لفائف اليقطين مع الجبن والقشدة الرائبة

[تجهيز]

لفائف اليقطين مع الجبن والقشدة الرائبة

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق قمح من أعلى درجة	135 جرام
السكر	140 جرام
بيض كبير	3 قطع.
اليقطين هريس	200 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
قرفة وجوزة الطيب والهيل (كلها اختيارية)	1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما)
عين الجمل	3/4 كوب
سكر ناعم
كريم:
جبنة كريمة (لدي ألميت)	1 حزمة.
جبن خثارة الفانيليا للأطفال (أو كتلة اللبن الرائب)	حاسب شخصي 1. (90 جرام)
كريم دسم	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة طرية	50-70 جم

طريقة طهو

• ما زلت أغني قصائد اليقطين بوصفة "قرع العسل" الأخرى. هذه المرة اللفة لذيذة وشهية ولا تهزم.
• 
• تجهيز
• - نقطع اليقطين إلى قطع ، ونضعها في وعاء زجاجي ، وتغطيتها بورق لاصق وتترك حتى تصبح طرية في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق عند 600 واط إذا كان اليقطين جافًا ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من ماء المائدة إلى الوعاء. صفي العصير من اليقطين ، وطحن اليقطين نفسه حتى يهرس بالخلاط. برد. أضف 200 جرام من هريس اليقطين إلى العجينة.
• 
• - بالنسبة للعجين ، يخفق البيض جيدًا مع السكر والملح حتى تذوب الرغوة الكثيفة والسكر تمامًا. إذا كنت ترغب في جعل الكعك أكثر رقة ، اخفق البياض مع السكر بشكل منفصل وقلّب برفق.
• - مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى ، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والتوابل على شكل أجزاء. ثم يقلب في هريس اليقطين المبرد.
• 
• - اخلطي المكسرات برفق في العجينة. يُدهن حصيرة الخبز قليلاً بالزيت النباتي ، ويُرش بقطر الذرة ويُسكب العجين. يمكنك استخدام المخطوطات بدلاً من السجادة. وزعي العجينة بالتساوي على السجادة بواسطة ملعقة ، ورشيها بالمكسرات المفرومة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
• 
• 
• 
• - اقلب الكيك النهائي برفق من البساط على منشفة ورشها بمسحوق السكر. نقطع الحواف الجافة من الكيك ولفها معًا بمنشفة في لفافة ضيقة ، بدءًا من الجانب القصير.
• نترك اللفافة في منشفة حتى تبرد تمامًا.
• 
• - للقشدة ، اخلطي الزبدة الطرية والجبن الرائب وجبن الأطفال الحلو ، واخلطيهم جيدًا بالمضرب أو بقدمك من الخلاط
• - نفتح اللفافة وننشر الكريمة عليها بالتساوي ونلف الكيك باللفافة. نضع القطع ونغلفها بإحكام في بلاستيك ونحفظها في البرد حتى التقديم.
• 

ملحوظة

إذا لم يتوفر جبن أطفال ، فإننا نأخذ 220 جرامًا من الجبن الرائب ، و 50-70 جرامًا من الزبدة و 170 جرامًا من السكر البودرة وبضع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة حتى تصل الكريمة إلى القوام المطلوب
وهنا كعكة اليقطين!


كعكة اليقطين مع الجوز وكريمة الجبن (رادا- dms)

Olenka ، ما شموس!
وصفة أخرى مع اليقطين حملت بعيدا
شكر !

[تريشكا]

تريشكا، كسيوشا ، نسخ الوصفات ، سيكون من الضروري معك قرع بعد ذلك الموسم للمشاركة. بالمناسبة ، ذهب القرع في متاجر الخصم الآن.

[أولينكا ،]

أولينكا ، لفة رائعة. لقد كنت أبحث في مثل هذا اليقطين لفترة طويلة. ملتف بشكل مثالي ومقطع جيدًا. شكر

[آنج كاي]

آنج كايشكرا أنجيلا! نحن مدمنون على مسرات اليقطين ، وسأصل إليك قريبًا. وفي هذه اللفة ، الكريمة كثيفة وسهلة اللف.

أولغا ، إنه لأمر مؤسف أن اليقطين الخاص بي لا يُنظر إليه على الإطلاق. أحب أن أجرب وصفات مختلفة. لفة الخاص بك وليمة للعيون 🔗

[ألبينا]

ألبيناAlbinochka ، قمت بتدريس بنفسي! سأقوم بنشر الوصفة قريبًا ، ولن يخمن أحد أن هناك قرعًا. شكرا لك على المديح!

[رادا- dms]

رادا- dms، آه! أنيقة جدا! مثل كل الوصفات الأخرى!
🔗

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا ، شكرا لك!

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على الوصفة! اخبز بعد ذلك بقليل!

أولغا ، أنا آخذه. لقد أحببت حقًا الوصفة واليقطين في الثلاجة ، وربما ينتظرني لعمل لفة.

أوليا ، شكرًا ، أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، بقيت قرع آخر ، سأحاول خبزها. أنا أحب اليقطين كثيرا. جمعت 38 نوعًا من البذور للزراعة.

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على الوصفة! اخبز بعد ذلك بقليل!

لذا قمت بخبز شيء من هذا القبيل! من الكعكة! هذا اختلاف! العجين مختلف ، اتضح أنه أكثر روعة.

تمت الإضافة الأربعاء 09 Mar 2016 8:51 PM

جمعت 38 نوعًا من البذور للزراعة.

38 نوعا من القرع - هذه موسوعة قرع حقيقية! عمل! سأنتظر الصور والآراء حول الأصناف!

تمت الإضافة الأربعاء 09 Mar 2016 8:52 PM

أولغا ، أنا آخذه. لقد أحببت حقًا الوصفة واليقطين في الثلاجة ، وربما ينتظرني لعمل لفة.

وتفعل ذلك ، يمكنك أيضًا الكعك! أو يمكنك خبزه تحت قشرة الجبن ، مثلما أحببت وصفتي الفتيات ...: girl_red: شكرًا لك على ثقتك ، ناتاشا!

أولغا ، مثل هذه اللفة المشمسة ، وتطلب لقمة. شكرا جزيلا على الوصفة لك. أنا آخذه بعيدًا الآن.

[رادا- dms]

رادا- dmsأولينكا وصفة رائعة شكرا! الوصفة هي 5+ ، ومع ذلك ، كما هو الحال دائمًا معك! الجمال!
لقد أخذتها كإشارة مرجعية ، وسأحاول خبزها قبل الصوم الكبير ، ولا يزال هناك قرع ، وإلا سأضطر إلى الانتظار حتى الحصاد التالي.

[أولغا]

أولغاالجمال على التوالي! على الأقل أدخل مثل هذه الصور في الكتاب!
وليس لدي شك في أنها لذيذة ، ولكن كم هي عالية في السعرات الحرارية!

[رادا- dms]

رادا- dms، أنا سعيد ، وما هو حجم صفيحة الخبز الخاصة بك؟
لدي واحدة صغيرة - 25x32 سم ، هل أحتاج إلى تقسيم المعدل المحدد؟

[وسط]

وسط، لدي سيليكون توبر. لا أعرف حتى ... هل يمكنني خبز كعكة؟

ربما ، لكني لا أريد كعكة اليوم

[وسط]

وسط، كما تعلمون ، العجين في اللفافة ليس سميكًا ، لكني لا أعرف كيف ستضربه ... هل يمكنني طرح بيضة واحدة؟

[أولغا]

أولغاالجمال على التوالي! على الأقل أدخل مثل هذه الصور في الكتاب!
وليس لدي شك في أنها لذيذة ، ولكن كم هي عالية في السعرات الحرارية!

أوه ، نسبة عالية من السعرات الحرارية ، بالتأكيد! لكن يمكنك أن تستهلكها على شكل قطع صغيرة ، فهي مقطوعة بشكل مثالي!

تمت الإضافة الأحد 13 مارس 2016 5:46 مساءً

ماريكا 33مارينوتشكا ، أشكرك على اهتمامك واهتمامك ، عندما ينجح الأمر! الوصفة غير عادية!

تمت الإضافة الأحد 13 مارس 2016 5:48 مساءً

رادا- dmsشكرا على الوصفة! اخبز بعد ذلك بقليل!

أعتقد أننا سنخبز سلع اليقطين من الحصاد الجديد!

[شكرا ، Olenka !!!]

أنا خبزت اتضح أنه لذيذ!

لم يكن هناك وعاء واحد مناسب للفة ، لذلك - الكعكة التي خبزتها ، في نهاية الخبز كانت هناك رائحة تحبس الأنفاس.كل شيء حسب الوصفة ، لكنني نسيت أن أضيف الفانيليا والهيل.
كعكة إسفنجية قطرها 19 سم ، ارتفاعها 4 سم.



كريم ... لم أكن أنوي خبزه عن قصد ، لذلك أخذت ما كان في الثلاجة. قمت بخلط جرة من Mascarpone وبقايا فيلادلفيا والقشدة الحامضة. يُخفق ويُضاف القشدة الحامضة إلى القوام المطلوب. حاولت نفس الشيء وأضفت السكر. اتضح أنها كريمة لذيذة وأعجبني أكثر من الزبدة ، طبقات ، ملطخة ورشها بالمكسرات تركتها على الطاولة ، وقررت أنه في الساعة 15 * لن يتم فعل شيء له ، والكريمة في درجة الحرارة هذه لن تأخذ حصة وستنقع الكعكة طوال الليل



على الرغم من طبقات الكريمة الرقيقة ، فإن الكعك منقوع جيدًا. اتضح أنها لذيذة وعطاء للغاية
لقد أحببت ابنتي الكريم حقًا
أحببت الكعكة!
شكرا ، Olenka !!! سأخبز أكثر