خبز منتشر مع دقيق الحبوب الكاملة

خبز منتشر مع دقيق الحبوب الكاملة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح الكامل	150 جرام
دقيق 1 درجة	100 جرام
جرثومة القمح	100 جرام
مصل	216 غرام (200 مل)
ملح	0.5 ساعة
السكر	قرصة
خميرة مضغوطة	8 جرام
نيرف. راست. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• صنعت خبزًا باردًا. تدقيق في الثلاجة ، الخبز من فرن بارد.
• 
• تُذوّب الخميرة في مصل اللبن ويُضاف الملح والزبدة والسكر وينخل الدقيق. اعجن العجينة ، أخلطها بملعقة وأضيف البراعم
• 
• وضعنا العجين في الثلاجة ، وقفت لمدة 21 ساعة
• 
• 
• أخرجته ، تركت العجينة لمدة ساعة ، سخنت بعد تشكل الثلاجة
• 
• تدقيق لمدة ساعة و 15 دقيقة ، يرش ، يوضع في فرن بارد ، يشغل 180 جرام ويخبز 45-60 دقيقة. لا يزال بإمكانك الرش أثناء الخبز.
• 

الطبق مصمم ل

530 جرام

وقت الطبخ:

يوم

برنامج الطبخ:

فرن

[ناتاليار]

ناتاليار، أحب خبزك كثيرًا ، لقد أرسلت وصفة أخرى إلى الإشارات المرجعية. أود أن أحاول طهي كل شيء. لكن ليس لدي مصل ، لا نشتري الحليب الخاص بي (كنت أرى المصل في الأكياس في المتاجر ، والآن سأشتريه بالتأكيد عندما أراه.

خبز صحي آخر! كم عدد أرغفة الخبز الموجودة بالفعل في الإشارات المرجعية (وعندما تنتهي المنافسة بالفعل ، من المستحيل مواكبة ذلك ، وليس لدي وقت حتى لتدوينها)!

[ناتاليار]

ناتاليارأخبرني كم هو لذيذ الخبز بالحبوب! إنه مميز.

[أولينكا]

أولينكا، شكر
مارينا، كما تعلم ، ثم تبدأ منافسة جديدة!
أنجيلا، مع الحبوب ، نعم ، لكني بشكل عام أحب أي منتج منزلي! حسنًا ، عندما يكون طبيعيًا في التكوين