كعكة "خضراء" مع الحلاوة الطحينية

[عجينة:]

كعكة "خضراء" مع الحلاوة الطحينية

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
بيض	8 قطع
السكر	6 ملاعق كبيرة. ل.
مشروب غازي	2 ملعقة صغيرة
خل	2 ملعقة صغيرة
الحلاوة الطحينية	0.5 كجم
فتات الخبز	0.5 كوب
زيت عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1 كوب = 235 جرام
كريم:
لبن مكثف	200 جرام
نفط	200 جرام
المكسرات	150 جرام

طريقة طهو

• عجينة:
• 1) أولاً ، اخفق البيض مع السكر (صفار وبياض على حدة).
• 2) أضف الصودا ، مخلوط بالخل.
• 3) تُطحن الحلاوة الطحينية مع فتات الخبز وتُضاف إلى البيض مع التحريك برفق.
• 4) في النهاية ، أضف الدقيق ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نخبز عند 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
• كريم:
• اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف + سكر الفانيليا + المكسرات.
• نخبز 3 كعكات ، ورقة خبز 30 * 20.
• في الصورة ، جعلت الكعك أرق وأكبر ، منذ أن جمعت شجرة عيد الميلاد للعام الجديد ، ولكن وفقًا للوصفة - 3 كعكات.

ملحوظة

تحتوي العجينة على حلاوة طحينية ، وبعد الخبز تتحول الكعك إلى اللون الأخضر. الكيكة سهلة التحضير. يسأل الأطفال أن جارتي ، وهي تتناول هذه الوصفة ، تخبز باستمرار. جربها ، لن ترغب في ذلك.

Taichka ، كم دقيق؟

وصفة مغرية! ومع ذلك ، ما مقدار الدقيق؟
إذا كان ذلك ممكنا ، صف ما هي أنواع الكعك التي يتم الحصول عليها؟ من الواضح ليس بسكويت؟ وربما ليست رملي؟ مثير جدا.

وأي نوع من الحلاوة الطحينية؟ عادي ، عباد الشمس؟

الحلاوة الطحينية هي عباد الشمس العادي. الكعك مثل البسكويت ، لكنه "نابض" قليلاً. 1 كوب دقيق أضفته.

الفتيات ، ومن يدري لماذا تحولت الحلاوة الطحينية إلى اللون الأخضر؟ البذور ، السكر ، الماء ، ربما هذا هو التكوين الكامل.
Taєchka ، وطعم الكعك هالفيا؟

أوه ، ولون الكعكة! في بعض الأحيان تضاف الأصباغ إلى الوصفات ، ولكن هنا ، من تفاعل غير مفهوم للمنتجات ، يتم الحصول على مثل هذا اللون الغني
يبقى أن نأمل أن تكون النتيجة كعكة لذيذة.

جلفه ، نعم ، يشعر بطعم الحلاوة الطحينية. ربما بسبب رد فعل الحلاوة الطحينية مع الصودا والخل ، مثل هذا اللون ، ما زلت لا أستطيع أن أفهم نفسي.

[تاتشكا]

تاتشكا، شكر! يجب أن أحاول ، أنا أحب الحلاوة الطحينية

اليوم قمت بخبزها ، على الرغم من أنني استبدلت صودا الخبز والخل بمسحوق الخبز و .......... لم يتحول إلى اللون الأخضر: - (((((((((في المرة القادمة سأضع الصودا ، على الرغم من أنني قمت بتسوية العجينة ، يبدو أن مسحوق الخبز هنا أيضًا قد ضخ.

هنا أيضًا قمت بخبز مثل هذه الكعكة ، وأظهر القطع ، ومن المثير جدًا أنني التقطت صورة لها بمجرد أن خبزتها وفوتني (لم نكن حتى في انتظار نقعها) ، وبحلول المساء أصبح لون الكعك أخضر بشكل عام ، واضحًا !!!
وفي المرة القادمة سأحاول أن أخبز بكعكة واحدة وأقطعها

شكرا على الملاحظات الشيقة!

الوصفة مثيرة للاهتمام. أريد أن أوضح - يتم الحصول على 3 كعكات من 1 ملعقة كبيرة. طحين؟

لقد كنت مهتمًا بها أيضًا لفترة طويلة ، لكن لا يمكنني جمع نفسي معًا.

مضيفة بنات وما نوع الزجاج حسب الوصفة؟

مضيفة بنات وما نوع الزجاج حسب الوصفة؟

لذا سألت هذا السؤال الآن أيضًا. سأحاول 240 جرام

لذلك ، تناولت 235 جرامًا من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة. كما تناولت لترًا من زيت عباد الشمس. كانت الحلاوة الطحينية طازجة جدًا ، وتفتت في الأيدي عند أدنى ضغط. صودا مقطعة - كالعادة 2 ملعقة صغيرة.
مخبوزة - بالكعك ، رقيقة جدًا ، ذات شكل عملي عمليًا ، ثم ترتفع عند الخبز. قوالب سيليكون ، 12 دقيقة - 200 درجة. تحولت إلى اللون الأخضر)))
في الماضي ، يمكن ملاحظة أنها سقطت من التكنولوجيا ، ولم تتحول دائمًا إلى اللون الأخضر. وأول مرتين - اتبع كل شيء بدقة ، كما هو الحال اليوم.
حظا سعيدا !!

أوه ، لقد نسيت أن أكتب ، تم خبز كعكة واحدة خصيصًا في طباخ متعدد الطهي ، وليست خضراء ، لذلك ربما تلعب درجة الحرارة دورًا.

يا لها من نتيجة مثيرة للاهتمام وقلة من الذين كرروا
لدي كعكتين بعد ذلك ، لذلك أوقفت كل شيء واليوم أخبز هذا)) اشتريت الحلاوة الطحينية عن قصد)) ليس حتى بسبب الذوق أو ليس لأن الكعكة مطلوبة ، ولكن فقط من أجل تخضير الكعك. مثير للاهتمام للغاية!
الفرن الخاص بي هو كذلك. سأعد نصف حصة من عجينة واحدة. وإذا تحول كل شيء ، فسوف أقوم بتقطيعه إلى كعكات

اتضح الكعك الأخضر)) أوهالي وأهالي مع زوجها على تحول رائع))

مرتب
تحولت العجينة على النحو التالي:


هذه كعكة جاهزة ، تحققت من الجاهزية على الشظية. ارتفاع 5-6 سم مع نصف حصة في قالب 21 سم


يبرد البسكويت ، لقد قطعته إلى 3 أجزاء. كان الجزء السفلي أقل خضرة. وها هو - أخضر))

يمكن ملاحظة أنه أخضر بشكل خاص في الوسط ، ولكن في الكعكة المجمعة بالفعل ، يكون اللون موحدًا

طبقات من القشدة الحامضة. حسنًا ، الأمر بسيط جدًا. لم يكن هذا هو جوهر التجربة ، لكنه مهم. الكريما الحامضة والسوائل الأخرى غير مناسبة هنا ، لأن الكعك ينقع في حد ذاته ويفقد اللون. من الجيد أنني لم أغطي الجزء العلوي ، على الرغم من أنني رأيت كيف تم تجميعه في الواقع. هنا تحتاج إلى نوع من السوفليه ، يقف ، على الجيلاتين. لكني نقع الكعك نفسه قليلاً بالماء الحلو



انظر كيف فقد اللون من القشدة الحامضة؟ لكن أفضل كعكة وسيم!
لا أستطيع العيش بدون عضادات على الإطلاق

أحببت المذاق كثيرًا ، كعكات طرية ، سكر معتدل (لكني أضع القليل على الملعقة عندما أضرب البيض). كان لدينا حلاوة طحينية مع قطع الفول السوداني ، والتي تكمل الطعم.

الخلاصة: بالتأكيد سأكرر! سهل التحضير ولا يصدق!)

اتضح الكعك الأخضر)) أوهالي وأهالي مع زوجها على تحول رائع))

الخلاصة: بالتأكيد سأكرر! سهل التحضير ولا يصدق!)

رائع !! أحسنت!! ماذا عن وقت الخبز ودرجة الحرارة؟

رائع !! أحسنت!! ماذا عن وقت الخبز ودرجة الحرارة؟

شكر! نفسها سعيدة ، مثل الفيل))

وبالتالي. كتبت أن الفرن الخاص بي هو كذلك. لا تظهر درجة الحرارة الصحيحة. حاولت الاحتفاظ بها عند 180-200 إلى حد كبير. استغرق الأمر 40 دقيقة. فتحته بعد 30 دقيقة ، لكن عود الأسنان كان مبللاً ، فواصلت الأمر. هنا عندما تكون جاهزًا. يمكنك التحقق من أن هذا ليس بسكويت يسقط وهكذا. هذا جيد.

اعتقدت اليوم ... حتى لا تنقع الكريمة ، ربما يكون من المنطقي خبز كل كعكة على حدة. ثم بعد كل شيء ، ستمنع القشرة من النقع التام.
هنا ، ثم السؤال. أثناء خبز الكعكة الأولى ، احتفظ ببقية الكتلة على الطاولة أو في الثلاجة؟ ربما لا فرق

أخذ الحلاوة هذا:

يضاف جذر الصابون إلى بعض الحلاوة الطحينية. الزوج لا يشتري هذا أبدا. وهو ليس كذلك في هذا

ملاحظات .. عندما تم خبز الكعكة ، كانت رائحة الحلاوة الطحينية في المطبخ كله. عندما قطعت الكعك ، كانت لا تزال دافئة قليلاً ، كما لو كنت تشعر بمذاقها. لكن عند التجميع ، بعد الثلاجة ، لم أشعر أنا ولا زوجي بطعم الحلاوة الطحينية. الآن ، أعلم أنها موجودة وكأنني أشعر ، لكن زوجي ليس كذلك)

أخذ الحلاوة هذا:

يضاف جذر الصابون إلى بعض الحلاوة الطحينية. الزوج لا يشتري هذا أبدا. وهو ليس كذلك في هذا

ملاحظات .. عندما تم خبز الكعكة ، كانت رائحة الحلاوة الطحينية في المطبخ كله. عندما قطعت الكعك ، كانت لا تزال دافئة قليلاً ، كما لو كنت تشعر بمذاقها. لكن عند التجميع ، بعد الثلاجة ، لم أشعر أنا ولا زوجي بطعم الحلاوة الطحينية. الآن ، أعلم أنها موجودة وكأنني أشعر ، لكن زوجي ليس كذلك)

لأول مرة أسمع عن جذر الصابون فما هو وماذا يستخدم؟

وحليب مكثف خام؟ ما هو وزن الكعكة؟

الفتيات ، لقد أغرتني وأقوم بإعداد هذه الكعكة! لقد عدتهم لـ 5 بيضات ، شكل 26. بصراحة ، لم أكن متأكدًا من أنها ستتحول إلى اللون الأخضر. تحولت إلى اللون الأخضر عدوى! أخذتهم إلى دارشا ، وبالطبع أصيب الجيران بالجنون.

🔗

الوزن من حصتي 1.8 كجم.

[كاموسيك]

كاموسيك، ما رجل وسيم! (ذ) والطعم .... كيف هو الطعم؟

لأكون صادقًا ... الطعم ليس لي. لا أحب الكريمة بالحليب المكثف! صحيح ، هنا كان استطرادي - أحب الكريم "من القلب" ، لذلك صنعت حصة كاملة. لم يتبق سوى 100 جرام من الحليب المكثف وقررت عدم تركه في الثلاجة! ربما أعطت هذه 100 جرام فائضًا حسب الرغبة سأجرب كريمًا آخر في المرة القادمة.الكعك ليس لي أيضًا ، لقد أدركت ذلك عندما كنت أقوم بتقطيعه ، لذلك غارقة على الفور بسخاء. يرجى ملاحظة أنني لم أقل أنه لم يكن لي. لكن الجميع أحب ذلك!

لم أنتظر الجواب. فعلت ما فعلت.
بدأت الكعكات تتحول إلى اللون الأخضر حتى أثناء عملية العجن. جمعت الصفار مع السكر مع الحلاوة الطحينية وفتات الخبز ، ثم أدخلت البروتينات ببطء ، فبدأت تتحول إلى اللون الأخضر. حسنًا ، الكعك الجاهز رائع! لذلك أخضر-أخضر
!!!

لكن الكريم بدا لي قليلاً ، لقد تمكنت من تشويهه على 3 طبقات فقط ، انتهيت من جزء آخر من الكريمة للثلاث طبقات الأخرى ، لم يكن هناك ما يكفي من الحليب المكثف الخام ، أضفت الحليب المغلي بالوزن.
هل يفتقد كل شخص وصفة طبية من كريم؟

ولم يكن ذلك كافيا بالنسبة لي! لقد كتبت بالفعل أنني فعلت ذلك مقابل 5 بيضات ، وكانت الكريمة عبارة عن وجبة كاملة. بالمناسبة ، أخذت فتات البسكويت بدلاً من البسكويت.

هذه الكعكة ، ها هي النتيجة:

فعل نصف الحصة ، وتحولت إلى اللون الأخضر ، وكلما طالت مدة بقاءها ، أصبحت أكثر خضرة ، ولم يكن طعم الحلاوة محسوسًا تقريبًا ، وكانت الرائحة فقط عندما يتم خبزها
لقد صنعت الكريمة بإضافة شراب النعناع ، لقد أحببت حقًا الطعم ، أضفت ملعقة صغيرة فقط ، واتضح أنها مخضرة قليلاً
قطعت الكيكة إلى نصفين ، وطويت أحدهما فوق الآخر ، فتبدو عالية ، لكن كان ارتفاعها 1.5-2 سم فقط ، لم يعجبني ذلك بسبب وجود طبقة بنية في المنتصف ، لأن القشرة في الكيك لم تتحول إلى اللون الأخضر
أريد أن أقول إن الوصفة ممتعة ، ربما سأكررها لجزء كامل
تحضر الكريمة حصة كاملة ، متبقية قليلاً ، لكن سيكون هناك القليل لجزء كامل من العجين
أتركه في الإشارات ، شكرا

كاموسيك ،
ألتسينا ،
أنت خضراء جدًا ، مجرد مشهد لعيون مؤلمة
أحسنت البنات
نسيت أن أكتب حتى الآن ، ربما لا تكون جميع البسكويت مناسبة أيضًا ، كان لدي بعض الحبوب المحببة ، ولم أجد أخرى في أقرب متجر ، لذلك شعر بعضها مباشرة في الكعكة مع الحبوب
في المرة القادمة سأصنع أو أضيف فتات البسكويت

الفتيات ، هل تعتقد أنه لا يمكنك الاستغناء عن المفرقعات هنا؟

اير ، ما الذي يحيرك؟ أخذت فتات البسكويت ، أي لم تكن هناك أذواق أجنبية! أم أنك لا تتحدث عن ذلك؟

فتيات ، هل يمكنني إدخال 5 سنتات؟
قررت أن أضع طبقة من الكعكة الإسفنجية المعتادة بالكريمة ورشها بالحلاوة الطحينية ، وبقيت على الطبق مع الفتات. خرجت الكعكة بنكهة الزيت النباتي. لكن في اليوم الثاني ، تحولت الطبقة إلى اللون الأخضر. يبدو أن الحلاوة الطحينية تعطي رد فعل حتى بدون المعالجة الحرارية. هنا!

ماذا كعكة مضحكة يبقى فقط لشراء وخبز الحلاوة الطحينية أثناء وضع إشارة مرجعية

اير ، ما الذي يحيرك؟ أخذت فتات البسكويت ، أي لم تكن هناك أذواق أجنبية! أم أنك لا تتحدث عن ذلك؟

هذا ليس ، تان ، لا شيء يزعج. فقط أتساءل ما هو الهدف من المفرقعات. الحلاوة الطحينية موجودة بالفعل في الثلاجة ، وما زلت أقرأ الوصفة

توقف عن القراءة ، دعنا نذهب! وتحفة في الاستوديو!

لقد خبزته بينما يبرد. سؤال آخر جاهز لمن يخبز. ما نوع الفاكهة التي تناسب هذا البسكويت؟ سأزور أخي مع كعكة ، لذلك أريد أن أجعلها أكثر احتفالية. الكرز سيكون مناسبا؟

لذلك يعذبني نفس السؤال عن التوت. أعتقد أين نعلق الفراولة. العجين مخبوز. لكن ربما لن أنجح ، لأنني قررت أن أخبز كل شيء بكعكة واحدة دون قراءة التعليقات

كما ابتعد عن التكنولوجيا. لكني سأستمر في الإبلاغ لاحقًا. يمكنني بالفعل الإبلاغ عن أنه لا يستحق الخبز بالكامل على شكل نصف جزء 17 سم. أنا أخبز ، وكل الوسط سائل.

لقد قمت أيضًا بخبز كعكة واحدة ، وردة ومقطعة إلى 3 طبقات كعكة بشكل مثالي. نوع من اللون البني والأخضر. طبقات من القشدة الحامضة + حليب مكثف ، يضاف القليل من الفراولة المسلوقة مع القطر. لكن كان علينا أن نأكله اليوم لكننا أجلنا الاجتماع إلى الغد. أخشى ألا يحدث أي تحول في اللون والطعم ، لأنني جمعت الكعكة الليلة الماضية.

الفتيات ، هل يمكنني وضع 5 كوبيك؟
قررت أن أضع طبقة من الكعكة الإسفنجية المعتادة بالكريمة ورشها بالحلاوة الطحينية ، وبقيت على الطبق مع الفتات. خرجت الكعكة بنكهة الزيت النباتي. لكن في اليوم الثاني ، تحولت الطبقة إلى اللون الأخضر. يبدو أن الحلاوة الطحينية تعطي رد فعل حتى بدون المعالجة الحرارية. هنا!

لذلك أقول أيضًا - بدأت البروتينات تتحول إلى اللون الأخضر حتى في العجين ، عندما قمت بخلطها. وعند الخبز يزداد اللون !!

فتيات ، لم أحضر الصور إلى الاستوديو ، لأنني لم أقم بالنقر في الليل ، كنت كسولًا جدًا. ربما سأبلغ عنها لاحقًا ، لكني أشك في نفسي. فوبشيم أبلغ أي شخص مهتم.
لقد قمت بخلط 2 من 1/2 حصة. لقد نسيت إضافة الزيت إلى الأول (ولكن هناك تمت الإشارة إليه حسب الرغبة). لقد خبزت بكعكة واحدة على شكل 17 سم. أنا أيضًا ، مثل إيرينا ، تحولت إلى اللون البني ، أقرب إلى الأعلى كانت الكعكة خضراء ، حول الحواف التي احترقت ، لكنني أعتقد أنه خطأي. يُعجن الجزء الثاني بالزبدة (أيضًا 1/2 الكمية المحددة) ويبدأ في خبز كعكة واحدة في كل مرة. هنا تبين أنهم متصدع الازدراء. جميل ومدهش. لطختها بالزبدة والقشدة الحامضة ووضعتها في الثلاجة. استيقظت هذا الصباح ، والوعاء الذي عجن فيه العجين كله أخضر! أي الاستنتاج هو تاكو: العجين يتحول إلى اللون الأخضر ليس من درجة الحرارة ، ولكن من نوع من التفاعل الكيميائي (من الضروري محاولة معرفة ما يحدث هناك من كيميائي الجدة الخاص بي؟!) ليس ذوقي العرقي. أشعر بزيت عباد الشمس (وفي القصاصات ، حيث لم أضع عباد الشمس ، لم أقطع الكعك الآخر) ، أي الحلاوة الطحينية تعطي هذا الطعم. على الرغم من أنها في شكلها الخام لا تحتوي على هذا الطعم وأنا حلاوة طحينية جيدة جدًا. أنا أحب وهكذا وفي الحلويات. يقلل السكر أيضًا بملعقة ، لأنه متخم إلى حد ما. لكن لا أستطيع أن أقول أنها ليست لذيذة. بسيط إلى حد ما بشكل غير عادي) أحب الكعك الخفيف ، ويبدو أن هذا هو السبب. لكن حقيقة أنه يمكنك ضرب أي شخص من قدميك بكعكة في دهشة لا لبس فيها! غدا سأجري تجربة على القطط المعارف))

بنات ربما ليس جذر صابون لكن عرق السوس مشمول في الحلاوة الطحينية؟ لقد راجعت تركيبة الحلاوة الطحينية بالكامل ، ولم أجدها بدونها. لقد اشتريت ما هو عليه ، وسأحاول خبزه ، لكن لا توجد مقرمشات حتى الآن.

ومن المثير للاهتمام ، هل ستعمل مع طحين الحلاوة الطحينية؟ لم يعجبني طعم الحلاوة الطحينية بعد الخبز.

لم أستطع تحمله ، خبزه ، على الرغم من عدم وجود فتات خبز ، لقد فعلت ذلك بدونهم ، ولم أقم بإضافة شبه زبدة إلى العجين. لقد صنعت نصف الكمية للاختبار ، أحببت طعم الكعكة (حاولت تقليمها من الجوانب) ، بينما كانت مبللة بالكريمة. أثناء التحريك ، تحولت العجينة إلى اللون البني ، لكنها لم تصبح خضراء بعد. Taichka ، شكرًا لك ، لذيذ ، سأخبز. مجرد سؤال: عجينتي ، عند دهنها بالشكل ، تم سحبها بقوة بواسطة الملعقة ، فماذا يجب أن تكون ، ربما أرق ، مثل البسكويت؟ (ربما سأل شخص ما بالفعل ، آسف ، لم ير).

حسنا ها هي الوصفة و شفيت وذهبت للجماهير)))
ناتوشكا ، بدون جذور جميع أنواع الحلاوة الطحينية ليست حلاوة طحينية ، بقدر ما أفهم. فقط جذر الصابون ليس مفيدًا. ومع الشعير - القواعد)
وحول تناسق العجين - في الصفحة الأولى من التعليقات توجد صورتي للعجين. نعم) يتمسك) يجب أن يكون)

تحولت الكعكة إلى اللون الأخضر اليوم وتمت معالجتها للعديد من الأشخاص. أحبها الجميع. مضحك للغاية ، دعوت (لنفسي) محاكاة أو ضفدع على شجرة. لقد قررت للتو أن أجعل الكعك أرق ، بحيث يكون أكثر إثارة. شكر!

لقد صنعت الفتيات هذه الكعكة مرتين بالفعل. في المرة الأولى فعلت ذلك مع الحلاوة الطحينية العادية (كما في الاتحاد السوفياتي) وبدون مكسرات ، كعكات رقيقة. صرير منجم بسرور ، لقد أحببته كثيرًا ، كان مشبعًا جدًا. وفي المرة الثانية التي أضع فيها المكسرات وأخذت حلاوة الطحينية (ذات اللون الرملي الذي يتفتت كثيرًا) ، خبزتها بكعكة واحدة. لذلك تبين أن الكعكة ليست شديدة العصير. الآن اشتريت الحلاوة الطحينية Sovdepov مرة أخرى وأريد أن أصل إلى الحقيقة ، سواء كانت الحلاوة الطحينية لا تزال تلعب دورًا ، أو عملية خبز الكعك. لكن كل كعكة لذيذة !!!!! احمل +