لفة البندق بيرنيز

لفة البندق بيرنيز

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجين الفطير	500 جرام
صفار البيض	3 قطع
السكر	80 جرام
الجوز المطحون	200 جرام
بسكويت	100 جرام
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
1/2 قشر ليمون
رم	2 ملعقة كبيرة. ل
زبيب	50 غ
حليب	3-4 ملاعق كبيرة. ل
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• للحشوة ، طحن 2 من صفار البيض مع السكر.
• تذوب الزبدة وتضاف إلى صفار البيض. ثم نضيف المكسرات والبسكويت المفروم (يمكنك بشره) والرم والقرفة وبرش الليمون والزبيب والحليب.
• افردي العجينة على شكل مستطيل ، واتركي كمية صغيرة للشرائح.
• نضع الحشوة في منتصف العجين.
• 
• دهن الحواف الخالية من صفار البيض الممزوج بالقليل من الحليب أو الكريمة وقم بتغطية الحشوة من الجانبين. اضغط جيدا
• 
• نقطع العجينة اليسرى إلى شرائح و "الصقها" على لفافة صفار البيض. من الجيد أيضًا الضغط لأسفل.
• دهن الجزء العلوي بالصفار مرة أخرى.
• 
• اخبزي الرول لمدة 45 دقيقة على 200 درجة.
• 
• دع اللفة تبرد ، مقطعة إلى قطع واستمتع بالشاي أو القهوة.

ملحوظة

بالنسبة للفة ، أخذت نصف جزء. ويضاف الكاجو إلى الجوز. اللفة لذيذة!

[لودميلا]

لودميلا، لفة جميلة! حشو الجوز والفاكهة في المخبوزات هو الفوز!

[ايرينا]

ايرينا، شكرا على الاكرامية! شعرت بالأسف لأنني صنعت نصف الكمية - لم تكن كافية بالنسبة لنا.

نصف جزء لواحد!

بالتأكيد!