كعكة Plyatsok "Nut Delight"

[كعكة جوز الهند:]

كعكة Plyatsok "Nut Delight"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كعكة جوز الهند:
بيض	4 أشياء.
السكر	80 جرام
طحين	80 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
رقائق جوز الهند	100 جرام
قشرة الفول السوداني:
فول سوداني محمص	200 جرام
البروتينات	4 أشياء.
السكر	90 جرام
طحين	25 جرام
كريم:
صفار البيض	4 أشياء.
حليب	350 مل
طحين	1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
نشا البطاطس	1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
السكر	100 جرام
عين الجمل	1 كوب
كونياك	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زبدة	250 جرام
سطح أملس:
الشوكولاته السوداء	100 جرام
كريم	50 جرام
كونياك	50 جرام
----------------------------------------------	----------------
زجاج:	250 مل
النموذج:	22 × 27

طريقة طهو

• 
• قشرة الفول السوداني:
• نحمص الفول السوداني في الفرن أو في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لدي الفول السوداني مقشر ، وإذا كان في قشر ، ثم قشر.

• غطي الصواميل بالورق وقطعيها بدبوس لف ، وليس ناعماً.

• اخفقي البياض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى تصل إلى قمم مستقرة.

• يضاف الدقيق والمكسرات بالبروتينات. تُسكب العجينة على صينية خبز مبطنة وتُسطح.

• تخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة ساعة.

• كعكة جوز الهند:

• يخفق البيض مع السكر حتى يزداد الحجم 3 مرات. الكتلة النهائية لا تقطر من الإصبع. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورقائق جوز الهند. أضف الكتلة الجافة إلى كتلة البيض واخلطها برفق عن طريق الطي.

• تصب في قالب مبطن بالورق ، مستوي وتوضع في فرن الخبز على 180 درجة.

• اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

• انزع الورق واتركه يبرد تمامًا ثم قطعه إلى نصفين إلى كعكتين.

• سطح أملس:

• يُغلى الكريم ، لكن لا تغلي. أضف الشوكولاتة المكسورة. اتركه لبضع دقائق وحركه برفق. أضف الكونياك. اتضح كتلة سائلة.

• كريم:

• جفت المكسرات في مقلاة. مقطع إلى دقيق. تخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة والمكسرات. المشروب.

• اخلطي المكسرات مع الكاسترد. ترطيب.

• اخفقي الزبدة الطرية وأضيفي الكاسترد تدريجيًا دون توقف.

• المجسم:

• ادهني نصف كمية الزينة فوق جوز الهند. أعلى 1/3 كريمة الجوز. عليها ، قشرة الفول السوداني ، كريمة الجوز. دهن قشرة جوز الهند الثانية بالكمية المتبقية من الكريمة وضعي كريمة التزيين على سطح قشرة الفول السوداني.

• دهن السطح والجوانب بكريمة البندق وزينها كما يحلو لك.

• دع الكيك يقف لمدة 1-2 ساعة ، ثم قطعه واستمتع به. احتفظت به لمدة 30 دقيقة.
• 
• -1019117415.html]

الطبق مصمم ل

1700 جرام

وقت الطبخ:

2.5-3 ساعات

برنامج الطبخ:

خلاط ، فرن ، موقد.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من موقع المدونة 🔗... أعيد تصميمه من قبلي قليلاً.
كعكة لذيذة برائحة المكسرات ونكهة الكونياك. في الواقع ، بدأت أقع في حب الرقص! النتيجة تستحق الوقت.

-259027623.html]

وصفات مماثلة

كعكة البندق بالكرز (آنج كاي)

كعكة إنجادين بالبندق (بيكانوسكوشن) (نار الدين)

كعكة الجوز الايطالية (N @ t @ li)

[أنجيلا]

أنجيلاشكرًا جزيلاً على الوصفة الرائعة والفصل الرئيسي المفصل لك! تشرفت!

[ساشا!]

ساشا!شكر. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. سيكون من الرائع. فقط إذا كان مفيدًا.

أوه ، لدينا أنجيلا نشرت معجزة أخرى! حقيقة أنها لذيذة لا تحتاج إلى تفكير ، مع هذا التكوين ومثل هذه المقابض. وأخبرني ، من فضلك ، هل هو مقطوع جيدًا (إنه مهتم بالقطع الجزئي) ، لأن "Kievsky ، بالنسبة لي ، ليس جماليًا تمامًا في هذا الصدد

[تانيا!]

تانيا!سكارليت، شكر. لذيذ جدا. يتم قطعها بشكل جيد. قشرة الفول السوداني ليست جافة كما في "Kievsky". قطعت حوالي 30 دقيقة بعد التجميع. ترى النتيجة. وسوف يتم نقعه أيضًا بشكل مثالي. الكريم ليس "باردا" ولكن الصقيل بشكل عام مثل التشريب.

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، لا كلمات! كم يجب أن تكون لذيذة!
ملاك ، سؤالان: حجم طبق الخبز؟ هل يمكن استبدال الفول السوداني بمكسرات أخرى (لوز ، كاجو)؟

[مانكا]

مانكااين كنت؟ : دكتور: شكرا لك على الركض إلى الكعكة. عرضت في اليوم الآخر رقصة أخرى. انظر إذا كنت ترغب في ذلك. الحجم في الملاحظات (22 * 27) في الأصل 22 * ​​22 ، إذا لم أكن مخطئًا. بالطبع ، يمكنك استخدام أي مكسرات. هذا هو من تحب وما المحفظة.

الملاك ، ولكن من بعد هذه الصور سوف يصل إلى الملاحظة!

انظر إذا كنت ترغب في ذلك.

الرغبة موجودة ، لكنني لن أفعل. إنه أفضل غدا. ثم اليوم لن أنام على الإطلاق!

الكثير من المعلومات لهضم!

أوه ، لا تقل! بعد كل شيء ، كم كان الأمر جيدًا بدون HP: تذمرت كوبًا من الكفير في المساء وأنام جيدًا. والآن معلومة تلو الأخرى! وأريد أن أستوعب كل واحد!

🔗

أنجيلكا ، يا له من جمال! فئة رئيسية رائع! والصورة النهائية هي مجرد رائعة! مفضلتي المفضلة

[ماروسيا]

ماروسيا، شكر. تسرني رؤيتك.

أنجيلا ، أنت ذكي! رقصة رائعة!

[فيتوس ،]

فيتوس ،شكر.

[أنجيلا.]

أنجيلا.يا لك من رفيق جيد! الرقص رائع! على الرغم من أن التحضير يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنني أريد حقًا تكراره كثيرًا حتى أحصل في النهاية على مثل هذا الجمال واللذة! شكرًا جزيلاً على الوصفة - وبكل سرور أخذتها إلى إشاراتك المرجعية!

[أنجيلا]

أنجيلا، جربت كعكة بسكويت الفول السوداني (لا وقت لتناول الكعكة بعد). اتضح أنه رائع! وضعت البسكويت بملعقة آيس كريم. استبدال الفول السوداني بالجوز (كان هناك سؤال مشابه هنا). تُخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 130⁰ج - هذه هي الطريقة التي يعمل بها لفرن بلدي ، 150 الكثير. ثلاثة بروتينات تصنع صينية خبز كاملة. أكلناها على الفور ، كان علينا خبز الدفعة الثانية. آسف لاختصار وصفتك الرائعة. آمل أن يكون هناك وقت للإعدام بالكامل! شكرا لك مرة أخرى!

[الكسندرا]

الكسندراشكرًا لك على المشاركة وأنا سعيد جدًا لأنك أحببت ملفات تعريف الارتباط. : rose: من الجيد أن يكون لدينا مقاربة إبداعية للموضوع. : girl_claping: آمل ألا تخيب الكعكة بأكملها. عن درجة الحرارة. لكل منها فرن خاص بها ، لذلك عليك تنسيق أفعالك معها. بشكل عام ، درجة الحرارة في المصدر هي 170. بدت لي أيضًا مرتفعة بعض الشيء. عن المكسرات. بالطبع ، يمكنك استخدام أي. لقد كتبت أعلاه. إذا كنت ستخبز الكعكة بأكملها ، فمن المستحسن استخدام أنواع مختلفة من المكسرات لثراء الذوق ، على الرغم من من يحب ماذا. يدخل الجوز في الكريمة ، لكن يمكنك عمومًا استخدامه في الكريمة وفي الكعكة. يمكنك مناداتي "أنت".

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، مواطنتها ، الوصفة تترك انطباعًا! تبدو القطع أرستقراطية للغاية ، وأردت صنع القهوة في الديك الرومي وتذوقها: كعكة ... قهوة ... قهوة ... كعكة .... :-)
لأكون صريحًا ، كانت يداي تمشطان ، والآن فقط يمكنك إخبارنا المزيد عن "طريقة الطي"؟ عادة ما أقوم بتقليب البسكويت - bezeshki بمضرب جيد. وقابل للطي - كيف يتم ذلك؟

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لك على هذه الكلمات الرقيقة. : girl_love: تحتاج إلى الخلط إما بالملعقة ، ولكن ليس بالخلاط ، أو باليد ، وهو ليس ممتعًا من الناحية الجمالية ، ولكنه لطيف ، كما لو كان من الأسفل إلى الأعلى. ترفع وتطوى من الأسفل. شيء من هذا القبيل.

[آنج كاي]

آنج كاي، ستكون القطع اللذيذة هي الرقصة الثانية في خطي للخبز. شكرًا على الوصفة ، سأنتقل إلى إشاراتك المرجعية!

[ماشا]

ماشا، اخبز بسرور. شارك انطباعاتك في وقت لاحق.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

أنجيلا ، مبروك من كل قلبي فوزك! تستحقها!

أنجيلا ، تقبلي تهنئتي على فوزك الذي تستحقه!

أنا موافق! وصفة مشرقة وجذابة :-)

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

شكرا لك رئيس! لم يكن هناك إنترنت لمدة يومين. دخلت ، وها هي! هل فعلتها حقا !!! 🔗

[ماروسيا]

ماروسيا, فيتالينكا, بورونديشكرا يا فتيات عائلتي. للتهنئة! سأحاول بجدية أكبر! 🔗

[أنجيلا]

أنجيلا، سأخبز معجزة! من فضلك قل لي ما هو الحجم الذي تستخدمه؟ ومع ذلك ، كما أفهمها ، فإن أحجام الكيكتين هي نفسها ، فقط جوز الهند يرتفع بحيث يمكن تقطيعه إلى جزأين؟ وإذا أمكن ، وزن المنتج النهائي - حسنًا ، على الأقل تقريبًا؟
رأيت الأبعاد ، لكن الوزن لا يزال موضع اهتمام

[تاتيانا]

تاتيانا، هناك وأشرت إلى الوزن 1700. الآن سأرى. أحجام الكعك هي نفسها ، لكن بسكويت جوز الهند يرتفع.يمكن تقطيعها إلى كعكتين غير سميكتين. حظا سعيدا. سأنتظر التقرير.

أنا أبلغ! لقد تنازلت عنه بالفعل ، وفي رأيي ، تم تناوله بالفعل! بسبب كسلها الطبيعي ، لم تطوي أي شيء عن طريق الطي - لقد ضربت البيض والبيض بحذر شديد ، ثم أضافت المكونات الجافة بسرعة منخفضة. كل شيء تحول بشكل رائع. كعكة البسكويت طرية للغاية ، وقد ارتفعت ، على الأرجح ، ثلاث مرات ، وبقي البروتين في مكانه - لكن هذا ما ينبغي أن يكون. بالمناسبة ، لم يكن هناك ما يكفي من رقائق جوز الهند في المنزل - 70 جرامًا (كان هناك كيس كامل في مكان ما ، فتشت كل شيء ، لكن لم أجده) ، اضطررت إلى إضافة ملعقة غير مكتملة من الدقيق. لقد استخدمت الفول السوداني في كل من المرينغ والقشدة - كانت رائحته رائعة! تمكنا من معرفة الوزن فقط بعد قص الحواف التي بقيت في المنزل - بالضبط 1100. لم أفكر في الزركشة على الفور ، والآن لا يوجد شيء لوزن! لذا فإن جائزتك مستحقة !!!!! لا توجد صور

[تانيوشا ،]

تانيوشا ،سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام! : روز: وبالنسبة لي خرجت أكثر صعوبة. ترى كيف يحدث ذلك. سأخبرك أنه ليس لدي أي قصاصات على الإطلاق. كل شيء سار بشكل جيد. لطخت بوكا بالكريم وهذا كل شيء. من المحتمل أنك زينت ذلك بطريقة ما؟ يدي لا تنمو من ذلك المكان على الإطلاق للتزيين. من المؤسف. لذلك ، في بعض الأحيان تريد الجمال أيضًا!

لا ، أنجيل ، فقط رشها بالمكسرات - هذا كل شيء! لقد قطعت الحواف بحيث - أولاً - لتجربتها بنفسي ، وثانيًا - أخبز لمقهى ، أريده أكثر جمالية ، أما بالنسبة للديكورات ، يبدو أنني أحبها ، لكن ما زلت لا أستطيع فعل ذلك مثل الحرفيات لدينا ، لكني أتعلم

سأخبزه غدا. أنا خائف من شيء ما

: girl_haha: ليس مخيف! كل شيء سوف ينجح. في انتظار كعكة! حظا سعيدا!

شكر!
سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى. لم أخبز الفطائر أبدًا - هذه المرة ، لم أخبز الكعك بالفول السوداني مطلقًا - هذان نوعان ، لم أخبز كعكات من البروتينات (يبدو أن المرينغ يُسمى) - هذه ثلاثة ، هذه خدعة

في بعض الأحيان يحدث كل شيء لأول مرة. كل شيء سوف ينجح. هذا ليس بالأمر الصعب.

فعلتها!
سنأكل غدًا ، لذا فإن صورة القطع غدًا أيضًا.
لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط زيادة طفيفة في القاعدة بمعامل 1.3 ، حيث إنني لا أملك شكلًا مربعًا ، ولكن هناك شكل مستطيل وهو أكبر من شكلك: 22X32. كنت أخشى أن تصبح الكعك رقيقة. طاف الكريم قليلاً أثناء عملية الطلاء ، كان ساخنًا في المطبخ ، لذا خف الزيت كثيرًا .. احتفظت به في الثلاجة لفترة ، وتم تقويم كل شيء. وبدا لي أيضًا الكريم حلوًا قليلاً وكحوليًا جدًا. آمل أن يختفي الكحول الموجود في الكيك النهائي وأن تظل الكعكة حلوة بدرجة كافية.

[فيكتوريا]

جمال!فيكتوريا، محرج! الكعكة ليست سكرية والكحول في المنتج النهائي يكون أقل. لكن يمكنك دائمًا تقليله وإضافة السكر. بالنسبة لذوقي ، ظهرت نسبة طبيعية ، على الرغم من أنني أحب المعجنات الحلوة أكثر. شكرا لتقاسم هذا الجمال! أنا في انتظار القاطع.

هنا الخفض الموعود



الكعكة لذيذة جدا وجوز جدا! شكرا على الوصفة!
سأخبزه بالتأكيد ، لكنني سأقوم بصب كمية أقل من كونياك في المرة القادمة بمقدار النصف. شعرت به في الكعكة.

[فيكتوريا]

فيكتوريا، الجمال. ويا لها من كعكة غنية بالبروتين! أنا سعيد لأنني أحببته. أنا أيضا. بالطبع ، الجميع يفعل ذلك حسب ذوقهم. هل السكر طبيعي؟ ثم شكك.

للسكر - ممتاز ، جيد جدا. لا احلى.
هذا شيء آخر على ما أعتقد. بالأمس فاتني الكعكة وزينت على الفور / رشتها - أي أنني أغلقت الكريمة والجليد بالداخل. ربما لهذا السبب ، كان طعم الكونياك ملموسًا للغاية. عندما شربنا الشاي الليلة ، بعد أن تم تقطيعه بالفعل ووضعه في الثلاجة ، انخفض الطعم. أعتقد أنه سيختفي تمامًا غدًا.
لكني سأظل أقل في المرة القادمة ، بالتأكيد. تكفي ملعقة كبيرة من الكريمة والصقيع.

لقد صنعت قشرة بروتينية جيدة جدًا: طويلة ومقرمشة وجوزية جدًا. مكسرات محمصة نقية. والكريم في هذه الوصفة مذهل بكل بساطة ، ولونه وطعمه.

بحلول نهاية الكعكة ، لن تشعر بالكونياك على الإطلاق. في البداية أحببته أكثر بسبب الذوق. كما أن كعكة البروتين الخاصة بي طرية.إذا سحق في البداية ، في اليوم الثاني كان طريًا. الكريم خفيف أيضا. لا يوجد شدة من محتوى الدهون. لذلك تم تفكيك الكعكة على الرفوف وعمل كل شيء ، ولكن كم كان الفرن مخيفًا

نعم ، كان الأمر مخيفًا. وكما بدأت بالأمس ، فعلت ذلك بضربة واحدة. عادةً ما أفعل ذلك على مراحل ، وأمده طوال اليوم ، أو حتى يومين. وهذا - على الفور. أول رقصة في حياتي وناجحة جدا. أمر الله نفسه بالمزيد للمحاولة

أنت لا تعرف أبدًا ما يمكنك فعله حتى تحاول.

هل يمكنني الحصول على هذه الكعكة للمصطكي؟

يمكن لأي شخص ، إذا بكفاءة.

كيفية التعامل مع هذا؟

كيفية التعامل مع هذا؟

يمكنك تغطية الجوانب بالكامل بالبطاطس (فتات البسكويت + الكريمة) ، وطبقة رقيقة من البسكويت أو كعك الوافل ، وتغطيتها بالجناش أو الشارلوت وتغطى بالمصطكي.