بيتزا حلوة (بيتزا دولتشي)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الايطالية

مكونات
عجينة البيتزا	150-250 جرام
ماسكاربوني	150 جرام
كريم أو كريمة حامضة غير حمضية	150 جرام
السكر	2-3 ش. ل.
عصير الليمون عند استخدام الكريم	1 ملعقة صغيرة
الفراولة أو التوت البري والتوت البري	1.5 كوب
نعناع للتزيين والصنوبر (بتلات اللوز)
صلصة الشوكولاته	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

حاول أن تشغل خيالك وتتخيل مدينة متوسطية على شاطئ البحر مع جسرها الجميل ، وأسرّة الزهور المجهزة جيدًا وسمة إلزامية - مطعم على شاطئ البحر على الساحل ، ستجد في القائمة بالتأكيد العديد من خيارات البيتزا. كقاعدة عامة ، فإن البيتزا هي التي يتناولها المصطافون في وقت الغداء ، لأن المطاعم الرئيسية لم تفتح بعد.
يمكن أن تختلف البيتزا: من الإيطالية الرقيقة إلى السميكة والرائعة على الطريقة الأمريكية. لا توجد قواعد لما يجب وضعه بالضبط على البيتزا ، وبأي نسبة. إذا لم تكن هذه وصفة كلاسيكية ، فيمكنك إذن إطلاق العنان لخيالك. لكن هناك بعض المكونات التي غالبًا ما تنتشر على البيتزا بعد الخبز. على وجه الخصوص ، حلقات البصل ، السلامي الدهني أو الجرجير. هناك شيء مثل بيتزا دولتشي - يستخدم عجينة البيتزا الكلاسيكية اللذيذة ، ولكن عند ملء البيتزا ، يمكنك ويجب عليك استخدام خيالك.
في الصيف اختيار الفاكهة كبير ، لذلك سنقوم بإعداد بيتزا حلوة مما هو في متناول اليد.
لقد صنعت عجينة البيتزا حسب وصفة لينوشكا-أكيميل بيتزا: خياران - لزوجي وأناوقد أحببته حقًا. على الرغم من أنها كلاسيكية تقريبًا ، إلا أنها سارت بشكل جيد مع البيتزا الحلوة.
تجهيز
- لبيتزا واحدة ، خذ نصف الوصفة أعلاه. نخبز القاعدة بالطريقة المعتادة ونبرد.
- بالنسبة للكريمة ، اخفقي الكريمة حتى يصبح قوامها كثيفًا واخلطيها مع الماسكاربوني ، أضيفي القليل من عصير الليمون وقطرة من القشر إلى الكريمة واخلطيها. (يمكنك استبدال الكريم بالقشدة الحامضة غير الحمضية ، في رأيي أنه ألذ.)
- وزعي الكريم على القاعدة بطبقة رقيقة مستوية وافرد الفواكه أو التوت المفضل لديك بطريقة فوضوية. تأكد من تقطيع الفاكهة الكبيرة إلى أنصاف أو أرباع.
- نسكب البيتزا بصلصة الشوكولاتة (أجهزها) ونزينها بالنعناع وتقدم كحلوى.

ملحوظة

يعتمد المذاق بشكل كبير على جودة الماسكاربوني - الإيطالية ، بالطبع ، "القواعد" هنا.

فينوكوروفا

رادوسكا ، أنت تعرف كيف تفاجئني ... حتى أجلس وأصفع شفتي ...
وأنا ، بالمناسبة ، هناك ماسكاربوني في الثلاجة ، مخبأ ... يجب أن آخذه معي إلى داشا وهناك يتم تحضير جميع منتجات الجير لعمل جيد لذيذ!

vedmacck

انا ذاهب للتوت!
تعلمت كيفية صنع الجبن من بقايا الكفير الصغير في رسم كاريكاتوري - ماسكاربوني نقي!

EUA

اقتباس: vedmacck

تعلمت كيفية صنع الجبن من بقايا الكفير الصغير في رسم كاريكاتوري - ماسكاربوني نقي!

وبمزيد من التفاصيل ، يمكنك معرفة ...

رادا- dms

اقتباس: vedmacck

تعلمت كيفية صنع الجبن من بقايا الكفير الصغير في رسم كاريكاتوري - ماسكاربوني نقي!

لقد كنت مهتمًا أيضًا بهذا ، تانيا!

ايلينا كاديوا

أحسنت يا ابنتي ، أنت تعلم أن الأم لديها أسنان حلوة! هنا في المدينة سيكون الخروج من أجل ماسكاربوني المحبوب ، وحتى في هذه الحالة ليس من الحقيقة أنك ستشتريه ، فلماذا لدينا مشاكل معه ...

رادا- dms

اقتباس: إيلينا كاديوا

أحسنت يا ابنتي ، أنت تعلم أن الأم لديها أسنان حلوة! هنا في المدينة سيكون الخروج من أجل ماسكاربوني المحبوب ، وحتى في هذه الحالة ليس من الحقيقة أنك ستشتريه ، فلماذا لدينا مشاكل معه ...

جاء Mamusya !!! لقد حفظتها لك !! ساعد نفسك !!

ميكاسكا

أوه ، لي kosochiiiiik ؟؟؟ !!! إيتا ما هذا بحق الجحيم ؟؟ !! لا تسأل ميخاسكي الجشع ، نثروا اللذيذ ؟؟ !!
حسنًا ، أعطت Lenuska! و لو شخص اخر ؟؟ !!

رادا- dms

اقتباس: Mikhaska

حسنًا ، أعطت Lenuska! و لو شخص اخر ؟؟ !!

وماذا غرب سيبيريا قريب من الشرقية! Lenusik سيشارك ، على ما أعتقد !!
حسنًا ، انتظر ، سأخبز واحدة جديدة شخصية لك حصريًا ، Mikhasenka ، أنت بنفسك ستقرر لمن وكم تزن !!

ميكاسكا

اقتباس: رادا- dms

غرب سيبيريا قريب من الشرقية!

حسنًا ، هذا شيء أقرب من موسكو. مجرد التفكير ، يومين من الطريق! ديلوف - هذا!

ايلينا كاديوا

Mikhaska ، لا تكن مؤذًا ، سأشاركه ظاهريًا! علاوة على ذلك ، كانت هناك بيتزا أخرى وضعتها ابنتي ، فلنركض ونأكل قبل أن يركض الناس!

رادا- dms

اقتباس: إيلينا كاديوا

Mikhaska ، لا تكن مؤذًا ، سأشاركه ظاهريًا! علاوة على ذلك ، كانت هناك بيتزا أخرى وضعتها ابنتي ، فلنركض ونأكل قبل أن يركض الناس!

لقد قمت بالفعل بسكب بعض الشاي هناك ، وليس فقط!

رادا- dms

اقتباس: Mikhaska

حسنًا ، هذا شيء أقرب من موسكو. مجرد التفكير ، يومين من الطريق! ديلوف - هذا!

سيصل التجميد !!

ايلينا كاديوا

شكرا لك عزيزتي!

ميكاسكا

اقتباس: رادا- dms

سيصل التجميد !!

من أنت ، إن لم يكن سرا ، الذي قررت تجميده؟ الخميس عليك ، الطهي sadyugi!

ليتوهكا ttt

أوه ، يا لها من بيتزا ، من المستحيل ألا تقع في الحب !!! :-) :-) :-) أولغا مكدسة ، لقد عاملتنا جميعًا !!!! :-) :-) :-)

vedmacck

اقتباس: EUA

وبمزيد من التفاصيل ، يمكنك معرفة ...

اقتباس: رادا- dms

لقد كنت مهتمًا أيضًا بهذا ، تانيا!

آسف ، فأنا أجيب الآن فقط - كنت بعيدًا عن الحضارة وعن فوائدها تسمى "الإنترنت".
كل شيء بسيط للغاية - أسكب كل الكفير الذي تم الحصول عليه في مطبخ الألبان ، حتى المنتهي الصلاحية ، في وعاء متعدد وأضبط الطهي المتعدد على 40 درجة مئوية. نظرًا لخروج لترين من السائل ، قمت بضبطه لمدة ثلاث إلى أربع ساعات (أعتقد أن الحجم الأصغر يستغرق وقتًا أقل). أقوم بترشيحها ، كالعادة - من خلال القماش القطني أو من خلال غربال فقط. و هذا كل شيء. الكفير ، غير المحبوب من قبل الحفيد ، يتحول إلى جبنة رائعة. بلس مصل.
درجة الحرارة هي المفتاح. لا يزيد عن أربعين.

رادا- dms

vedmacck، تان ، شكرا لطريقة صنع الجبن ، أنا استخدمه!

رادا- dms

ليتوهكا tttناتوسيك ، أحلم أن أعاملك بهذه الطريقة !!!