعة! لم أجرب مثل هذا الفرن مطلقًا ، كنت أخشى ألا أضعه ساخنًا ، لكن اتضح أنه ليس بالضرورة. شكرا على اسرار الطبخ الآن أنا لست خائفًا من مساعدتك. مرجعية. رأيت أنظر إلى الليل ، إليكم كيف تغفو الآن !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، ولكن ليس على الإطلاق! نأمل ألا تتراكم في إشاراتك المرجعية!

أنجيلا ، شكرًا على الوصفة ، اللفائف رائعة ، سأمتلك الشجاعة وسأخبز غدًا ، وكنت أخشى أيضًا أن أكون أكثر سخونة ، الوصفة نفسها سهلة وبأسعار معقولة ،

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt، شكرا لك وحظا سعيدا! أنا في انتظار الانطباعات.

هذه القوائم مصنوعة بسرعة كبيرة وبدون أي توتر

أنا أحب القوائم ولكن أيضًا مثل لينا تيم تخشى جدًا طهيها

[ألبينا]

ألبينا، لا يوجد خطأ في هذا. تحتاج إلى محاولة.

أحببت خبز اللفة مع الحشوة التي يتم خبزها على الفور. يجب تجربة ذلك ، لكن هذا فقط بعد تركيب الأثاث المدمج في المطبخ. والآن فرني ليس ساخنًا جدًا

[آنج كاي]

آنج كاي أوه ، يا لها من وصفة رائعة! : girl_claping: مريح ، سريع ، من المنتجات المتاحة ، والأهم من ذلك ، كسول أحب طهي مثل هذه الوجبات الخفيفة السريعة ، وحتى أكثر لتناولها: عفوًا: سأفشل بالتأكيد غدًا: لول: شكرًا لك!