موكوندا - رول تفاح هندي

موكوندا - رول تفاح هندي

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: هندي

مكونات
زبدة	100 جرام.
حليب	150 جرام
دقيق القمح	375 جرام
السكر	50 غ.
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
فانيلين	1 \ 4 ح. ل.
حشوة:
تفاح	2 قطعة (370 جرام)
الزبيب (اختياري)	75 جرام
السكر	70 جرام
قرفة	1 \ 2 ح. ل.
للتشحيم:
الكريمة الحامضة	2 ش. ل.

طريقة طهو

• سخني الحليب بالزبدة إلى 37 درجة مئوية وتذوب الزبدة تمامًا.
• يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والسكر. يعجن العجين.
• لحشوة التفاح ، أزل القلب وقطّع إلى مكعبات صغيرة. تخلط مع الزبيب والسكر والقرفة.
• افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 3 ملم. من الأنسب القيام بذلك على حصيرة سيليكون. رشي الحشوة. باستخدام بساط ، لف في لفة. اضغط على الحواف.
• جنبًا إلى جنب مع السجادة ، انقل اللفة إلى صينية الخبز ، ثم درزها لأعلى. دهنها بالقشدة الحامضة.
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الوقت يعتمد على فرنك. لدي 50 دقيقة.
• عطري جدا ولذيذ !!!! : nyam: أكلناها مرة أخرى في يوم واحد !!!!

ملحوظة

وصفة من كتاب "الطبخ الفيدي. كيف تصنع الحلويات"

أذهل أوكسانا !!!!!!! ، قريباً سوف ينفد من دفتر الملاحظات والمال لشرائه ، لكن ... بالتأكيد لن أموت من الجوع بفضلكم. ليس لدي وقت لالتقاط صورة للنتائج والتقرير ، فهي تزيل كل شيء عني.

[كسيوشا ،]

كسيوشا ، لفة - وسيم!
يشبه عجين الخميرة. هل طعم العجين مثل الغريبة؟

[ناتاشا]

ليس لدي وقت لالتقاط صورة للنتائج والتقرير ، فهي تزيل كل شيء عني.

ناتاشا، نفس الهراء. حتى أنني فكرت اليوم ، ربما تم استحضار شيء ما في هذا المطبخ الفيدي ؟؟؟ حسنًا ، ألا يمكن لمثل هذه المجموعة البسيطة من المنتجات أن تعطي مثل هذه النتيجة؟

هل طعم العجين مثل الغريبة؟

ماريش، شكر! يمكننا القول أنه يشبه كعكة الغريبة.

أوافق على أنه مستحضر! ليس لدي وقت لأخبز الخبز ، ولم يعد هناك لتناول العشاء ، وعلى الفور الأسئلة - لماذا لا يوجد خبز؟ إنه لأمر مخز ، لكنه لطيف. والحلويات تختفي عمومًا في لحظة ، كما يقولون ، من لم يكن لديه وقت للتأخر ، فأنت بحاجة إلى أن تكون في الخدمة على ورقة الخبز.

[كسيوشا ،]

حتى أنني فكرت اليوم ، ربما تم استحضار شيء ما في هذا المطبخ الفيدي ؟؟؟

استحضر بالضبط! كل ما كان لدي وقت لأخبزه وتذوقه خلال هذا الوقت كان لذيذًا بشكل سحري وأكله على الفور!
كسيوشا ، فهمت التذوق ، بالفعل في الإشارات المرجعية.

[نعم كسيوشا!]

استحضر بالضبط!

نعم كسيوشا! لفة جميلة!
الهنود ، على ما يبدو ، خلقوا كل شيء بحب كبير ، محنكين بالتوابل الضرورية ، التي تثير كل الحواس بالنعاس. ها هي النتيجة: نأكل كل شيء للفتات ونستمتع بالحياة !!!

محنك بالتوابل المناسبة لتنشيط جميع حواس النوم.

مارينا شكرا !!

ماماداراجايا !!! كسون ما أجملها !!!

[غانيا]

غانيا,

قرأت الاسم - وأنا أعلم بالتأكيد أن هذا إبداع جديد

لفة شهية!

[الكسندرا]

الكسندرا، شكر! الاسم - نعم ، بدون زجاج أول مرة لن تتذكر !!!

[الهدال]

الهدال، لم أحاول حتى أن أتذكر - لقد أرسلت هذا muksun-anaconda مباشرة إلى الإشارات المرجعية!

هذا غريب. أعطاني أحد العملاء ذات مرة كتابًا عن المطبخ الفيدى ، لذلك هناك بعض الوصفات للخبز ، كلها حلوة ودسمة ولا يمكنك تغييرها.
وهنا يبدو وكأنه مطبخ مختلف تمامًا

لقد أرسلت هذا muksun-anaconda مباشرة إلى الإشارات المرجعية!

لذلك هناك بعض وصفات الخبز كلها حلوة ودسمة ولا يمكنك تغييرها.

نعم ، ويوجد مثل هذا ... والزبدة مقابل 200 جرام ، والقلي العميق .. ولكني اخترت "الحمية" !!!!

[أوميلا]

قرأت الاسم - وأنا أعلم بالتأكيد أن هذا إبداع جديد

لفة شهية!

أنضم - أتعرف على خط اليد على الفور أوميلا
والفائدة على الفور ، وما الجديد هناك اليوم ... لذيذ أوه .. أبطأ. pzhsta ، أكتب

فاتح للشهية جدا !!!
والاسم ما .. غامض ... مو-كون-دااااا ...

نعم ، ويوجد مثل هذا ... والزبدة مقابل 200 جرام ، والقلي العميق .. ولكني اخترت "الحمية" !!!!

"ذو علاقة بالحمية" ....

[أوميلا]

أوميلا ، خبز اليوم ، لفة لذيذة جدا وعطرة! ما زلت أخبز
شكرا على الوصفة!

[فريزيا]

فريزيا كيف حي !!! سعيد لأنك أحببته!!! لقد أمرت بتكرارها أيضًا !!

كسينيا ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة الجديدة! أشعر برائحة المطبخ الفيدى!

ايرينا شكرا !! اشعر ، اشعر ، فقط لا تطبخ بعد !!

أنا في حداد اليوم ... تم إيقاف كل شيء باستثناء الضوء ، أردت حقًا خبز موكوندا ، كعك التفاح ، الخبز ...

حسنًا ، لا شيء .. فلننتظر حتى أفضل الأوقات !!

حسنا، انا لا. سأخبز الكعك وموكوندا. دع كل الأطباق تلطخ - لكنني أريد! أريد أيضًا حلوى للشاي.

ايرينا شكرا !! اشعر ، اشعر ، فقط لا تطبخ بعد !!

نعم ، حتى الآن أحلم فقط!

[Ksyu]

افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 3 ملم. من الأنسب القيام بذلك على حصيرة سيليكون. رشي الحشوة. باستخدام بساط ، لف في لفة.

Ksyu، هناك سؤال .. نضع الحشوة على العجين بالكامل أو على طول الحافة ، باستخدام بكرة؟

[كروشيك]

كروشيك، ضع بحيث يكون مناسبًا للطي. طولي 1-1.5 سم على الحافة. أنا لا أصل هناك.

[ح ح]

شكرا كسيو ، و ... لا يزال هناك سؤال ... هذه العجينة يمكن وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت لتستلقي أو لوح حه لا تفعل هذا؟

[ح ح]

يمكن وضع هذه العجينة في الثلاجة لفترة من الوقت لتستلقي أو لوح حه لا تفعل هذا؟

أنا لم أضعها أبدا. أعتقد أنه يمكنك المحاولة.

[Ksyu]

أعتقد أنه يمكنك المحاولة.

Ksyu، من أجلك ، أوافق على البقاء الفئران التجريبية خنزير غينيا !!!

أعجن ، أختبئ في الثلاجة ، بعد فترة من الوقت ألغي اشتراكي ، سيذهبب ?!

[كسيوشا!]

كسيوشا! تبين أن لفة لا تضاهى!
العجين ممتع للغاية ، لقد عجنته بملعقة سيليكون. التناسق. لم أقم بلفها ، لكنني قمت بعجنها بيدي على السجادة. التفاح ، من داشا ، الحشوة البيضاء تسمى. تعكر ، لكن في النهاية اتضح أنها رائعة! حشوة حامضة بعجين حلو بدرجة معتدلة. أكلت قطعتين مع القهوة في الصباح. اليوم سأفعل المزيد - سآخذها إلى داشا غدًا. ليست وصفة مزعجة على الإطلاق. واتضح أن طول اللفة يبلغ 40 سم



عندما قمت بنقل اللفة إلى الفرن ، قمت بربط العجين من الأسفل ، وتدفقت القليل من العصير.
بديل جيد لشارلوتس. موسم التفاح قادم !!!
شكرا لك كسيوشا!

[لينشيك]

لينشيككم هو لذيذ !!!! وعين الثور. أنا أفعل ذلك كثيرًا أيضًا ، على الرغم من أنني لا أملك تفاحي الخاص.

شكرا على علاج لذيذ آخر! خبز أمس ، شيء في الصباح أنهى أكل القليل.
لقد ندمت على السكر ، على الرغم من وجود لفة للصغير.

[تانيا]

تانيا، سعيد لأنني أحببته! أنا أحبه كثيرًا أيضًا ، خاصة في موسم التفاح.

أنا أعددته. لذيذ ، لكن جاف قليلاً. سأحاول بالتأكيد مرة أخرى ، وسأطرحه بشكل أرق ، على الرغم من أنني كسرت بالفعل

هل تبدو العجينة كعجينة الكاسترد؟ وصفة مثيرة للاهتمام يجب أن أقوم بإعدادها ، خاصة أنه وقت التفاح ، لكنني لا أريد طهي المربى (تم إحضار التفاح من الأرض ، لكن الآن أصبح نوعًا من الماء ، لا طعم له).

[ألبينا]

هل تبدو العجينة كعجينة الكاسترد؟

ألبينالا ليس مثل. المزيد من ساندي.

كاترين ، إنه لعار. يعتمد على التفاح.