حساء الكرنب "جدة"

حساء الكرنب "جدة"

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
ملفوف مخلل	600-700 جرام.
البطاطس	4-6 قطع.
اللحوم (لحم الصدر / الضلوع)	300-400 جرام.
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
الفطر (أي)	200 جرام - 300 جرام.
ثوم	2 أسنان.
ملح ، فلفل أسود مطحون ، بهارات.	المذاق

طريقة طهو

• أوجه انتباهكم إلى وصفة حساء مخلل الملفوف المفضلة لدي!
• هذه الوصفة عائلية لأن عمتي أعطتها لي وهي بدورها حصلت عليها من جدتي.
• لذلك ، "الجدات" ...
• اذا هيا بنا نبدأ ...
• هذه هي المنتجات التي نحتاجها:
• 
• كانت جدتي تطبخ حساء الملفوف في الفرن ، وعمتي على الموقد ، حسنًا ، أنا "فتاة عصرية")) ، لذلك قمت بتكييف هذه الوصفة مع MV Panasonic 18.
• اغسل وقشر الخضار. اشطف الملفوف بالماء وضعه في الخمر.
• يقطع الجزر والبصل.
• 
• 
• طهي البطاطس في قدر منفصل.
• 
• قم بتشغيل Мв ، وضع "Baking" لمدة ساعة. يُسكب الزيت في وعاء MB ، ويُسخن ويُقلى البصل المفروم.
• 
• ثم يضاف الجزر ويقلى جيدا. يُضاف اللحم إلى الخضار المقلية ويُقلى كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة.
• 
• في غضون ذلك ، تم غلي البطاطس لدينا ، وصبنا المرق في كوب منفصل ، ونحول البطاطس إلى بطاطس مهروسة.
• 
• أضف الكرنب والفطر إلى الخضار المقلية باللحوم (لديّ فطر مجمّد).
• 
• يُسكب المرق المتبقي من البطاطس في الأعلى ويُضاف البطاطس المهروسة. أضف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
• 
• يُضاف الماء المغلي إلى السماكة المرغوبة ، ويُغلى المزيج. أوقف تشغيل وضع "الخبز" وانتقل إلى وضع "الحساء" لمدة 1.5 - 2 ساعة.
• 
• في نهاية الطهي ، نخرج اللحم ونقطعه جيدًا ونضيف الثوم المفروم والأعشاب ونضع كل شيء في حساء الملفوف.
• 
• قلّب ، اتركه يتشرب لمدة 10-15 دقيقة وادعو الجميع إلى المائدة!
• حساء الملفوف الرائع من Granny جاهز !!!
• بون أبيتيت الجميع !!!
• تقدم مع الكريمة الحامضة والخبز الأسود !!!

الطبق مصمم ل

3-4 لتر قدر.

برنامج الطبخ:

موقد / MV باناسونيك 18.

ملحوظة

هذه هي البهارات التي أستخدمها:

.

إذا قمنا بالطهي على الموقد ، فحينئذٍ:

اسلقي المرق.

الحصول على اللحم ، فرم ناعما.

ضعي حبة بطاطس كاملة في المرق النهائي ، اغليها ، أحضرها ، اهرسيها.

يُقلى البصل والجزر في مقلاة ، ثم يُضاف الملفوف والفطر ، ويُضاف القليل من المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-20 دقيقة ، ثم يُنقل إلى قدر مع المرق ويُضاف البطاطا المهروسة والملح والتوابل ويُستعد.

وأخيرا أضف الثوم والأعشاب.
FSE.

وصفات مماثلة

شوربة مخلل الملفوف مع البط (إيفانيش)

حساء الكرنب مع اللفت "معاد تشكيله" من منتجات منزلية نصف منتهية (مشرف)

حساء الكرنب "الصيف" (تريشكا)

كسيوشا ، بينما يوجد مخلل الملفوف ، سأطبخ حساء الكرنب حسب وصفتك. أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا. شكر!

[Ksyushki - الكعك]

Skusinko-أوه-أوه-أوه أوه! تظهر مثل هذه الاعتداءات الفاتحة للشهية في الليل ، بكل أنواعها Ksyushki - الكعكثم تفاجأ بسذاجة: ما أنت يا ميخاسة بعد منتصف الليل في منتدى الشرائحي ؟؟ !! وهل ستنام هنا وفمك مليء باللعاب ؟؟ !!

[نينزا]

نينزا, نينا، لذلك ، تخلصت من بقايا الملفوف ، وقمت بطهي حساء الكرنب المفضل لدي ، وقررت أن أشارككم وصفة عائلية!
أتمنى أن تعجبك حساء الملفوف ، لقد جربت وصفات مختلفة ، لكنني دائمًا أعود إلى هذا ، المفضل لدي.

[ميكاسكا]

ميكاسكا، إيريشا ، لم أفهم حتى ، أنا مملة في المساء ، لدي وصفة لتناول العشاء مباشرة ، وقد حل الليل بالخارج!
ربما يكون الربيع بالنسبة لي ، ونقص الفيتامينات.
لكن مثل شوربة الكرنب منى وفي الليل لتناول الطعام ، على الخبيثة ، لم يلاحظ أحد شاوب ، ولم يسلب الطبق المطلوب

وفاش ، يمكنني أن أرسل لك لوحة شخصية عن طريق الطرود البريدية العاجلة.

شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة!
لقد طهيت على الموقد ، في قدر ، لحم - يخنة لحم الخنزير ، فقط عبوة 400 جرام.
لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا لوصفتك ، تمامًا وفقًا للتقنية التي تستخدمها في CF.
كانت الروائح أثناء الطهي لذيذة.
الطعم إلهي!

[ريمونت 16]

ريمونت 16، شكرا للمراجعة الرائعة!
أنا سعيد لأن الوصفة أحببت!
لي عليك.

أنا فقط أحب حساء الكرنب مخلل الملفوف. نحن بحاجة ماسة إلى تخمير الملفوف. شكرا على الوصفة

[ليودميا]

ليودمياعلى صحتك أتمنى أن تكون الوصفة لذيذة! : girl_red

[كسيوشا]

كسيوشانعم أنا حتى لا أشك في ذلك.

أنا أعرف حساء الكرنب هذا باسم "بتروفسكي". ولكن بغض النظر عن الكيفية التي يطلقون عليها ، فهي لذيذة بذهول.

لنكون صادقين ، قامت الفتيات بطهي حساء الملفوف هذا لأول مرة في حياتهن. في منطقة كوبان ، يتم طهي البرش الأحمر أو الأخضر ، ولكن مع حساء الملفوف - الحزن. نحن نحمر الملفوف ليس فقط في الشتاء ، ولكن أيضًا في الصيف ونأكله. كفاتح للشهية من المخللات ، وعادة ما يقترن مع تورشا.
Ksyushenka ، أحببت بطريقة ما وصفتك. لقد طبختها وأكلتها ، وبقيت جرعة واحدة ، لذلك أكلها زوجها كل يوم. طيب المذاق! شكرا جزيلا!

[نانا]

نانا, أوكساناشكرا لثقتك في الوصفة!
إنه لطيف جدًا عندما تعجبك ، وآمل أن تستقر الوصفة في "حصالة نقودك".

[كسيوشا]

أنا أيضا لدي سر صغير مثلك كسيوشا، بطاطس مطحونة في حساء الكرنب ...
أقوم أيضًا بقلي مخلل الملفوف مسبقًا ، وكذلك البصل والجزر. ربما سيكون مفيدًا عند مثل هذا الخيار.

[تريشكا]

تريشكاأوه ، كسيوشا ، لديك شهية لحساء الكرنب هذا. غدا سأطبخ لمعاملة صديقتي بعد غد ، وعدت أن تأتي إلي.
ميكاسكا، إيريشا ، أنا دائمًا أستخدم البطاطس في كل الحساء ، فليكن حساء بورشت أو حساء ملفوف حميض (+ نبات القراص) ، حساء ملفوف رمادي أو حساء ملفوف طازج. حائر بلا تعصب ، مع كتل من البطاطس.

[ميكاسكا]

ميكاسكا، الأيرلندية ، لذلك قامت جدتي أيضًا بقليها في البداية ، ثم أضافت القليل من المرق وطهيها!
وكنت كسول.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البريةيا لها من دعابة ...
اطبخ ، اطبخ لصديقتك الحبيبة ...

[تريشكا]

تريشكاجاء لي صديق ، وعالجتها بحساء الملفوف. كانت تحب حساء الكرنب ، لقد تم تحريكي ورش فطر عسلها المجفف. دعه يطبخ في المنزل الآن.

[سفيتا]

سفيتاحسنًا ، ها هي الوصفة وذهبت إلى "الناس".
من الجيد أن تحب الوصفة ، قم بطهيها من أجل المتعة.

Ksyusha ، من الناحية المثالية ، يجب أن يحتوي حساء الملفوف هذا على فطر بورسيني ، لكن أي منها مناسب ، طالما هناك روح عيش الغراب.

[سفيتا]

سفيتاحسنًا ، فطر بورسيني كلاسيكي ، في غياب أي شيء نضعه!

Ksyusha ، عندما تعاملت مع حساء الملفوف هذا ، تم صنعه من فطر بورسيني. أكلت حساء الكرنب بسرور كبير ، لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني لم أستطع فهم الشبع ، لكنني كنت سأأكله وأكله. ثم بدأت في الطهي مع الفطر الذي كان في متناول اليد ، وقمت بذلك باستخدام الفطر الطازج.

نعم ، هذه هي نسختي المفضلة من حساء الكرنب المر!
لقد جربت وصفات مختلفة ، لكنني دائمًا أعود إلى هذا!

[كسيوشا]

كسيوشا، اطلع على التقرير عن حساء الملفوف. مطبوخ في وعاء جديد d2. كل شيء كما كتبت ، فقط في النسخة الخالية من الدهون - بدون لحم. حقا أحب الأسرة ذلك


شكر

[مابا]

ماباناتاشا شكرا لردك من الجميل جدا ان اعجبك!
في Stesha (أسميه هذا للرسوم المتحركة) ، لقد استمتعت حقًا بالطهي ، سريعًا ولذيذًا!

بالأمس صنعت حساء الملفوف بدون لحم. فقسنوطاااا. الاسم رشاني - الجدات. تذكرت على الفور جدتي ، كما أنها كانت تحمل علامة تجارية لحساء الملفوف.

[EEV]

EEV، Zhenechka ، شكرًا لك على ثقتك في الوصفة ، وصفات جداتنا هي ألذ وصفات!
إنه لأمر جيد عندما يكون لدينا الوقت للتبني والتعلم!