خبز الشوكولاتة بالبرتقال ، على حليب اللوز - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

خبز الشوكولاتة بالبرتقال مع حليب اللوز

الفئة: أكل صحي

مكونات
العجين المخمر * أو (* الخميرة الجافة 2 ملعقة صغيرة بدون شريحة)	80 جرام
حليب اللوز **	100 مل
عصير البرتقال الطازج	100 مل
مسحوق الكاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر أو العسل	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
تلذذ البرتقال	1-2 ملعقة صغيرة
قرفة	قرصة
ملح	قرصة
لوز للزينة	حفنة
دقيق قمح 1 درجة	450 جرام

طريقة طهو

تجهيز:
1. تحضير الخميرة 8 ساعات قبل عجن العجين. (قمح الجاودار. من هو المهتم فعل كيف هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0، الدفعة الأولى هي أيضًا على دقيق الجاودار ، وأنا أطعم 50/50 الجاودار / القمح الجاهز الآن)
للقيام بذلك ، خذ 40 جم من العجين المخمر من الثلاجة ، أضف 20 جم من الماء و 20 جم من الدقيق ، واتركه دافئًا.
2. قم بإذابة البادئ النهائي في حليب اللوز ** (الوصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417602.0) ، أضف 100 غرام من الدقيق واتركها دافئة لمدة ساعة.
3. قشر البرتقال ناعماً وفرم الحماس أو المبشر.
ركضت البرتقال في الخلاط وقمت بترشيحه من خلال طبقتين من القماش القطني.
4.بعد ساعة ، أضيفي جميع المكونات الأخرى ماعدا الدقيق إلى خليط اللوز المبتدئ ، وحرّكي جيدًا ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا ، واعجن العجينة الطرية اللزجة قليلاً وضعيها في وعاء مدهون ودهنيها قليلاً حتى لا تجف. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 1.5 ساعة (إذا كان يعتمد على الخميرة - 1 ساعة) في مكان دافئ.
5. تشكل في شكل كعك أو أي شكل آخر. اتركيها دافئة لمدة ساعتين (عجينة الخميرة لمدة ساعة).
6. لقد قمت بخبز اللفائف في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 220 درجة بالبخار لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجت المقلاة بالماء وخفضت درجة الحرارة إلى 180 درجة وأخبزتها لمدة 30 دقيقة أخرى.
بالمناسبة ، قمت بخلط الكعكة المتبقية بعد صنع حليب اللوز بالعسل وإضافتها كملء للخبز - انظر 4 صور أعلاه.

ملحوظة

* بضع كلمات عن الخميرة
تحتوي حبوب الحبوب على مادة حافظة طبيعية تطيل العمر الافتراضي للحبوب ، وفي نفس الوقت تمنع امتصاصها.
يمكنك تحييد تأثير المادة الحافظة عن طريق التخمير ، أي التخمير.
علاوة على ذلك ، فإن خبز العجين المخمر غني بالعناصر الدقيقة والكمية القيمة والفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل هذا الخبز أسهل على الجسم للهضم وله فوائد كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العجين المخمر له خاصية فريدة أخرى: خبز العجين المخمر لا يتأثر عمليًا بفطريات العفن. البيئة الحمضية للمزرعة البادئة تقتل البكتيريا المسببة للأمراض دون التأثير على المحاصيل المفيدة. لذلك ، فإن خبز العجين المخمر ، حتى أثناء التخزين على المدى الطويل ، لا يصبح متعفنًا ، ولكنه ببساطة قديم.
فوائد البرتقال
توجد أعلى نسبة من الفيتامينات في قشر البرتقال ، حتى أكثر من اللب.
أحد أكثر أجزاء البرتقال صحة هي النكهة. يحتوي على معظم فيتامين سي والفلافونويد والألياف الصلبة التي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. قشر البرتقال له خصائص قوية مضادة للفيروسات. تخلق الألياف شعورًا بالامتلاء ، وتنتفخ وتعزز التخلص من الكربوهيدرات.
قشر البرتقال العصير له فائدة كبيرة ، وذلك لوجود كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك والفيتامينات B1 و B2 و P و A والكالسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرتقال على البكتين وحمض الستريك والمضادات الحيوية الطبيعية - المبيدات النباتية.
من بين أمور أخرى ، تساهم كمية كبيرة من مواد البكتين الموجودة في البرتقال في إفراغ الأمعاء ، مما يمنع تطور عمليات التعفن فيها.
والبرتقال نفسه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
عصير البرتقال ، الذي تم التأكد من فوائده عدة مرات ، قادر على تنشيط نشاط جميع وظائف الجسم ، وفي نفس الوقت يعد من أقل العصائر سعرات حرارية. هناك فوائد أكثر في كوب واحد من عصير البرتقال أكثر من الفيتامينات المعقدة.
من فوائد البرتقال أيضًا أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة ، ويزيل السموم والمواد الضارة من الجسم.
كما أن ثمار الحمضيات غنية بحمض الفوليك ، وهو الفيتامين الأنثوي الرئيسي.
ومع ذلك ، فإن البرتقال هو بطلان في أمراض الجهاز الهضمي ، وخاصة قرحة المعدة ، واضطرابات الأمعاء ، والتهاب المعدة مع الحموضة العالية.
فوائد حليب اللوز
رائع - حليب اللوز!
الحليب المفضل لدي ، وأنا على استعداد لثناء عليه إلى ما لا نهاية! منذ طفولتي كرهت حليب البقر (باستثناء اللبن الزبادي) ، لذلك بالنسبة لي ، وبالنسبة للكثيرين ، فهو ببساطة ضروري كبديل ، وأي نوع!؟
- فكر فقط: يحتوي حليب البقر على 100 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام من المنتج ، و 370 مجم من اللوز! وصدقوني ، في هذا الشكل سهل الهضم تمامًا!
بالإضافة إلى ذلك ، اللوز غني بالفيتامينات والمعادن.
وفي حليب اللوز ، يتم إذابة جميع هذه العناصر الغذائية على النحو الأمثل وتتاح بسهولة للجسم. إنه إكسير الشباب ومركب متعدد الفيتامينات حقيقي لشعرنا وعظامنا وبشرتنا وأظافرنا.
حليب اللوز طريقة ممتازة للتخلص من الوزن الزائد وجعل قوامك أكثر تناسقًا.
حليب اللوز عامل تغليف ممتاز ، إنه منتج غذائي. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فيمكن استخدامه دون الإضرار بصحتك. يحتوي الحليب على الألياف ويحسن عملية الهضم. ومن السهل جدًا طهيه!
كعكة اللوز المتبقية على الشاش مفيدة جدًا أيضًا ، فهي تحتوي على الكثير من الألياف - قشرة الجوز! سوف يساعد على تطهير الأمعاء ، وببساطة تطبيع الجهاز الهضمي!
كاكاو يزيد من قوة الجسم وكفاءته ويسرع الشفاء من المرض والجهد البدني الثقيل ، فهو مضاد قوي للاكتئاب ، ويقلل من السعال ويخفف من تقلصات العضلات ، ويزيد من التركيز وينشط التفكير. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن ، وكذلك مضادات الأكسدة التي تساهم في تجديد شباب الجسم. يعمل الكاكاو على تطبيع ضغط الدم وتقليل لزوجة الدم ، مما يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم. قدرتها على حماية الجلد من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية مهمة بشكل خاص.