عجينة الخميرة التي اختبرتها لم تكن مناسبة على الإطلاق. رمي بعيدا أو الطلاء؟ :)

[وسؤالي تافه وبسيط: ماذا أفعل بالاختبار؟]

مساء الخير لجميع الخبازين!
عجينة الخميرة ، التي تم اختبارها 100 مرة بالفعل ، لم تكن مناسبة على الإطلاق.

ربما أفرطت في تسخين العجين نفسه ، والذي يلائم عادة صانع الخبز - لقد نسيت إيقاف وظيفة الخبز في الوقت المناسب ، والتي عادةً ما أضعها لتسخين العجين ...
الآن كان يرقد على النضج البارد في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا - ما زال غير مناسب.

وسؤالي تافه وبسيط: ماذا أفعل بالاختبار؟
ربما هناك نوع من الوصفات التي لا يلعب فيها رفع العجين دورًا مهمًا.
من الواضح أنني لن أخبز منها الكعك والفطائر.

بشكل عام ، أواجه معضلة: "ارسمها أم ارميها بعيدًا؟"
يبدو أنني لا أريد التخلص منها ، هناك حصة ونصف من العجين ، مع حليب محلي الصنع ، مع زبدة ، بيضة ... بشكل عام ، كل شيء كما ينبغي.

سأكون ممتنا لأي إجابة!

أنيا ، آسف ، الوصفة ليست لك ، لقد أخطأت في الارتباط.
لقد كانت لك في الإشارات ، بجانب وصفة أخرى.

عادة ما أخبز وفقًا لهذه الوصفة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

[بغض النظر عن الوصفة]

لينا ، لا يوجد سبب لتغضب! بغض النظر عن الوصفة يمكن أن يحدث هذا لأي مضيفة - أيضًا عدة مرات ، مع اكتساب حصان ، كانت هي التي سخنت العجين. لذا خذ الخميرة الجافة وحركها في العجين - بقدر ما تحتاجه لمكوناتك - سترتفع قليلاً ، الخميرة المخمرة لا تؤثر على الخميرة المضافة اللاحقة بأي شكل من الأشكال.

[ايرشا]

ايرشا، هل حقا؟ حسنا شكرا لك! لم أكن لأحزر أبدا!
سأحاول غدا وإلغاء الاشتراك.

كانيشنا .. بقيت المنتجات في العجين كما لو كنت قد نسيت! نضع الخميرة عند العجن .. إذا لم يحدث هذا لنا؟ يسعدني أن تكون النصيحة مفيدة.

وبالأمس لم أقم بتركيب عجينة الخبز على الخميرة الجافة ، لذا خففت المبللة في الماء قليلًا وشغلت العجن مرة أخرى ، وأرسلتها إلى الثلاجة ، في الصباح ظهر جبل من العجين الممتاز!