طاجن أرز بالكبدة والفطر (حلة ضغط بولاريس 0305)

[للمرحلة 1:]

طاجن أرز بالكبدة والفطر (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
للمرحلة 1:
أرز حبة دائرية	1.5 كومة.
ماء	2 أكوام
ملح جيد	1 ملعقة صغيرة
للمرحلة 2:
فطر مجمد	200 جرام
ماء	75 مل
للمرحلة 3:
كبدة دجاج	150 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
طحين للبقسماط	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق
زيت نباتي	للقلي
للمرحلة 4:
بيض	3 قطع.
ملح جيد	1 ملعقة صغيرة
جبنه	30-50 جم
سمن	1 ملعقة كبيرة. ل.
فتات الخبز	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
1 كوب = 250 مل

طريقة طهو

• أنا حقا أحب العديد من الطواجن. إنهم يحبونهم لأنهم عادة ما يكونون شهيين ولذيذ. يمكنك استخدام بقايا الطعام لهم. ولا يتعين عليك الالتزام بأي نسب صارمة. عن طريق إضافة أو إزالة بعض المكونات ، يمكنك الحصول على طبق جديد في كل مرة.
• غالبًا ما أتخيل هذا الموضوع.
• أقترح عليك تجربة واحدة من هذه التخيلات المحظوظة.
• طبخ.
• المرحلة 1.
• اشطف الأرز جيدًا. ضعي قدر الضغط في قدر ، أضيفي الملح والماء.
• دمل في برنامج "الأرز" الضغط - 2 ، الوقت - 8 دقائق.
• أوقف تشغيل الجهاز بعد إشارة الاستعداد. افتحي حلة الضغط بعد 5 دقائق.
• ضعي الأرز في وعاء ليبرد.
• المرحلة الثانية.
• فطر مجمد (لدي فطر عسل من مجموعتي الخاصة) ضعي في قدر ، غطي بالماء.
• يطبخ في برنامج "الحنطة السوداء" الضغط - 3 ، الوقت - 5 دقائق.
• تبريده. تقطع إلى قطع إذا لزم الأمر.
• (بدلاً من غاريق العسل ، يمكنك استخدام الفطر. يكفي تقطيعها إلى شرائح وتقلي قليلاً مع إضافة الزيت.)
• المرحلة 3
  .
• قم بإذابة الكبد في الماء. جاف. مقطعة إلى 2 أسافين. اغمس في الدقيق.
• تقلى بالزيت في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب (أي حتى تنضج نصفها).
• تبرد وتقطع إلى قطع حوالي 3 سم.
• نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• المرحلة الرابعة.
• 1. يُمزج الأرز والفطر والكبد والبصل. اخلط جيدا.
• 2. يخفق البيض بالشوكة (الخفق) والملح ويصب في كتلة الأرز. يقلب.
• 3. دهن قاع وجوانب المقلاة (حتى نصف الارتفاع) جيداً بالسمن ورشيها بفتات الخبز.
• 4. انشر كتلة الأرز ، تتسطح ، مضغوطة. يرش الجبن المبشور على الوجه.
• 5. كوك في برنامج "الخبز" ، الضغط - 2 ، الوقت - 20 دقيقة.
• 6. بعد الإشارة ، دعها تقف. على "التدفئة" 5 دقائق.
• 7. ثم افتح الغطاء واترك الطاجن يبرد قليلاً ويثخن (5-7 دقائق).
• 8. قطّع إلى أجزاء في القدر مباشرة أو انقله بالكامل إلى طبق باستخدام غلاية مزدوجة.
• 9. تزيين وتقديم.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

ملحوظة

يمكنك أيضًا إضافة التوابل المفضلة لديك إلى كتلة الأرز. لكننا أحببنا الطعم بدونه.

يمكن أيضًا قلي الكبد والبصل في حلة الضغط باستخدام برنامج القلي.

قم بتغيير كمية الملح حسب رغبتك.

فاتح للشهية جدا! شكرا لك Lenochka.

شكر! يبدو فاتح للشهية جدا. و هكذا وصف بالتفصيل! سأحاول بالتأكيد ، لأنني أيضًا أحب الطواجن.

[فاليوشا ، تاشينكا]

فاليوشا ، تاشينكا، اطبخ من أجل الصحة! كان لذيذ بالنسبة لنا.

[شيلينا]

شيلينا شكرا على الفكرة! الوصفة موجودة بالفعل في علامات التبويب
في الآونة الأخيرة ، وقعت أيضًا في حب الطواجن. أريد أن أطهو طعامك في الفرن. أخبرني ، قم بغلي الأرز حتى ينضج أو اتركه غير مطبوخ قليلاً قبل الخبز؟

[زنبق]

زنبق، من الجيد مقابلة أشخاص متشابهين في التفكير (عشاق الطواجن)
الأرز كان قليل النضج.
بالنسبة للفرن ، أنصحك بإضافة القليل من الحليب أو القشدة الحامضة أو المايونيز (2-4 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة) إلى الحشوة (إلى البيض). سيكون أكثر عصارة.
ولا يجب رش الجبن في الأعلى على الفور. 3-5 دقائق قبل الاستعداد. ثم لن يجف.
طبق خزفي سعيد لك!

[شيلينا]

شيلينا، شكرا على النصائح!
بينما أقوم بإعداد طبق خزفي خاص بك ، سآتي بتقرير!

[زنبق]

زنبق، مرحبا بك!
سأنتظر. : نعم: من المثير للاهتمام معرفة رأيك:

يبدو فاتح للشهية ومغريًا لمحاولة الطهي ، شكرًا على الوصفة

[ايرينا]

ايرينا، مرحبا بك!
أنا أغوي ، أنا أغوي. طبخ ، تذوق ، انتقد

اشتريت كبد الدجاج والفطر المجمد والأرز في المنزل. يمكنك البدء في صنع الطواجن!
إلينا ، لكن لا يزال لدي سؤال - ألا يصبح الكبد "مطاطيًا" بعد الخبز؟ نعم ، وكنت سأضع الكثير منه في الكسرولة أكثر من الوصفة ...

... والكبد لا يصبح "مطاطي" بعد الخبز؟

لا لا! كثير العصارة. ليس "مطاط" على الإطلاق. يصعب جدًا إفساد كبد الدجاج.
يمكن بالطبع زيادة الكمية!
لقد تناولت للتو بعض بقايا الكبد من طبق آخر. لم يتمكنوا من إطعام الأسرة ، لذلك قررت استخدامها في طاجن.
حظا سعيدا!

إلينا ، جئت بتقرير!
فعلت ذلك في الفرن ، في قدر من السيراميك ، تحت الغطاء. كان كبد الدجاج 600 جم ، فطر (فطر مجمد ، مخزن) - 400 جم ، أرز - 350 مل زجاج. أضف القشدة الحامضة إلى البيض بناءً على نصيحتك. يرش بالجبن في نهاية الخبز ، لكن انزع الغطاء عنه ، لتحافظ على عصارة الكسرولة.

اتضح أنه رائع! طعمها مختلف عن عصيدة الأرز الممزوجة بالكبد المقلي. لقد أحببنا الكسرولة!
شكرا على الفكرة والوصفة!

[زنبق]

زنبق، يا له من تقرير مصور رائع حصلت عليه. أنا لعق شفتي.
لقد لاحظت بدقة طعم الطاجن - إنه يختلف عن مجرد عصيدة بالكبد.
يمكن أن تتنوع نسب المنتجات المستخدمة حسب ذوقك وتوافرها في الثلاجة. أنا أكتب دائمًا عن هذا في الوصفات. أحاول أن أعطي فكرة للإبداع. حسنًا ، أكتب النسب فقط لإظهار الخيار الذي يعجبني (فقط في هذا الطاجن استخدمت بقايا المنتجات).
من الجيد أنك التقطت كل شيء على الفور وقمت بتطبيقه.
شكرا لك على هذا التقرير المفصل! ومن أجل مقاربة إبداعية !!!
الآن سيتمكن الجميع ، بفضلك ، من طهي هذا الطبق في الفرن.