عجينة بيتزا رقيقة مكونة من 4 أنواع طحين

عجينة بيتزا رقيقة مكونة من 4 أنواع طحين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء دافئ	225 مل
زيت الزيتون	1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح البحر	1.25 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 00	200 جرام
طحين القمح الكامل	100 جرام
دقيق القمح القاسي	100 جرام
الخميرة الجافة	1.25 ملعقة صغيرة
دقيق الأرز (للدرفلة)	2 ملعقة طعام

طريقة طهو

• اعجن العجين في صانع الخبز باستخدام برنامج "عجين الخميرة" (أو برنامج آخر مشابه ، حسب الموديل). جميع المكونات ما عدا دقيق الأرز
• يقسم إلى قسمين
• نرش دقيق الأرز على المائدة
• افردي طبقة رقيقة
• رشي الحشوة
• خبز
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2 بيتزا كبيرة

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

دحرجة دقيق الأرز تجعل العجين غير لزج. قليلا الخام

أحب خلط أنواع مختلفة من الدقيق. بينما في تجاربي توقفت عند هذا

عادة ما أقوم بتغطية القاعدة بصلصة الطماطم والثوم أولاً (كريمة حامضة + ثوم + طماطم مهروسة أخلطها في خلاط زجاجي)
ثم يرش الجبن. وبالفعل فوق كل شيء آخر - وفي الفرن